環(huán)評師輔導:綠色食品的分級標準

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在綠色食品申報審批過程中區(qū)分A級和 AA 級綠色審批。
    AA級綠色審批系指在生態(tài)環(huán)境質量符合規(guī)定標準的產地,生產過程中不使用任何有害化學合成物質,按特定的生產操作規(guī)程生產、加工,產品質量及包裝經檢測、檢查符合特定標準,并經專門機構認定,許可使用 AA級綠色審批標志的產品。
    AA級綠色食品在生產過程中不使用任何有害化學合成物質。
    A級綠色食品系指在生態(tài)環(huán)境質量符合規(guī)定的產地,生產過程中允許限量使用限定的化學合成物質,按特定的生產操作規(guī)程生產、加工,產品質量及包裝經檢測、檢查符合特定標志,并經專門機構認定,許可使用A級綠色食品標志的產品。A級綠色食品在生產過程中允許限量使用限定的化學合成物質。
    綠色食品產品的包裝、裝潢、商品的標簽綠色食品的包裝、裝潢應符合《綠色食品標志設計標準手冊》的要求,得到綠色標志所有權的單位,應將綠色食品標志用于產品的內外包裝?!妒謨浴穼G色食品標志的標準圖形、標準字體、圖形與字體的規(guī)范組織、標準色、廣告用語及用于食品系列化包裝的標準圖形、編號規(guī)范作了嚴格規(guī)定,同時列舉了應用示例。
    消費者怎樣識別綠色食品凡綠色食品產品的包裝必須做到(1〕“級綠色食品的四位一體”,即標志圖形、“綠色食品”文學、編號及防偽標簽。(2〕AA級綠色食品標志底色為白色,標志與標準字體為綠色;而 A級綠色食品的標志底色為綠色,標志與標準字體為白色。(3〕“產品編號”正后或正下方寫上“經中國綠色食品發(fā)展中心許可使用綠色食品標志”文字,其英文規(guī)范為“Certified Chinese Creen Food Product”。(4〕綠色食品包裝標簽應符合國家《食品標簽通用標準》GB7718-94。標準中規(guī)定食品標簽上必須標注以下幾方面的內容:食品名稱;配料表;精含量及固形物含量;制造者、銷售者的名稱和地址;日期標志(生產日期、保質期〕和儲藏指南;質量(品質等級〕;產品標準號;特殊標注內容。
    認清綠色食品標志
    綠色食品標志是由中國綠色食品發(fā)展中心在國家工商行政管理局商標局正式注冊的質量證明商標。
    綠色食品標志由三部分構成,即上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾。標志為正圓形,意為保護。整個圖形描繪了一幅明媚陽光照耀下的和諧生機,告訴人們綠色食品正是出自純凈、良好生態(tài)環(huán)境的安全無污染食品,能給人們帶來蓬勃的生命力。綠色食品標志還提醒人們要保護環(huán)境,通過改善人與環(huán)境的關系,創(chuàng)造自然界新的和諧。
    綠色食品標志作為一種特定的產品質量的證明商標,其商標專用權受《中華人民共和國商標法》保護。
    綠色食品分A級綠色食品和AA級綠色食品二種。A級綠色食品,系指在生態(tài)環(huán)境質量符合規(guī)定標準的產地、生產過程中允許限量使用限定的化學合成物質,按特定的生產操作規(guī)程生產、加工、產品質量及包裝經檢測、檢查符合特定標準,并經專門機構認定,許可使用A級綠色食品標志的產品。AA級綠色食品(等同有機食品),系指在生態(tài)環(huán)境質量符合規(guī)定標準的產地,生產過程中不使用任何有害化學合成物質,按特定的生產操作規(guī)程生產、加工、產品質量及包裝經檢測、檢查符合特定標準,并經專門機構認定,許可使用AA級綠色食品標志的產品。
    消費者在選購此類食品時,應認清“標志”。綠色食品標志由三部分構成,即:上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾,標志為正圓形,意為保護、安全。A級標志為綠底白字,AA級標志為白底綠字。該標志由中國綠色食品協會認定頒發(fā)。
    可以上網辨真?zhèn)危壕G色食品標志到期后沒有重新申報,有的企業(yè)是為了節(jié)省成本,也有的是因為產品實際上已經通不過國家對綠色食品的檢驗認證。消費者可登錄“中國綠色食品網”辨認所購產品的真?zhèn)巍?BR>    無公害農產品產地環(huán)境要求
    《農產品安全質量》產地環(huán)境要求GB/T18407-2001分為以下四個部分:
    1. 《農產品安全質量 無公害蔬菜產地環(huán)境要求》(GB/T18407.1-2001)
    該標準對影響無公害蔬菜生產的水、空氣、土壤等環(huán)境條件按照現行國家標準的有關要求,結合無公害蔬菜生產的實際做出了規(guī)定,為無公害蔬菜產地的選擇提供了環(huán)境質量依據。
    2. 《農產品安全質量 無公害水果產地環(huán)境要求》(GB/T18407.2-2001)
    該標準對影響無公害水果生產的水、空氣、土壤等環(huán)境條件按照現行國家標準的有關要求,結合無公害水果生產的實際做出了規(guī)定,為無公害水果產地的選擇提供了環(huán)境質量依據。 本文來源:考試大網
    3. 《農產品安全質量 無公害畜禽肉產地環(huán)境要求》(GB/T18407.3-2001)
    該標準對影響畜禽生產的養(yǎng)殖場、屠宰和畜禽類產品加工廠的選址和設施,生產的畜禽飲用水、環(huán)境空氣質量、畜禽場空氣環(huán)境質量及加工廠水質指標及相應的試驗方法,防疫制度及消毒措施按照現行標準的有關要求,結合無公害畜禽生產的實際做出了規(guī)定。從而促進我國畜禽產品質量的提高,加強產品安全質量管理,規(guī)范市場,促進農產品貿易的發(fā)展,保障人民身體健康,維護生產者、經營者和消費者的合法權益。
    4. 《農產品安全質量 無公害水產品產地環(huán)境要求》(GB/T18407.4-2001)
    該標準對影響水產品生產的養(yǎng)殖場、水質和底質的指標及相應的試驗方法按照現行標準的有關要求,結合無公水產品生產的實際做出了規(guī)定。從而規(guī)范我國無公害水產品的生產環(huán)境,保證無公害水產品正常的生長和水產品的安全質量,促進我國無公害水產品生產