2012年化學中考模擬試題:人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)

字號:

 【示例】 蛋白質(zhì)是人體必需的重要營養(yǎng)成分之一,下列食品中富含蛋白質(zhì)的是(    )
      A.豆腐           B.饅頭             C.西紅柿                 D.豆油
      解析:豆腐是大豆制品,含有大量的蛋白質(zhì);饅頭的主要成分是淀粉,屬于糖類;西紅柿是蔬菜,富含維生素;豆油富含油脂。
      答案:A
      【示例】如果用14C-葡萄糖喂養(yǎng)動物,該動物組織中哪些物質(zhì)會帶有14C的標記?(    )
      A.維生素        B.油脂           C.汗水               D.CO2
      解析:因為葡萄糖在體內(nèi)經(jīng)緩慢氧化最終轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水,因此14C-葡萄糖中的14C會轉(zhuǎn)化到二氧化碳中去。
      答案:D
      【示例】下列物質(zhì)中含油脂最多的是(    )
      A.小麥            B.花生米             C.馬鈴薯               D.甘蔗
      解析:小麥、馬鈴薯含有較多淀粉,甘蔗中含有較多的蔗糖,淀粉和蔗糖都屬于糖類;花生米中含有較多的油,故B正確。
      答案:B
     【示例】 維生素對人體的作用是(    )
     ?、僬{(diào)節(jié)新陳代謝 ②供給能量③預防疾病 ④維持身體健康
      A.①③④         B.①②③           C.②③④           D.①③
      解析:維生素不能供給能量,它的主要作用是調(diào)節(jié)人體的生命活動。故①③④是正確的。
      答案:A