食鹽氟化（salt fluoridation）是調(diào)整食鹽的氟濃度并以食鹽作為載體，將氟化物加入人們常吃的食品中，以達(dá)到適量供氟、預(yù)防齲病的目的。世界已有20多個(gè)國(guó)家應(yīng)用氟化食鹽防齲。
食鹽氟化適用于沒(méi)有開展飲水氟化或沒(méi)有自來(lái)水的低氟區(qū)。不同國(guó)家或地區(qū)由于飲食習(xí)慣的不同，人群對(duì)鹽的攝入量也不盡相同，因此在選用食鹽氟化時(shí)，其含氟量也有所不同，一般為90～350mg/kg.我國(guó)武漢市的研究結(jié)果顯示應(yīng)用200～250mg/kg氟化食鹽3年后乳牙新生齲均降低50%左右，第一恒磨牙齲均也有明顯下降。
食鹽氟化適用于沒(méi)有開展飲水氟化或沒(méi)有自來(lái)水的低氟區(qū)。不同國(guó)家或地區(qū)由于飲食習(xí)慣的不同，人群對(duì)鹽的攝入量也不盡相同，因此在選用食鹽氟化時(shí)，其含氟量也有所不同，一般為90～350mg/kg.我國(guó)武漢市的研究結(jié)果顯示應(yīng)用200～250mg/kg氟化食鹽3年后乳牙新生齲均降低50%左右，第一恒磨牙齲均也有明顯下降。