濕熱滅菌法比干熱滅菌法效果更好，因?yàn)椋?BR> ①濕熱中蛋白吸收水分，更易凝固變性；
②水分子的穿透力比空氣大，更易均勻傳遞熱能；
③蒸汽有潛熱存在，每1克水由氣態(tài)變成液態(tài)可釋放出529卡熱能，可迅速提高物體的溫度。
②水分子的穿透力比空氣大，更易均勻傳遞熱能；
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