怎樣提高鈣鐵鋅的吸收

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夏季寶寶厭食期結(jié)束,到了秋冬季節(jié)寶寶們飯量開始增大,出現(xiàn)的問題比較多,下面公共營養(yǎng)師就以下問題進(jìn)行解答。夏季寶寶出汗比較多,鋅隨汗水流失得較多,鈣鐵鋅三方面相應(yīng)成了媽媽們關(guān)注的焦點(diǎn),怎么樣通過食療方面提高鈣鐵鋅的吸收?
    媽媽: 母乳喂養(yǎng)的媽媽,建議媽媽補(bǔ)鈣,母乳鈣吸收率達(dá)80%.單獨(dú)給6個(gè)月以下寶寶補(bǔ)鈣,鈣質(zhì)本身性硬,對于腸胃脆弱的寶寶吸收率不高,流失得比較多。
    混合喂養(yǎng)的以及6個(gè)月以上寶寶可以通過食療來補(bǔ)鈣,骨頭湯、海苔、魚蝦、堅(jiān)果、奶、豆?jié){等每天只要適量攝入,會比單純片劑吸收得好。同時(shí),好的鈣吸收還需要維生素D促進(jìn),適量的魚肝油、核桃油和陽光照射都可以。還有就是深海魚類同時(shí)富含高鈣和維生素D,吸收比較好,建議每周三次。但吃深海魚蝦等軟殼動物的時(shí)候不要同時(shí)攝入維生素C豐富的食物,否則容易引起中毒,應(yīng)隔兩三小時(shí)以上。
    大家從4個(gè)月給寶寶補(bǔ)鋅主要是蛋黃,這是西方傳過來的營養(yǎng)觀念,因?yàn)楹唵蔚男l(wèi)生,不過就營養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)來說,蛋黃的鐵鋅吸收率只有7%,不及中國傳統(tǒng)食物大棗吸收率高達(dá)11%,同時(shí)大棗中富含鐵鋅吸收的維生素C,是蛋黃所不具備的,個(gè)人建議1至4個(gè)月可以給寶寶增加大棗水,4個(gè)月以上添加大棗泥,效果非常明顯。
    媽媽:中醫(yī)世家,新加坡國際注冊營養(yǎng)師,亞洲營養(yǎng)協(xié)會兒童營養(yǎng)中心理事,中國關(guān)愛成長行動組委員會國際交流中心嬰幼兒營養(yǎng)顧問。