牙本質(zhì)是構(gòu)成牙齒的主體。由成牙本質(zhì)細胞分泌的，主要功能是保護其內(nèi)部的牙髓和支持其表面的釉質(zhì)。色淡黃，硬度比釉質(zhì)低，比骨組織稍高。由于牙本質(zhì)和牙髓在胚胎發(fā)生和功能上關(guān)系密切，故二者常合稱為牙髓牙本質(zhì)復(fù)合體。
牙本質(zhì)中的無機物約占重量70%;有機物為20%，水為10%.無機物中主要為磷灰石晶體，其晶體比釉質(zhì)中的小。有機物中膠原蛋白約占18%，主要為Ⅰ型膠原，此外還有牙本質(zhì)涎磷蛋白、牙本質(zhì)基質(zhì)蛋白以及氨基多糖等。
牙本質(zhì)因其較高的有機物含量及牙本質(zhì)小管內(nèi)水分的存在而具有一定的彈性，因而給硬而易碎的釉質(zhì)提供了一個良好的緩沖環(huán)境。由于牙本質(zhì)結(jié)構(gòu)的多孔性，因而具有良好的滲透能力。
牙本質(zhì)中的無機物約占重量70%;有機物為20%，水為10%.無機物中主要為磷灰石晶體，其晶體比釉質(zhì)中的小。有機物中膠原蛋白約占18%，主要為Ⅰ型膠原，此外還有牙本質(zhì)涎磷蛋白、牙本質(zhì)基質(zhì)蛋白以及氨基多糖等。
牙本質(zhì)因其較高的有機物含量及牙本質(zhì)小管內(nèi)水分的存在而具有一定的彈性，因而給硬而易碎的釉質(zhì)提供了一個良好的緩沖環(huán)境。由于牙本質(zhì)結(jié)構(gòu)的多孔性，因而具有良好的滲透能力。