2012年公共營養(yǎng)師（三級）考點：維生素A中毒

第一節(jié) 維生素A的中毒
    (1)成人及兒童VA中毒的主要原因
    成人多為食用含VA極高的食物，兒童則多因意外服用大劑量的VA補充劑引起。
    (1)急性及慢性VA中毒的臨床表現(xiàn)。
    急性中毒：食欲減退，煩燥或嗜睡，嘔吐，頭圍增大，顱內(nèi)壓增高。
    慢性中毒：早期出現(xiàn)煩躁，食欲減退，低熱，多汗，脫發(fā)，及后有典型的骨痛癥狀。
    (2)VA中毒的預(yù)防
    1、兒童需要VA時，一定要遵醫(yī)囑，不可攝入過量或過長時間攝入，以免VA在體內(nèi)蓄積中毒
    2、防止醫(yī)源性VA的中毒
    3、正常人群的VA攝入量不應(yīng)超過耐藥量ul3000ugRE