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一、本章重點(diǎn)注釋
1、本章的加工程度在第二章的基礎(chǔ)上有所擴(kuò)大，主要體現(xiàn)在熏制前或熏制過程中烹煮過的魚及蒸過或用水煮過的帶殼的甲殼動物，無論是否冷凍仍歸入本章。但是，經(jīng)過熏制加工的去殼甲殼動物、軟體動物以及其他水生無脊椎動物不歸入本章而應(yīng)該歸入第16章。
例如：
n 熏制（已經(jīng)熏熟）的大馬哈魚 03054120
n 熏魷魚 16059090
n 煮熟的龍蝦（未去殼，凍的）03061100
n 水煮小蝦蝦仁1605200
2、本章不包括
（1）品目01.06的哺乳動物；如：鯨、海豚及鼠海豚（鯨類哺乳動物）；海牛及儒艮（海牛目哺乳動物）等；
（2）品目01.06的哺乳動物的肉（品目02.08或02.10）；
（3）魚廢料及不能食用的魚卵（例如，用作魚餌的咸鱈魚卵）（品目05.11）；
（4）不適合供人食用的魚、甲殼動物、軟體動物及其他水生無脊椎動物的細(xì)粉、粗粉及團(tuán)粒（品目23.01）。
二、章重點(diǎn)商品介紹
1、海龍和海馬（03055910）海龍又叫楊枝魚，海馬的頭象馬，大的海馬是珍貴的中藥（即使干制后用做中藥，也歸入第三章）
2、水生無脊椎動物。體內(nèi)沒有脊椎的水生動物。常見的“其他水生無脊椎動物”是海參、海蟄、海膽。
3、中華絨毛蟹，即大閘蟹，中華絨毛蟹是學(xué)名。
4、甲殼動物的主要種類是龍蝦、大螯蝦、淡水小龍蝦、蟹、河蝦及對蝦。
5、軟體動物的主要品種是牡蠣（蠔）、海扇、蚌、墨魚、魷魚、章魚及蝸牛；
三、典型考題
1.冷大馬哈魚 ?。?999年）
答案：0302.1200.
2.冷藏的中華絨鰲蟹 （2005年）
答案： 03062491
解析：冷藏按照未凍的歸。
一、本章重點(diǎn)注釋
1、本章的加工程度在第二章的基礎(chǔ)上有所擴(kuò)大，主要體現(xiàn)在熏制前或熏制過程中烹煮過的魚及蒸過或用水煮過的帶殼的甲殼動物，無論是否冷凍仍歸入本章。但是，經(jīng)過熏制加工的去殼甲殼動物、軟體動物以及其他水生無脊椎動物不歸入本章而應(yīng)該歸入第16章。
例如：
n 熏制（已經(jīng)熏熟）的大馬哈魚 03054120
n 熏魷魚 16059090
n 煮熟的龍蝦（未去殼，凍的）03061100
n 水煮小蝦蝦仁1605200
2、本章不包括
（1）品目01.06的哺乳動物；如：鯨、海豚及鼠海豚（鯨類哺乳動物）；海牛及儒艮（海牛目哺乳動物）等；
（2）品目01.06的哺乳動物的肉（品目02.08或02.10）；
（3）魚廢料及不能食用的魚卵（例如，用作魚餌的咸鱈魚卵）（品目05.11）；
（4）不適合供人食用的魚、甲殼動物、軟體動物及其他水生無脊椎動物的細(xì)粉、粗粉及團(tuán)粒（品目23.01）。
二、章重點(diǎn)商品介紹
1、海龍和海馬（03055910）海龍又叫楊枝魚，海馬的頭象馬，大的海馬是珍貴的中藥（即使干制后用做中藥，也歸入第三章）
2、水生無脊椎動物。體內(nèi)沒有脊椎的水生動物。常見的“其他水生無脊椎動物”是海參、海蟄、海膽。
3、中華絨毛蟹，即大閘蟹，中華絨毛蟹是學(xué)名。
4、甲殼動物的主要種類是龍蝦、大螯蝦、淡水小龍蝦、蟹、河蝦及對蝦。
5、軟體動物的主要品種是牡蠣（蠔）、海扇、蚌、墨魚、魷魚、章魚及蝸牛；
三、典型考題
1.冷大馬哈魚 ?。?999年）
答案：0302.1200.
2.冷藏的中華絨鰲蟹 （2005年）
答案： 03062491
解析：冷藏按照未凍的歸。