這篇關(guān)于2013年蛇年春節(jié)是哪天的作文：什么時(shí)候放假?，是特地為大家整理的，希望對(duì)大家有所幫助！
這幾天,優(yōu)習(xí)論壇很多人都在問2011年過年是哪一天?還有人在問大家所在的地方春節(jié)都還有什么習(xí)俗呀.這里,優(yōu)習(xí)跟大家介紹介紹!
2011年的春節(jié)日期是:2011年1月25日是除夕，1月26日是正月初一。
關(guān)于春節(jié)放假,國務(wù)院的規(guī)定是這樣的:
春節(jié)：1月25日至31日放假，共7天。其中，1月25日(星期日、農(nóng)歷除夕)、1月26日(星期一、農(nóng)歷正月初一)、1月27日(星期二、農(nóng)歷正月初二)為法定節(jié)假日，1月31日(星期六)照常公休；1月25日(星期日)公休日調(diào)至1月28日(星期三)，1月24日(星期六)、2月1日(星期日)兩個(gè)公休日調(diào)至1月29日(星期四)、1月30日(星期五)。1月24日(星期六)、2月1日(星期日)上班。
至于春節(jié)各地還有什么習(xí)俗,我在網(wǎng)上找了一下,貼出來給大家看看
在中國傳統(tǒng)的節(jié)日中，最熱鬧，人們重視的節(jié)日是春節(jié)。春節(jié)， 是農(nóng)歷的元旦，是一年歲月更新的開始。每當(dāng)年底臨近，人們便開始緊鑼 密鼓地籌辦年貨了。因?yàn)檫@是一年中的第一個(gè)大節(jié)，故此，潮州地區(qū)便有 著許多既同于中原地區(qū)又異于中原地區(qū)的習(xí)俗活動(dòng)。
一、貼門神、春聯(lián)
新春伊始，第一件事便是貼門神、對(duì)聯(lián)。每當(dāng)大年三十日（或者是廿 九），家家戶戶都紛紛上街購買春聯(lián)，有雅興者自己也鋪紙潑墨揮春，將 宅子里里外外的門戶裝點(diǎn)一新?！?BR> 門神，傳說是能捉鬼的神荼、郁壘。東漢應(yīng)劭的《風(fēng)俗通》中引《黃 帝書》說：上古的時(shí)候，有神荼郁壘倆兄弟，他們住在度朔山上，山上有 一棵桃樹，樹蔭如蓋。每天早上，他們便在這樹下?lián)扉啺俟?。如果有惡?為害人間，便將其綁了喂老虎。后來，人們便用兩塊桃木板畫上神荼、郁 壘的畫像，掛在門的兩邊用來驅(qū)鬼避邪。南朝·梁·宗懔《荊楚歲時(shí)記》 中記載：正月一小“造桃板著戶，謂之仙木，繪二神貼戶左右，左神荼， 右郁壘，俗謂門神?！比欢嬲窌涊d的門神，卻不是神荼、郁壘， 而是古代的一個(gè)勇士叫做成慶的。在班固的《漢書．廣川王傳》中記載： 廣川王（去疾）的殿門上曾畫有古勇士成慶的畫像，短衣大褲長劍。到廠 唐代，門神的位置便被秦叔寶和尉遲敬德所取代?！?BR> 《西游記》中的敘述就更加詳細(xì)了：涇河龍王為了和一個(gè)算卜先生打 賭，結(jié)果犯了天條，罪該問斬。玉帝任命魏征為監(jiān)斬官。涇河龍王為求活 命，向唐太宗求情。太宗答應(yīng)了，到了斬龍的那個(gè)時(shí)辰，便宣召魏征與之 對(duì)弈。沒想到魏征下著下著，打了一個(gè)盹兒，就魂靈升天，將龍王斬了。 龍王抱怨太宗言而無信，日夜在宮外呼號(hào)討命。太宗告知群臣，大將秦叔 寶奏道：愿同尉遲敬德戎裝立門外以待。太宗應(yīng)允。那一夜果然無事。太 宗因不忍二將辛苦，遂命巧手丹青；畫二將真容，貼于門上。后代人相沿 下來，于是，這兩員大將便成為千家萬戶的守門神了。在今天潮州一些舊 式門樓的兩扇大門上，我們還可以見到神荼、郁壘或兩員雄赳赳的戰(zhàn)將， 形象似乎一樣，但是仔細(xì)觀察，其中一位手執(zhí)鋼鞭，另一位手執(zhí)鐵锏。執(zhí) 鞭者是尉遲敬德，執(zhí)锏者是秦瓊?！?BR> 門聯(lián)同樣也是從桃符發(fā)展而來的。原來人們用桃木板畫神荼、郁壘畫 像，掛在兩扇門上。后來，畫像又改成只寫字的“門目”。但門目上兩邊 各寫兩字，表達(dá)內(nèi)容有限，人們覺得不過癮，便又在大門兩側(cè)再掛上兩塊 桃木板(后改用紙)；寫上了字?jǐn)?shù)較多、能充分反映心愿的對(duì)子。據(jù)《宋史 ·蜀世家》載：蜀后主孟旭命學(xué)士為題桃符，以其非工，自命筆題云：“ 新年納余慶，嘉節(jié)號(hào)長春?！睋?jù)說這便是我國最早的一對(duì)春聯(lián)。明代朱元 璋建都南京后，曾令各家貼對(duì)聯(lián)，并將門聯(lián)改名為春聯(lián)一律用紅紙書寫。 傳說有一次，朱元璋親自到民間察看，只一戶人家沒貼春聯(lián)。一問，原來 這人家是閹豬的，不識(shí)字，于是親自動(dòng)筆為他寫了一聯(lián)：“雙手劈開生死 路，一刀割斷是非根?！庇捎跉v代大力提倡，使春聯(lián)成為我國一種特殊的 民間文藝形式，長盛不衰。潮州人對(duì)春聯(lián)更是重視，買一副春聯(lián)，往往要 琢磨很久。
從各家各戶所貼的春聯(lián)看，可以反映出不同的審美情趣和價(jià)值觀念。 其中較多的是反映出潮州人勤勞上進(jìn)、團(tuán)結(jié)和睦的特點(diǎn)，像“和睦一家添 百福，平安二字值千金”、“勤生產(chǎn)五谷豐登，善治家六畜興旺”等等。 潮州對(duì)聯(lián)最有名的莫過于明朝潮州才子林大欽撰寫的“天增歲月人增壽， 春滿乾坤福滿堂”一聯(lián)。傳說，林大欽早年曾當(dāng)過私塾先生。有一年正月 初一日，東家夫人過生日，請(qǐng)來先生撰寫春聯(lián)、壽聯(lián)。只見林大欽提筆沾墨，不假思索便寫出此聯(lián)?！?BR> 在潮州的春聯(lián)中，經(jīng)常還看到單扇門兒上或谷簟、福龕上貼著斗大的 一個(gè)“春”字。“春”字在這里有兩層含義：一層表示春回大地，萬象更 新；一層巧借“春”與“存”潮音的相諧，表示年年有余的良好愿望。這 跟北方人喜筵上吃魚，諧音“余”有異曲同工之妙。
二、吃團(tuán)年飯
家家戶戶的住宅打扮得煥然一新后，除夕將至。于是，主婦們便忙著 準(zhǔn)備做一年之中最豐盛、最富意義的團(tuán)年飯?！?BR> 團(tuán)年飯，顧名思義是一家在過年時(shí)歡聚在一起吃飯，連故去的老祖宗 也不忘記的。因此，家家戶戶做好團(tuán)年飯之后，首先必須“拜老公”（祭 祀祖宗）。祭祖時(shí)應(yīng)該將代表祖宗的香爐從神龕上請(qǐng)下來安放在供桌上， 然后焚香禱祝，請(qǐng)祖宗用餐。然后長幼依序跪拜，這充分表現(xiàn)出潮人慎終 追遠(yuǎn)、百善孝為先的傳統(tǒng)美德。祭畢，將祭祖用的飯菜重新熱過，設(shè)大桌 于大廳，一家人入團(tuán)團(tuán)圍坐，這是每個(gè)家庭大團(tuán)圓的美好時(shí)刻，一家人不論平時(shí)天各一方，或者平時(shí)有多少疙瘩，這個(gè)時(shí)候也應(yīng)該歡聲笑語，不能說傷心事或吵鬧?！?BR> 用過晚餐，家中主婦就忙著收拾飯桌，于是，一場(chǎng)大清掃活動(dòng)便開始了。這一次清掃不用很講究，純粹是為了清潔衛(wèi)生而已，不像年底的那一 場(chǎng)必須用松枝菝草掃刷。然后便生爐起火，開始準(zhǔn)備明天祭神的供品—— 齋菜?！?BR> 齋菜的種類很多，有芋頭做的，有番薯做的，也有的是用棗子做的，有的則是用花生米、芋頭與番薯合起來做的。做齋菜的料都應(yīng)該在下午時(shí) 就準(zhǔn)備完畢，讓其晾干。炸齋菜時(shí)，等爐火生好的時(shí)候，放上一口鐵鍋， 注上大量花生油。等油沸時(shí)，用這些料子拌以粉漿往鍋里一放，它就在油鍋里吱吱地冒氣泡。熟時(shí)，黃澄澄、香噴噴地格外誘人。這時(shí)，家中若有 客人，女主人就會(huì)獻(xiàn)上新炸齋菜一盤，再泡上香醇的工夫茶，讓你嘗嘗遐邇聞名的潮州小食的美味?！?BR> 三、迎財(cái)神，放鞭炮
近年來興起的一項(xiàng)民俗活動(dòng)，就是在子夜時(shí)分拜財(cái)神。按說，臘月二十四日諸神上天，人間的諸路神仙都上天“匯報(bào)工作”去了。但人們寧愿相信財(cái)神仍然不忘造福人間，會(huì)在這新春腳步來臨之際將財(cái)氣送到人間，所以各家各戶要在這時(shí)候拜祭。于是，子夜鐘響，鞭炮喧天，煙霧裊裊，仿佛是一團(tuán)團(tuán)瑞云祥氣，再有那“財(cái)神到”的吆喊聲，更給這子夜增添了不少熱鬧。關(guān)于鞭炮，不少書已經(jīng)有過詳細(xì)介紹，它原來是人們用來避邪祛災(zāi)的?！肚G楚歲時(shí)記）中載：“正月一日，是三元之日也，春秋謂之端日，雞鳴而起，先于庭前爆竹以辟山魈惡鬼?！弊阢了d，似乎是承西漢東方朔《神異經(jīng)·西荒經(jīng)》之說：西方深山中有人焉，身長尺余，袒身，捕蝦蟹，性不畏人。見人止宿，暮依其火，以炙蝦蟹。伺人不在，而盜人鹽，以食蝦蟹。名曰山臊，其音自叫。人嘗以竹著火中，爆而出，臊皆驚憚。犯之令人寒熱。此雖人形而變化，然亦鬼魅之類，今所在山中皆有之。東方朔所提的，即使有那么一回事，也恐怕只是一種動(dòng)物而已，后代人以訛傳訛，于是爆竹便具有了避邪怯災(zāi)的功能。不過，隨著落后意識(shí)的逐漸淡化，潮州人放爆竹一俗，已經(jīng)很少包含驅(qū)鬼成分，而僅僅是為節(jié)日增添歡樂氣氛罷了。而伴隨著現(xiàn)代文明的到來，許多大中小城市都開始在節(jié)日禁燃鞭炮了。
四、送壓歲錢
送壓歲錢是潮州春節(jié)習(xí)俗中重要的一項(xiàng)，長輩要分錢給后輩，能掙錢的后輩也要送錢給長輩。這些錢不能直愣愣地送，而要很講究地裝在一個(gè)利市包中，或者用一塊紅紙包著。這俗稱為“壓肚腰”，意謂一年從頭到尾，腰包里都會(huì)滿滿實(shí)實(shí)、富富裕裕。特別有趣的是，小孩臨睡前，父母必將一張大面值鈔票放在小孩肚兜中，睡醒后即將鈔票取回。
五、拜年，送“大吉”
拜年，又稱為“拜正”，初一一早，人們起床穿好新衣后，第一件事是自家對(duì)拜，往往是后輩先祝福長輩，然后長輩再給后輩曉以期望。早飯后，就各自向自己的親朋好友拜年，潮州俗諺說：“有心拜年初一、二，無心拜年初三、四。”說的是拜年越早越見其誠意。故此，有的人起床后就立刻向親戚朋友拜年去了，回來后才吃飯?！?BR> 拜年的人，無論帶了多少禮物，其中大桔（潮州柑）是不可少的。大桔取其諧音“大吉”，帶多帶少都沒有關(guān)系，但是不能是奇數(shù)。拜年者進(jìn)了親友的門，應(yīng)該看不同對(duì)象說不同的祝語。對(duì)老人說“新春如意、“壽
比南山”，老人會(huì)咧開沒牙的嘴 笑；對(duì)有工作的人則說“工作順利”、“新年進(jìn)步”，聽的人會(huì)覺得十分順耳；如果是做生意的人，最中聽的莫過于“新年大賺”、“發(fā)財(cái)利市”了；如果是正在讀書的小孩，他們最希
望的莫過于新年學(xué)習(xí)進(jìn)步、成績突出。送他們這種祝語，他們會(huì)對(duì)你十分友善。落座后，主人會(huì)殷勤沏上聞名遐邇的潮州工夫茶待客。臨走，主人便會(huì)從來者的禮物中留下兩個(gè)大桔，然后取出自家大桔交換，意在互贈(zèng)吉
祥。有好謔詼諧者新正出門給人拜年，往往只在褲兜里裝上兩個(gè)大潔，一一拜年后，褲兜里依然是裝著兩個(gè)大桔不變。因此，民間有善謔者稱年初的拜年禮俗為“換柑運(yùn)動(dòng)”?！?BR> 六、摜春（挑禮盒）
春節(jié)期間，潮州的另一個(gè)有特色的民俗活動(dòng)便是“摜春”（春，一種分成三四層的，有蓋子的竹編禮籃，通常是成對(duì)使用，所以也叫“擔(dān)春”）?！?BR> 大年初一，娘家要給出嫁的女兒送禮。過去，這些禮物總是裝在一對(duì)大春樁中，由出嫁女的兄弟挑著送去。大舅子來到時(shí)，親家要?dú)㈦u宰鵝，熱情款待，民間俗語所謂“阿舅來，掠雞”，說的就是這種風(fēng)俗。，大舅子送來的禮物中，除了大桔子必不可少，還得有數(shù)十節(jié)甘蔗，大概是暗祝女兒生活節(jié)節(jié)高的意思。禮物的豐儉程度由娘家經(jīng)濟(jì)情況決定，但一般是：剛出嫁的女兒禮物要備得豐盛一點(diǎn)，不然會(huì)被親家看不起；而出嫁已久，甚至是當(dāng)了婆婆的，就不那么講究了。女兒家收到這些東西，便分送給親戚鄰里，這形成了潮州春節(jié)習(xí)俗中的一大特色。春節(jié)里，鞭炮聲噼噼啪啪，除了拜年者匆匆忙忙之外，還有不少老太婆,提著花籃,托著紅盤，挨家挨戶于門外高喊：“××阿姆，下物食（大媽，送點(diǎn)心來了）。”因?yàn)楦骷腋鲬舳加邢眿D，故此，各家各戶都必須出動(dòng)。從這一風(fēng)俗中，可以看到潮州人親鄰睦里的風(fēng)尚。此外，如果家中有兄弟分家者，送的人就會(huì)按戶分送?！?BR> 但是，嫁出去的女兒在這一天不能回娘家。初一回娘家，俗以為對(duì)娘家不利?！?BR> 七、家庭賭博
春節(jié)間的娛樂活動(dòng)很多，如游神、游鑼鼓、標(biāo)旗和猜謎等。值得一談的是，春節(jié)期間以“賭”為樂的習(xí)俗?！?BR> 春節(jié)期間，大家都休息，兜里也都有錢。大街小巷上，隨處可見三五成群的人圍著賭博，更多的是“家庭*”，往往是一家老小圍聚一桌，由家長做莊，其他人押注,賭個(gè)天翻地覆，但最終是“肥水不流別家田”,因而有的是歡樂，沒有真正賭博時(shí)的緊張和擔(dān)心。尤其是勞碌一年，難得有歡樂機(jī)會(huì)的家庭主婦們，更樂意趁此機(jī)會(huì)玩一玩。大多數(shù)家庭只賭一晚便不再賭了，只是舊俗不改罷了。但有的人也可能由此而引起賭興，真賭下去，弄得“幾家歡樂幾家愁”。
今天，賭是犯法的，不能以此取樂，要徹底改變這一惡習(xí)?！?BR> 八、回娘家（食日晝）
正月初二、初三，嫁出去的女兒們便紛紛帶著丈夫兒女回娘家拜年。女兒回娘家，必備辦一大袋的餅干、糖果，由母親分送鄰里鄉(xiāng)親，一如過年的情景。如果家中有多個(gè)女兒的，而這些女兒又不在同一天歸來，那么，就要來一個(gè)分一次，禮物頗薄，四塊餅干而已。然而，它反映的情意卻甚濃，真正的是“禮輕情意重”，它表達(dá)了姑娘對(duì)鄉(xiāng)親的切切思念。姑娘回到家中，若家中有侄兒，當(dāng)姑母的必須再掏腰包，盡管在初一日給壓歲錢時(shí)已經(jīng)送了,可這一次意義不同。這習(xí)俗,潮州人稱為“食日晝”。顧名思義，僅僅是吃中午飯而已，女兒必須在晚飯前趕回婆家?！?BR> 九、迎神接福
正月初四是“神”或曰“迎神”的日子。原來，年前臘月二十四日是“送神”日，下界諸神都在這一天升天向玉皇大帝朝賀述職，報(bào)告一年來下界人間行為的善惡。正月初四這天，再回到下界來繼續(xù)監(jiān)督人們，于是家家戶戶便在初四日迎接神的光臨。迎神時(shí)富裕人家要供上三牲——雞、魚、豬頭，如果經(jīng)濟(jì)不允許,也可免去,但是一盤米、一盤紅糖卻少不了。因?yàn)榉钌习酌滓槐P，意謂新年五谷豐登；紅糖一盤，暗含生活甜蜜。焚香上禮畢，便燃放爆竹，這時(shí)神靈便全部各就各位了。有趣的是在諸路神仙上天的這段日子各鄉(xiāng)村的廟字還不能忘了上供。為什么神靈上天了還要上供呢？因?yàn)樯咸斓膬H僅是各路神靈的“領(lǐng)導(dǎo)”，他們的手下還在“堅(jiān)守崗位”呢！誰勤于祭拜，誰偷懶，他們會(huì)一一登記在案。
十、禁忌
因?yàn)檎率且荒曛?，潮州人往往將它看作是新的一年年運(yùn)好壞的兆示期,因此過年的時(shí)候“禁忌”特別多。言語方面, 凡是“破”、“壞”、“沒”、“死”、“光”、“鬼”、“殺”、“病”、“痛”、“輸”、“窮”等不吉利的字眼,都禁忌說出口來。也忌嬰兒啼哭,因?yàn)樘淇奘恰皼]頭彩”，兆示疾病、兇禍。故這一天即使小孩惹了禍，也不能打他或呵斥他，以免他啼哭不休。行為方面，端杯、盤、碗、碟要格外小心，不能打壞，不慎打壞時(shí)，在取水一俗已經(jīng)徒有形式而已。禁掃地這一習(xí)俗也正在慢慢被淘汰，因?yàn)榇汗?jié)期間燃放鞭炮,人來客往，地上紙屑、垃圾特別多,不打掃一下的確有礙大雅。因此，從講究衛(wèi)生出發(fā)，不少年輕人也就對(duì)這些傳統(tǒng)禁忌習(xí)俗不怎么講究了?！?BR> 這一天債主不許上門討債，因?yàn)槿藗冋J(rèn)為這一天討債對(duì)借貸雙方均不吉利。也忌從別人口袋里掏東西，人們認(rèn)為，正月初一的口袋讓人掏了，可能導(dǎo)致一年都被“掏空”的危險(xiǎn)?！?BR> 忌死人,也忌辦喪事,因?yàn)檫@將給家里帶來不祥。同時(shí)，忌該天理發(fā)，因?yàn)槿藗冊(cè)谶@一,天總喜歡把理發(fā)同辦喪事聯(lián)系起來。這一天甚至忌殺生,殺生被認(rèn)為會(huì)導(dǎo)致刀災(zāi)、兵災(zāi)、血災(zāi)等災(zāi)禍的發(fā)生，但是，現(xiàn)在人們生活水平提高了，吃東西圖個(gè)新鮮，為了口腹之快，也就沒什么顧忌了。飲食方面，這一天嚴(yán)禁吃藥。否則，被認(rèn)為會(huì)導(dǎo)致一年從頭到底病疾纏身，吃藥不斷。初一早飯忌吃葷，有幾種說法：一種是這一頓吃齋，其功用等于一年；另一種是暗喻指勤儉治家，不可鋪張浪費(fèi)。
這幾天,優(yōu)習(xí)論壇很多人都在問2011年過年是哪一天?還有人在問大家所在的地方春節(jié)都還有什么習(xí)俗呀.這里,優(yōu)習(xí)跟大家介紹介紹!
2011年的春節(jié)日期是:2011年1月25日是除夕，1月26日是正月初一。
關(guān)于春節(jié)放假,國務(wù)院的規(guī)定是這樣的:
春節(jié)：1月25日至31日放假，共7天。其中，1月25日(星期日、農(nóng)歷除夕)、1月26日(星期一、農(nóng)歷正月初一)、1月27日(星期二、農(nóng)歷正月初二)為法定節(jié)假日，1月31日(星期六)照常公休；1月25日(星期日)公休日調(diào)至1月28日(星期三)，1月24日(星期六)、2月1日(星期日)兩個(gè)公休日調(diào)至1月29日(星期四)、1月30日(星期五)。1月24日(星期六)、2月1日(星期日)上班。
至于春節(jié)各地還有什么習(xí)俗,我在網(wǎng)上找了一下,貼出來給大家看看
在中國傳統(tǒng)的節(jié)日中，最熱鬧，人們重視的節(jié)日是春節(jié)。春節(jié)， 是農(nóng)歷的元旦，是一年歲月更新的開始。每當(dāng)年底臨近，人們便開始緊鑼 密鼓地籌辦年貨了。因?yàn)檫@是一年中的第一個(gè)大節(jié)，故此，潮州地區(qū)便有 著許多既同于中原地區(qū)又異于中原地區(qū)的習(xí)俗活動(dòng)。
一、貼門神、春聯(lián)
新春伊始，第一件事便是貼門神、對(duì)聯(lián)。每當(dāng)大年三十日（或者是廿 九），家家戶戶都紛紛上街購買春聯(lián)，有雅興者自己也鋪紙潑墨揮春，將 宅子里里外外的門戶裝點(diǎn)一新?！?BR> 門神，傳說是能捉鬼的神荼、郁壘。東漢應(yīng)劭的《風(fēng)俗通》中引《黃 帝書》說：上古的時(shí)候，有神荼郁壘倆兄弟，他們住在度朔山上，山上有 一棵桃樹，樹蔭如蓋。每天早上，他們便在這樹下?lián)扉啺俟?。如果有惡?為害人間，便將其綁了喂老虎。后來，人們便用兩塊桃木板畫上神荼、郁 壘的畫像，掛在門的兩邊用來驅(qū)鬼避邪。南朝·梁·宗懔《荊楚歲時(shí)記》 中記載：正月一小“造桃板著戶，謂之仙木，繪二神貼戶左右，左神荼， 右郁壘，俗謂門神?！比欢嬲窌涊d的門神，卻不是神荼、郁壘， 而是古代的一個(gè)勇士叫做成慶的。在班固的《漢書．廣川王傳》中記載： 廣川王（去疾）的殿門上曾畫有古勇士成慶的畫像，短衣大褲長劍。到廠 唐代，門神的位置便被秦叔寶和尉遲敬德所取代?！?BR> 《西游記》中的敘述就更加詳細(xì)了：涇河龍王為了和一個(gè)算卜先生打 賭，結(jié)果犯了天條，罪該問斬。玉帝任命魏征為監(jiān)斬官。涇河龍王為求活 命，向唐太宗求情。太宗答應(yīng)了，到了斬龍的那個(gè)時(shí)辰，便宣召魏征與之 對(duì)弈。沒想到魏征下著下著，打了一個(gè)盹兒，就魂靈升天，將龍王斬了。 龍王抱怨太宗言而無信，日夜在宮外呼號(hào)討命。太宗告知群臣，大將秦叔 寶奏道：愿同尉遲敬德戎裝立門外以待。太宗應(yīng)允。那一夜果然無事。太 宗因不忍二將辛苦，遂命巧手丹青；畫二將真容，貼于門上。后代人相沿 下來，于是，這兩員大將便成為千家萬戶的守門神了。在今天潮州一些舊 式門樓的兩扇大門上，我們還可以見到神荼、郁壘或兩員雄赳赳的戰(zhàn)將， 形象似乎一樣，但是仔細(xì)觀察，其中一位手執(zhí)鋼鞭，另一位手執(zhí)鐵锏。執(zhí) 鞭者是尉遲敬德，執(zhí)锏者是秦瓊?！?BR> 門聯(lián)同樣也是從桃符發(fā)展而來的。原來人們用桃木板畫神荼、郁壘畫 像，掛在兩扇門上。后來，畫像又改成只寫字的“門目”。但門目上兩邊 各寫兩字，表達(dá)內(nèi)容有限，人們覺得不過癮，便又在大門兩側(cè)再掛上兩塊 桃木板(后改用紙)；寫上了字?jǐn)?shù)較多、能充分反映心愿的對(duì)子。據(jù)《宋史 ·蜀世家》載：蜀后主孟旭命學(xué)士為題桃符，以其非工，自命筆題云：“ 新年納余慶，嘉節(jié)號(hào)長春?！睋?jù)說這便是我國最早的一對(duì)春聯(lián)。明代朱元 璋建都南京后，曾令各家貼對(duì)聯(lián)，并將門聯(lián)改名為春聯(lián)一律用紅紙書寫。 傳說有一次，朱元璋親自到民間察看，只一戶人家沒貼春聯(lián)。一問，原來 這人家是閹豬的，不識(shí)字，于是親自動(dòng)筆為他寫了一聯(lián)：“雙手劈開生死 路，一刀割斷是非根?！庇捎跉v代大力提倡，使春聯(lián)成為我國一種特殊的 民間文藝形式，長盛不衰。潮州人對(duì)春聯(lián)更是重視，買一副春聯(lián)，往往要 琢磨很久。
從各家各戶所貼的春聯(lián)看，可以反映出不同的審美情趣和價(jià)值觀念。 其中較多的是反映出潮州人勤勞上進(jìn)、團(tuán)結(jié)和睦的特點(diǎn)，像“和睦一家添 百福，平安二字值千金”、“勤生產(chǎn)五谷豐登，善治家六畜興旺”等等。 潮州對(duì)聯(lián)最有名的莫過于明朝潮州才子林大欽撰寫的“天增歲月人增壽， 春滿乾坤福滿堂”一聯(lián)。傳說，林大欽早年曾當(dāng)過私塾先生。有一年正月 初一日，東家夫人過生日，請(qǐng)來先生撰寫春聯(lián)、壽聯(lián)。只見林大欽提筆沾墨，不假思索便寫出此聯(lián)?！?BR> 在潮州的春聯(lián)中，經(jīng)常還看到單扇門兒上或谷簟、福龕上貼著斗大的 一個(gè)“春”字。“春”字在這里有兩層含義：一層表示春回大地，萬象更 新；一層巧借“春”與“存”潮音的相諧，表示年年有余的良好愿望。這 跟北方人喜筵上吃魚，諧音“余”有異曲同工之妙。
二、吃團(tuán)年飯
家家戶戶的住宅打扮得煥然一新后，除夕將至。于是，主婦們便忙著 準(zhǔn)備做一年之中最豐盛、最富意義的團(tuán)年飯?！?BR> 團(tuán)年飯，顧名思義是一家在過年時(shí)歡聚在一起吃飯，連故去的老祖宗 也不忘記的。因此，家家戶戶做好團(tuán)年飯之后，首先必須“拜老公”（祭 祀祖宗）。祭祖時(shí)應(yīng)該將代表祖宗的香爐從神龕上請(qǐng)下來安放在供桌上， 然后焚香禱祝，請(qǐng)祖宗用餐。然后長幼依序跪拜，這充分表現(xiàn)出潮人慎終 追遠(yuǎn)、百善孝為先的傳統(tǒng)美德。祭畢，將祭祖用的飯菜重新熱過，設(shè)大桌 于大廳，一家人入團(tuán)團(tuán)圍坐，這是每個(gè)家庭大團(tuán)圓的美好時(shí)刻，一家人不論平時(shí)天各一方，或者平時(shí)有多少疙瘩，這個(gè)時(shí)候也應(yīng)該歡聲笑語，不能說傷心事或吵鬧?！?BR> 用過晚餐，家中主婦就忙著收拾飯桌，于是，一場(chǎng)大清掃活動(dòng)便開始了。這一次清掃不用很講究，純粹是為了清潔衛(wèi)生而已，不像年底的那一 場(chǎng)必須用松枝菝草掃刷。然后便生爐起火，開始準(zhǔn)備明天祭神的供品—— 齋菜?！?BR> 齋菜的種類很多，有芋頭做的，有番薯做的，也有的是用棗子做的，有的則是用花生米、芋頭與番薯合起來做的。做齋菜的料都應(yīng)該在下午時(shí) 就準(zhǔn)備完畢，讓其晾干。炸齋菜時(shí)，等爐火生好的時(shí)候，放上一口鐵鍋， 注上大量花生油。等油沸時(shí)，用這些料子拌以粉漿往鍋里一放，它就在油鍋里吱吱地冒氣泡。熟時(shí)，黃澄澄、香噴噴地格外誘人。這時(shí)，家中若有 客人，女主人就會(huì)獻(xiàn)上新炸齋菜一盤，再泡上香醇的工夫茶，讓你嘗嘗遐邇聞名的潮州小食的美味?！?BR> 三、迎財(cái)神，放鞭炮
近年來興起的一項(xiàng)民俗活動(dòng)，就是在子夜時(shí)分拜財(cái)神。按說，臘月二十四日諸神上天，人間的諸路神仙都上天“匯報(bào)工作”去了。但人們寧愿相信財(cái)神仍然不忘造福人間，會(huì)在這新春腳步來臨之際將財(cái)氣送到人間，所以各家各戶要在這時(shí)候拜祭。于是，子夜鐘響，鞭炮喧天，煙霧裊裊，仿佛是一團(tuán)團(tuán)瑞云祥氣，再有那“財(cái)神到”的吆喊聲，更給這子夜增添了不少熱鬧。關(guān)于鞭炮，不少書已經(jīng)有過詳細(xì)介紹，它原來是人們用來避邪祛災(zāi)的?！肚G楚歲時(shí)記）中載：“正月一日，是三元之日也，春秋謂之端日，雞鳴而起，先于庭前爆竹以辟山魈惡鬼?！弊阢了d，似乎是承西漢東方朔《神異經(jīng)·西荒經(jīng)》之說：西方深山中有人焉，身長尺余，袒身，捕蝦蟹，性不畏人。見人止宿，暮依其火，以炙蝦蟹。伺人不在，而盜人鹽，以食蝦蟹。名曰山臊，其音自叫。人嘗以竹著火中，爆而出，臊皆驚憚。犯之令人寒熱。此雖人形而變化，然亦鬼魅之類，今所在山中皆有之。東方朔所提的，即使有那么一回事，也恐怕只是一種動(dòng)物而已，后代人以訛傳訛，于是爆竹便具有了避邪怯災(zāi)的功能。不過，隨著落后意識(shí)的逐漸淡化，潮州人放爆竹一俗，已經(jīng)很少包含驅(qū)鬼成分，而僅僅是為節(jié)日增添歡樂氣氛罷了。而伴隨著現(xiàn)代文明的到來，許多大中小城市都開始在節(jié)日禁燃鞭炮了。
四、送壓歲錢
送壓歲錢是潮州春節(jié)習(xí)俗中重要的一項(xiàng)，長輩要分錢給后輩，能掙錢的后輩也要送錢給長輩。這些錢不能直愣愣地送，而要很講究地裝在一個(gè)利市包中，或者用一塊紅紙包著。這俗稱為“壓肚腰”，意謂一年從頭到尾，腰包里都會(huì)滿滿實(shí)實(shí)、富富裕裕。特別有趣的是，小孩臨睡前，父母必將一張大面值鈔票放在小孩肚兜中，睡醒后即將鈔票取回。
五、拜年，送“大吉”
拜年，又稱為“拜正”，初一一早，人們起床穿好新衣后，第一件事是自家對(duì)拜，往往是后輩先祝福長輩，然后長輩再給后輩曉以期望。早飯后，就各自向自己的親朋好友拜年，潮州俗諺說：“有心拜年初一、二，無心拜年初三、四。”說的是拜年越早越見其誠意。故此，有的人起床后就立刻向親戚朋友拜年去了，回來后才吃飯?！?BR> 拜年的人，無論帶了多少禮物，其中大桔（潮州柑）是不可少的。大桔取其諧音“大吉”，帶多帶少都沒有關(guān)系，但是不能是奇數(shù)。拜年者進(jìn)了親友的門，應(yīng)該看不同對(duì)象說不同的祝語。對(duì)老人說“新春如意、“壽
比南山”，老人會(huì)咧開沒牙的嘴 笑；對(duì)有工作的人則說“工作順利”、“新年進(jìn)步”，聽的人會(huì)覺得十分順耳；如果是做生意的人，最中聽的莫過于“新年大賺”、“發(fā)財(cái)利市”了；如果是正在讀書的小孩，他們最希
望的莫過于新年學(xué)習(xí)進(jìn)步、成績突出。送他們這種祝語，他們會(huì)對(duì)你十分友善。落座后，主人會(huì)殷勤沏上聞名遐邇的潮州工夫茶待客。臨走，主人便會(huì)從來者的禮物中留下兩個(gè)大桔，然后取出自家大桔交換，意在互贈(zèng)吉
祥。有好謔詼諧者新正出門給人拜年，往往只在褲兜里裝上兩個(gè)大潔，一一拜年后，褲兜里依然是裝著兩個(gè)大桔不變。因此，民間有善謔者稱年初的拜年禮俗為“換柑運(yùn)動(dòng)”?！?BR> 六、摜春（挑禮盒）
春節(jié)期間，潮州的另一個(gè)有特色的民俗活動(dòng)便是“摜春”（春，一種分成三四層的，有蓋子的竹編禮籃，通常是成對(duì)使用，所以也叫“擔(dān)春”）?！?BR> 大年初一，娘家要給出嫁的女兒送禮。過去，這些禮物總是裝在一對(duì)大春樁中，由出嫁女的兄弟挑著送去。大舅子來到時(shí)，親家要?dú)㈦u宰鵝，熱情款待，民間俗語所謂“阿舅來，掠雞”，說的就是這種風(fēng)俗。，大舅子送來的禮物中，除了大桔子必不可少，還得有數(shù)十節(jié)甘蔗，大概是暗祝女兒生活節(jié)節(jié)高的意思。禮物的豐儉程度由娘家經(jīng)濟(jì)情況決定，但一般是：剛出嫁的女兒禮物要備得豐盛一點(diǎn)，不然會(huì)被親家看不起；而出嫁已久，甚至是當(dāng)了婆婆的，就不那么講究了。女兒家收到這些東西，便分送給親戚鄰里，這形成了潮州春節(jié)習(xí)俗中的一大特色。春節(jié)里，鞭炮聲噼噼啪啪，除了拜年者匆匆忙忙之外，還有不少老太婆,提著花籃,托著紅盤，挨家挨戶于門外高喊：“××阿姆，下物食（大媽，送點(diǎn)心來了）。”因?yàn)楦骷腋鲬舳加邢眿D，故此，各家各戶都必須出動(dòng)。從這一風(fēng)俗中，可以看到潮州人親鄰睦里的風(fēng)尚。此外，如果家中有兄弟分家者，送的人就會(huì)按戶分送?！?BR> 但是，嫁出去的女兒在這一天不能回娘家。初一回娘家，俗以為對(duì)娘家不利?！?BR> 七、家庭賭博
春節(jié)間的娛樂活動(dòng)很多，如游神、游鑼鼓、標(biāo)旗和猜謎等。值得一談的是，春節(jié)期間以“賭”為樂的習(xí)俗?！?BR> 春節(jié)期間，大家都休息，兜里也都有錢。大街小巷上，隨處可見三五成群的人圍著賭博，更多的是“家庭*”，往往是一家老小圍聚一桌，由家長做莊，其他人押注,賭個(gè)天翻地覆，但最終是“肥水不流別家田”,因而有的是歡樂，沒有真正賭博時(shí)的緊張和擔(dān)心。尤其是勞碌一年，難得有歡樂機(jī)會(huì)的家庭主婦們，更樂意趁此機(jī)會(huì)玩一玩。大多數(shù)家庭只賭一晚便不再賭了，只是舊俗不改罷了。但有的人也可能由此而引起賭興，真賭下去，弄得“幾家歡樂幾家愁”。
今天，賭是犯法的，不能以此取樂，要徹底改變這一惡習(xí)?！?BR> 八、回娘家（食日晝）
正月初二、初三，嫁出去的女兒們便紛紛帶著丈夫兒女回娘家拜年。女兒回娘家，必備辦一大袋的餅干、糖果，由母親分送鄰里鄉(xiāng)親，一如過年的情景。如果家中有多個(gè)女兒的，而這些女兒又不在同一天歸來，那么，就要來一個(gè)分一次，禮物頗薄，四塊餅干而已。然而，它反映的情意卻甚濃，真正的是“禮輕情意重”，它表達(dá)了姑娘對(duì)鄉(xiāng)親的切切思念。姑娘回到家中，若家中有侄兒，當(dāng)姑母的必須再掏腰包，盡管在初一日給壓歲錢時(shí)已經(jīng)送了,可這一次意義不同。這習(xí)俗,潮州人稱為“食日晝”。顧名思義，僅僅是吃中午飯而已，女兒必須在晚飯前趕回婆家?！?BR> 九、迎神接福
正月初四是“神”或曰“迎神”的日子。原來，年前臘月二十四日是“送神”日，下界諸神都在這一天升天向玉皇大帝朝賀述職，報(bào)告一年來下界人間行為的善惡。正月初四這天，再回到下界來繼續(xù)監(jiān)督人們，于是家家戶戶便在初四日迎接神的光臨。迎神時(shí)富裕人家要供上三牲——雞、魚、豬頭，如果經(jīng)濟(jì)不允許,也可免去,但是一盤米、一盤紅糖卻少不了。因?yàn)榉钌习酌滓槐P，意謂新年五谷豐登；紅糖一盤，暗含生活甜蜜。焚香上禮畢，便燃放爆竹，這時(shí)神靈便全部各就各位了。有趣的是在諸路神仙上天的這段日子各鄉(xiāng)村的廟字還不能忘了上供。為什么神靈上天了還要上供呢？因?yàn)樯咸斓膬H僅是各路神靈的“領(lǐng)導(dǎo)”，他們的手下還在“堅(jiān)守崗位”呢！誰勤于祭拜，誰偷懶，他們會(huì)一一登記在案。
十、禁忌
因?yàn)檎率且荒曛?，潮州人往往將它看作是新的一年年運(yùn)好壞的兆示期,因此過年的時(shí)候“禁忌”特別多。言語方面, 凡是“破”、“壞”、“沒”、“死”、“光”、“鬼”、“殺”、“病”、“痛”、“輸”、“窮”等不吉利的字眼,都禁忌說出口來。也忌嬰兒啼哭,因?yàn)樘淇奘恰皼]頭彩”，兆示疾病、兇禍。故這一天即使小孩惹了禍，也不能打他或呵斥他，以免他啼哭不休。行為方面，端杯、盤、碗、碟要格外小心，不能打壞，不慎打壞時(shí)，在取水一俗已經(jīng)徒有形式而已。禁掃地這一習(xí)俗也正在慢慢被淘汰，因?yàn)榇汗?jié)期間燃放鞭炮,人來客往，地上紙屑、垃圾特別多,不打掃一下的確有礙大雅。因此，從講究衛(wèi)生出發(fā)，不少年輕人也就對(duì)這些傳統(tǒng)禁忌習(xí)俗不怎么講究了?！?BR> 這一天債主不許上門討債，因?yàn)槿藗冋J(rèn)為這一天討債對(duì)借貸雙方均不吉利。也忌從別人口袋里掏東西，人們認(rèn)為，正月初一的口袋讓人掏了，可能導(dǎo)致一年都被“掏空”的危險(xiǎn)?！?BR> 忌死人,也忌辦喪事,因?yàn)檫@將給家里帶來不祥。同時(shí)，忌該天理發(fā)，因?yàn)槿藗冊(cè)谶@一,天總喜歡把理發(fā)同辦喪事聯(lián)系起來。這一天甚至忌殺生,殺生被認(rèn)為會(huì)導(dǎo)致刀災(zāi)、兵災(zāi)、血災(zāi)等災(zāi)禍的發(fā)生，但是，現(xiàn)在人們生活水平提高了，吃東西圖個(gè)新鮮，為了口腹之快，也就沒什么顧忌了。飲食方面，這一天嚴(yán)禁吃藥。否則，被認(rèn)為會(huì)導(dǎo)致一年從頭到底病疾纏身，吃藥不斷。初一早飯忌吃葷，有幾種說法：一種是這一頓吃齋，其功用等于一年；另一種是暗喻指勤儉治家，不可鋪張浪費(fèi)。