高考在即，對于寒窗苦讀十幾年的高三學子而言，這將是人生中一次重大考驗。緊要關(guān)頭如何加強孩子飲食營養(yǎng)，保證孩子的身體健康，是最讓學生家長煩心的事情。記者近日就此采訪天津市營養(yǎng)專家，為廣大考生定制考前沖刺的“營養(yǎng)菜單”。
目前許多家長都忙著給孩子進補，不是大魚大肉就是山珍海味，購買大量保健品、營養(yǎng)品，還不停嘮叨“吃了考個好成績”……殊不知雖然用心良苦，有時卻可能起到反作用，不少考生就在飲食方面出了問題。
天津市疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)專家常改介紹說，每年四五月份都是考生家長咨詢的高峰期。常改認為，家長們對高考前考生飲食調(diào)節(jié)存在很多誤區(qū)，一些家長為孩子過度進補的做法并不科學，常導致孩子上火，或傷及內(nèi)臟，“合理營養(yǎng)，平衡膳食才是考前補身體的原則”。
常改介紹說，考前一個月只要搭配好三餐，基本不用食用補品。例如，早餐可食用1至2個煮雞蛋或荷包蛋，再吃一些豆制品，喝魚湯或者牛奶。油炸食品會減慢神經(jīng)信號傳導，應(yīng)盡量不食用。午餐需提高營養(yǎng)，宜以米飯、面類為主食，多食牛羊肉（瘦肉）、動物內(nèi)臟、海魚、蔬菜等，這些食物含有腦磷脂和卵磷脂，能提高大腦反應(yīng)速度，為學生下午和晚上用腦提供動力。晚餐應(yīng)注意多攝取維生素，多吃纖維含量高的食品，如黑木耳、芹菜、豆角、生菜、菠菜、水果等。如果孩子的確營養(yǎng)跟不上，常改還給廣大家長推薦了幾道進補菜譜：羊骨頭湯、桂圓酸棗冰糖水、枸杞核桃仁玉米煲、淮山枸杞紅棗粥等。“總的原則是不應(yīng)該與平常飲食有太大區(qū)別。”常改說，平常吃什么，考前少改變，但應(yīng)忌食油膩、脂肪多、富含咖啡因的食物和飲品，更不要在街邊小吃等不干凈的地方進食。
目前許多家長都忙著給孩子進補，不是大魚大肉就是山珍海味，購買大量保健品、營養(yǎng)品，還不停嘮叨“吃了考個好成績”……殊不知雖然用心良苦，有時卻可能起到反作用，不少考生就在飲食方面出了問題。
天津市疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)專家常改介紹說，每年四五月份都是考生家長咨詢的高峰期。常改認為，家長們對高考前考生飲食調(diào)節(jié)存在很多誤區(qū)，一些家長為孩子過度進補的做法并不科學，常導致孩子上火，或傷及內(nèi)臟，“合理營養(yǎng)，平衡膳食才是考前補身體的原則”。
常改介紹說，考前一個月只要搭配好三餐，基本不用食用補品。例如，早餐可食用1至2個煮雞蛋或荷包蛋，再吃一些豆制品，喝魚湯或者牛奶。油炸食品會減慢神經(jīng)信號傳導，應(yīng)盡量不食用。午餐需提高營養(yǎng)，宜以米飯、面類為主食，多食牛羊肉（瘦肉）、動物內(nèi)臟、海魚、蔬菜等，這些食物含有腦磷脂和卵磷脂，能提高大腦反應(yīng)速度，為學生下午和晚上用腦提供動力。晚餐應(yīng)注意多攝取維生素，多吃纖維含量高的食品，如黑木耳、芹菜、豆角、生菜、菠菜、水果等。如果孩子的確營養(yǎng)跟不上，常改還給廣大家長推薦了幾道進補菜譜：羊骨頭湯、桂圓酸棗冰糖水、枸杞核桃仁玉米煲、淮山枸杞紅棗粥等。“總的原則是不應(yīng)該與平常飲食有太大區(qū)別。”常改說，平常吃什么，考前少改變，但應(yīng)忌食油膩、脂肪多、富含咖啡因的食物和飲品，更不要在街邊小吃等不干凈的地方進食。