一、培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)掌握生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學原理、工藝技術(shù)過程和工程設(shè)計等基本原理、基本技能，以及相關(guān)的現(xiàn)代科學技術(shù)，能從事生物產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)管理、質(zhì)量控制、工程技術(shù)和生物新產(chǎn)品研制、開發(fā)的工程技術(shù)專業(yè)人才。
二、學歷層次與學制
學歷層次：?？破瘘c達本科
學制：三年
三、課程設(shè)置
本專業(yè)主要學習哲學、英語、有機化學、計算機應(yīng)用、機械制圖、生命科學導論、普通生物化學、化工原理、電工技術(shù)基礎(chǔ)、分子生物學、普通微生物學、細胞生物學、細胞工程、生物統(tǒng)計學、生物工程設(shè)備、生物工藝學、基因工程、代謝控制發(fā)酵、生物技術(shù)、生物物質(zhì)分離工程等課程。
四、主干課程簡介
有機化學：全面介紹有機化學基本知識、基本反應(yīng)、分析鑒定、制備合成、基本結(jié)構(gòu)與性能的關(guān)系，以及主要的有機化學反應(yīng)機理。介紹學科發(fā)展前沿以及應(yīng)用。
化工原理：流體流動、傳熱、傳質(zhì)的基本理論，主要單元操作典型設(shè)備的構(gòu)造、操作原理、過程計算、設(shè)備選型及實驗研究方法。
生物工程設(shè)備：各種有機酸、酒類和乙醇、氨基酸及調(diào)味品工業(yè)發(fā)酵的工藝條件，各種發(fā)酵設(shè)備的結(jié)構(gòu)、原理、特點、設(shè)備計算、造型及保養(yǎng)。
生物技術(shù)：基因工程、細胞工程、發(fā)酵工程、酶工程以及生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)、食品、醫(yī)藥、能源、環(huán)境保護等領(lǐng)域的應(yīng)用，生物技術(shù)的安全性及其影響。
五、學位課程
學位課程為有機化學、化工原理、生物工程設(shè)備。
六、教學安排
課程類別 課程序號 課程名稱 學時數(shù) 考試查學期 按學年及學期分配學時
總學時 自學 面授 第一學年 第二學年 第三學年
上課 實驗 小計 第一學期 第二學期 第三學期 第四學期 第五學期 第六學期
公共課 1 哲學 60 40 20 20 1 20
2 英語 180 120 60 60 1、2 30 30
3 有機化學 110 80 20 10 30 1 30
4 計算機應(yīng)用 120 80 30 10 40 1 40
專 業(yè)基礎(chǔ)課 5 機械制圖 160 126 24 10 34 2 34
6 生命科學導論 180 150 30 30 2 30
7 普通生物化學 150 130 20 10 30 2 30
8 化工原理 140 110 20 10 30 3 30
9 電工技術(shù)基礎(chǔ) 140 110 20 10 30 3 30
10 分子生物學 140 110 20 10 30 3 30
11 普通微生物學 160 130 20 10 30 3 30
12 細胞生物學 120 90 20 10 30 4 30
13 細胞工程 180 150 20 10 30 4 30
14 生物統(tǒng)計學 150 120 30 30 5 30
專業(yè)課 15 生物工程設(shè)備 140 110 30 30 5 30
16 生物工藝學 180 150 30 30 4 30
17 基因工程 160 130 30 30 5 30
18 代謝控制發(fā)酵 150 120 30 30 4 30
19 生物技術(shù) 120 90 30 30 6 30
20 生物物質(zhì)分離工程 160 130 30 30 6 30
21 畢業(yè)論文 150 106 44 44 5、6 22 22
22 合計 578 100 678 120 124 120 120 112 82
本專業(yè)培養(yǎng)掌握生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學原理、工藝技術(shù)過程和工程設(shè)計等基本原理、基本技能，以及相關(guān)的現(xiàn)代科學技術(shù)，能從事生物產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)管理、質(zhì)量控制、工程技術(shù)和生物新產(chǎn)品研制、開發(fā)的工程技術(shù)專業(yè)人才。
二、學歷層次與學制
學歷層次：?？破瘘c達本科
學制：三年
三、課程設(shè)置
本專業(yè)主要學習哲學、英語、有機化學、計算機應(yīng)用、機械制圖、生命科學導論、普通生物化學、化工原理、電工技術(shù)基礎(chǔ)、分子生物學、普通微生物學、細胞生物學、細胞工程、生物統(tǒng)計學、生物工程設(shè)備、生物工藝學、基因工程、代謝控制發(fā)酵、生物技術(shù)、生物物質(zhì)分離工程等課程。
四、主干課程簡介
有機化學：全面介紹有機化學基本知識、基本反應(yīng)、分析鑒定、制備合成、基本結(jié)構(gòu)與性能的關(guān)系，以及主要的有機化學反應(yīng)機理。介紹學科發(fā)展前沿以及應(yīng)用。
化工原理：流體流動、傳熱、傳質(zhì)的基本理論，主要單元操作典型設(shè)備的構(gòu)造、操作原理、過程計算、設(shè)備選型及實驗研究方法。
生物工程設(shè)備：各種有機酸、酒類和乙醇、氨基酸及調(diào)味品工業(yè)發(fā)酵的工藝條件，各種發(fā)酵設(shè)備的結(jié)構(gòu)、原理、特點、設(shè)備計算、造型及保養(yǎng)。
生物技術(shù)：基因工程、細胞工程、發(fā)酵工程、酶工程以及生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)、食品、醫(yī)藥、能源、環(huán)境保護等領(lǐng)域的應(yīng)用，生物技術(shù)的安全性及其影響。
五、學位課程
學位課程為有機化學、化工原理、生物工程設(shè)備。
六、教學安排
課程類別 課程序號 課程名稱 學時數(shù) 考試查學期 按學年及學期分配學時
總學時 自學 面授 第一學年 第二學年 第三學年
上課 實驗 小計 第一學期 第二學期 第三學期 第四學期 第五學期 第六學期
公共課 1 哲學 60 40 20 20 1 20
2 英語 180 120 60 60 1、2 30 30
3 有機化學 110 80 20 10 30 1 30
4 計算機應(yīng)用 120 80 30 10 40 1 40
專 業(yè)基礎(chǔ)課 5 機械制圖 160 126 24 10 34 2 34
6 生命科學導論 180 150 30 30 2 30
7 普通生物化學 150 130 20 10 30 2 30
8 化工原理 140 110 20 10 30 3 30
9 電工技術(shù)基礎(chǔ) 140 110 20 10 30 3 30
10 分子生物學 140 110 20 10 30 3 30
11 普通微生物學 160 130 20 10 30 3 30
12 細胞生物學 120 90 20 10 30 4 30
13 細胞工程 180 150 20 10 30 4 30
14 生物統(tǒng)計學 150 120 30 30 5 30
專業(yè)課 15 生物工程設(shè)備 140 110 30 30 5 30
16 生物工藝學 180 150 30 30 4 30
17 基因工程 160 130 30 30 5 30
18 代謝控制發(fā)酵 150 120 30 30 4 30
19 生物技術(shù) 120 90 30 30 6 30
20 生物物質(zhì)分離工程 160 130 30 30 6 30
21 畢業(yè)論文 150 106 44 44 5、6 22 22
22 合計 578 100 678 120 124 120 120 112 82