谷類營養(yǎng)成分："小麥"的營養(yǎng)素含量

"小麥"的營養(yǎng)素含量（指100克可食部食品中的含量）[關于食部]
    熱量（千卡）　 317　
     硫胺素（毫克）　 .4　
     鈣（毫克） 34　
    蛋白質（克）　 11.9　
     核黃素（毫克）　 .1　
     鎂（毫克）　 4　
    脂肪（克） 　 1.3　
     煙酸（毫克）　 4　
     鐵（毫克）　 5.1　
    碳水化合物（克）　 64.4　
     維生素C（毫克）　 0　
     錳（毫克）　 3.1　
    膳食纖維（克）　 10.8　
     維生素E（毫克）　 1.82　
     鋅（毫克）　 2.33　
    維生素A（微克） 0　
     膽固醇（毫克）　 0　
     銅（毫克）　 .43　
    胡羅卜素（微克）　 1.6　
     鉀（毫克）　 289　
     磷（毫克）　 325　
    視黃醇當量（微克）　 10　
     鈉（毫克）　 6.8　
     硒（微克）　 4.05