2011年下半年公共營(yíng)養(yǎng)師考前指導(dǎo)之維生素p

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根基常識(shí)
    水溶性。由黃酮(flavones、flavonals、citrin)、蕓噴香素(rutin)、橙皮素(hespefidin)所組成;
    一般用的計(jì)量單元是微克(mcg);
    在對(duì)維生素C的消化、領(lǐng)受功能上是不成缺傲幽物質(zhì);黃酮在柑橘類(lèi)中供給黃色和橙色的物質(zhì);是維持毛細(xì)血管通透性的要素。(P是通透性的意思,Per-meability的第一個(gè)字母。)生物類(lèi)黃酮(Bioflavonoids)首要的機(jī)能是增強(qiáng)毛細(xì)血管壁、調(diào)整其領(lǐng)受能力;輔佐維生素C維持結(jié)締組織的健康;
    一天的服用量雖未確定,但良多營(yíng)養(yǎng)學(xué)者都贊成,每服用500mg的維生素C時(shí),起碼應(yīng)該服用l00mg的生物類(lèi)黃酮;維生素P和維生素C有協(xié)同的浸染。
    效用
    防止維生素C被氧化而受到破損;
    增強(qiáng)毛細(xì)血管壁,防止瘀傷;
    增添對(duì)流行癥的抵當(dāng)力;
    有助于牙齦出血的預(yù)防和治療;
    增添維生素C的效不美觀;
    有助于對(duì)因內(nèi)耳的疾場(chǎng)所引起的浮腫或頭暈的治療。