校園生活:飲食現(xiàn)狀及建議

字號:

以下是為大家整理的關(guān)于《校園生活:飲食現(xiàn)狀及建議》的文章,希望大家能夠喜歡!
    現(xiàn)象一
    有人戲稱大學(xué)校園里有個“九三學(xué)社”(上午睡到9點,下午睡到3點),尤其是冬天,9點鐘從暖烘烘的被窩里爬起來,食堂的師傅已下班,有些人干脆不吃早餐,有些人則馬馬虎虎應(yīng)付一下,這“九三學(xué)社”中女大學(xué)生的比例不算少。
    現(xiàn)象二
    當(dāng)你詫異有些女大學(xué)生一餐僅吃二兩米飯甚至一兩米飯時,男大學(xué)生會說,那是在“減肥”,在“健美”。為了少向父母伸手,有些女大學(xué)生還通過節(jié)食省錢來添置衣物。
    現(xiàn)象三
    在圖書館和自修教室內(nèi),常見到一些大學(xué)生邊看書邊吃糖果等,尤其是女大學(xué)生吃零食的問題始終存在,或由于從小養(yǎng)成的習(xí)慣,或是誤餐后用于充饑。
    忽視早餐、盲目節(jié)食和過多吃零食是當(dāng)今女大學(xué)生飲食中存在的三種不良傾向。大學(xué)期間是長身體和長知識的關(guān)鍵時期,健康飲食和合理營養(yǎng)十分重要,女大學(xué)生為了適應(yīng)其生理的特殊需要,對膳食要求應(yīng)更加嚴(yán)格。
    筆者認(rèn)為,女大學(xué)生在飲食中應(yīng)注意以下幾點:
    一、吃好早餐。為了保證有充沛的精力完成上午緊張的學(xué)習(xí)任務(wù),早餐的熱量要占全天總熱量的30%,要以淀粉類食物為主,配以定量的脂肪和蛋白質(zhì)。碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)三大營養(yǎng)素的比例以6.5∶0.7∶1較為合適。
    二、吃飽中、晚餐,少吃零食。零食大多是高脂肪、高糖類,含蛋白質(zhì)較少。過多吃零食,會影響正餐的進(jìn)食量,造成營養(yǎng)素的攝入不平衡,使人體容易缺乏蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素等,所以,應(yīng)少吃零食。由于大學(xué)生晚間自習(xí)時間較長,睡得較晚,晚餐的進(jìn)食量也不容忽視。
    三、提倡自然美。女性在生長發(fā)育成熟后,生理上就要有一定的皮下脂肪積存,以顯示豐滿和線條美。盲目地控制進(jìn)食量以求體型“苗條”,會使人體必需的營養(yǎng)素得不到滿足,抵抗能力低下,容易感染疾病。女大學(xué)生應(yīng)崇尚自然美,拋棄盲目節(jié)食以求體型美的作法。
    四、注意鐵的攝入。女大學(xué)生每月都有月經(jīng)血液的丟失,使身體對鐵的需要量增加,如不注意膳食搭配,很容易患缺鐵性貧血。建議在飲食上選擇含鐵高或鐵吸收率高的食物,如瘦肉、肝臟、海帶、深色蔬菜等。
    五、注意維生素A和維生素B2的攝入。在大食堂就餐的女大學(xué)生很容易造成維生素A和維系B2的缺乏,這兩種維生素與視力功能密切相關(guān),大學(xué)生用眼時間較長,除了多吃豬肝、雞蛋、牛奶等食物外,還要多吃一些綠葉蔬菜,以彌補(bǔ)維生素A和維生素B2的不足。
    六、注意鈣和蛋白質(zhì)的攝入。由于女性生理上的特殊需要,女大學(xué)生還要注意鈣和蛋白質(zhì)的營養(yǎng),應(yīng)多吃一些乳品和豆制品。大豆及豆制品還是大學(xué)生健腦的好食品。