酒店兼職實(shí)習(xí)報(bào)告

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古人曰:“逝者如斯夫,不舍晝夜”。短暫又難忘的酒店兼職時(shí)間就像白駒過隙般飛速而逝,而在這其間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應(yīng)俱全,在每日緊張充實(shí)的工作環(huán)境中不覺間已經(jīng)走過了一個(gè)月的寒假兼職期,回首這一個(gè)月的寒假兼職期,內(nèi)心充滿著激動,也讓我有著無限的感慨和體會。
    在二十一世紀(jì)信息化時(shí)代的今天,隨著我國加入wto后,大量外資不斷流入中國,各行各業(yè)之間的競爭形式日趨激烈和多樣化。而伴隨著的就是對人才要求的不斷提高,尤其是對人才的綜合素質(zhì)的要求越來越高,這就對當(dāng)代大學(xué)生提出了更高更嚴(yán)更全的要求,不僅要求具備過硬的專業(yè)技能,還必須擁有豐富的社會實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),而且作為世界人口第一大國的中國,每年有幾百萬的大學(xué)畢業(yè)生,其中每年應(yīng)屆大學(xué)生就業(yè)的比重不足50%,大量的大學(xué)生仍處于待就業(yè)狀態(tài)。因此作為當(dāng)代大學(xué)生,就業(yè)環(huán)境和形式不容樂觀,面對著空前的憂慮和壓力,除了學(xué)習(xí)書本知識,參加社會實(shí)踐變得十分必要。處于這樣一個(gè)時(shí)代,向我一樣的很多的大學(xué)生都清醒得知道“兩耳不聞窗外事,一心只讀圣賢書”的人已不再是現(xiàn)代社會需要的人才,這樣的人也遲早會在社會的優(yōu)勝劣汰競爭中被淘汰,被激烈競爭化的時(shí)代所遺棄。于是就有了像我一樣的在校大學(xué)生選擇了社會實(shí)踐工作,大學(xué)生要在社會實(shí)踐中不斷培養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問題能力。通過參加一些實(shí)踐性活動鞏固所學(xué)的理論,增長一些書本上學(xué)不到的知識和技能。因?yàn)橹R要轉(zhuǎn)化成真正的能力還要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和鍛煉。面對日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢和日新月異的社會,我覺得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念,不要簡單地把暑期打工作為掙錢或者是積累社會經(jīng)驗(yàn)的手段,更重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會實(shí)踐能力。
    雖然假期兼職打工實(shí)踐的實(shí)踐時(shí)間很短,但是在這段時(shí)間里,我們卻可以體會一下工作的辛苦,掙錢的不易,鍛煉一下意志品質(zhì),同時(shí)積累一些社會經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn)。這些經(jīng)驗(yàn)是一個(gè)大學(xué)生所擁有的“無形資產(chǎn)”,真正到了關(guān)鍵時(shí)刻,它們的作用就會顯現(xiàn)出來?,F(xiàn)在的招聘單位越來越看重大學(xué)生的實(shí)踐和動手能力以及與他人的交際能力。作為一名大學(xué)生,只要是自己所能承受的,就應(yīng)該把握所有的機(jī)會,正確衡量自己,充分發(fā)揮所長,以便進(jìn)入社會后可以盡快走上軌道。
    寒假放假前我就琢磨著,這個(gè)寒假這么長,與其回家無所事事的虛晃一個(gè)假期,還不如在山東這邊找點(diǎn)是做,反正閑著也是閑著,也當(dāng)鍛煉磨礪一下自己,同時(shí)還能掙一點(diǎn)小錢。就這樣,在期末考試期間,我就到大學(xué)生兼職網(wǎng)上去閑逛,看有沒有合適的工作自己可以做?;侍觳回?fù)有心人呀!我在網(wǎng)頁的一個(gè)欄目中看到這樣一條信息——濟(jì)南大都酒店因業(yè)務(wù)需要急招10名寒假兼職酒店服務(wù)人員,有意者。。。。。。當(dāng)時(shí)我就被這則信息吸引了,當(dāng)即就撥通了濟(jì)南大都酒店的聯(lián)系電話去了解一下具體信息,酒店方面簡單的了解了以下我的情況之后讓我次日到酒店去面試應(yīng)聘。第二天恰好沒考試安排,抱著試一試的心態(tài)就去了,心想要是沒被錄用的話又再找唄!反正還有時(shí)間。第二天我根據(jù)酒店方給我提供的乘車路線乘車來到濟(jì)南大都酒店,下車后,找到了濟(jì)南大都酒店,真不敢相信自己眼前的這個(gè)酒店竟然還是酒店,從外觀上看一點(diǎn)三的架勢都沒有,覺得什么酒店嘛,也不過如此呀!我還正不屑的想著呢!不覺自己已經(jīng)走到了前臺大廳,抬眼一看傻眼了,一下子被眼前優(yōu)雅而金碧輝煌的環(huán)境給震住了,傻呼呼的在里面四處打量轉(zhuǎn)悠著呢!這時(shí),一位前臺服務(wù)員笑臉迎了上來問道:“先生,請問有什么可以幫助的嗎?”可能因?yàn)槟翘焓侨?yīng)聘的,穿得還算是比較正式還假吧意思背了個(gè)包吧,但也不那么顯老呀?。。。。。。心想這些服務(wù)生還真客套,把我都給弄得不好意思了。呵呵!反正著實(shí)把我美了一回呀。我回答道:“哦,我是來應(yīng)聘寒假兼職的。”那服務(wù)員道:“哦,請。。。。。?!薄N翼樦侨说闹敢齺淼搅私?jīng)理辦公室的門口,心里緊張得開始撲通撲通的跳個(gè)不停。以前也常去面試過卻也沒這么緊張過呀!可能是那地方確實(shí)不一般吧!我四處一看沒人,就在門外稍微躊躇了一會兒,深吸了幾口氣,然后硬著頭皮敲了門。隨著一聲:“請進(jìn)”,我很有禮貌的推開門,然后關(guān)上,回身向那經(jīng)理問了聲好!經(jīng)理叫我坐下,然后問了我一連串問題。剛開始那股緊張勁還沒過,頭幾個(gè)問題回答得有些不痛不癢,還吞吞吐吐像是嚼咸菜似的。很快我就平靜了許多,吸取一些以前的小經(jīng)驗(yàn),很冷靜的回答了后面幾個(gè)問題?。ㄆ鋵?shí),那也真的算不上什么問題,以前去應(yīng)聘兼職也八九不離十就這些問題,可在這樣的場合著實(shí)讓我喝了一壺。)后,經(jīng)理微微笑著說到:“小伙子挺自強(qiáng)的嘛!不錯(cuò)......16號過來報(bào)到吧!讓以前的老員工帶你兩天,18號正式上崗......”。哈哈!這哪跟哪呀!很多都是我瞎編的....無非就是直奔那工作而去的!可是能得到這樣一位成功人士的好評,在我的心里卻有一種說不出的成就感呀!美滋滋的難以形容的高興勁......就這樣,我獲得了這份兼職。
    時(shí)間一天天漫長的過著,考試的忙碌真讓人頓覺時(shí)間的漫長難熬呀!......終于,只剩下15號下午的后一科了。十五號下午一考完,我就回到宿舍收點(diǎn)行裝準(zhǔn)備十六號去濟(jì)南大酒店報(bào)到。十五號晚上宿舍里異常熱鬧,他們興奮了一晚,我卻美美的睡了一覺,自從到大學(xué)里邊還沒睡得那么香那么安心過。哈哈!
    十六號一大早我就提著行李來到濟(jì)南大酒店報(bào)到,迎上來的還是上次來應(yīng)聘時(shí)那個(gè)前臺服務(wù)員,這次還好,沒叫我“先生“了。隨著一番交涉安排后,我在酒店方的安排下在職工宿舍住了下來(酒店就是不一樣,職工宿舍都......反正咱學(xué)校宿舍是沒得比的喲?。┌岩恍┤粘S闷肥論旌煤缶透S里面的老員工去領(lǐng)工作裝(雖然只是個(gè)小兼職......但麻雀雖小還五臟俱全呢不是?別說,這衣服穿起來還真像那么回事。),然后就跟著客房部的老員工——李哥學(xué)習(xí)基本工作流程了哈!
    首先,李哥帶我來到我將要工作的樓段,先是和那些什么領(lǐng)班呀(主要的)、搞衛(wèi)生的大姐(尊稱)呀、餐飲服務(wù)的哥哥姐姐呀.....等等一一打個(gè)照面(這是必須的,所謂初來匝道嘛!混個(gè)面熟嘛!),然后客套的說一些客氣話,請他們以后多多關(guān)照。他們也個(gè)個(gè)笑容滿面的,估計(jì)是被我捧暈頭了(不過確實(shí)的,我在對人禮貌反面是做得很到位的)。
    其次,李哥就帶我去熟悉一下環(huán)境,第一站就是三餐吃飯的休息室(里面擺滿了盆盆灌灌,在李哥的幫助下借了個(gè)盆給我,吃飯的“本錢“算是有了哈),然后就是什么盥洗室呀,樓層的格局和房間的分布呀(這方便準(zhǔn)確的吧客人帶到房間)....等等。
    后,就是重要的了。李哥給我講一些平時(shí)的基本注意事項(xiàng)(有些是個(gè)人“經(jīng)驗(yàn)“,呵呵?。?jiǎng)罰辦法,工作時(shí)段,及工作流程。其實(shí),客房接待的工作非常簡單——就是等在樓上的電梯出口處,然后有客人來的是后就上去幫忙拎哈行李呀給客人帶哈路呀之類的。有時(shí)也幫哈送餐呀、給客人客服呀,客人走后有時(shí)間也幫客房服務(wù)員姐姐的忙,平時(shí)大多數(shù)時(shí)間都耍起。
    兩天后,我就一個(gè)人開始獨(dú)自上崗了。李哥被安排到了餐飲部去了,的一個(gè)可以在沒客人的時(shí)候嘮嘮嗑的人走后我就變成一個(gè)孤鳥了。那些同樓段的哥哥姐姐呀有空就到休息室吹牛啊,而我一般不敢跑得太遠(yuǎn),因?yàn)橐潜活I(lǐng)班發(fā)現(xiàn)電梯旁沒人就完蛋了。剛開始的時(shí)候,一天大多數(shù)時(shí)間都是自己一個(gè)人老老實(shí)實(shí)的呆在那里,孤獨(dú)又寂寞呀,有時(shí)實(shí)在撐不住了就到樓層吧臺那兒去蹭哈兒。這方才覺得這錢兒呀真的不是那么容易就掙來的,自己也設(shè)身處地地想到了正在為自己勞苦的父母親——他們真的太不容易了!我也在那段時(shí)間暗暗地對自己說:‘將來一定要混個(gè)人樣出來’,好好孝敬父母親,感恩他們含辛茹苦的養(yǎng)育之恩。就這樣,時(shí)間一天天的逝去......因?yàn)槲以诶锩婧芮诳欤袝r(shí)間喜歡幫那些哥哥姐姐的忙,很快就和他們混熟了,他們平時(shí)也挺照顧我.......
    時(shí)間過得是如此的快,不知不覺我已在濟(jì)南大都酒店工作了快一個(gè)月了,這一個(gè)月的光陰就這樣在彈指間悄然流逝,不留痕跡!......晃晃悠悠間已是大年三十兒了,財(cái)務(wù)給我們提前一天結(jié)了這月的工資,拿到自己在大學(xué)淘到的第一桶金,心里老有成就感了,拿工資的那天就籌劃著呢怎么花這筆小錢兒......晚上,酒店安排了年夜飯,吃得非常之豐盛,讓我也過了把在三酒店啜一頓的干癮,別說有好巴適咯!那晚氣氛很高漲,那些頭頭們說了些什么我沒太在意,反正盡是那些什么感謝回顧之類的虛話!......我和他們喝了幾杯酒(不喝白不喝),幾杯酒下肚,頓感自己是那么的想家——想遠(yuǎn)方的爸爸、媽媽、姐姐了,眼淚不自然就順著眼角流了下來,但同桌的那些同事們忙著吃喝,酒杯觥籌交錯(cuò)間好像沒太注意我的感情變化,我也順勢撤了張餐巾紙假吧意思擦嘴巴時(shí)抹去了面頰上的淚跡。然后,壓抑著感情一邊吃一邊想家人,想象他們這會兒也應(yīng)該在一起吃年夜飯吧!只是缺我一個(gè),要不就全家團(tuán)圓了。我猜爸爸,媽媽,姐姐她們也一定在想念我,想著子想著眼睛又覺得酸酸的......我不敢再繼續(xù)想了,怕他們看見我這副模樣笑話我或是我不想讓他們看出我脆弱的一面??粗鴿M桌子的東西,這時(shí)我卻沒什么胃口了......敷衍的又吃了一些,喝了一點(diǎn),客套地說了些不慍不火的話就離席了,準(zhǔn)備回職工宿舍......
    出來后,我再也壓抑不住自己強(qiáng)烈的思念之情,昏昏沉沉的腦袋里全是爸爸、媽媽、姐姐的影子,于是就掏出手機(jī)撥通了家里的電話......是媽媽接的?!皨?,新年快了喲!吃得好不好嘛?想不想你兒呢?爸爸和姐姐呢?”我聲音有些嘶啞的問了一連串?!俺缘煤脝?!爸爸和姐姐在看春晚!(哽咽)......那么不想你嘛!今天你姐一直給你打電話沒得人接得......你在那邊好不嘛?年過的安不安逸嘛?喊你回來你不回來!”媽媽哽咽的斷斷續(xù)續(xù)說著,估計(jì)也是激動了!試想此情此景有怎能不讓人眼角發(fā)酸呢?聽完,我也時(shí)不時(shí)的拿手揉拭著雙眼。.....這時(shí),爸爸和姐姐一聽我打電話回來了,也都來到了電話旁,估計(jì)他們開著免提,你一句我一句,我都回答不過來了,我們這一家子就這樣以一種簡單的方式傳遞著愛和親情!......
    相互問候了大半天后,爸媽姐他們好像沒有要掛斷的意思。我主動說:“爸..媽..姐,那我就掛了哈!長途呀!待會兒手機(jī)沒錢了還要給同學(xué)送祝福勒!你們在你家開開心心過年哈!明年兒娃子回家陪你們過年哈!......我想你們.....”.只聽見那邊好幾個(gè)聲音:“恩,要得,你也是嘛!在那邊也開開心心過年哈,有啥子困難給家里電話嘛!”我就掛斷了......。
    平復(fù)了一哈心情后,懷著無比感動和幸福的心情回到了職工宿舍,不曉得那些同事啥時(shí)回來的,可能在外面打了好久的電話沒注意到。......和他們鬧了一會兒,過了一點(diǎn)后,我們就各自幸福的上床睡覺了。我則一條條的給同學(xué)、朋友送上我在新的一年對他們的美好祝愿。這是幸福的一天........
    第二天,大年初一,更是幾十年難遇這么巧合的情人節(jié)呀,我們放假,所以就男男女女結(jié)伴到泉城廣場去狂耍........初一、情人節(jié),這天過得十分開心!......初二,在宿舍里自娛自樂,也十分開心!
    初三,照常上班.......直到十五,我的寒假兼職實(shí)踐就告一段落了,開心而又充滿挑戰(zhàn)的酒店工作也就結(jié)束了。與此同時(shí),我也將回到濟(jì)南大學(xué)開始下一學(xué)期的學(xué)習(xí)......而這次寒假兼職實(shí)踐將會成為我心底沒好的回憶.......拿到這半月的工資后,我就打點(diǎn)好行李準(zhǔn)備會學(xué)校了。臨走時(shí),新朋友還來了個(gè)依依惜別的送別儀式......
    這次寒假的兼職實(shí)踐體驗(yàn)是我步入社會的一個(gè)開始,也是我圓夢的一個(gè)起點(diǎn),我相信這個(gè)起點(diǎn)將會促使我逐步走向社會,慢慢走向成熟。作為一名在校學(xué)生,能在大一期間參加社會實(shí)踐,是難得的機(jī)遇,同時(shí)也是挑戰(zhàn)。適時(shí)的參加社會實(shí)踐使我們在掌握基本理論知識后,迅速的加以實(shí)踐運(yùn)用,將理論與實(shí)踐相結(jié)合。一方面在鞏固學(xué)習(xí)成果,鍛煉自我的同時(shí),使我們在以后的學(xué)習(xí)中,能對所學(xué)的書本知識有更進(jìn)一步的深化理解,便于更好的學(xué)習(xí)和對知識的掌握。這是學(xué)業(yè)上的優(yōu)勢,更為可貴的是——我們在實(shí)習(xí)中成長,無論是思想還是心理上都比其他同學(xué)變得更加成熟,這一切都為我們不久的將來不如社會,走上工作崗位準(zhǔn)備了條件。由于我們一貫生活在校園中,時(shí)刻有老師、家長和同學(xué)關(guān)愛,生活可以說用無憂無慮來形容,很少接觸社會,也很少吃苦。在這次酒店客房服務(wù)的寒假兼職工作中,困難時(shí)刻嚴(yán)峻的考驗(yàn)著我。通過這次兼職實(shí)踐,我比較全面地了解了酒店的客房服務(wù)業(yè)務(wù),接觸了形形色色的客人,同時(shí)還結(jié)識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。
    現(xiàn)在回想起當(dāng)初初到濟(jì)南大都酒店時(shí)的那場景,一開始我就被它神秘的色彩、清新的空氣、幽雅的環(huán)境所深深吸引,為能有機(jī)會在這個(gè)地方兼職實(shí)踐而感到慶幸。而來到濟(jì)南大都酒店報(bào)到后,客房部的主管給我安排崗位時(shí),我才發(fā)現(xiàn)自己并沒有太多的優(yōu)勢,學(xué)校所學(xué)的理論知識和現(xiàn)實(shí)還有很大的差距,一切都需要重新開始學(xué)習(xí)摸索,為此當(dāng)讓我選擇崗位的時(shí)候,我選擇了客房接待這一崗位,因?yàn)樗佑|客人比較多,工作時(shí)間也比較緊湊,這對于我來說是一個(gè)絕好的鍛煉機(jī)會。在工作中,雖然我只是充當(dāng)一名普通得再普通不過的接待員角色,但我的工作也絕不僅僅是接待那么簡單,其中也有一系列的復(fù)雜禮儀和注意事項(xiàng)。在這一個(gè)月的工作中,我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作,無論工作是繁重、繁忙還是清閑,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?,因?yàn)楸г故菦]有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心態(tài)面對每一天。因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。
    工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識,在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下,我很快的熟悉了酒店客房接待業(yè)務(wù)的基本情況和接待員的崗位流程,從理論知識到實(shí)際操作,從前臺到接待為客服務(wù),一點(diǎn)一滴的學(xué)習(xí)積累,在很短的時(shí)間內(nèi)我就掌握了客房接待員應(yīng)具備的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能和素質(zhì)。
    寒假酒店兼職實(shí)踐雖占用了我大學(xué)里的第一個(gè)寒假的時(shí)間,但是這和以往打的假期工不同,在工作過程中,我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報(bào)酬,而是當(dāng)自己是酒店的一員,和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造大的利益。在兼職實(shí)踐過程中,我們不會因?yàn)檫€是本科在讀生而受到特別的禮遇,和其他新員工一樣,從酒店基本知識和本職工作開始了解,偶爾做錯(cuò)事,也不會有人偏袒,有時(shí)甚至對我們的處罰還更嚴(yán)。作為酒店的一員,穿上了制服,就要處處維護(hù)酒店的權(quán)益,要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來,要熟悉酒店的信息,要令自己的一言一行都要代表酒店的利益,時(shí)刻為酒店做宣傳,提高酒店和自己的形象。在這次兼職過程中,讓我提前接觸了社會,認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢,并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了提前策劃。通過這次實(shí)習(xí),我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點(diǎn),為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。另外,酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會,為我們提供了就業(yè)機(jī)會。兼職在一定意義上講就像就業(yè)的演練。在兼職過程中,我豁然發(fā)現(xiàn),其實(shí)學(xué)習(xí)不光充滿在條條框框的課堂上,學(xué)習(xí)知識也不僅僅局限在書本和老師的課堂教授,豐富多彩的社會正給我們提供更多的學(xué)習(xí)機(jī)會。只不過,在這個(gè)形形色色,多姿多彩的社會中,所有的東西不一定都是有用有益的,在這樣的情況下,我們學(xué)習(xí)社會知識就需要慎重篩選,做到去粗取精,去偽存真,取其精華,去其糟怕。
    大學(xué)......我夢想起航的地方......加油?。。。。。。。?!