一、專業(yè)名稱及代碼：應(yīng)用化學(xué) 081704
二、專業(yè)介紹：
應(yīng)用化學(xué)專業(yè)前身是精細(xì)化工專業(yè)，始建于1980年，1986年獲得碩士學(xué)位授予權(quán)。1997年評(píng)為中國(guó)輕工總會(huì)部級(jí)重點(diǎn)學(xué)科，2002年評(píng)為北京市重點(diǎn)學(xué)科?，F(xiàn)有教授8人，副教授4人，其中，中國(guó)工程院院士2人（含雙聘院士1名），具有博士學(xué)位者9人。主要研究方向有香料化學(xué)及應(yīng)用、界面化學(xué)及應(yīng)用、功能材料化學(xué)及應(yīng)用等。已完成和承擔(dān)了國(guó)家“973”、“863”、國(guó)家自然科學(xué)基金、國(guó)家科技支撐計(jì)劃等項(xiàng)目30余項(xiàng)；獲得國(guó)家技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)、科技進(jìn)步獎(jiǎng)4項(xiàng)、部級(jí)科技獎(jiǎng)勵(lì)10余項(xiàng)。
01 香料化學(xué)及應(yīng)用：香料化合物分子設(shè)計(jì)、香料化合物分子結(jié)構(gòu)與香氣關(guān)系規(guī)律研究、高附加值新型香料的合成、天然香料的分離制備和香成份分析、天然香精的生香規(guī)律研究、新型香精的研制及香精在日用化學(xué)品、食品、煙草、醫(yī)藥、材料中的應(yīng)用。
02界面化學(xué)及應(yīng)用：新型表面活性劑的分子設(shè)計(jì)、特種表面活性劑的結(jié)構(gòu)與性能之間的關(guān)系、表面活性劑的合成及物理化學(xué)性質(zhì)、表面活性劑在食品、洗滌劑、化妝品、油墨、造紙、農(nóng)藥、醫(yī)藥、油田化學(xué)品等領(lǐng)域中的應(yīng)用；精細(xì)化工中間體、助劑等的合成及應(yīng)用。
03 功能材料化學(xué)及應(yīng)用：稀土光致發(fā)光材料制備與應(yīng)用、防偽材料制備、納米光電功能材料合成等研究在國(guó)內(nèi)同類學(xué)科具有優(yōu)勢(shì)與特色，并處于領(lǐng)域前沿。獲國(guó)家科技進(jìn)步二等，解放軍科技進(jìn)步一等、二等、三等獎(jiǎng)，北京市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，中國(guó)包裝總公司科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)等各1項(xiàng)。
三、導(dǎo)師簡(jiǎn)介：
孫寶國(guó)：男，1961年出生，博士，教授，博士生導(dǎo)師，中國(guó)工程院院士，“新世紀(jì)百千萬人才工程”人選，第七屆“中國(guó)青年科技獎(jiǎng)”獲得者，享受國(guó)務(wù)院政府特殊津貼；中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)常務(wù)理事、食品添加劑分會(huì)理事長(zhǎng)；中國(guó)化工學(xué)會(huì)理事、精細(xì)化工專業(yè)委員會(huì)副主任委員；中國(guó)食品添加劑與配料協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)；中國(guó)香料香精化妝品工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)、合成香料專業(yè)委員會(huì)主任委員；北京日化協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)；北京食品學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)；《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》編委、《食品科學(xué)》編委、《精細(xì)化工》編委會(huì)副主任委員。主要研究方向?yàn)橄懔匣瘜W(xué)。主持國(guó)家“973”、“863”、自然科學(xué)基金和支撐計(jì)劃項(xiàng)目9項(xiàng)、發(fā)表學(xué)術(shù)論文100余篇，出版學(xué)術(shù)著作9部，授權(quán)發(fā)明專利13項(xiàng)。獲國(guó)家技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)2項(xiàng)。主要講授研究生課程：香料化學(xué)。近三年所指導(dǎo)的研究生在食品香精行業(yè)就業(yè)。
陳克復(fù)，男，1942年出生，教授，博士生導(dǎo)師，中國(guó)工程院院士，北京工商大學(xué)雙聘院士，中國(guó)工程院環(huán)境與輕紡工程學(xué)部副主任，教育部輕工與食品領(lǐng)域?qū)I(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)副主任委員，國(guó)家發(fā)改委輕紡工業(yè)專家，全國(guó)模范教師。1989年被輕工部授予“有突出貢獻(xiàn)中青年科技專家”稱號(hào)；1991年享受國(guó)務(wù)院政府特殊津貼。華南理工大學(xué)“植物資源化學(xué)與化工”科技創(chuàng)新平臺(tái)首席科學(xué)家兼主任、學(xué)校學(xué)術(shù)委員會(huì)副主任、制漿造紙工程國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室學(xué)術(shù)委員會(huì)主任，北京工商大學(xué)雙聘院士、植物資源研究開發(fā)北京市重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室學(xué)術(shù)委員會(huì)主任、食品添加劑和配料北京市工程中心學(xué)術(shù)委員會(huì)主任。長(zhǎng)期從事輕工食品、制漿造紙工程的科研和教學(xué)工作，主持完成十多項(xiàng)科技項(xiàng)目，獲國(guó)家技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)，國(guó)家科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)，教育部科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，廣東省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)等近十項(xiàng)省部以上獎(jiǎng)勵(lì)。出版學(xué)術(shù)著作10部。發(fā)表論文260多篇，其中60多篇被SCI、EI收錄。申請(qǐng)發(fā)明專利近30項(xiàng)，13項(xiàng)授權(quán)。已培養(yǎng)了30多名博士，都已成為輕工科技界的優(yōu)秀科技人才，目前在校博士生17名。
徐寶財(cái)：男，1963年8月出生，博士，教授。食品學(xué)院院長(zhǎng)，北京高校優(yōu)秀青年骨干教師，北京高校學(xué)術(shù)創(chuàng)新人才。中國(guó)洗滌用品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事、科技委常務(wù)委員；中國(guó)工程院表面活性劑研究開發(fā)促進(jìn)會(huì)常務(wù)理事；中國(guó)發(fā)酵工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)酵工程科技委員；中國(guó)精細(xì)化工專業(yè)委員會(huì)委員；中國(guó)化學(xué)會(huì)會(huì)員；國(guó)家科技獎(jiǎng)勵(lì)評(píng)審專家；科技部國(guó)家863計(jì)劃項(xiàng)目評(píng)審專家、國(guó)家火炬計(jì)劃項(xiàng)目評(píng)審專家、科技企業(yè)創(chuàng)新基金評(píng)審專家、國(guó)家重點(diǎn)新產(chǎn)品計(jì)劃項(xiàng)目評(píng)審專家；國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目評(píng)議人；《精細(xì)化工》、《日用化學(xué)工業(yè)》、《中國(guó)洗滌用品工業(yè)》、《日用化學(xué)品科學(xué)》等期刊編委。從事表面活性劑、洗滌劑、食品乳化劑等精細(xì)化學(xué)品的合成及應(yīng)用研究。完成國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目、國(guó)家科技攻關(guān)項(xiàng)目、國(guó)家科技支撐項(xiàng)目、國(guó)家“863”計(jì)劃等各類項(xiàng)目30余項(xiàng)。獲部級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)3項(xiàng)。申請(qǐng)發(fā)明專利10項(xiàng)。發(fā)表論文100余篇，其中SCI、EI收錄20余篇。出版專著9部。獲輕工業(yè)部科技進(jìn)步獎(jiǎng)及中國(guó)輕工業(yè)優(yōu)秀新產(chǎn)品獎(jiǎng)各一項(xiàng)。主要講授《表面活性劑化學(xué)》、《精細(xì)化工進(jìn)展》等本科及研究生課程。近三年所指導(dǎo)的研究生全部在研究機(jī)構(gòu)或高新技術(shù)企業(yè)就業(yè)。
孫家躍：男，1955年生，理學(xué)博士，教授，博士生導(dǎo)師。享受國(guó)務(wù)院政府特殊津貼，中國(guó)化工學(xué)會(huì)化工新材料委員會(huì)常委，中國(guó)儀器儀表學(xué)會(huì)分析儀器學(xué)會(huì)常務(wù)理事。教育部高等學(xué)校優(yōu)秀骨干教師，新世紀(jì)百千萬人才工程北京市級(jí)人選?？萍疾繃?guó)家863計(jì)劃項(xiàng)目等評(píng)審專家；《中國(guó)塑料》、《生命科學(xué)儀器》編委。從事光電功能材料設(shè)計(jì)合成與應(yīng)用研究。主持并完成國(guó)家自然科學(xué)基金5項(xiàng)；教育部、北京市自然科學(xué)基金等省部級(jí)課題8項(xiàng)；北京市自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目1項(xiàng)；主持首批北京市屬市管高等學(xué)校拔尖創(chuàng)新人才和創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目各1項(xiàng)。“稀土光致顯色包裝印刷防偽標(biāo)識(shí)材料制備技術(shù)”等4成果通過工業(yè)放大，實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)。 獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，解放軍科技進(jìn)步一等、二等、三等獎(jiǎng)，中國(guó)科學(xué)院科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)，中國(guó)包裝總公司科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)等各1項(xiàng)。發(fā)表論文150余篇；發(fā)明專利授權(quán)4項(xiàng)，公開11項(xiàng)；著作4部。講授研究生課程：《有機(jī)波譜學(xué)》，《結(jié)構(gòu)化學(xué)》，《功能材料》。近幾年研究生畢業(yè)去向：考入清華大學(xué)、南京大學(xué)、北京師范大學(xué)、中國(guó)科學(xué)院長(zhǎng)春應(yīng)用化學(xué)研究所博士6人，部分出國(guó)深造或發(fā)展，其余北京、上海、深圳等研究機(jī)構(gòu)或高新技術(shù)企業(yè)。
鄭福平：男，1969年7月出生，工學(xué)博士，教授，新世紀(jì)百千萬工程北京市級(jí)人選，北京市高校中青年骨干教師。中國(guó)化工學(xué)會(huì)專業(yè)精細(xì)化工專業(yè)委員、中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)食用香精香料專業(yè)委員會(huì)副秘書長(zhǎng)、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)高級(jí)會(huì)員、美國(guó)化學(xué)學(xué)會(huì)會(huì)員。講授研究生課程：高等有機(jī)化學(xué)。主要研究領(lǐng)域：精細(xì)化工、香料化學(xué)等。主持完成教育部重點(diǎn)課題1項(xiàng)、北京市教委科技發(fā)展計(jì)劃項(xiàng)目1項(xiàng)；參加完成科研項(xiàng)目7項(xiàng)，其中包括“八五”科技攻關(guān)項(xiàng)目2項(xiàng)、“九五”科技攻關(guān)子課題1項(xiàng)、中國(guó)輕工總會(huì)“八五”科技攻關(guān)項(xiàng)目1項(xiàng)、國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目2項(xiàng)、北京市教委科技發(fā)展計(jì)劃重點(diǎn)項(xiàng)目1項(xiàng)?？蒲谐晒@得國(guó)家技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)；省部級(jí)科技獎(jiǎng)勵(lì)5項(xiàng)、中國(guó)高?？茖W(xué)技術(shù)獎(jiǎng)1項(xiàng)，國(guó)家發(fā)明專利5項(xiàng)。近三年指導(dǎo)的研究生在香料、制藥等行業(yè)高新技術(shù)企業(yè)就業(yè)。
辛秀蘭：女，1967年8月 出生，工學(xué)博士、教授。主要講授《有機(jī)合成》、《現(xiàn)代有機(jī)合成》、《油墨工藝學(xué)》、《催化化學(xué)》、《綠色化學(xué)》等課程。主要研究方向是光致變色材料的制備及應(yīng)用；水性油墨的制備及分析檢測(cè)；催化材料的制備及應(yīng)用和有機(jī)中間體的合成等。曾于1999年和2004年留學(xué)烏克蘭和俄羅斯各一年。主持和參加的科研項(xiàng)目14項(xiàng)，其中包括國(guó)家科技部“973”、國(guó)家自然科學(xué)基金和省部級(jí)等項(xiàng)目。發(fā)表論文50多篇，其中本人為第一作者完成的論文20多篇。SCI收錄刊物的論文6篇， EI收錄1篇。主編《水性油墨》一書，參編兩部書。近三年共帶研究生4名，均已就業(yè)。
謝建春：女，1967年出生，理學(xué)博士，教授，主要研究領(lǐng)域?yàn)樘烊皇秤孟懔系闹苽?、天然香味活性成分的儀器分析分離。主要講授《雜環(huán)化學(xué)》、《天然產(chǎn)物提取與分離》、《分離科學(xué)與技術(shù)》、《現(xiàn)代儀器分析實(shí)驗(yàn)與技術(shù)》。曾獲北京工商大學(xué)本科優(yōu)秀教學(xué)成果獎(jiǎng)2項(xiàng)、教育部科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)2項(xiàng)。2007年被評(píng)為北京市青年骨干教師，2008年評(píng)為工商大學(xué)優(yōu)秀教師。先后主持或參加省市級(jí)研究課題8項(xiàng)，企業(yè)委托橫向課題3項(xiàng)。省市級(jí)研究課題包括國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目3項(xiàng)（包括重大項(xiàng)目1項(xiàng)），國(guó)家十一五科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目1項(xiàng)，北京市教委科技發(fā)展計(jì)劃項(xiàng)目2項(xiàng)，北京市組織部?jī)?yōu)秀人才資助項(xiàng)目2項(xiàng)。第一作者發(fā)表國(guó)內(nèi)外研究論文近40篇，核心期刊34篇，13篇為SCI收錄，12篇EI收錄。編著《現(xiàn)代香味分析技術(shù)及應(yīng)用》，參編專著2部。申請(qǐng)中國(guó)發(fā)明專利6項(xiàng)，授權(quán)4項(xiàng)。近三年指導(dǎo)的7名研究生均順利畢業(yè)，主要在食品香精行業(yè)從事技術(shù)研發(fā)或國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督管理部門從事分析檢驗(yàn)工作。
嵇天浩：男，1966年出生，博士，教授。在吉林大學(xué)獲得本科和碩士學(xué)位，在北京大學(xué)獲得博士學(xué)位，曾經(jīng)分別在中國(guó)科學(xué)院物理研究所、以色列希伯萊大學(xué)、美國(guó)新奧爾良大學(xué)和美國(guó)加利福尼亞大學(xué)河邊分校做過博士后，現(xiàn)是中國(guó)科技部“973”和“863” 及國(guó)際科技合作項(xiàng)目評(píng)估評(píng)審專家，中國(guó)工信部中小企業(yè)項(xiàng)目評(píng)審專家，教育部學(xué)位與研究生教育評(píng)估專家。主要研究方向?yàn)閾诫s型或復(fù)合型TiO2基納米半導(dǎo)體材料的制備和應(yīng)用。已主持完成國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目1項(xiàng)，目前承擔(dān)“973”子課題1項(xiàng)，已在Adv. Mater., Nano Letters, J. Am. Chem. Soc., J. Phys. Chem. C, Appl. Phys. Lett., J. Appl. Phys., Solid State Commun., Mater. Res. Bull.等雜志上發(fā)表論文80余篇(包括四十多篇SCI/SCIE文章)，申請(qǐng)專利5項(xiàng)，出版專著1部。主要講授物理化學(xué)、無機(jī)化學(xué)和基礎(chǔ)化學(xué)原理等課程。
田紅玉：女，1972年2月出生，理學(xué)博士、副教授。主要講授《有機(jī)合成》、《不對(duì)稱合成》及《有機(jī)反應(yīng)機(jī)理》等課程。主要研究領(lǐng)域?yàn)橛袡C(jī)合成、手性香料的不對(duì)稱合成。主持或參與完成國(guó)家“九五”科技攻關(guān)項(xiàng)目1項(xiàng)、國(guó)家自然科學(xué)基金2項(xiàng)、北京市教委項(xiàng)目1項(xiàng)、教育部留學(xué)回國(guó)人員啟動(dòng)項(xiàng)目等。曾獲得國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、國(guó)家技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、教育部一等獎(jiǎng)1項(xiàng)。發(fā)表論文20多篇，SCI收錄刊物的論文6篇。參編教材及專著3部。近年來所指導(dǎo)的研究生畢業(yè)后主要從事有機(jī)合成方面的工作。
韓富：男，1972年10月出生，理學(xué)博士，副教授。主要研究方向?yàn)樾滦捅砻婊钚詣┑暮铣?、性能及?yīng)用。主持“十五”、“十一五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃課題2項(xiàng)、北京市教委科研項(xiàng)目1項(xiàng)、太原市科技啟明星計(jì)劃課題1項(xiàng)，參加“九五”國(guó)家科技攻關(guān)計(jì)劃課題1項(xiàng)、國(guó)家自然科學(xué)基金3項(xiàng)、北京市自然科學(xué)基金1項(xiàng)，主持或參加企業(yè)委托橫向課題8項(xiàng)。在國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物發(fā)表論文30余篇，其中13篇被SCI源期刊收錄。申請(qǐng)中國(guó)發(fā)明專利7項(xiàng)。參編專著5部。主要講授《膠體與界面化學(xué)》、《洗滌劑學(xué)》、《化學(xué)信息學(xué)》等課程。
張頌培：男，1962年5月出生，漢族。碩士，副教授，1978年-1982年在北京師范大學(xué)化學(xué)系學(xué)習(xí)；1984年-1987年在北京師范大學(xué)化學(xué)系攻讀研究生,87年獲理學(xué)碩士學(xué)位。長(zhǎng)期從事教學(xué)與精細(xì)化學(xué)品應(yīng)用研究工作，主要講授課程有無機(jī)化學(xué)、化工試驗(yàn)設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)處理、現(xiàn)代儀器實(shí)驗(yàn)技術(shù)等，在食用油脂化工、塑料助劑、非銀鹽感光材料、噴墨墨水等精細(xì)化工產(chǎn)品的應(yīng)用基礎(chǔ)研究方面進(jìn)行了大量的工作。主持完成北京市自然科學(xué)基金1項(xiàng)，參加國(guó)家科委及原輕工部攻關(guān)項(xiàng)目各1項(xiàng)，主持或參加企業(yè)委托橫向課題多項(xiàng)。至今在專業(yè)學(xué)術(shù)期刊發(fā)表論文30余篇，其中EI收錄2篇。
劉玉平：男，1969年6月出生，工學(xué)碩士、副教授。主要講授《化妝品技術(shù)與應(yīng)用》、《應(yīng)用化學(xué)專業(yè)實(shí)驗(yàn)》及《應(yīng)用化學(xué)專業(yè)英語》等課程。主要研究領(lǐng)域?yàn)樾孪懔匣衔镌O(shè)計(jì)、合成與應(yīng)用，食品與天然產(chǎn)物中揮發(fā)性成分的提取與分析。曾參與完成了國(guó)家“九五”科技攻關(guān)項(xiàng)目、國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目、北京市教委重點(diǎn)項(xiàng)目等，現(xiàn)主持北京市教委面上項(xiàng)目1項(xiàng)、北京市優(yōu)秀人才培養(yǎng)資助項(xiàng)目1項(xiàng)、企業(yè)委托的橫向項(xiàng)目1項(xiàng)。作為主要完成人曾先后獲得國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、國(guó)家技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、教育部科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)2項(xiàng)、二等獎(jiǎng)2項(xiàng)。以第一作者和通訊作者在核心期刊上發(fā)表論文30多篇，SCI收錄2篇，EI收錄3篇，參編教材及專著3部。
四、考試科目：
研究方向 考試科目 同等學(xué)歷加試科目
01香料化學(xué)及其應(yīng)用 ① 101政治； ② 201英語；③ 302數(shù)學(xué)二；④ 814有機(jī)化學(xué) 復(fù)試專業(yè)課： 物理化學(xué)或有機(jī)化學(xué) 1、分析化學(xué)
02界面化學(xué)及其應(yīng)用
03材料化學(xué)及其應(yīng)用 2、復(fù)試科目中沒考的另一門
考試參考書目：
初試科目代碼 初試科目名稱 參考書 出版社 作者
816 有機(jī)化學(xué) 《有機(jī)化學(xué)》（第三版） 高等教育出版社 高鴻賓
復(fù)試科目：
專業(yè)名稱 復(fù)試科目 參考書 出版社 作者
應(yīng)用化學(xué) 有機(jī)化學(xué) 或物理化學(xué) 《有機(jī)化學(xué)》（第三版） 高等教育出版社 高鴻賓
《物理化學(xué)》（第四版）上、下冊(cè) 高等教育出版社 天津大學(xué)物理化學(xué)教研室編
聯(lián)系電話： 010－68984857 鄭老師， 010- 68985382 韓老師
二、專業(yè)介紹：
應(yīng)用化學(xué)專業(yè)前身是精細(xì)化工專業(yè)，始建于1980年，1986年獲得碩士學(xué)位授予權(quán)。1997年評(píng)為中國(guó)輕工總會(huì)部級(jí)重點(diǎn)學(xué)科，2002年評(píng)為北京市重點(diǎn)學(xué)科?，F(xiàn)有教授8人，副教授4人，其中，中國(guó)工程院院士2人（含雙聘院士1名），具有博士學(xué)位者9人。主要研究方向有香料化學(xué)及應(yīng)用、界面化學(xué)及應(yīng)用、功能材料化學(xué)及應(yīng)用等。已完成和承擔(dān)了國(guó)家“973”、“863”、國(guó)家自然科學(xué)基金、國(guó)家科技支撐計(jì)劃等項(xiàng)目30余項(xiàng)；獲得國(guó)家技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)、科技進(jìn)步獎(jiǎng)4項(xiàng)、部級(jí)科技獎(jiǎng)勵(lì)10余項(xiàng)。
01 香料化學(xué)及應(yīng)用：香料化合物分子設(shè)計(jì)、香料化合物分子結(jié)構(gòu)與香氣關(guān)系規(guī)律研究、高附加值新型香料的合成、天然香料的分離制備和香成份分析、天然香精的生香規(guī)律研究、新型香精的研制及香精在日用化學(xué)品、食品、煙草、醫(yī)藥、材料中的應(yīng)用。
02界面化學(xué)及應(yīng)用：新型表面活性劑的分子設(shè)計(jì)、特種表面活性劑的結(jié)構(gòu)與性能之間的關(guān)系、表面活性劑的合成及物理化學(xué)性質(zhì)、表面活性劑在食品、洗滌劑、化妝品、油墨、造紙、農(nóng)藥、醫(yī)藥、油田化學(xué)品等領(lǐng)域中的應(yīng)用；精細(xì)化工中間體、助劑等的合成及應(yīng)用。
03 功能材料化學(xué)及應(yīng)用：稀土光致發(fā)光材料制備與應(yīng)用、防偽材料制備、納米光電功能材料合成等研究在國(guó)內(nèi)同類學(xué)科具有優(yōu)勢(shì)與特色，并處于領(lǐng)域前沿。獲國(guó)家科技進(jìn)步二等，解放軍科技進(jìn)步一等、二等、三等獎(jiǎng)，北京市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，中國(guó)包裝總公司科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)等各1項(xiàng)。
三、導(dǎo)師簡(jiǎn)介：
孫寶國(guó)：男，1961年出生，博士，教授，博士生導(dǎo)師，中國(guó)工程院院士，“新世紀(jì)百千萬人才工程”人選，第七屆“中國(guó)青年科技獎(jiǎng)”獲得者，享受國(guó)務(wù)院政府特殊津貼；中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)常務(wù)理事、食品添加劑分會(huì)理事長(zhǎng)；中國(guó)化工學(xué)會(huì)理事、精細(xì)化工專業(yè)委員會(huì)副主任委員；中國(guó)食品添加劑與配料協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)；中國(guó)香料香精化妝品工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)、合成香料專業(yè)委員會(huì)主任委員；北京日化協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)；北京食品學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)；《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》編委、《食品科學(xué)》編委、《精細(xì)化工》編委會(huì)副主任委員。主要研究方向?yàn)橄懔匣瘜W(xué)。主持國(guó)家“973”、“863”、自然科學(xué)基金和支撐計(jì)劃項(xiàng)目9項(xiàng)、發(fā)表學(xué)術(shù)論文100余篇，出版學(xué)術(shù)著作9部，授權(quán)發(fā)明專利13項(xiàng)。獲國(guó)家技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)2項(xiàng)。主要講授研究生課程：香料化學(xué)。近三年所指導(dǎo)的研究生在食品香精行業(yè)就業(yè)。
陳克復(fù)，男，1942年出生，教授，博士生導(dǎo)師，中國(guó)工程院院士，北京工商大學(xué)雙聘院士，中國(guó)工程院環(huán)境與輕紡工程學(xué)部副主任，教育部輕工與食品領(lǐng)域?qū)I(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)副主任委員，國(guó)家發(fā)改委輕紡工業(yè)專家，全國(guó)模范教師。1989年被輕工部授予“有突出貢獻(xiàn)中青年科技專家”稱號(hào)；1991年享受國(guó)務(wù)院政府特殊津貼。華南理工大學(xué)“植物資源化學(xué)與化工”科技創(chuàng)新平臺(tái)首席科學(xué)家兼主任、學(xué)校學(xué)術(shù)委員會(huì)副主任、制漿造紙工程國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室學(xué)術(shù)委員會(huì)主任，北京工商大學(xué)雙聘院士、植物資源研究開發(fā)北京市重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室學(xué)術(shù)委員會(huì)主任、食品添加劑和配料北京市工程中心學(xué)術(shù)委員會(huì)主任。長(zhǎng)期從事輕工食品、制漿造紙工程的科研和教學(xué)工作，主持完成十多項(xiàng)科技項(xiàng)目，獲國(guó)家技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)，國(guó)家科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)，教育部科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，廣東省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)等近十項(xiàng)省部以上獎(jiǎng)勵(lì)。出版學(xué)術(shù)著作10部。發(fā)表論文260多篇，其中60多篇被SCI、EI收錄。申請(qǐng)發(fā)明專利近30項(xiàng)，13項(xiàng)授權(quán)。已培養(yǎng)了30多名博士，都已成為輕工科技界的優(yōu)秀科技人才，目前在校博士生17名。
徐寶財(cái)：男，1963年8月出生，博士，教授。食品學(xué)院院長(zhǎng)，北京高校優(yōu)秀青年骨干教師，北京高校學(xué)術(shù)創(chuàng)新人才。中國(guó)洗滌用品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事、科技委常務(wù)委員；中國(guó)工程院表面活性劑研究開發(fā)促進(jìn)會(huì)常務(wù)理事；中國(guó)發(fā)酵工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)酵工程科技委員；中國(guó)精細(xì)化工專業(yè)委員會(huì)委員；中國(guó)化學(xué)會(huì)會(huì)員；國(guó)家科技獎(jiǎng)勵(lì)評(píng)審專家；科技部國(guó)家863計(jì)劃項(xiàng)目評(píng)審專家、國(guó)家火炬計(jì)劃項(xiàng)目評(píng)審專家、科技企業(yè)創(chuàng)新基金評(píng)審專家、國(guó)家重點(diǎn)新產(chǎn)品計(jì)劃項(xiàng)目評(píng)審專家；國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目評(píng)議人；《精細(xì)化工》、《日用化學(xué)工業(yè)》、《中國(guó)洗滌用品工業(yè)》、《日用化學(xué)品科學(xué)》等期刊編委。從事表面活性劑、洗滌劑、食品乳化劑等精細(xì)化學(xué)品的合成及應(yīng)用研究。完成國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目、國(guó)家科技攻關(guān)項(xiàng)目、國(guó)家科技支撐項(xiàng)目、國(guó)家“863”計(jì)劃等各類項(xiàng)目30余項(xiàng)。獲部級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)3項(xiàng)。申請(qǐng)發(fā)明專利10項(xiàng)。發(fā)表論文100余篇，其中SCI、EI收錄20余篇。出版專著9部。獲輕工業(yè)部科技進(jìn)步獎(jiǎng)及中國(guó)輕工業(yè)優(yōu)秀新產(chǎn)品獎(jiǎng)各一項(xiàng)。主要講授《表面活性劑化學(xué)》、《精細(xì)化工進(jìn)展》等本科及研究生課程。近三年所指導(dǎo)的研究生全部在研究機(jī)構(gòu)或高新技術(shù)企業(yè)就業(yè)。
孫家躍：男，1955年生，理學(xué)博士，教授，博士生導(dǎo)師。享受國(guó)務(wù)院政府特殊津貼，中國(guó)化工學(xué)會(huì)化工新材料委員會(huì)常委，中國(guó)儀器儀表學(xué)會(huì)分析儀器學(xué)會(huì)常務(wù)理事。教育部高等學(xué)校優(yōu)秀骨干教師，新世紀(jì)百千萬人才工程北京市級(jí)人選?？萍疾繃?guó)家863計(jì)劃項(xiàng)目等評(píng)審專家；《中國(guó)塑料》、《生命科學(xué)儀器》編委。從事光電功能材料設(shè)計(jì)合成與應(yīng)用研究。主持并完成國(guó)家自然科學(xué)基金5項(xiàng)；教育部、北京市自然科學(xué)基金等省部級(jí)課題8項(xiàng)；北京市自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目1項(xiàng)；主持首批北京市屬市管高等學(xué)校拔尖創(chuàng)新人才和創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目各1項(xiàng)。“稀土光致顯色包裝印刷防偽標(biāo)識(shí)材料制備技術(shù)”等4成果通過工業(yè)放大，實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)。 獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，解放軍科技進(jìn)步一等、二等、三等獎(jiǎng)，中國(guó)科學(xué)院科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)，中國(guó)包裝總公司科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)等各1項(xiàng)。發(fā)表論文150余篇；發(fā)明專利授權(quán)4項(xiàng)，公開11項(xiàng)；著作4部。講授研究生課程：《有機(jī)波譜學(xué)》，《結(jié)構(gòu)化學(xué)》，《功能材料》。近幾年研究生畢業(yè)去向：考入清華大學(xué)、南京大學(xué)、北京師范大學(xué)、中國(guó)科學(xué)院長(zhǎng)春應(yīng)用化學(xué)研究所博士6人，部分出國(guó)深造或發(fā)展，其余北京、上海、深圳等研究機(jī)構(gòu)或高新技術(shù)企業(yè)。
鄭福平：男，1969年7月出生，工學(xué)博士，教授，新世紀(jì)百千萬工程北京市級(jí)人選，北京市高校中青年骨干教師。中國(guó)化工學(xué)會(huì)專業(yè)精細(xì)化工專業(yè)委員、中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)食用香精香料專業(yè)委員會(huì)副秘書長(zhǎng)、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)高級(jí)會(huì)員、美國(guó)化學(xué)學(xué)會(huì)會(huì)員。講授研究生課程：高等有機(jī)化學(xué)。主要研究領(lǐng)域：精細(xì)化工、香料化學(xué)等。主持完成教育部重點(diǎn)課題1項(xiàng)、北京市教委科技發(fā)展計(jì)劃項(xiàng)目1項(xiàng)；參加完成科研項(xiàng)目7項(xiàng)，其中包括“八五”科技攻關(guān)項(xiàng)目2項(xiàng)、“九五”科技攻關(guān)子課題1項(xiàng)、中國(guó)輕工總會(huì)“八五”科技攻關(guān)項(xiàng)目1項(xiàng)、國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目2項(xiàng)、北京市教委科技發(fā)展計(jì)劃重點(diǎn)項(xiàng)目1項(xiàng)?？蒲谐晒@得國(guó)家技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)；省部級(jí)科技獎(jiǎng)勵(lì)5項(xiàng)、中國(guó)高?？茖W(xué)技術(shù)獎(jiǎng)1項(xiàng)，國(guó)家發(fā)明專利5項(xiàng)。近三年指導(dǎo)的研究生在香料、制藥等行業(yè)高新技術(shù)企業(yè)就業(yè)。
辛秀蘭：女，1967年8月 出生，工學(xué)博士、教授。主要講授《有機(jī)合成》、《現(xiàn)代有機(jī)合成》、《油墨工藝學(xué)》、《催化化學(xué)》、《綠色化學(xué)》等課程。主要研究方向是光致變色材料的制備及應(yīng)用；水性油墨的制備及分析檢測(cè)；催化材料的制備及應(yīng)用和有機(jī)中間體的合成等。曾于1999年和2004年留學(xué)烏克蘭和俄羅斯各一年。主持和參加的科研項(xiàng)目14項(xiàng)，其中包括國(guó)家科技部“973”、國(guó)家自然科學(xué)基金和省部級(jí)等項(xiàng)目。發(fā)表論文50多篇，其中本人為第一作者完成的論文20多篇。SCI收錄刊物的論文6篇， EI收錄1篇。主編《水性油墨》一書，參編兩部書。近三年共帶研究生4名，均已就業(yè)。
謝建春：女，1967年出生，理學(xué)博士，教授，主要研究領(lǐng)域?yàn)樘烊皇秤孟懔系闹苽?、天然香味活性成分的儀器分析分離。主要講授《雜環(huán)化學(xué)》、《天然產(chǎn)物提取與分離》、《分離科學(xué)與技術(shù)》、《現(xiàn)代儀器分析實(shí)驗(yàn)與技術(shù)》。曾獲北京工商大學(xué)本科優(yōu)秀教學(xué)成果獎(jiǎng)2項(xiàng)、教育部科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)2項(xiàng)。2007年被評(píng)為北京市青年骨干教師，2008年評(píng)為工商大學(xué)優(yōu)秀教師。先后主持或參加省市級(jí)研究課題8項(xiàng)，企業(yè)委托橫向課題3項(xiàng)。省市級(jí)研究課題包括國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目3項(xiàng)（包括重大項(xiàng)目1項(xiàng)），國(guó)家十一五科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目1項(xiàng)，北京市教委科技發(fā)展計(jì)劃項(xiàng)目2項(xiàng)，北京市組織部?jī)?yōu)秀人才資助項(xiàng)目2項(xiàng)。第一作者發(fā)表國(guó)內(nèi)外研究論文近40篇，核心期刊34篇，13篇為SCI收錄，12篇EI收錄。編著《現(xiàn)代香味分析技術(shù)及應(yīng)用》，參編專著2部。申請(qǐng)中國(guó)發(fā)明專利6項(xiàng)，授權(quán)4項(xiàng)。近三年指導(dǎo)的7名研究生均順利畢業(yè)，主要在食品香精行業(yè)從事技術(shù)研發(fā)或國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督管理部門從事分析檢驗(yàn)工作。
嵇天浩：男，1966年出生，博士，教授。在吉林大學(xué)獲得本科和碩士學(xué)位，在北京大學(xué)獲得博士學(xué)位，曾經(jīng)分別在中國(guó)科學(xué)院物理研究所、以色列希伯萊大學(xué)、美國(guó)新奧爾良大學(xué)和美國(guó)加利福尼亞大學(xué)河邊分校做過博士后，現(xiàn)是中國(guó)科技部“973”和“863” 及國(guó)際科技合作項(xiàng)目評(píng)估評(píng)審專家，中國(guó)工信部中小企業(yè)項(xiàng)目評(píng)審專家，教育部學(xué)位與研究生教育評(píng)估專家。主要研究方向?yàn)閾诫s型或復(fù)合型TiO2基納米半導(dǎo)體材料的制備和應(yīng)用。已主持完成國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目1項(xiàng)，目前承擔(dān)“973”子課題1項(xiàng)，已在Adv. Mater., Nano Letters, J. Am. Chem. Soc., J. Phys. Chem. C, Appl. Phys. Lett., J. Appl. Phys., Solid State Commun., Mater. Res. Bull.等雜志上發(fā)表論文80余篇(包括四十多篇SCI/SCIE文章)，申請(qǐng)專利5項(xiàng)，出版專著1部。主要講授物理化學(xué)、無機(jī)化學(xué)和基礎(chǔ)化學(xué)原理等課程。
田紅玉：女，1972年2月出生，理學(xué)博士、副教授。主要講授《有機(jī)合成》、《不對(duì)稱合成》及《有機(jī)反應(yīng)機(jī)理》等課程。主要研究領(lǐng)域?yàn)橛袡C(jī)合成、手性香料的不對(duì)稱合成。主持或參與完成國(guó)家“九五”科技攻關(guān)項(xiàng)目1項(xiàng)、國(guó)家自然科學(xué)基金2項(xiàng)、北京市教委項(xiàng)目1項(xiàng)、教育部留學(xué)回國(guó)人員啟動(dòng)項(xiàng)目等。曾獲得國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、國(guó)家技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、教育部一等獎(jiǎng)1項(xiàng)。發(fā)表論文20多篇，SCI收錄刊物的論文6篇。參編教材及專著3部。近年來所指導(dǎo)的研究生畢業(yè)后主要從事有機(jī)合成方面的工作。
韓富：男，1972年10月出生，理學(xué)博士，副教授。主要研究方向?yàn)樾滦捅砻婊钚詣┑暮铣?、性能及?yīng)用。主持“十五”、“十一五”國(guó)家科技支撐計(jì)劃課題2項(xiàng)、北京市教委科研項(xiàng)目1項(xiàng)、太原市科技啟明星計(jì)劃課題1項(xiàng)，參加“九五”國(guó)家科技攻關(guān)計(jì)劃課題1項(xiàng)、國(guó)家自然科學(xué)基金3項(xiàng)、北京市自然科學(xué)基金1項(xiàng)，主持或參加企業(yè)委托橫向課題8項(xiàng)。在國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物發(fā)表論文30余篇，其中13篇被SCI源期刊收錄。申請(qǐng)中國(guó)發(fā)明專利7項(xiàng)。參編專著5部。主要講授《膠體與界面化學(xué)》、《洗滌劑學(xué)》、《化學(xué)信息學(xué)》等課程。
張頌培：男，1962年5月出生，漢族。碩士，副教授，1978年-1982年在北京師范大學(xué)化學(xué)系學(xué)習(xí)；1984年-1987年在北京師范大學(xué)化學(xué)系攻讀研究生,87年獲理學(xué)碩士學(xué)位。長(zhǎng)期從事教學(xué)與精細(xì)化學(xué)品應(yīng)用研究工作，主要講授課程有無機(jī)化學(xué)、化工試驗(yàn)設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)處理、現(xiàn)代儀器實(shí)驗(yàn)技術(shù)等，在食用油脂化工、塑料助劑、非銀鹽感光材料、噴墨墨水等精細(xì)化工產(chǎn)品的應(yīng)用基礎(chǔ)研究方面進(jìn)行了大量的工作。主持完成北京市自然科學(xué)基金1項(xiàng)，參加國(guó)家科委及原輕工部攻關(guān)項(xiàng)目各1項(xiàng)，主持或參加企業(yè)委托橫向課題多項(xiàng)。至今在專業(yè)學(xué)術(shù)期刊發(fā)表論文30余篇，其中EI收錄2篇。
劉玉平：男，1969年6月出生，工學(xué)碩士、副教授。主要講授《化妝品技術(shù)與應(yīng)用》、《應(yīng)用化學(xué)專業(yè)實(shí)驗(yàn)》及《應(yīng)用化學(xué)專業(yè)英語》等課程。主要研究領(lǐng)域?yàn)樾孪懔匣衔镌O(shè)計(jì)、合成與應(yīng)用，食品與天然產(chǎn)物中揮發(fā)性成分的提取與分析。曾參與完成了國(guó)家“九五”科技攻關(guān)項(xiàng)目、國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目、北京市教委重點(diǎn)項(xiàng)目等，現(xiàn)主持北京市教委面上項(xiàng)目1項(xiàng)、北京市優(yōu)秀人才培養(yǎng)資助項(xiàng)目1項(xiàng)、企業(yè)委托的橫向項(xiàng)目1項(xiàng)。作為主要完成人曾先后獲得國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、國(guó)家技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、教育部科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)2項(xiàng)、二等獎(jiǎng)2項(xiàng)。以第一作者和通訊作者在核心期刊上發(fā)表論文30多篇，SCI收錄2篇，EI收錄3篇，參編教材及專著3部。
四、考試科目：
研究方向 考試科目 同等學(xué)歷加試科目
01香料化學(xué)及其應(yīng)用 ① 101政治； ② 201英語；③ 302數(shù)學(xué)二；④ 814有機(jī)化學(xué) 復(fù)試專業(yè)課： 物理化學(xué)或有機(jī)化學(xué) 1、分析化學(xué)
02界面化學(xué)及其應(yīng)用
03材料化學(xué)及其應(yīng)用 2、復(fù)試科目中沒考的另一門
考試參考書目：
初試科目代碼 初試科目名稱 參考書 出版社 作者
816 有機(jī)化學(xué) 《有機(jī)化學(xué)》（第三版） 高等教育出版社 高鴻賓
復(fù)試科目：
專業(yè)名稱 復(fù)試科目 參考書 出版社 作者
應(yīng)用化學(xué) 有機(jī)化學(xué) 或物理化學(xué) 《有機(jī)化學(xué)》（第三版） 高等教育出版社 高鴻賓
《物理化學(xué)》（第四版）上、下冊(cè) 高等教育出版社 天津大學(xué)物理化學(xué)教研室編
聯(lián)系電話： 010－68984857 鄭老師， 010- 68985382 韓老師