2023年正宗日式味增湯的做法 日本味增湯料的吃法實用

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    正宗日式味增湯的做法 日本味增湯料的吃法篇一
    導(dǎo)語:在日本最受歡迎的調(diào)料就是味噌,它既可以做成湯品,又能與肉類烹煮成菜,還能做成火鍋的湯底。而且味噌湯還有很好的解酒功效,以下是小編為大家精心整理的日式味增湯的做法介紹,歡迎大家參考!
    1、準(zhǔn)備好所有原料,可以根據(jù)自己手邊上的原料調(diào)整配料。
    2、我用的味增調(diào)味料包裝,一休品牌哈。
    3、干裙帶菜用水泡發(fā)備用。
    4、嫩豆腐切成片或者塊。
    5、干貝素提鮮用的。
    6、鍋中燒入適量的清水,放入半勺干貝素提鮮。
    7、鍋開后,放入泡發(fā)并且洗凈的裙帶菜。
    8、蝦仁去蝦線去頭去皮取肉,放入鍋中。
    9、再放入嫩豆腐一起煮。
    10、取一漏勺放入湯中,把味增放入漏勺里,用筷子化開。
    11、最后放入金針菇,因為金針菇非常好熟,所以稍稍燙一下即可。
    12、味增湯放入專用的小木碗中,即可食用。
    1、味增湯不適合來回加熱,所以隨煮隨吃,不要做太多。
    2、食材可以任意搭配,我喜歡放裙帶菜,很好吃。
    3、如果不怕麻煩的'話,可以事先用魚骨煮湯來提鮮。不好取得的話,放一些提鮮的干料也可以。
    味噌,又稱面豉醬,是以黃豆為主原料,加入鹽及不同的種麴發(fā)酵而成。由于味噌含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和食物纖維,常食對健康有利,天氣轉(zhuǎn)涼時喝味噌湯還可暖身醒胃。
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