那些尋求解開低熱量飲食延長壽命之謎的科學(xué)家報告稱，他們發(fā)現(xiàn)脂肪細胞中的蛋白會在志愿者體重下降的情況下發(fā)生了變化。這些蛋白可能會成為用于監(jiān)控或改善低熱量飲食效果的指標(biāo)。
領(lǐng)導(dǎo)實施這項研究的愛德溫-馬里曼及其同事指出，科學(xué)家很久以前便清楚，嚴(yán)格限制熱量攝入的同時維持良好的營養(yǎng)補劑，可以使動物活得更長久，而且更健康。之前的研究表明，人類這樣做可能會獲得類似的效果。但是，科學(xué)家對這些飲食習(xí)慣對人類的作用機制尤其是對存儲脂肪的細胞的作用知之甚少。
最新研究聚焦于超重志愿者的腹部皮下脂肪細胞中的蛋白質(zhì)，他們堅持了為期5周的低熱量飲食習(xí)慣，每人平均減掉了21磅（約合9公斤）的體重?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)有6種蛋白會隨志愿者體重減輕而發(fā)生變化，其中包括調(diào)節(jié)人體存儲脂肪的蛋白。研究人員表示，這些蛋白可以作為用于改善或追蹤低熱量飲食效果的重要指標(biāo)。
領(lǐng)導(dǎo)實施這項研究的愛德溫-馬里曼及其同事指出，科學(xué)家很久以前便清楚，嚴(yán)格限制熱量攝入的同時維持良好的營養(yǎng)補劑，可以使動物活得更長久，而且更健康。之前的研究表明，人類這樣做可能會獲得類似的效果。但是，科學(xué)家對這些飲食習(xí)慣對人類的作用機制尤其是對存儲脂肪的細胞的作用知之甚少。
最新研究聚焦于超重志愿者的腹部皮下脂肪細胞中的蛋白質(zhì)，他們堅持了為期5周的低熱量飲食習(xí)慣，每人平均減掉了21磅（約合9公斤）的體重?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)有6種蛋白會隨志愿者體重減輕而發(fā)生變化，其中包括調(diào)節(jié)人體存儲脂肪的蛋白。研究人員表示，這些蛋白可以作為用于改善或追蹤低熱量飲食效果的重要指標(biāo)。