為大家整理的《為什么舌頭能辨別味道》，供大家參考。
吞頭是靠表面的味蕾辨別味道的。味營分布在舌頭上的*狀突起內(nèi)、舌的底面和口腔內(nèi)咽部、軟腭等處，是一種橢圓形的結構，外面有一層蓋細胞，里面是細長的味覺細胞，味覺細胞的末端有味毛。支配味蕾的感覺神經(jīng)末梢細支包圍在味覺細胞上，把味覺細胞的興奮沖動傳遞到大腦的味覺中樞。味蕾所感受的味覺可分為甜、酸、苦、咸四種。其他味覺，如澀、辣等都是由這四種融合而成的。感受甜味的味蕾在舌尖比較多，感受酸味的味蕾在舌的兩側(cè)后半部分比較多，感受苦味的味蕾集中在舌頭根部，感受咸味的味蕾在舌尖和舌頭兩側(cè)的前半部分。除了味蕾以外，舌和口腔還有大量的觸覺和溫度感覺細胞，在中樞神經(jīng)內(nèi)，把感覺綜合起來，特別是有嗅覺參與，就能產(chǎn)生多種多樣的復合感覺。