2023年營養(yǎng)與人體健康的關系 營養(yǎng)與健康關系的初步認識優(yōu)質(zhì)

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    營養(yǎng)與人體健康的關系 營養(yǎng)與健康關系的初步認識篇一
     導語:營養(yǎng)與健康的關系是什么?營養(yǎng)是維持健康的基礎嗎?這是關于公共營養(yǎng)師一級的考試內(nèi)容,我們一起來看看吧
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     營養(yǎng)素
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     產(chǎn)能營養(yǎng)素
     碳水化合物
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     宏量營養(yǎng)素
     脂類
     蛋白質(zhì)
     非產(chǎn)能營養(yǎng)素
     水
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     微量營養(yǎng)素
     礦物質(zhì)
     維生素
     膳食纖維
     (1)人體代謝的物質(zhì)基礎,提供人體從事各項活動所需要的能量;
     (2)構成人體結(jié)構的基本物質(zhì),參與組織細胞的`構成、更新與修復。
     (3)作為調(diào)節(jié)生理功能的物質(zhì)基礎,維持人體物質(zhì)代謝的動態(tài)平衡(能量、營養(yǎng)素、水鹽平衡)及內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)(神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)、酶調(diào)節(jié)、激素調(diào)節(jié))。
     (1)維持人體組織的構成
     (2)維持生理功能——首先要保證能量需要,其中基礎代謝消耗的能量是生命活動所必需的
     (3)維持心理健康
     (4)預防疾病發(fā)生
     (1)保證兒童的正常生長發(fā)育和心理發(fā)育
     (2)滿足各類特殊人群的營養(yǎng)需要
     (3)增強特殊環(huán)境下人群免疫力、耐受力、適應性
     (4)輔助各種疾病治療
     (5)預防營養(yǎng)素缺乏或過剩的疾病
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