abattoir 屠宰場
abnormal 變態(tài)的．異常的
abrasion resistance 耐磨性
absent in 在……未檢出
acceptable quality level 合格(質量)標準，正品標準
accreditation body． 認可機構
accredited inspector 認可檢驗員
accuracy 準確度
acid value 酸價
actual moisture regain 實際回潮率
additive 添加劑．添加的
adjust 調整，核對
administration 行政機關，管理(局)
admixture 雜質，混合物
adulteration 偽劣品，摻假
aflatoxin 黃曲霉毒素
agar 瓊脂
agent 介質，代理商
analysis 分析
animal and plant quarantine 動植物檢疫
ante-mortern veterinary inspection 審前獸醫(yī)檢驗
anthrax bacillus ’ 炭疽桿菌
antimagnetic 、 抗磁性的
antirust ’ 耐銹蝕的
antiwear 耐磨的
appearance 外觀，外表
appraisal 評估，鑒定
approve 批準，認可
approximate 近似的，大約的
lLrsenic 砷
ash content 灰分
assets appraising ， 資產評估
at random 隨機，任意
atormc absorption 原子吸收
azoptgment 偶氮顏料．
bacterium 細菌
balance ‘ 天平，余額
bent test 彎曲試驗
biochemical 生物化學的
blood serum 血清
bovine spongifonn encephalopathy(BSE) 瘋牛病
breakage 破損，破裂
breaking strength 斷裂強度
brightness 光澤，亮度
bu~p test 連續(xù)沖擊試驗
buoyancy(e) 浮力
burst can 爆裂罐(頭)
bursting strength 耐破強度
cadlD．1tn-n 鎘
carbohydrate 碳水化合物
carcass *
cargo damage survey 貨損鑒定(檢驗)
cargo measurement and weight 貨載衡重
cellulose 纖維素
chief inspector 主任檢驗員
chiet surveyor 主任鑒定人
chief veterinarian 主任獸醫(yī)
cholera 霍亂
colitomas 大腸菌群
colony 菌落
color fasmess 色牢度
combustion 燃燒
commercial moisture regain 商業(yè)回潮率
commodity inspection mark 商檢標志
composmon 組成，成份
compression strength 抗壓強度
compression t~t 抗壓實驗
concentration 濃度
contamination ’ 污染，沾污
content 含量
corrosion ；銹，腐蝕
counting of bacteria 細菌計數
crack ： ． 裂縫
criterion 標準，依據
cross twist 順手捻，S捻
damage 損壞，破壞
damp 濕氣，潮濕
date of completion of insla~ction驗訖日期
defect 缺陷，瑕疵
density 密度，濃度
detection of defects 探傷，缺陷檢查
deterioration 變質，損耗
determine 測定
devanmng 拆(集裝)箱
diagnosis 診斷
disinfection ． 消毒，滅菌
distifiation 蒸餾
draft survey 水尺檢驗
draw sample 抽(取)樣
drop test 跌落實驗
dry basis 于態(tài)
dry matter 固形物，干物質
edible 可食的
dement 元素，成分
elimination 消除，除去：
entrusted inspection 委托檢驗
enzyme 酶
epidemic 流行性的，傳染的
epi~30tic 動物流行病(的)
error 誤差
evaporate 蒸發(fā)
evenness 均勻度，條干均勻度
examine 檢驗，檢查
exceed 超過，過量
experiment 實驗，試驗
expext 鑒定人，專家
external 外部的
extract 提取，抽出
fat 肥的，脂肪
fineness 光潔度，精度
flattening test 壓扁試驗
flaw 缺陷，疵點
flexible 易彎曲的，柔性的
folding endurance 耐折度
folding strength 耐折強度
food-home virus 食源性病毒
food-roune disease 食源性疾病
foot and mouth disease 口蹄疫
foreign matter 異物．雜質
foreign odor 異味
fowl cholera 雞瘟
freezing point 冰點，凝固點
friction factor 磨擦系數
fructose 果糖
fumigation 熏蒸
abnormal 變態(tài)的．異常的
abrasion resistance 耐磨性
absent in 在……未檢出
acceptable quality level 合格(質量)標準，正品標準
accreditation body． 認可機構
accredited inspector 認可檢驗員
accuracy 準確度
acid value 酸價
actual moisture regain 實際回潮率
additive 添加劑．添加的
adjust 調整，核對
administration 行政機關，管理(局)
admixture 雜質，混合物
adulteration 偽劣品，摻假
aflatoxin 黃曲霉毒素
agar 瓊脂
agent 介質，代理商
analysis 分析
animal and plant quarantine 動植物檢疫
ante-mortern veterinary inspection 審前獸醫(yī)檢驗
anthrax bacillus ’ 炭疽桿菌
antimagnetic 、 抗磁性的
antirust ’ 耐銹蝕的
antiwear 耐磨的
appearance 外觀，外表
appraisal 評估，鑒定
approve 批準，認可
approximate 近似的，大約的
lLrsenic 砷
ash content 灰分
assets appraising ， 資產評估
at random 隨機，任意
atormc absorption 原子吸收
azoptgment 偶氮顏料．
bacterium 細菌
balance ‘ 天平，余額
bent test 彎曲試驗
biochemical 生物化學的
blood serum 血清
bovine spongifonn encephalopathy(BSE) 瘋牛病
breakage 破損，破裂
breaking strength 斷裂強度
brightness 光澤，亮度
bu~p test 連續(xù)沖擊試驗
buoyancy(e) 浮力
burst can 爆裂罐(頭)
bursting strength 耐破強度
cadlD．1tn-n 鎘
carbohydrate 碳水化合物
carcass *
cargo damage survey 貨損鑒定(檢驗)
cargo measurement and weight 貨載衡重
cellulose 纖維素
chief inspector 主任檢驗員
chiet surveyor 主任鑒定人
chief veterinarian 主任獸醫(yī)
cholera 霍亂
colitomas 大腸菌群
colony 菌落
color fasmess 色牢度
combustion 燃燒
commercial moisture regain 商業(yè)回潮率
commodity inspection mark 商檢標志
composmon 組成，成份
compression strength 抗壓強度
compression t~t 抗壓實驗
concentration 濃度
contamination ’ 污染，沾污
content 含量
corrosion ；銹，腐蝕
counting of bacteria 細菌計數
crack ： ． 裂縫
criterion 標準，依據
cross twist 順手捻，S捻
damage 損壞，破壞
damp 濕氣，潮濕
date of completion of insla~ction驗訖日期
defect 缺陷，瑕疵
density 密度，濃度
detection of defects 探傷，缺陷檢查
deterioration 變質，損耗
determine 測定
devanmng 拆(集裝)箱
diagnosis 診斷
disinfection ． 消毒，滅菌
distifiation 蒸餾
draft survey 水尺檢驗
draw sample 抽(取)樣
drop test 跌落實驗
dry basis 于態(tài)
dry matter 固形物，干物質
edible 可食的
dement 元素，成分
elimination 消除，除去：
entrusted inspection 委托檢驗
enzyme 酶
epidemic 流行性的，傳染的
epi~30tic 動物流行病(的)
error 誤差
evaporate 蒸發(fā)
evenness 均勻度，條干均勻度
examine 檢驗，檢查
exceed 超過，過量
experiment 實驗，試驗
expext 鑒定人，專家
external 外部的
extract 提取，抽出
fat 肥的，脂肪
fineness 光潔度，精度
flattening test 壓扁試驗
flaw 缺陷，疵點
flexible 易彎曲的，柔性的
folding endurance 耐折度
folding strength 耐折強度
food-home virus 食源性病毒
food-roune disease 食源性疾病
foot and mouth disease 口蹄疫
foreign matter 異物．雜質
foreign odor 異味
fowl cholera 雞瘟
freezing point 冰點，凝固點
friction factor 磨擦系數
fructose 果糖
fumigation 熏蒸