微生物學(xué)理論指導(dǎo):細(xì)菌的細(xì)胞壁

字號:

細(xì)胞壁厚度因細(xì)菌不同而異,一般為15-30nm.主要成分是肽聚糖,由N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸構(gòu)成雙糖單元,以β-1,4糖苷鍵連接成大分子。N-乙酰胞壁酸分子上有四肽側(cè)鏈,相鄰聚糖纖維之間的短肽通過肽橋(革蘭氏陽性菌)或肽鍵(革蘭氏陰性菌)橋接起來,形成了肽聚糖片層,像膠合板一樣,粘合成多層。
    肽聚糖中的多糖鏈在各物種中都一樣,而橫向短肽鏈卻有種間差異。革蘭氏陽性菌細(xì)胞壁厚約20~80nm,有15-50層肽聚糖片層,每層厚1nm,含20-40%的磷壁酸(teichoic acid),有的還具有少量蛋白質(zhì)。革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁厚約10nm,僅2-3層肽聚糖,其他成分較為復(fù)雜,由外向內(nèi)依次為脂多糖、細(xì)菌外膜和脂蛋白。此外,外膜與細(xì)胞之間還有間隙。
    肽聚糖是革蘭陽性菌細(xì)胞壁的主要成分,凡能破壞肽聚糖結(jié)構(gòu)或抑制其合成的物質(zhì),都有抑菌或殺菌作用。如溶菌酶是N-乙酰胞壁酸酶,青霉素抑制轉(zhuǎn)肽酶的活性,抑制肽橋形成。
    細(xì)菌細(xì)胞壁的功能包括:保持細(xì)胞外形;抑制機(jī)械和滲透損傷(革蘭氏陽性菌的細(xì)胞壁能耐受20kg/cm2的壓力);介導(dǎo)細(xì)胞間相互作用(侵入宿主);防止大分子入侵;協(xié)助細(xì)胞運(yùn)動和分裂。
    脫壁的細(xì)胞稱為細(xì)菌原生質(zhì)體(bacterial protoplast)或球狀體(spheroplast,因脫壁不完全),脫壁后的細(xì)菌原生質(zhì)體,生存和活動能力大大降低。