2012年公共營養(yǎng)師考試輔導：三氯生化學及物理性質(zhì)

公共營養(yǎng)師考試之三氯生基本性質(zhì)
    化學性質(zhì)
    化學名稱：2，4，4`—三氯—2`—羥基二苯醚。
    別 名：三氯生、 玉潔純MP(Irgacare MP)、 玉潔新DP-300(IrgasanDP—300) 三氯新、三氯沙。
    分子式：C12H7Cl3O2 相對分子質(zhì)量：289.5
    物理性質(zhì)
    熔沸點：熔點 55-57°C 沸點 120 °C。
    物理狀態(tài)：本品為微具芳香的高純度白色結晶性粉末; 溶解度：微溶于水，在稀堿中溶解度適中，在很多有機溶劑中都有較高的溶解度，在水溶性溶劑或表面活性劑中溶解后可制成透明的濃縮液體產(chǎn)品;
    穩(wěn)定性：具有優(yōu)異的貯存穩(wěn)定性：280-290℃以下不會迅速分解;200℃加熱14小時，僅有2%活性物質(zhì)分解，甚至在長時間紫外光照射下，僅有輕微分解。其溶液對酸、堿具穩(wěn)定性。
    揮發(fā)性：具很低的揮發(fā)性，微具芳香味。
    質(zhì)量指標
    含量 99.0-100.0%(HPLC)
    熔點 57±1oC
    干燥失重 < 0.1%
    灰份 < 0.1%
    重金屬(以ph計) < 10ppm