中藥化學(xué)部分是執(zhí)業(yè)藥師必備的中藥學(xué)專業(yè)知識的重要組成部分。根據(jù)執(zhí)業(yè)藥師的職責(zé)與執(zhí)業(yè)活動的需要，中藥化學(xué)部分的考試內(nèi)容主要包括：
1.中藥有效成分的提取與分離方法，特別是一些較為先進(jìn)且應(yīng)用較廣的方法。
2.各大類化臺物的結(jié)構(gòu)特征與分類。
3.各大類化合物的理化性質(zhì)及常用的提取分離方法。
4.一些重要化合物的結(jié)構(gòu)鑒定方法。
5.一些常用中藥材中所含有的化學(xué)成分及其提取分離、結(jié)構(gòu)鑒定方法和重要生物活性。
6.一些中藥材所具有的不良反應(yīng)和相關(guān)的化學(xué)成分以及在現(xiàn)階段的應(yīng)用與限制情況。
說明：本部分所要求的中藥材的選擇依據(jù)是2005年版《中華人民共和國藥典》（一部）。
大單元 小單元 細(xì)目 要點(diǎn)
一
總
論 （一）中藥有效成分的提取 1.溶劑法 （1）溶劑提取法的基本要點(diǎn)
（2）浸漬法、煎煮法、回流提取法、連續(xù)回流提取法和滲漉法的適用范圍及特點(diǎn)
2.水蒸氣蒸餾法 水蒸氣蒸餾法的適用范圍
3.超臨界萃取法和超聲波提取法 超臨界萃取法和超聲波提取法及適用范圍
（二）中藥有效成分的分離與精制 1.根據(jù)物質(zhì)溶解度差別進(jìn)行分離 重結(jié)晶法中溶劑選擇的一般原則、操作及判斷結(jié)晶純度的方法
2.根據(jù)物質(zhì)在兩相溶劑中的分配比不同進(jìn)行分離 （1）兩相溶劑萃取法
（2）分配色譜法的特點(diǎn)及應(yīng)用
3.根據(jù)物質(zhì)的吸附性差別進(jìn)行分離 （1）色譜法在中藥化學(xué)成分分離中的應(yīng)用
（2）硅膠、大孔樹脂和聚酰胺色譜法的分離方法及其應(yīng)用
4.其他的分離方法 凝膠過濾法、膜分離法、離子交換法和分餾法在中藥化學(xué)成分分離中的應(yīng)用
（三）中藥化學(xué)成分的鑒別和結(jié)構(gòu)鑒定 常用色譜學(xué)和波譜學(xué)方法 （1）紙色譜、薄層色譜在中藥化學(xué)成分純度測定中的應(yīng)用
（2）UV、IR、NMR和MS在中藥化學(xué)結(jié)構(gòu)鑒定中的應(yīng)用
二
生
物
堿 （一）基本內(nèi)容 生物堿的分類及結(jié)構(gòu)特征 （1）生物堿在動、植物界的分布和存在情況
（2）吡啶類、莨菪烷類、異喹啉類、吲哚類和有機(jī)胺類生物堿的結(jié)構(gòu)特征
（二）生物堿的理化性質(zhì) 實(shí)際工作中的常用性質(zhì) （1）生物堿的性狀和旋光性
（2）游離生物堿和生物堿鹽的溶解性及其應(yīng)用
（3）生物堿的酸堿性，堿性強(qiáng)弱與化學(xué)結(jié)構(gòu)的關(guān)系及其在提取分離中的應(yīng)用
（4）常用生物堿沉淀試劑的名稱、沉淀反應(yīng)條件和陽性結(jié)果的判定及其應(yīng)用
（5）生物堿顯色反應(yīng)
（三）生物堿的提取分離和鑒別 常用方法 （1）生物堿的提取分離方法
（2）分離水溶性生物堿的常用方法
（3）生物堿的色譜鑒別方法
（四）實(shí)例 含生物堿的常用中藥 （1）苦參中所含主要生物堿的化學(xué)結(jié)構(gòu)類型、理化性質(zhì)、提取分離方法和生物活性
（2）麻黃、黃連中所含主要生物堿的化學(xué)結(jié)構(gòu)類型、理化性質(zhì)、鑒別方法、提取分離方法和生物活性
（3）川I烏中主要生物堿的化學(xué)結(jié)構(gòu)類型、毒性及其在炮制過程中的變化
（4）洋金花中主要生物堿的化學(xué)結(jié)構(gòu)類型、理化性質(zhì)和鑒別方法
（5）馬錢子中主要生物堿的化學(xué)結(jié)構(gòu)類型、毒性和鑒別方法
大單元 小單元 細(xì)目 要點(diǎn)
三
糖
和
苷 （一）糖和苷的分類 1.糖類 （1）糖的分類
（2）常見單糖和蔗糖的結(jié)構(gòu)特征
（3）常見單糖的英文縮寫
（4）直鏈淀粉和支鏈淀粉的區(qū)別及鑒別方法
2.苷類 （1）苷類化合物的分類及結(jié)構(gòu)特征
（2）苷類化合物的一般性狀、溶解度和旋光性
（二）糖和苷的化學(xué)性質(zhì) 1.糖的化學(xué)性質(zhì) （1）糖的氧化友應(yīng)、羥基反應(yīng)、羰基反應(yīng)和硼酸絡(luò)合反應(yīng)
（2）糖的顯色反應(yīng)及其紙色譜鑒定法
2.苷的化學(xué)性質(zhì) （1）苷鍵的酸催化水解法、堿催化水解法和酶催化水解法
（2）苷類化合物的顯色反應(yīng)
（三）苷類化合物的提取分離及結(jié)構(gòu)鑒定 1.苷類化合物的提取分離 苷類化合物的提取分離方法及注意事項
2.苷類化合物結(jié)構(gòu)測定的常用方法 （1）糖的種類、構(gòu)型和比例
（2）糖與糖的連接位置
（3）糖與苷元的連接位置
（四）實(shí)例 苦杏仁 苦杏仁中所含主要苷類化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)類型、理化性質(zhì)和鑒定方法
四
醌
類 （一）醌類化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)類型及理化性質(zhì) 1.醌類化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)類型 苯醌、萘醌、菲醌和蒽醌類化合物的分類及基本結(jié)構(gòu)
2.醌類化合物的理化性質(zhì) （1）醌類化合物的性狀、升華性
（2）醌類化合物的溶解度與結(jié)構(gòu)的關(guān)系
（3）蒽醌類化合物的酸性及酸性強(qiáng)弱與結(jié)構(gòu)的關(guān)系
（4）蒽醌類化合物的顯色反應(yīng)
（二）醌類化合物的提取分離及結(jié)構(gòu)鑒定 1.醌類化合物的提取分離 蒽醌類化合物的常用提取分離方法
2.醌類化合物的結(jié)構(gòu)鑒定 （1）蒽醌類化合物的IR光譜特征
（2）蒽醌類化合物的MS裂解規(guī)律
（三）實(shí)例 含醌類化合物的常用中藥 （1）大黃中主要醌類化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)及其提取分離方法
（2）丹參中主要醌類化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)、鑒定方法和生物活性
（3）紫草和虎杖中主要化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)類型
大單元 小單元 細(xì)目 要點(diǎn)
五
香
豆
素
和
木
脂
素 （一）香豆素 1.香豆素的結(jié)構(gòu)類型 香豆素基本母核的結(jié)構(gòu)特征和類型
2.香豆素的理化性質(zhì) （1）香豆素的性狀、溶解性、熒光性及其他性質(zhì)
（2）香豆素與堿的作用及其應(yīng)用
（3）香豆素的顯色反應(yīng)及其應(yīng)用
3.香豆索的提取分離和結(jié)構(gòu)鑒定 （1）香豆素的提取分離方法
（2）簡單香豆素的UV、IR和1H-NMR波譜特征
（二）木脂素 木脂素的理化性質(zhì) 木脂素的溶解度、比旋度等
（三）實(shí)例 含香豆素、木脂素的常用中藥 （1）秦皮、前胡和腫節(jié)風(fēng)中主要化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)類型及質(zhì)量控制指標(biāo)成分
（2）五味子、補(bǔ)骨脂和厚樸中主要化合物的結(jié)構(gòu)類型
六
黃
酮 （一）黃酮類化合物的結(jié)構(gòu)分類 基本要求 黃酮類化合物的基本母核和結(jié)構(gòu)分類
（二）黃酮類化合物的理化性質(zhì) 實(shí)際工作中的常用性質(zhì) （1）黃酮類化合物的性狀
（2）黃酮類化臺物的溶解性與化學(xué)結(jié)構(gòu)的關(guān)系
（3）黃酮類化合物的酸堿性，黃酮類化合物的酸性強(qiáng)弱與化學(xué)結(jié)構(gòu)的關(guān)系及其在提取分離中的應(yīng)用
（4）黃酮類化合物的顯色反應(yīng)及其應(yīng)用
（三）黃酮類化合物的提取分離與結(jié)構(gòu)鑒定 1.黃酮類化合物的提取分離 黃酮類化合物的常用提取和分離方法
2.黃酮類化合物的結(jié)構(gòu)鑒定 （1）黃酮類化合物的色譜鑒別方法及應(yīng)用
（2）黃酮類化合物UV光譜位移試劑在結(jié)構(gòu)研究中的應(yīng)用（3）黃酮、黃酮醇、二氫黃酮、二氫黃酮醇和異黃酮的UV光譜特征
（四）實(shí)例 含黃酮類化合物的常用中藥 （1）黃芩中主要黃酮類化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)、提取分離方法、鑒別方法和生物活性
（2）葛根中主要黃酮類化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)、提取分離方法和生物活性
（3）銀杏葉中主要黃酮類化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物活性
（4）槐米中主要黃酮類化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)及理化性質(zhì)（5）陳皮中主要黃酮類化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)和鑒別方法
（6）滿山紅葉中主要黃酮類化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)和提取分離方法
大單元 小單元 細(xì)目 要點(diǎn)
七
萜
類
和
揮
發(fā)
油 （一）萜類 1.基本內(nèi)容 萜的分類
2.單萜、倍半萜和二萜 環(huán)烯醚萜苷及常見倍半萜、二萜的化學(xué)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和主要性質(zhì)
（二）揮發(fā)油 1.基本內(nèi)容 （1）揮發(fā)油的化學(xué)組成和通性
（2）揮發(fā)油的化學(xué)常數(shù)
2.提取分離與鑒定 （1）揮發(fā)油的提取分離方法
（2）揮發(fā)油的氣相色譜鑒定方法
（三）實(shí)例 含萜和揮發(fā)油的常用中藥 （1）紫杉和穿心蓮中主要萜類成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物活性
（2）龍膽中主要萜類成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)
（3）薄荷和莪術(shù)中主要萜類成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)類型
八
皂
苷 （一）基本內(nèi)容 特點(diǎn)和分類 （1）皂苷的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
（2）皂苷的分類
（二）皂苷的理化性質(zhì) 實(shí)際工作中的常用性質(zhì) （1）皂苷的性狀、溶解度、發(fā)泡性、溶血性等
（2）皂苷的水解
（3）皂苷的顯色反應(yīng)
（三）皂苷的提取分離與結(jié)構(gòu)鑒定 1.皂苷的提取分離 （1）皂苷及其苷元的常用提取方法
（2）利用吸附色譜法和分配色譜法分離、純化皂苷
（3）利用高效液相色譜法分離皂苷
2.皂苷的結(jié)構(gòu)鑒定 （1）MS、13C-NMR譜在三萜皂苷結(jié)構(gòu)鑒定中的應(yīng)用
（2）甾體皂苷元的IR光譜特征
（四）實(shí)例 含皂苷的常用中藥 （1）人參、甘草和黃苠中主要皂苷成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)類型、理化性質(zhì)、提取分離方法、生物活性和貯存保管的注意事項
（2）柴胡中主要皂苷成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)類型和貯存保管的注意事項
（3）知母中主要皂苷成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)類型和生物活性
大單元 小單元 細(xì)目 要點(diǎn)
九
強(qiáng)
心
苷 （一）基本內(nèi)容 特點(diǎn)和分類 （1）強(qiáng)心苷苷元部分的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和分類
（2）強(qiáng)心苷糖部分的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及其與苷元的連接方式
（二）強(qiáng)心苷的理化性質(zhì) 實(shí)際工作中的常用性質(zhì) （1）強(qiáng)心苷的溶解性
（2）強(qiáng)心苷的顯色反應(yīng)及其應(yīng)用
（3）強(qiáng)心苷的酸水解法、酶水解法及其在生產(chǎn)中的應(yīng)用
（三）強(qiáng)心苷的提取分離與結(jié)構(gòu)鑒定 1.強(qiáng)心苷的提取分離 強(qiáng)心苷的常用提取分離方法
2.強(qiáng)心苷的結(jié)構(gòu)鑒定 強(qiáng)心苷的UV光譜特征
十
主
要
動
物
藥
化
學(xué)
成
分 （一）基本內(nèi)容 基本要求 膽汁酸類成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
（二）主要動物藥的理化性質(zhì) 實(shí)際工作中的常用性質(zhì) 膽汁酸的化學(xué)鑒別方法
（三）主要動物藥的提取分離 基本要求 膽汁酸的提取方法
（四）實(shí)例 常用動物中藥 （1）蟾酥中強(qiáng)心成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
（2）牛黃、熊膽和麝香中主要成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)類型
十
一
其
他
成
分 （一）基本內(nèi)容 結(jié)構(gòu)特點(diǎn) （1）鞣質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)和分類
（2）中藥中含有的桂皮酸類衍生物的化學(xué)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
（3）馬兜鈴、細(xì)辛等中藥中馬兜鈴酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和毒性
（二）理化性質(zhì) 常用性質(zhì) 鞣質(zhì)的理化性質(zhì)
（三）提取分離 實(shí)際工作中的常用方法 （1）有機(jī)酸的提取方法
（2）除去鞣質(zhì)的方法
（四）實(shí)例 含有機(jī)酸的常用中藥 金銀花中綠原酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)和提取分離方法
1.中藥有效成分的提取與分離方法，特別是一些較為先進(jìn)且應(yīng)用較廣的方法。
2.各大類化臺物的結(jié)構(gòu)特征與分類。
3.各大類化合物的理化性質(zhì)及常用的提取分離方法。
4.一些重要化合物的結(jié)構(gòu)鑒定方法。
5.一些常用中藥材中所含有的化學(xué)成分及其提取分離、結(jié)構(gòu)鑒定方法和重要生物活性。
6.一些中藥材所具有的不良反應(yīng)和相關(guān)的化學(xué)成分以及在現(xiàn)階段的應(yīng)用與限制情況。
說明：本部分所要求的中藥材的選擇依據(jù)是2005年版《中華人民共和國藥典》（一部）。
大單元 小單元 細(xì)目 要點(diǎn)
一
總
論 （一）中藥有效成分的提取 1.溶劑法 （1）溶劑提取法的基本要點(diǎn)
（2）浸漬法、煎煮法、回流提取法、連續(xù)回流提取法和滲漉法的適用范圍及特點(diǎn)
2.水蒸氣蒸餾法 水蒸氣蒸餾法的適用范圍
3.超臨界萃取法和超聲波提取法 超臨界萃取法和超聲波提取法及適用范圍
（二）中藥有效成分的分離與精制 1.根據(jù)物質(zhì)溶解度差別進(jìn)行分離 重結(jié)晶法中溶劑選擇的一般原則、操作及判斷結(jié)晶純度的方法
2.根據(jù)物質(zhì)在兩相溶劑中的分配比不同進(jìn)行分離 （1）兩相溶劑萃取法
（2）分配色譜法的特點(diǎn)及應(yīng)用
3.根據(jù)物質(zhì)的吸附性差別進(jìn)行分離 （1）色譜法在中藥化學(xué)成分分離中的應(yīng)用
（2）硅膠、大孔樹脂和聚酰胺色譜法的分離方法及其應(yīng)用
4.其他的分離方法 凝膠過濾法、膜分離法、離子交換法和分餾法在中藥化學(xué)成分分離中的應(yīng)用
（三）中藥化學(xué)成分的鑒別和結(jié)構(gòu)鑒定 常用色譜學(xué)和波譜學(xué)方法 （1）紙色譜、薄層色譜在中藥化學(xué)成分純度測定中的應(yīng)用
（2）UV、IR、NMR和MS在中藥化學(xué)結(jié)構(gòu)鑒定中的應(yīng)用
二
生
物
堿 （一）基本內(nèi)容 生物堿的分類及結(jié)構(gòu)特征 （1）生物堿在動、植物界的分布和存在情況
（2）吡啶類、莨菪烷類、異喹啉類、吲哚類和有機(jī)胺類生物堿的結(jié)構(gòu)特征
（二）生物堿的理化性質(zhì) 實(shí)際工作中的常用性質(zhì) （1）生物堿的性狀和旋光性
（2）游離生物堿和生物堿鹽的溶解性及其應(yīng)用
（3）生物堿的酸堿性，堿性強(qiáng)弱與化學(xué)結(jié)構(gòu)的關(guān)系及其在提取分離中的應(yīng)用
（4）常用生物堿沉淀試劑的名稱、沉淀反應(yīng)條件和陽性結(jié)果的判定及其應(yīng)用
（5）生物堿顯色反應(yīng)
（三）生物堿的提取分離和鑒別 常用方法 （1）生物堿的提取分離方法
（2）分離水溶性生物堿的常用方法
（3）生物堿的色譜鑒別方法
（四）實(shí)例 含生物堿的常用中藥 （1）苦參中所含主要生物堿的化學(xué)結(jié)構(gòu)類型、理化性質(zhì)、提取分離方法和生物活性
（2）麻黃、黃連中所含主要生物堿的化學(xué)結(jié)構(gòu)類型、理化性質(zhì)、鑒別方法、提取分離方法和生物活性
（3）川I烏中主要生物堿的化學(xué)結(jié)構(gòu)類型、毒性及其在炮制過程中的變化
（4）洋金花中主要生物堿的化學(xué)結(jié)構(gòu)類型、理化性質(zhì)和鑒別方法
（5）馬錢子中主要生物堿的化學(xué)結(jié)構(gòu)類型、毒性和鑒別方法
大單元 小單元 細(xì)目 要點(diǎn)
三
糖
和
苷 （一）糖和苷的分類 1.糖類 （1）糖的分類
（2）常見單糖和蔗糖的結(jié)構(gòu)特征
（3）常見單糖的英文縮寫
（4）直鏈淀粉和支鏈淀粉的區(qū)別及鑒別方法
2.苷類 （1）苷類化合物的分類及結(jié)構(gòu)特征
（2）苷類化合物的一般性狀、溶解度和旋光性
（二）糖和苷的化學(xué)性質(zhì) 1.糖的化學(xué)性質(zhì) （1）糖的氧化友應(yīng)、羥基反應(yīng)、羰基反應(yīng)和硼酸絡(luò)合反應(yīng)
（2）糖的顯色反應(yīng)及其紙色譜鑒定法
2.苷的化學(xué)性質(zhì) （1）苷鍵的酸催化水解法、堿催化水解法和酶催化水解法
（2）苷類化合物的顯色反應(yīng)
（三）苷類化合物的提取分離及結(jié)構(gòu)鑒定 1.苷類化合物的提取分離 苷類化合物的提取分離方法及注意事項
2.苷類化合物結(jié)構(gòu)測定的常用方法 （1）糖的種類、構(gòu)型和比例
（2）糖與糖的連接位置
（3）糖與苷元的連接位置
（四）實(shí)例 苦杏仁 苦杏仁中所含主要苷類化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)類型、理化性質(zhì)和鑒定方法
四
醌
類 （一）醌類化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)類型及理化性質(zhì) 1.醌類化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)類型 苯醌、萘醌、菲醌和蒽醌類化合物的分類及基本結(jié)構(gòu)
2.醌類化合物的理化性質(zhì) （1）醌類化合物的性狀、升華性
（2）醌類化合物的溶解度與結(jié)構(gòu)的關(guān)系
（3）蒽醌類化合物的酸性及酸性強(qiáng)弱與結(jié)構(gòu)的關(guān)系
（4）蒽醌類化合物的顯色反應(yīng)
（二）醌類化合物的提取分離及結(jié)構(gòu)鑒定 1.醌類化合物的提取分離 蒽醌類化合物的常用提取分離方法
2.醌類化合物的結(jié)構(gòu)鑒定 （1）蒽醌類化合物的IR光譜特征
（2）蒽醌類化合物的MS裂解規(guī)律
（三）實(shí)例 含醌類化合物的常用中藥 （1）大黃中主要醌類化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)及其提取分離方法
（2）丹參中主要醌類化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)、鑒定方法和生物活性
（3）紫草和虎杖中主要化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)類型
大單元 小單元 細(xì)目 要點(diǎn)
五
香
豆
素
和
木
脂
素 （一）香豆素 1.香豆素的結(jié)構(gòu)類型 香豆素基本母核的結(jié)構(gòu)特征和類型
2.香豆素的理化性質(zhì) （1）香豆素的性狀、溶解性、熒光性及其他性質(zhì)
（2）香豆素與堿的作用及其應(yīng)用
（3）香豆素的顯色反應(yīng)及其應(yīng)用
3.香豆索的提取分離和結(jié)構(gòu)鑒定 （1）香豆素的提取分離方法
（2）簡單香豆素的UV、IR和1H-NMR波譜特征
（二）木脂素 木脂素的理化性質(zhì) 木脂素的溶解度、比旋度等
（三）實(shí)例 含香豆素、木脂素的常用中藥 （1）秦皮、前胡和腫節(jié)風(fēng)中主要化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)類型及質(zhì)量控制指標(biāo)成分
（2）五味子、補(bǔ)骨脂和厚樸中主要化合物的結(jié)構(gòu)類型
六
黃
酮 （一）黃酮類化合物的結(jié)構(gòu)分類 基本要求 黃酮類化合物的基本母核和結(jié)構(gòu)分類
（二）黃酮類化合物的理化性質(zhì) 實(shí)際工作中的常用性質(zhì) （1）黃酮類化合物的性狀
（2）黃酮類化臺物的溶解性與化學(xué)結(jié)構(gòu)的關(guān)系
（3）黃酮類化合物的酸堿性，黃酮類化合物的酸性強(qiáng)弱與化學(xué)結(jié)構(gòu)的關(guān)系及其在提取分離中的應(yīng)用
（4）黃酮類化合物的顯色反應(yīng)及其應(yīng)用
（三）黃酮類化合物的提取分離與結(jié)構(gòu)鑒定 1.黃酮類化合物的提取分離 黃酮類化合物的常用提取和分離方法
2.黃酮類化合物的結(jié)構(gòu)鑒定 （1）黃酮類化合物的色譜鑒別方法及應(yīng)用
（2）黃酮類化合物UV光譜位移試劑在結(jié)構(gòu)研究中的應(yīng)用（3）黃酮、黃酮醇、二氫黃酮、二氫黃酮醇和異黃酮的UV光譜特征
（四）實(shí)例 含黃酮類化合物的常用中藥 （1）黃芩中主要黃酮類化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)、提取分離方法、鑒別方法和生物活性
（2）葛根中主要黃酮類化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)、提取分離方法和生物活性
（3）銀杏葉中主要黃酮類化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物活性
（4）槐米中主要黃酮類化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)及理化性質(zhì)（5）陳皮中主要黃酮類化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)和鑒別方法
（6）滿山紅葉中主要黃酮類化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)和提取分離方法
大單元 小單元 細(xì)目 要點(diǎn)
七
萜
類
和
揮
發(fā)
油 （一）萜類 1.基本內(nèi)容 萜的分類
2.單萜、倍半萜和二萜 環(huán)烯醚萜苷及常見倍半萜、二萜的化學(xué)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和主要性質(zhì)
（二）揮發(fā)油 1.基本內(nèi)容 （1）揮發(fā)油的化學(xué)組成和通性
（2）揮發(fā)油的化學(xué)常數(shù)
2.提取分離與鑒定 （1）揮發(fā)油的提取分離方法
（2）揮發(fā)油的氣相色譜鑒定方法
（三）實(shí)例 含萜和揮發(fā)油的常用中藥 （1）紫杉和穿心蓮中主要萜類成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物活性
（2）龍膽中主要萜類成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)
（3）薄荷和莪術(shù)中主要萜類成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)類型
八
皂
苷 （一）基本內(nèi)容 特點(diǎn)和分類 （1）皂苷的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
（2）皂苷的分類
（二）皂苷的理化性質(zhì) 實(shí)際工作中的常用性質(zhì) （1）皂苷的性狀、溶解度、發(fā)泡性、溶血性等
（2）皂苷的水解
（3）皂苷的顯色反應(yīng)
（三）皂苷的提取分離與結(jié)構(gòu)鑒定 1.皂苷的提取分離 （1）皂苷及其苷元的常用提取方法
（2）利用吸附色譜法和分配色譜法分離、純化皂苷
（3）利用高效液相色譜法分離皂苷
2.皂苷的結(jié)構(gòu)鑒定 （1）MS、13C-NMR譜在三萜皂苷結(jié)構(gòu)鑒定中的應(yīng)用
（2）甾體皂苷元的IR光譜特征
（四）實(shí)例 含皂苷的常用中藥 （1）人參、甘草和黃苠中主要皂苷成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)類型、理化性質(zhì)、提取分離方法、生物活性和貯存保管的注意事項
（2）柴胡中主要皂苷成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)類型和貯存保管的注意事項
（3）知母中主要皂苷成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)類型和生物活性
大單元 小單元 細(xì)目 要點(diǎn)
九
強(qiáng)
心
苷 （一）基本內(nèi)容 特點(diǎn)和分類 （1）強(qiáng)心苷苷元部分的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和分類
（2）強(qiáng)心苷糖部分的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及其與苷元的連接方式
（二）強(qiáng)心苷的理化性質(zhì) 實(shí)際工作中的常用性質(zhì) （1）強(qiáng)心苷的溶解性
（2）強(qiáng)心苷的顯色反應(yīng)及其應(yīng)用
（3）強(qiáng)心苷的酸水解法、酶水解法及其在生產(chǎn)中的應(yīng)用
（三）強(qiáng)心苷的提取分離與結(jié)構(gòu)鑒定 1.強(qiáng)心苷的提取分離 強(qiáng)心苷的常用提取分離方法
2.強(qiáng)心苷的結(jié)構(gòu)鑒定 強(qiáng)心苷的UV光譜特征
十
主
要
動
物
藥
化
學(xué)
成
分 （一）基本內(nèi)容 基本要求 膽汁酸類成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
（二）主要動物藥的理化性質(zhì) 實(shí)際工作中的常用性質(zhì) 膽汁酸的化學(xué)鑒別方法
（三）主要動物藥的提取分離 基本要求 膽汁酸的提取方法
（四）實(shí)例 常用動物中藥 （1）蟾酥中強(qiáng)心成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
（2）牛黃、熊膽和麝香中主要成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)類型
十
一
其
他
成
分 （一）基本內(nèi)容 結(jié)構(gòu)特點(diǎn) （1）鞣質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)和分類
（2）中藥中含有的桂皮酸類衍生物的化學(xué)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
（3）馬兜鈴、細(xì)辛等中藥中馬兜鈴酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和毒性
（二）理化性質(zhì) 常用性質(zhì) 鞣質(zhì)的理化性質(zhì)
（三）提取分離 實(shí)際工作中的常用方法 （1）有機(jī)酸的提取方法
（2）除去鞣質(zhì)的方法
（四）實(shí)例 含有機(jī)酸的常用中藥 金銀花中綠原酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)和提取分離方法