開平被稱為“第一華僑之鄉(xiāng)”，如果來到了這，一定要去看看那古老的碉樓。開平碉樓不僅建筑美，而且美食也一樣美。
這里雖然吃不到大酒樓里的山珍海味，但是能吃到許許多多的天然美味。能讓人體驗一下做鄉(xiāng)下人的感覺，呼吸一下城市里聞不到的新鮮空氣。
在這里，每天都會有很多人來觀賞，看完碉樓就嘗一下農(nóng)家菜。這里的特色菜有薯仔燜馬岡鵝，馬岡鵝是開平特產(chǎn)，再與開平自產(chǎn)的薯仔一起燜。味道特別，是一道地地道道的農(nóng)家菜；還有堂煲兔肉，兔肉肉質(zhì)鮮嫩，性涼味甘，很多地方常用炒，烤，燜等，這里卻用中藥材來燜，風(fēng)味獨特，營養(yǎng)價值高；圓盤蒸雞，也是一道特色菜，聽上去沒有什么特別之處。但是這里是用飼養(yǎng)了150天的雞來做的，是正宗的走地雞，飼養(yǎng)時間較長，雞吃起來味道很香，肉質(zhì)結(jié)實，是到這里的客人的必點之菜。還有柴火燜飯，是這個是這個農(nóng)莊最有特色的東西了，先不說它的口味，單看那煮飯的地方，你就會覺得繞有興趣，而食指大動了。
除了這幾道特色的農(nóng)家菜。還有碉樓的十佳美點，第一佳，不過于綠茵白兔餃了，在綠油油的“草地”上放上幾只白兔餃，造型逼真，爽滑可口。第二佳就是蜜汁餐包，色澤金黃，酥香撲鼻，外焦內(nèi)軟，讓人食不擇手。第三佳是野生艾角，采用開平艾藤原汁和米粉秘制而成，清口不膩，極具開平地道風(fēng)味。還有金牌榴蓮酥，以果王榴蓮入陷，既有榴蓮香味又有點心特色，飄香四里，聞之食指大動。金絲燕巢，水晶南瓜果，涼瓜湯丸，千絲木瓜酥，兩味砵仔糕……這些都是碉樓獨特美食。
在這里，能吃盡美味的農(nóng)家菜，吃到真正的環(huán)保，健康的有機蔬菜，還能吃到頗有特色的美味點心，碉樓的美食之美，讓你回味無窮。
廣東江門開平市西郊六年級:瑩索不解釋
這里雖然吃不到大酒樓里的山珍海味，但是能吃到許許多多的天然美味。能讓人體驗一下做鄉(xiāng)下人的感覺，呼吸一下城市里聞不到的新鮮空氣。
在這里，每天都會有很多人來觀賞，看完碉樓就嘗一下農(nóng)家菜。這里的特色菜有薯仔燜馬岡鵝，馬岡鵝是開平特產(chǎn)，再與開平自產(chǎn)的薯仔一起燜。味道特別，是一道地地道道的農(nóng)家菜；還有堂煲兔肉，兔肉肉質(zhì)鮮嫩，性涼味甘，很多地方常用炒，烤，燜等，這里卻用中藥材來燜，風(fēng)味獨特，營養(yǎng)價值高；圓盤蒸雞，也是一道特色菜，聽上去沒有什么特別之處。但是這里是用飼養(yǎng)了150天的雞來做的，是正宗的走地雞，飼養(yǎng)時間較長，雞吃起來味道很香，肉質(zhì)結(jié)實，是到這里的客人的必點之菜。還有柴火燜飯，是這個是這個農(nóng)莊最有特色的東西了，先不說它的口味，單看那煮飯的地方，你就會覺得繞有興趣，而食指大動了。
除了這幾道特色的農(nóng)家菜。還有碉樓的十佳美點，第一佳，不過于綠茵白兔餃了，在綠油油的“草地”上放上幾只白兔餃，造型逼真，爽滑可口。第二佳就是蜜汁餐包，色澤金黃，酥香撲鼻，外焦內(nèi)軟，讓人食不擇手。第三佳是野生艾角，采用開平艾藤原汁和米粉秘制而成，清口不膩，極具開平地道風(fēng)味。還有金牌榴蓮酥，以果王榴蓮入陷，既有榴蓮香味又有點心特色，飄香四里，聞之食指大動。金絲燕巢，水晶南瓜果，涼瓜湯丸，千絲木瓜酥，兩味砵仔糕……這些都是碉樓獨特美食。
在這里，能吃盡美味的農(nóng)家菜，吃到真正的環(huán)保，健康的有機蔬菜，還能吃到頗有特色的美味點心，碉樓的美食之美，讓你回味無窮。
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