公共營養(yǎng)師考試輔導之專家解析健康俗語
導讀：很多健康俗語你可能聽過不止傳的人多了，似乎也慢慢地成為了“事實”。針對那些老生常談的健康俗語，我們請權威專家做了解答。
1、拔掉一根白發(fā)長出兩根。
是真是假：完全錯誤。隨著年齡的增長，黑色素細胞減少，或者無法傳送到發(fā)梢，所以導致白發(fā)出現(xiàn)，與拔白發(fā)毫不相干。
專家新解：減少白發(fā)的辦法是染發(fā)，但染發(fā)前要進行皮膚測試。有些滋補品也能起到延緩白發(fā)生長的功效。
2、吃魚能補腦。
是真是假：的確如此。2006年，美國塔夫斯大學研究發(fā)現(xiàn)，血液中DHA（魚富含的一種脂肪酸）含量高的人患癡呆的風險減少一半。
專家新解：美國心臟協(xié)會建議每周吃魚兩次。
3、掰響指關節(jié)會得關節(jié)炎。
是真是假：恐怕不會。關節(jié)炎是關節(jié)內發(fā)炎，由基因、肥胖或者運動受傷等因素所致。
專家新解：雖然不會導致關節(jié)炎，但并不明智，常這樣做會損傷肌腱。
4、吃油炸食品、巧克力長粉刺。
是真是假：錯。粉刺與壓力和激素增加有關。
專家新解：注意飲食平衡、經常鍛煉、減少壓力，一天用溫和的清潔乳液洗臉兩次去除細菌，就不需要擔心粉刺問題。
5、吃辣易得潰瘍。
是真是假：并非如此。研究人員發(fā)現(xiàn)，人們在吃辣椒之后，胃膜并未受損。幽門羅酸桿菌是導致潰瘍常見的元兇。
專家新解：如果已經得了潰瘍，再吃辣就不好了。因此，盡管享用辣食的美味，但如果引起不舒服，就要去看醫(yī)生，檢查是否患有潰瘍。
6、傷風宜食，發(fā)燒宜餓。
是真是假：有點道理。2002年，荷蘭一項研究顯示，整夜禁食的確可以增加抗擊發(fā)燒的細胞數(shù)量。
專家新解：不要因為這個俗語而不吃東西。生病時適量飲食可幫助保持體力，而且多喝水能防止缺水并稀釋可能引起充血的體液。
導讀：很多健康俗語你可能聽過不止傳的人多了，似乎也慢慢地成為了“事實”。針對那些老生常談的健康俗語，我們請權威專家做了解答。
1、拔掉一根白發(fā)長出兩根。
是真是假：完全錯誤。隨著年齡的增長，黑色素細胞減少，或者無法傳送到發(fā)梢，所以導致白發(fā)出現(xiàn)，與拔白發(fā)毫不相干。
專家新解：減少白發(fā)的辦法是染發(fā)，但染發(fā)前要進行皮膚測試。有些滋補品也能起到延緩白發(fā)生長的功效。
2、吃魚能補腦。
是真是假：的確如此。2006年，美國塔夫斯大學研究發(fā)現(xiàn)，血液中DHA（魚富含的一種脂肪酸）含量高的人患癡呆的風險減少一半。
專家新解：美國心臟協(xié)會建議每周吃魚兩次。
3、掰響指關節(jié)會得關節(jié)炎。
是真是假：恐怕不會。關節(jié)炎是關節(jié)內發(fā)炎，由基因、肥胖或者運動受傷等因素所致。
專家新解：雖然不會導致關節(jié)炎，但并不明智，常這樣做會損傷肌腱。
4、吃油炸食品、巧克力長粉刺。
是真是假：錯。粉刺與壓力和激素增加有關。
專家新解：注意飲食平衡、經常鍛煉、減少壓力，一天用溫和的清潔乳液洗臉兩次去除細菌，就不需要擔心粉刺問題。
5、吃辣易得潰瘍。
是真是假：并非如此。研究人員發(fā)現(xiàn)，人們在吃辣椒之后，胃膜并未受損。幽門羅酸桿菌是導致潰瘍常見的元兇。
專家新解：如果已經得了潰瘍，再吃辣就不好了。因此，盡管享用辣食的美味，但如果引起不舒服，就要去看醫(yī)生，檢查是否患有潰瘍。
6、傷風宜食，發(fā)燒宜餓。
是真是假：有點道理。2002年，荷蘭一項研究顯示，整夜禁食的確可以增加抗擊發(fā)燒的細胞數(shù)量。
專家新解：不要因為這個俗語而不吃東西。生病時適量飲食可幫助保持體力，而且多喝水能防止缺水并稀釋可能引起充血的體液。