2011下半年公共營(yíng)養(yǎng)師考前指導(dǎo)：蘋(píng)果可防止10種疾病
人們常說(shuō)，“每日一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”。蘋(píng)果的10大新好處：
1.提高免疫力：吃蘋(píng)果有助于刺激抗體和白血球的產(chǎn)生，增強(qiáng)抗病能力。建議：每天一個(gè)蘋(píng)果。
2.治痙攣：痙攣可能由缺少鈣、鎂、鉀及維生素B、C等引起，這些都可以由蘋(píng)果搞定。建議：水中加2茶匙蘋(píng)果醋飲用，一天3次。
3.治打嗝：過(guò)量飲食或吃了太多的油膩或甜食，都容易打嗝。蘋(píng)果醋有助于胃酸恢復(fù)正常水平，緩解打嗝。建議：在水中加1茶匙蘋(píng)果醋，然后一點(diǎn)點(diǎn)喝下。
4.降血壓：多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果醋可降低血壓。最新研究發(fā)現(xiàn)，女性每天吃75克蘋(píng)果干，可使壞膽固醇水平降低25%，同時(shí)增加好膽固醇。建議：除了每天吃一個(gè)蘋(píng)果，再適當(dāng)喝點(diǎn)蘋(píng)果醋。
5.解蜂毒：蘋(píng)果醋具有解蜂毒作用，可緩解蜂蟄后的瘙癢和疼痛。對(duì)水母毒也有作用。建議：用藥棉蘸蘋(píng)果醋敷于患處即可。
6.治療經(jīng)血過(guò)多：蘋(píng)果中的植物雌激素有助于平衡雌激素水平，防止雌激素紊亂導(dǎo)致的經(jīng)血過(guò)多或痛經(jīng)。建議：在一杯水中加2茶匙蘋(píng)果醋飲用，每天2—3次?；蛘邔⑻O(píng)果醋加入食物中食用。
7.防止骨質(zhì)疏松癥：法國(guó)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，只有蘋(píng)果中才有的復(fù)合物根皮甙可減少和炎癥相關(guān)的骨質(zhì)流失。另外，蘋(píng)果中的植物激素和微量元素硼有助于恢復(fù)雌激素水平，降低骨質(zhì)疏松癥風(fēng)險(xiǎn)。建議：從年輕時(shí)就開(kāi)始多吃蘋(píng)果。
8.防哮喘：英國(guó)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，成年人每周至少吃?xún)蓚€(gè)蘋(píng)果，哮喘危險(xiǎn)可降低1/3.另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，母親孕期吃蘋(píng)果，孩子5歲前哮喘危險(xiǎn)顯著降低。建議：蘋(píng)果中的抗氧化劑主要在皮里，每天帶皮吃一個(gè)蘋(píng)果。
9.防牙?。禾O(píng)果中單寧酸有助于防止牙周病。吃蘋(píng)果還有固牙潔齒的作用。建議：每天吃一個(gè)蘋(píng)果。
10.止腹瀉：蘋(píng)果中果膠多于其他水果，有助于平衡腸道菌群，防治腹瀉。建議：腹瀉時(shí)，可每隔幾小時(shí)吃個(gè)蘋(píng)果。將蘋(píng)果煮熟，以軟化纖維素，緩解腸道蠕動(dòng)。
人們常說(shuō)，“每日一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”。蘋(píng)果的10大新好處：
1.提高免疫力：吃蘋(píng)果有助于刺激抗體和白血球的產(chǎn)生，增強(qiáng)抗病能力。建議：每天一個(gè)蘋(píng)果。
2.治痙攣：痙攣可能由缺少鈣、鎂、鉀及維生素B、C等引起，這些都可以由蘋(píng)果搞定。建議：水中加2茶匙蘋(píng)果醋飲用，一天3次。
3.治打嗝：過(guò)量飲食或吃了太多的油膩或甜食，都容易打嗝。蘋(píng)果醋有助于胃酸恢復(fù)正常水平，緩解打嗝。建議：在水中加1茶匙蘋(píng)果醋，然后一點(diǎn)點(diǎn)喝下。
4.降血壓：多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果醋可降低血壓。最新研究發(fā)現(xiàn)，女性每天吃75克蘋(píng)果干，可使壞膽固醇水平降低25%，同時(shí)增加好膽固醇。建議：除了每天吃一個(gè)蘋(píng)果，再適當(dāng)喝點(diǎn)蘋(píng)果醋。
5.解蜂毒：蘋(píng)果醋具有解蜂毒作用，可緩解蜂蟄后的瘙癢和疼痛。對(duì)水母毒也有作用。建議：用藥棉蘸蘋(píng)果醋敷于患處即可。
6.治療經(jīng)血過(guò)多：蘋(píng)果中的植物雌激素有助于平衡雌激素水平，防止雌激素紊亂導(dǎo)致的經(jīng)血過(guò)多或痛經(jīng)。建議：在一杯水中加2茶匙蘋(píng)果醋飲用，每天2—3次?；蛘邔⑻O(píng)果醋加入食物中食用。
7.防止骨質(zhì)疏松癥：法國(guó)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，只有蘋(píng)果中才有的復(fù)合物根皮甙可減少和炎癥相關(guān)的骨質(zhì)流失。另外，蘋(píng)果中的植物激素和微量元素硼有助于恢復(fù)雌激素水平，降低骨質(zhì)疏松癥風(fēng)險(xiǎn)。建議：從年輕時(shí)就開(kāi)始多吃蘋(píng)果。
8.防哮喘：英國(guó)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，成年人每周至少吃?xún)蓚€(gè)蘋(píng)果，哮喘危險(xiǎn)可降低1/3.另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，母親孕期吃蘋(píng)果，孩子5歲前哮喘危險(xiǎn)顯著降低。建議：蘋(píng)果中的抗氧化劑主要在皮里，每天帶皮吃一個(gè)蘋(píng)果。
9.防牙?。禾O(píng)果中單寧酸有助于防止牙周病。吃蘋(píng)果還有固牙潔齒的作用。建議：每天吃一個(gè)蘋(píng)果。
10.止腹瀉：蘋(píng)果中果膠多于其他水果，有助于平衡腸道菌群，防治腹瀉。建議：腹瀉時(shí)，可每隔幾小時(shí)吃個(gè)蘋(píng)果。將蘋(píng)果煮熟，以軟化纖維素，緩解腸道蠕動(dòng)。