主持人：我們下面給大家總結(jié)一下剛才我們談過的一些內(nèi)容，包括像大腦疲勞的時候大家應該吃一點堅果，包括你在疲憊的時候你應該去吃一些像蔬菜這樣一些東西，可能對大家來說有很大的幫助。我覺得我們剛才說到了很多種問題出現(xiàn)，包括壓力過大，包括焦慮，包括粗心大意，我覺得可能或多或少都與同學們的身體狀況有關(guān)系，我們只是盡可能幫助你把身體調(diào)理好。下面我們要跟徐老師談一個問題，因為我覺得這個問題可能很多的一些家長，包括考生都很關(guān)心，每年臨到高考的時候就會看到鋪天蓋地的腦保健品，營養(yǎng)品的廣告，大家在臨考的時候吃這些補品還有作用嗎？
考前是否該進補徐澄清：對于這些補品我的觀點是這樣的，我不主張也不反對，還是要根據(jù)你個體的情況來對待。不主張呢，就是說實際上我們食物里頭都已經(jīng)含有這些營養(yǎng)品，你包括像現(xiàn)在很有名的DHA，我們的魚類里頭，貝類里頭，尤其是深海魚里頭都含有，所以你經(jīng)常吃這些食物你不應該缺，沒必要一定要吃，但是如果說你不能正常地飲食，因為焦慮，因為生活作息不好，不能完全正常的飲食，就會影響到你對這些食物的攝取和吸收，這種情況下如果適當?shù)某砸恍┍＝∑罚彩强梢缘?。這個情況應該是根據(jù)你自己的情況來挑選，比如說蔬菜水果，以前你一直都不吃，而且習慣已經(jīng)很不好了，我現(xiàn)在讓你非要吃，你可能也很困難，那么你可以改變，你也可以少吃一點，但是你完全做不到這個需要的量。這個情況下可以補充一些復合的維生素，因為在緊張的時候最容易丟失的是維生素B族和維生素C，所以這個時候可以補充一些復合維生素。如果說你蛋白質(zhì)的東西吃不進去，這個時候也可以補充一些像短鈦的營養(yǎng)品，可能能起到一定的作用，但是我們并不是主張，這是我的觀點。
主持人：如果大家經(jīng)濟條件允許的話，吃一點也就吃一點了，如果要是經(jīng)濟條件不允許，或者說自己本來也不想吃的話，不吃也就不吃了。
徐澄清：不吃也不是不行的，如果吃的話，也就挑一種，不要好多種一起吃。
主持人：而且保健品與保健品之間可能也會出現(xiàn)不太好的干擾。
徐澄清：對，所以還是主張你吃一種適合你的就可以了。
主持人：包括很多一些同學他們會想喝一點咖啡，然后喝一點對于有提神作用的飲品，您覺得他們喝這種飲料是否可以呢？
徐澄清：這種飲料也不是說不可以，咖啡是這樣的，近年來對咖啡的研究，就是說正面、反面的都有，褒貶不一，所以我覺得我的建議就是說咖啡可以喝，但是一天不要超過2杯，而且喝的時間是每天下午4點以前，每天下午4點以前就不會影響你晚上的睡眠，如果說喝的太晚，使你睡眠不好，你本身焦慮緊張，睡眠就不好，加上再喝咖啡更不好，這樣就形成惡性循環(huán)了，但是咖啡一定的幸福提升作用還是有的，所以必要的話喝一點咖啡還是可以的。
主持人：我覺得很多一些高三的同學，特別是我們中國考生，他本身沒有養(yǎng)成平時喝咖啡的習慣，咖啡飲品還不是我們?nèi)粘＠习傩占业囊环N常用飲料，他們常常喝咖啡的目的就是讓自己晚上的時候更精神一點，我覺得他們的想法可能跟您剛才這個提法是不一樣的，因為您剛才說咱們是4點之前喝會更好一點。而我覺得一般的學生思維會覺得我既然要喝，我就不妨晚一點，這樣能夠把自己的精神頭兒更往后壓。您覺得這會出現(xiàn)怎樣的問題？我們同學該怎樣去調(diào)整呢？
徐澄清：我覺得這個前面已經(jīng)談到過了，就是說現(xiàn)在實際上你的作息時間是要進行調(diào)整的，不要在晚上總是開夜車開的很晚，然后早上精神反而不能集中精力來學習，因為你考試的時間是在白天，不是在晚上，長期這么下去就會對你考試時候正常發(fā)揮起到不利作用。
主持人：所以我覺得特別是現(xiàn)在距離高考還有十多天的時間了，同學們再這樣拼，意義也不是非常大，把精神狀態(tài)調(diào)整好可能對我們考試來說有更大的幫助。
徐澄清：對。
主持人：我們剛才談的是考前，我們今天想跟您再談談我們考中，比如說有的省戰(zhàn)線會拉得特別長，高考考四天，在考中的飲食安排您有怎樣的建議呢？
徐澄清：考中的飲食我有這么一個建議，首先第一點，就是說考生在考試的當天，如果說你9點參加考試的話，一定要在7點以前把早餐吃完了，因為你剛吃完以后，你都在進行消化呢，你的大腦發(fā)揮作用不是太好的，現(xiàn)在有研究表明，發(fā)揮作用的時間是稍微有一點饑餓的時候，所以一定要在2小時以前把早餐吃完。因為還有下午的考試，下午的考試也應該在下午考試前至少2小時以前，或者是更早一些，吃完以后適當?shù)匦菹⒁幌?，這樣對你下午的發(fā)揮可能更好一些。
主持人：我們這個談的是時間，比如說像牛奶，這種飲品，您覺得在考中應該怎么注意？
徐澄清：牛奶對睡眠有一定好處，有的人覺得我喝完牛奶昏昏欲睡，還能考試嗎？人和人不一樣，如果你長期一直每天早上喝牛奶，也沒有什么想睡覺發(fā)困的感覺的話，那你可以正常的喝，但是如果以前沒有說每天早上都喝牛奶，那就沒有必要非要早上喝了牛奶再去考試，就可以改吃其他的東西，那都可以的。
主持人：比如說以前你經(jīng)常喝白水，這次喝白水也不錯，不是說非要改為牛奶才好。
徐澄清：對，是這樣的。
主持人：我們剛才說到水，可能對于很多考生都有一個特別大的困惑，比如現(xiàn)在因為考試的時候都是6月份，天氣也非常炎熱，再加上緊張，特別容易出汗，于是就有很多考生說是不是在這個時候應該盡可能多的喝水？
徐澄清：喝水是這樣的，實際上并不是盡可能多喝水就好，水是確實需要，另外夏天出汗多，更需要多補充一些，但是這個補充也應該是首先是適量的，另外一個，既然咱們出汗多，就要留住水，因為咱們出的汗里面包括0.3%-0.5%的鹽分，所以要多喝一些礦物質(zhì)的水，你應該可以喝一些淡的鹽水，或者是加淡淡鹽的茶水也可以，還有包括咱們喝湯，蔬菜湯，除了水以外，鹽以外，或有其他蔬菜里面的維生素、礦物質(zhì)，所以這個更好。另外還有一些，咱們可以適當?shù)囟喑砸恍┧趾慷?，又保水好的蔬菜水果，比如白菜，蘿卜，這是最家常的東西，還有水果里頭的梨，可以在這方面進行選擇。
主持人：您剛才介紹的時候，其實我們大家補水的方式有很多，不是僅僅喝水，像蔬菜湯等等都可以，我覺得大家會有一個問題，聽您剛才說我們應該適當補充一點鹽分，我覺得這時候應該適當補充一點糖分，出來的時候又喝可樂，又喝甜品，您覺得大家這個甜品是怎樣注意的？
徐澄清：這時候我主張?zhí)鹌繁M量少吃，因為甜品像飲料這些甜品里頭，我們營養(yǎng)界叫做虛卡路里，就是它有糖，有熱量，但是缺少維生素，缺少礦物質(zhì)，就是說它營養(yǎng)成分是不夠的，但是熱量是多的。這樣喝了這些東西以后你會覺得你飽了，你又不想吃別的東西，你該吃的營養(yǎng)吃不進去，反而影響你身體其他狀況的調(diào)整，而總覺得是飽了，我根本吃不進去。那時候我做過一個熱線，其中有一個男孩子就說，我現(xiàn)在什么都吃不進去，我就天天只能喝可樂，后來我跟他說，當然你一下子可能改也比較難，你就可以每天減少一點可樂，吃一點其他的蔬菜水果，你慢慢的可以把可樂減下來，然后吃你該吃的各種營養(yǎng)品。
主持人：我們還要跟您談一個問題，因為很多同學也都知道，我們今年國家遭受了地震，然后很多考區(qū)的一些同學可能也要面臨高考，雖然我們國家政策說高考會延遲，但是我們同學們現(xiàn)在正在積極地備考當中，會用一個很好的成績來向自己的親人，包括向國家來匯報。您覺得我們這些災區(qū)的同學們，他們在這個時候應該注意點什么，怎么才能幫助他們把精神頭兒，把體力迅速地恢復呢？
徐澄清：我覺得災區(qū)的這些學生很可敬的，他們在這么困難的條件下，然后還要學習，還要進行高考，所以我覺得他們首先第一要關(guān)注的就是食品的衛(wèi)生問題，千萬不能喝生水，現(xiàn)在有一些飲用水，專門的飲用水，或者是一定要做開了的水，因為你喝了生水以后，本來就是要防疫，生水是防疫的一個方面，另外一定要注意其他食品的衛(wèi)生，不要吃不太清楚的那些食品，這個是最關(guān)鍵的，這樣是能保持你健康的一個關(guān)鍵問題。
另外，現(xiàn)在可能災區(qū)還是比較困難的，食物也不是那么容易進去，只能在現(xiàn)有的條件下盡量首先得保證咱們吃飽了，另外能夠相對的吃好一些，并不是說要大魚大肉，就是說蔬菜水果，魚肉，沒有魚肉有豆制品也行。我前兩天看見有的志愿者很好，把自己家里的黃瓜、白菜都拿來，這時候光吃那些干的壓縮餅干確實是不能保證所有的營養(yǎng)，所以蔬菜、水果拿來我覺得這些人是做了大好事。
考前是否該進補徐澄清：對于這些補品我的觀點是這樣的，我不主張也不反對，還是要根據(jù)你個體的情況來對待。不主張呢，就是說實際上我們食物里頭都已經(jīng)含有這些營養(yǎng)品，你包括像現(xiàn)在很有名的DHA，我們的魚類里頭，貝類里頭，尤其是深海魚里頭都含有，所以你經(jīng)常吃這些食物你不應該缺，沒必要一定要吃，但是如果說你不能正常地飲食，因為焦慮，因為生活作息不好，不能完全正常的飲食，就會影響到你對這些食物的攝取和吸收，這種情況下如果適當?shù)某砸恍┍＝∑罚彩强梢缘?。這個情況應該是根據(jù)你自己的情況來挑選，比如說蔬菜水果，以前你一直都不吃，而且習慣已經(jīng)很不好了，我現(xiàn)在讓你非要吃，你可能也很困難，那么你可以改變，你也可以少吃一點，但是你完全做不到這個需要的量。這個情況下可以補充一些復合的維生素，因為在緊張的時候最容易丟失的是維生素B族和維生素C，所以這個時候可以補充一些復合維生素。如果說你蛋白質(zhì)的東西吃不進去，這個時候也可以補充一些像短鈦的營養(yǎng)品，可能能起到一定的作用，但是我們并不是主張，這是我的觀點。
主持人：如果大家經(jīng)濟條件允許的話，吃一點也就吃一點了，如果要是經(jīng)濟條件不允許，或者說自己本來也不想吃的話，不吃也就不吃了。
徐澄清：不吃也不是不行的，如果吃的話，也就挑一種，不要好多種一起吃。
主持人：而且保健品與保健品之間可能也會出現(xiàn)不太好的干擾。
徐澄清：對，所以還是主張你吃一種適合你的就可以了。
主持人：包括很多一些同學他們會想喝一點咖啡，然后喝一點對于有提神作用的飲品，您覺得他們喝這種飲料是否可以呢？
徐澄清：這種飲料也不是說不可以，咖啡是這樣的，近年來對咖啡的研究，就是說正面、反面的都有，褒貶不一，所以我覺得我的建議就是說咖啡可以喝，但是一天不要超過2杯，而且喝的時間是每天下午4點以前，每天下午4點以前就不會影響你晚上的睡眠，如果說喝的太晚，使你睡眠不好，你本身焦慮緊張，睡眠就不好，加上再喝咖啡更不好，這樣就形成惡性循環(huán)了，但是咖啡一定的幸福提升作用還是有的，所以必要的話喝一點咖啡還是可以的。
主持人：我覺得很多一些高三的同學，特別是我們中國考生，他本身沒有養(yǎng)成平時喝咖啡的習慣，咖啡飲品還不是我們?nèi)粘＠习傩占业囊环N常用飲料，他們常常喝咖啡的目的就是讓自己晚上的時候更精神一點，我覺得他們的想法可能跟您剛才這個提法是不一樣的，因為您剛才說咱們是4點之前喝會更好一點。而我覺得一般的學生思維會覺得我既然要喝，我就不妨晚一點，這樣能夠把自己的精神頭兒更往后壓。您覺得這會出現(xiàn)怎樣的問題？我們同學該怎樣去調(diào)整呢？
徐澄清：我覺得這個前面已經(jīng)談到過了，就是說現(xiàn)在實際上你的作息時間是要進行調(diào)整的，不要在晚上總是開夜車開的很晚，然后早上精神反而不能集中精力來學習，因為你考試的時間是在白天，不是在晚上，長期這么下去就會對你考試時候正常發(fā)揮起到不利作用。
主持人：所以我覺得特別是現(xiàn)在距離高考還有十多天的時間了，同學們再這樣拼，意義也不是非常大，把精神狀態(tài)調(diào)整好可能對我們考試來說有更大的幫助。
徐澄清：對。
主持人：我們剛才談的是考前，我們今天想跟您再談談我們考中，比如說有的省戰(zhàn)線會拉得特別長，高考考四天，在考中的飲食安排您有怎樣的建議呢？
徐澄清：考中的飲食我有這么一個建議，首先第一點，就是說考生在考試的當天，如果說你9點參加考試的話，一定要在7點以前把早餐吃完了，因為你剛吃完以后，你都在進行消化呢，你的大腦發(fā)揮作用不是太好的，現(xiàn)在有研究表明，發(fā)揮作用的時間是稍微有一點饑餓的時候，所以一定要在2小時以前把早餐吃完。因為還有下午的考試，下午的考試也應該在下午考試前至少2小時以前，或者是更早一些，吃完以后適當?shù)匦菹⒁幌?，這樣對你下午的發(fā)揮可能更好一些。
主持人：我們這個談的是時間，比如說像牛奶，這種飲品，您覺得在考中應該怎么注意？
徐澄清：牛奶對睡眠有一定好處，有的人覺得我喝完牛奶昏昏欲睡，還能考試嗎？人和人不一樣，如果你長期一直每天早上喝牛奶，也沒有什么想睡覺發(fā)困的感覺的話，那你可以正常的喝，但是如果以前沒有說每天早上都喝牛奶，那就沒有必要非要早上喝了牛奶再去考試，就可以改吃其他的東西，那都可以的。
主持人：比如說以前你經(jīng)常喝白水，這次喝白水也不錯，不是說非要改為牛奶才好。
徐澄清：對，是這樣的。
主持人：我們剛才說到水，可能對于很多考生都有一個特別大的困惑，比如現(xiàn)在因為考試的時候都是6月份，天氣也非常炎熱，再加上緊張，特別容易出汗，于是就有很多考生說是不是在這個時候應該盡可能多的喝水？
徐澄清：喝水是這樣的，實際上并不是盡可能多喝水就好，水是確實需要，另外夏天出汗多，更需要多補充一些，但是這個補充也應該是首先是適量的，另外一個，既然咱們出汗多，就要留住水，因為咱們出的汗里面包括0.3%-0.5%的鹽分，所以要多喝一些礦物質(zhì)的水，你應該可以喝一些淡的鹽水，或者是加淡淡鹽的茶水也可以，還有包括咱們喝湯，蔬菜湯，除了水以外，鹽以外，或有其他蔬菜里面的維生素、礦物質(zhì)，所以這個更好。另外還有一些，咱們可以適當?shù)囟喑砸恍┧趾慷?，又保水好的蔬菜水果，比如白菜，蘿卜，這是最家常的東西，還有水果里頭的梨，可以在這方面進行選擇。
主持人：您剛才介紹的時候，其實我們大家補水的方式有很多，不是僅僅喝水，像蔬菜湯等等都可以，我覺得大家會有一個問題，聽您剛才說我們應該適當補充一點鹽分，我覺得這時候應該適當補充一點糖分，出來的時候又喝可樂，又喝甜品，您覺得大家這個甜品是怎樣注意的？
徐澄清：這時候我主張?zhí)鹌繁M量少吃，因為甜品像飲料這些甜品里頭，我們營養(yǎng)界叫做虛卡路里，就是它有糖，有熱量，但是缺少維生素，缺少礦物質(zhì)，就是說它營養(yǎng)成分是不夠的，但是熱量是多的。這樣喝了這些東西以后你會覺得你飽了，你又不想吃別的東西，你該吃的營養(yǎng)吃不進去，反而影響你身體其他狀況的調(diào)整，而總覺得是飽了，我根本吃不進去。那時候我做過一個熱線，其中有一個男孩子就說，我現(xiàn)在什么都吃不進去，我就天天只能喝可樂，后來我跟他說，當然你一下子可能改也比較難，你就可以每天減少一點可樂，吃一點其他的蔬菜水果，你慢慢的可以把可樂減下來，然后吃你該吃的各種營養(yǎng)品。
主持人：我們還要跟您談一個問題，因為很多同學也都知道，我們今年國家遭受了地震，然后很多考區(qū)的一些同學可能也要面臨高考，雖然我們國家政策說高考會延遲，但是我們同學們現(xiàn)在正在積極地備考當中，會用一個很好的成績來向自己的親人，包括向國家來匯報。您覺得我們這些災區(qū)的同學們，他們在這個時候應該注意點什么，怎么才能幫助他們把精神頭兒，把體力迅速地恢復呢？
徐澄清：我覺得災區(qū)的這些學生很可敬的，他們在這么困難的條件下，然后還要學習，還要進行高考，所以我覺得他們首先第一要關(guān)注的就是食品的衛(wèi)生問題，千萬不能喝生水，現(xiàn)在有一些飲用水，專門的飲用水，或者是一定要做開了的水，因為你喝了生水以后，本來就是要防疫，生水是防疫的一個方面，另外一定要注意其他食品的衛(wèi)生，不要吃不太清楚的那些食品，這個是最關(guān)鍵的，這樣是能保持你健康的一個關(guān)鍵問題。
另外，現(xiàn)在可能災區(qū)還是比較困難的，食物也不是那么容易進去，只能在現(xiàn)有的條件下盡量首先得保證咱們吃飽了，另外能夠相對的吃好一些，并不是說要大魚大肉，就是說蔬菜水果，魚肉，沒有魚肉有豆制品也行。我前兩天看見有的志愿者很好，把自己家里的黃瓜、白菜都拿來，這時候光吃那些干的壓縮餅干確實是不能保證所有的營養(yǎng)，所以蔬菜、水果拿來我覺得這些人是做了大好事。