“附近超市的碘鹽已經(jīng)賣斷貨了，有些地方的鹽也比平時貴了不少，平日幾塊錢一包的鹽有的漲到了十幾塊錢，好多人都排著長隊一箱箱地買鹽?！苯鼛兹?，多個地區(qū)的居民相繼反應所在地的食鹽遭搶購。
含碘食鹽不能防核污染
“含碘鹽最初的目的主要是防治部分地區(qū)人民的缺碘情況，因此不可能加過多碘，所以目前市面上出售的碘鹽中的碘含量是非常低的，達不到對放射性碘防護作用所需要的劑量水平?！眹液耸鹿蕬眳f(xié)調(diào)委員會專家組成員、軍事醫(yī)學科學院放射與輻射醫(yī)學研究所研究員毛秉智解釋道，“若想通過食用碘鹽達到防治核污染造成的放射性碘危害需要的劑量，一個成人一次性至少需要服用2—3公斤食鹽，而這是超過人體所能接受的程度的。”
北京朝陽醫(yī)院藥事部藥學研究生張征指出，不根據(jù)實際情況、盲目過量吃碘鹽或碘片，對身體有害無益。市民如果無故服用碘片，會造成碘超標以及碘甲亢等疾病。張征再三提醒說：“必須要注意的是，是否需要服用碘片，應在專業(yè)人員的指導下進行?！?BR> 針對一些公眾為補碘盲目搶購碘鹽的情況，張征表示，碘鹽和碘片不一樣。每片碘片中含有100毫克的碘，而根據(jù)衛(wèi)生部的規(guī)定，每公斤食用鹽中碘含量僅為20—30毫克。“和碘化鉀相比，碘鹽所含碘屬于微量，微量的碘起不到阻隔甲狀腺吸收放射性碘的作用，對防輻射也起不到作用。相反，鹽是形成高血壓最危險的因素，正常人每天鹽的攝入量應在6克以內(nèi)，無論什么情況下，鹽攝入量過多都是有百害而無一利。”
毛秉智表示，并不能指望通過服用食用碘鹽解決防輻射問題，他認為目前出現(xiàn)的居民搶購囤積碘鹽現(xiàn)象，主要是因為對碘防治輻射方面的作用還不夠了解?！罢嬲_到防輻射的效果，需要在醫(yī)生的指導下服用穩(wěn)定性的碘，即碘化鉀，也就是所謂的‘碘片’。一般成年人要達到防輻射效果，需要在醫(yī)生指導下服用100mg，而市售碘鹽中的碘含量是極小的，遠遠達不到這個標準?！倍宜硎?，目前并沒有需要服用碘化鉀來防治輻射污染的需要。
碘化鉀防治輻射污染
“碘化鉀主要用于防治核事故或者核爆炸產(chǎn)生的污染，而這里所說的核爆炸具體是指有一種名為碘131的放射性核素在空氣中擴展，這種放射性核素進入人體的話主要會危害甲狀腺。如果沒有采取防護，甲狀腺受到照射后除了產(chǎn)生損傷外，還有可能在將來引發(fā)甲狀腺癌。”毛秉智說，“因為人體的甲狀腺是專門通過吸收碘，從而產(chǎn)生甲狀腺素來調(diào)節(jié)人體代謝。而甲狀腺有一個特點，如果它吸收碘飽和后即不再吸收。因此如果受到輻射污染，一般會在受到碘131污染的4小時之內(nèi)盡早服用碘化鉀，甲狀腺在吸收無放射性碘飽和后，便不會再吸收具有放射性的碘了?！?BR> 但是，他表示日本這次的事故具體是否會出現(xiàn)這樣的情況還不好說，他估計在福島核電站近距離范圍內(nèi)，放射性物質(zhì)可能會有稍微的釋放，但是釋放量基本不大。
針對專門用于防治核污染及相關輻射污染的碘化鉀，毛秉智強調(diào)，一定要在醫(yī)生或是應急人員、救援人員的指導下，由官方成立的救援組織根據(jù)需要發(fā)放和組織服用碘化鉀，不能自己隨意服用，因為服用碘化鉀防治輻射污染，其服用時機和服用劑量都有嚴格的要求限制，碘化鉀的攝入本身也具有一定的副作用。
核污染狀況不于擔憂
針對目前出現(xiàn)的市民大量采購囤積食用碘鹽的現(xiàn)象，以及民眾對于日本此次核爆炸產(chǎn)生污染的擔憂，毛秉智認為，居民目前大可不用恐慌擔憂，日本此次核污染尚未傳及我國?！艾F(xiàn)在一切現(xiàn)象都顯示我國狀況良好。首先根據(jù)氣象局資料，目前因為是冬季所以盛行西風，一般來說會推遲污染的到達時間；第二，核爆炸事故地點距離我國較遠，即使在傳播，也會在過程中被吹散稀釋；另外，其流動中主要以小顆粒形態(tài)存在，其在傳導過程中很容易沉降在海面或地面。因此要到達我們這里是很困難的?！彼f，將來的發(fā)展狀況要依據(jù)事態(tài)發(fā)展情況來判斷，比如觀察其釋放量是否增加等等，但是至少目前來說并不存在這個問題。
同時，毛秉智也表示，我國在輻射污染方面有完善的監(jiān)測系統(tǒng)，大部分具有自動記錄和傳輸數(shù)據(jù)功能，對于此次日本核爆炸事故情況，國家相關機構(gòu)也一直在緊密監(jiān)測，因此百姓不必產(chǎn)生不必要的恐慌。
無需盲目跟風搶購 各地食鹽儲備充足
“都空了?！?月17日中午，住在北京市宣武區(qū)白廣路的馬大爺匆忙騎上自行車，連跑了家樂福、物美等十幾家超市，沒有買到碘鹽。
同樣的還有山東濟南的康女士，她從歷下區(qū)趕了12公里來到濟南高新區(qū)銀座超市碰運氣。“從早上起，我一路走來已經(jīng)進了12家超市，一袋鹽也沒買到?！彼f就連平時很少有人去的小賣部也食鹽告急了。
甚至“鹽都”四川自貢也相繼出現(xiàn)部分超市、市場食鹽被搶購一空的情況。
山東濟南部分超市更是出現(xiàn)了一箱食鹽價格（40袋）一小時一個樣的狀況——60元、70元、80元、100元直到斷貨。
由于受日本地震引發(fā)福島核電站事故影響，社會上出現(xiàn)我國海域受核物質(zhì)污染、生產(chǎn)海鹽不安全等傳言，據(jù)科技日報社各省駐站記者了解，各地均出現(xiàn)了食鹽被搶購一空的局面。
“我國市面上的海鹽不會超過5%.”從事制鹽科學與工程研究的天津科技大學教授沙作良對出現(xiàn)這種局面表示不解，“食用鹽分為兩類，一類是井礦鹽，一類是海水制鹽。我國目前只有天津、遼寧、廣東等少量的海鹽區(qū)，絕大部分都是地下鹽礦生產(chǎn)的鹽。加碘鹽是依據(jù)‘食鹽標準’人為加進去礦物質(zhì)生產(chǎn)的，并不都是從海水中濃縮得到的?！?BR> 山東省鹽務局鹽政行管處副處長赤小杰的說法也佐證了這一觀點。“山東省90%多的鹽出自井礦鹽，也就是內(nèi)陸鹽，鹽礦在泰安市肥城一帶，擔心鹽被污染是多余的?！?BR> 對于海鹽是否會受到輻射污染的問題，四川省環(huán)保廳核與輻射安全管理處處長楊有儀在接受科技日報記者專訪時說，從日本核泄漏的情況看，目前市民擔心的核污染主要為放射性塵埃的污染，這對空氣、水、動植物都會有影響，當然也包括海水?！暗珜τ诤｛}生產(chǎn)來說，一是生產(chǎn)過程中能否避除污染，二是微小輻射物是否足以影響海水，都是個問題。”
來自天津科技大學從事制鹽工程研究的孫之南教授解答了楊有儀提出的第一個問題?！皬暮Ｋ兂煽墒秤玫氖雏}，需要經(jīng)過大面積鹽田、鹽池、蒸發(fā)精制等多個過程的處理，飽和的氯化鈉溶液經(jīng)真空蒸發(fā)等一系列生產(chǎn)操作后99%以上的雜質(zhì)都已經(jīng)去除?！?BR> “通過精制工藝之后的食用鹽有潛在核污染的可能性是微乎其微的。”沙作良補充道。
針對居民擔心核輻射影響，搶購食鹽的事件，各地政府部門也都相繼作出應對。
福建省福州市政府辦公廳表示，目前福州市食鹽庫存充足，庫容有1500噸，而市區(qū)日均消費量僅30噸左右，完全可以確保食鹽市場供應，而且鹽價不會上漲。
四川省經(jīng)信委常務副主任、省鹽務管理局長張玉山表示：“四川是井礦鹽大省，年產(chǎn)量500萬噸，消費只有10%，有能力確保全川供應。”
“山東省一年的食鹽量100萬噸，現(xiàn)在全省產(chǎn)量是每年150萬噸，還有50萬噸的剩余?！?赤小杰說。
對于一天內(nèi)興起的搶購風潮，楊有儀希望民眾能保持冷靜?！叭绻娴奈廴境瑯耍覀兊牟妥?、交通工具上，都有可能沾染放射性塵埃，這也不僅是海鹽的問題。所以，希望廣大市民相信政府、相信科學的分析預測。我認為，因為擔心核輻射搶購食鹽，是盲目的行為。”
發(fā)展改革委緊急通知要求各地
打擊造謠惑眾哄抬鹽價等行為
國家發(fā)展和改革委員會17日發(fā)出緊急通知，要求各地立即開展市場檢查，堅決打擊造謠惑眾、惡意囤積、哄抬價格、擾亂市場等不法行為。
發(fā)展改革委表示，近日，部分地方受謠言影響，引發(fā)食用鹽集中購買現(xiàn)象，一些不法經(jīng)銷商乘機哄抬價格，牟取暴利，群眾反映強烈。
為保障居民生活必需品市場供應和價格穩(wěn)定，維護市場秩序，發(fā)展改革委還要求各地價格主管部門積極與相關部門協(xié)調(diào)配合，多方組織貨源，保障食用鹽等商品的市場供應，穩(wěn)定市場、穩(wěn)定價格。
發(fā)展改革委表示，我國食用鹽等日用消費品庫存充裕，供應是完全有保障的。希望廣大消費者理性消費、合理購買，不信謠、不傳謠、不搶購。
含碘食鹽不能防核污染
“含碘鹽最初的目的主要是防治部分地區(qū)人民的缺碘情況，因此不可能加過多碘，所以目前市面上出售的碘鹽中的碘含量是非常低的，達不到對放射性碘防護作用所需要的劑量水平?！眹液耸鹿蕬眳f(xié)調(diào)委員會專家組成員、軍事醫(yī)學科學院放射與輻射醫(yī)學研究所研究員毛秉智解釋道，“若想通過食用碘鹽達到防治核污染造成的放射性碘危害需要的劑量，一個成人一次性至少需要服用2—3公斤食鹽，而這是超過人體所能接受的程度的。”
北京朝陽醫(yī)院藥事部藥學研究生張征指出，不根據(jù)實際情況、盲目過量吃碘鹽或碘片，對身體有害無益。市民如果無故服用碘片，會造成碘超標以及碘甲亢等疾病。張征再三提醒說：“必須要注意的是，是否需要服用碘片，應在專業(yè)人員的指導下進行?！?BR> 針對一些公眾為補碘盲目搶購碘鹽的情況，張征表示，碘鹽和碘片不一樣。每片碘片中含有100毫克的碘，而根據(jù)衛(wèi)生部的規(guī)定，每公斤食用鹽中碘含量僅為20—30毫克。“和碘化鉀相比，碘鹽所含碘屬于微量，微量的碘起不到阻隔甲狀腺吸收放射性碘的作用，對防輻射也起不到作用。相反，鹽是形成高血壓最危險的因素，正常人每天鹽的攝入量應在6克以內(nèi)，無論什么情況下，鹽攝入量過多都是有百害而無一利。”
毛秉智表示，并不能指望通過服用食用碘鹽解決防輻射問題，他認為目前出現(xiàn)的居民搶購囤積碘鹽現(xiàn)象，主要是因為對碘防治輻射方面的作用還不夠了解?！罢嬲_到防輻射的效果，需要在醫(yī)生的指導下服用穩(wěn)定性的碘，即碘化鉀，也就是所謂的‘碘片’。一般成年人要達到防輻射效果，需要在醫(yī)生指導下服用100mg，而市售碘鹽中的碘含量是極小的，遠遠達不到這個標準?！倍宜硎?，目前并沒有需要服用碘化鉀來防治輻射污染的需要。
碘化鉀防治輻射污染
“碘化鉀主要用于防治核事故或者核爆炸產(chǎn)生的污染，而這里所說的核爆炸具體是指有一種名為碘131的放射性核素在空氣中擴展，這種放射性核素進入人體的話主要會危害甲狀腺。如果沒有采取防護，甲狀腺受到照射后除了產(chǎn)生損傷外，還有可能在將來引發(fā)甲狀腺癌。”毛秉智說，“因為人體的甲狀腺是專門通過吸收碘，從而產(chǎn)生甲狀腺素來調(diào)節(jié)人體代謝。而甲狀腺有一個特點，如果它吸收碘飽和后即不再吸收。因此如果受到輻射污染，一般會在受到碘131污染的4小時之內(nèi)盡早服用碘化鉀，甲狀腺在吸收無放射性碘飽和后，便不會再吸收具有放射性的碘了?！?BR> 但是，他表示日本這次的事故具體是否會出現(xiàn)這樣的情況還不好說，他估計在福島核電站近距離范圍內(nèi)，放射性物質(zhì)可能會有稍微的釋放，但是釋放量基本不大。
針對專門用于防治核污染及相關輻射污染的碘化鉀，毛秉智強調(diào)，一定要在醫(yī)生或是應急人員、救援人員的指導下，由官方成立的救援組織根據(jù)需要發(fā)放和組織服用碘化鉀，不能自己隨意服用，因為服用碘化鉀防治輻射污染，其服用時機和服用劑量都有嚴格的要求限制，碘化鉀的攝入本身也具有一定的副作用。
核污染狀況不于擔憂
針對目前出現(xiàn)的市民大量采購囤積食用碘鹽的現(xiàn)象，以及民眾對于日本此次核爆炸產(chǎn)生污染的擔憂，毛秉智認為，居民目前大可不用恐慌擔憂，日本此次核污染尚未傳及我國?！艾F(xiàn)在一切現(xiàn)象都顯示我國狀況良好。首先根據(jù)氣象局資料，目前因為是冬季所以盛行西風，一般來說會推遲污染的到達時間；第二，核爆炸事故地點距離我國較遠，即使在傳播，也會在過程中被吹散稀釋；另外，其流動中主要以小顆粒形態(tài)存在，其在傳導過程中很容易沉降在海面或地面。因此要到達我們這里是很困難的?！彼f，將來的發(fā)展狀況要依據(jù)事態(tài)發(fā)展情況來判斷，比如觀察其釋放量是否增加等等，但是至少目前來說并不存在這個問題。
同時，毛秉智也表示，我國在輻射污染方面有完善的監(jiān)測系統(tǒng)，大部分具有自動記錄和傳輸數(shù)據(jù)功能，對于此次日本核爆炸事故情況，國家相關機構(gòu)也一直在緊密監(jiān)測，因此百姓不必產(chǎn)生不必要的恐慌。
無需盲目跟風搶購 各地食鹽儲備充足
“都空了?！?月17日中午，住在北京市宣武區(qū)白廣路的馬大爺匆忙騎上自行車，連跑了家樂福、物美等十幾家超市，沒有買到碘鹽。
同樣的還有山東濟南的康女士，她從歷下區(qū)趕了12公里來到濟南高新區(qū)銀座超市碰運氣。“從早上起，我一路走來已經(jīng)進了12家超市，一袋鹽也沒買到?！彼f就連平時很少有人去的小賣部也食鹽告急了。
甚至“鹽都”四川自貢也相繼出現(xiàn)部分超市、市場食鹽被搶購一空的情況。
山東濟南部分超市更是出現(xiàn)了一箱食鹽價格（40袋）一小時一個樣的狀況——60元、70元、80元、100元直到斷貨。
由于受日本地震引發(fā)福島核電站事故影響，社會上出現(xiàn)我國海域受核物質(zhì)污染、生產(chǎn)海鹽不安全等傳言，據(jù)科技日報社各省駐站記者了解，各地均出現(xiàn)了食鹽被搶購一空的局面。
“我國市面上的海鹽不會超過5%.”從事制鹽科學與工程研究的天津科技大學教授沙作良對出現(xiàn)這種局面表示不解，“食用鹽分為兩類，一類是井礦鹽，一類是海水制鹽。我國目前只有天津、遼寧、廣東等少量的海鹽區(qū)，絕大部分都是地下鹽礦生產(chǎn)的鹽。加碘鹽是依據(jù)‘食鹽標準’人為加進去礦物質(zhì)生產(chǎn)的，并不都是從海水中濃縮得到的?！?BR> 山東省鹽務局鹽政行管處副處長赤小杰的說法也佐證了這一觀點。“山東省90%多的鹽出自井礦鹽，也就是內(nèi)陸鹽，鹽礦在泰安市肥城一帶，擔心鹽被污染是多余的?！?BR> 對于海鹽是否會受到輻射污染的問題，四川省環(huán)保廳核與輻射安全管理處處長楊有儀在接受科技日報記者專訪時說，從日本核泄漏的情況看，目前市民擔心的核污染主要為放射性塵埃的污染，這對空氣、水、動植物都會有影響，當然也包括海水?！暗珜τ诤｛}生產(chǎn)來說，一是生產(chǎn)過程中能否避除污染，二是微小輻射物是否足以影響海水，都是個問題。”
來自天津科技大學從事制鹽工程研究的孫之南教授解答了楊有儀提出的第一個問題?！皬暮Ｋ兂煽墒秤玫氖雏}，需要經(jīng)過大面積鹽田、鹽池、蒸發(fā)精制等多個過程的處理，飽和的氯化鈉溶液經(jīng)真空蒸發(fā)等一系列生產(chǎn)操作后99%以上的雜質(zhì)都已經(jīng)去除?！?BR> “通過精制工藝之后的食用鹽有潛在核污染的可能性是微乎其微的。”沙作良補充道。
針對居民擔心核輻射影響，搶購食鹽的事件，各地政府部門也都相繼作出應對。
福建省福州市政府辦公廳表示，目前福州市食鹽庫存充足，庫容有1500噸，而市區(qū)日均消費量僅30噸左右，完全可以確保食鹽市場供應，而且鹽價不會上漲。
四川省經(jīng)信委常務副主任、省鹽務管理局長張玉山表示：“四川是井礦鹽大省，年產(chǎn)量500萬噸，消費只有10%，有能力確保全川供應。”
“山東省一年的食鹽量100萬噸，現(xiàn)在全省產(chǎn)量是每年150萬噸，還有50萬噸的剩余?！?赤小杰說。
對于一天內(nèi)興起的搶購風潮，楊有儀希望民眾能保持冷靜?！叭绻娴奈廴境瑯耍覀兊牟妥?、交通工具上，都有可能沾染放射性塵埃，這也不僅是海鹽的問題。所以，希望廣大市民相信政府、相信科學的分析預測。我認為，因為擔心核輻射搶購食鹽，是盲目的行為。”
發(fā)展改革委緊急通知要求各地
打擊造謠惑眾哄抬鹽價等行為
國家發(fā)展和改革委員會17日發(fā)出緊急通知，要求各地立即開展市場檢查，堅決打擊造謠惑眾、惡意囤積、哄抬價格、擾亂市場等不法行為。
發(fā)展改革委表示，近日，部分地方受謠言影響，引發(fā)食用鹽集中購買現(xiàn)象，一些不法經(jīng)銷商乘機哄抬價格，牟取暴利，群眾反映強烈。
為保障居民生活必需品市場供應和價格穩(wěn)定，維護市場秩序，發(fā)展改革委還要求各地價格主管部門積極與相關部門協(xié)調(diào)配合，多方組織貨源，保障食用鹽等商品的市場供應，穩(wěn)定市場、穩(wěn)定價格。
發(fā)展改革委表示，我國食用鹽等日用消費品庫存充裕，供應是完全有保障的。希望廣大消費者理性消費、合理購買，不信謠、不傳謠、不搶購。