寶寶飲食小貼士:寶寶秋季宜吃水果盤(pán)點(diǎn)

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    秋季大量上市的許多新鮮“健康”水果,富含人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有滋陰養(yǎng)肺、潤(rùn)燥生津之功效,特別是給寶寶嫩嫩的肌膚,美美的心情,讓愛(ài)心寶寶快快成長(zhǎng)。所以水果是秋季養(yǎng)生保健的輔助食品,媽咪們也要注意哦,吃水果也很有學(xué)問(wèn),我們一起來(lái)看看!
    梨:梨肉香甜可口,肥嫩多汁,有清熱解毒,潤(rùn)肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、燉煮,對(duì)兒童肺熱咳嗽、麻疹等癥有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
    柑橘:柑橘性涼味甘酸,有生津止咳、潤(rùn)肺化痰、醒酒利尿等功效,適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴等癥,榨汁或蜜煎,治療兒童肺熱咳嗽尤佳。
    柿子:柿子有潤(rùn)肺止咳、清熱生津、化痰軟堅(jiān)之功效。 鮮柿生食,對(duì)肺結(jié)核咳嗽虛熱、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效。紅軟熟柿,可治療熱病煩渴、寶寶口干唇爛、心中煩熱、熱痢等癥。
    石榴:石榴性溫味甘酸,有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干、煩渴可作食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲,能清熱解毒、潤(rùn)肺止咳、殺蟲(chóng)止痢,可治療小兒疳積、久瀉久痢等。
    葡萄:葡萄營(yíng)養(yǎng)豐富,酸甜可口,具有補(bǔ)肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩,搗汁加熟蜜濃煎收膏,開(kāi)水沖服,治療煩熱口渴尤佳。經(jīng)常食用,對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞均有補(bǔ)益。葡萄制干后,鐵和糖的含量相對(duì)增加,是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。
    大棗:大棗能養(yǎng)胃和脾、益氣生津,有潤(rùn)心肺、補(bǔ)五臟、療腸癖、治虛損等功效。中醫(yī)常用其治療小兒秋季腹瀉,是一味用途廣泛的滋補(bǔ)良藥。
    荸薺:荸薺煮熟可作水果食用,具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效,可治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽、痰濃黃稠等癥,與蓮藕榨汁共飲效果更佳。
    但需要注意的是,給寶寶吃水果的時(shí)候需要注意以下幾點(diǎn):
    一、給寶寶吃水果要注意食用時(shí)間
    有的媽咪喜歡從早餐開(kāi)始,就在餐桌上擺放一些水果,以供寶寶在餐后食用,認(rèn)為這時(shí)吃水果可以促進(jìn)食物的消化。當(dāng)然,這對(duì)于喜歡吃動(dòng)物性葷腥和油膩食品的人很有必要,但是對(duì)于正在生長(zhǎng)發(fā)育中的寶寶卻并不適宜。因?yàn)椋杏胁簧賳翁俏镔|(zhì),極易被小腸吸收,但若是堵在胃中,就很容易形成脹氣,以至于引起便秘。所以在飽餐之后不要馬上給寶寶食用水果。然而,也不適宜在餐前給寶寶吃。因?yàn)椋瑢殞毜奈溉萘窟€比較小,如果在餐前食用,就會(huì)占據(jù)胃的一定空間,由此,影響正餐的營(yíng)養(yǎng)素的攝入。另外,寶寶吃柑橘前后的一小時(shí)不宜喝牛奶,不然的話,柑橘中的果酸與牛奶中的蛋白質(zhì)相遇后,即可發(fā)生凝固,影響柑橘中的營(yíng)養(yǎng)吸收。
    的做法是:
    把食用水果的時(shí)間安排在兩餐之間,或是中午午睡醒來(lái)后,這樣,可讓寶寶把水果當(dāng)做點(diǎn)心吃。每次給寶寶的適宜水果量為50-100克,并可根據(jù)寶寶的年齡大小及消化能力,把水果制成適合寶寶消化吸收的果汁或果泥,如一到三個(gè)月的小嬰兒喝果汁,四到九個(gè)月的寶寶則可吃果泥。
    二、給寶寶食用水果時(shí)要與體質(zhì)相宜
    給寶寶選用水果時(shí),要注意與體質(zhì)、身體狀況相宜。舌苔厚、便秘、體質(zhì)偏熱的寶寶,給吃寒涼性水果,如梨、西瓜、香蕉、獼猴桃、芒果等,它們可以敗火;秋冬季節(jié)寶寶患急慢性氣管炎時(shí),吃柑橘可疏通經(jīng)絡(luò),消除痰積,因此有助于治療。 但柑橘不能過(guò)多食用,如果吃多了,會(huì)引寶寶上火,每天給寶寶吃二到三個(gè)即要打住;
    的做法是:
    當(dāng)寶寶缺乏維生素A、維生素C時(shí),多吃含胡蘿卜素的杏、甜瓜及葡萄柚,能給身體補(bǔ)充大量的維生素A和維生素C;在秋季氣候干燥時(shí),寶寶易患感冒咳嗽,可以給寶寶經(jīng)常做些梨粥喝,或是用梨加冰糖燉水喝,因?yàn)槔嫘院?,可?rùn)肺生津、清肺熱,從而止咳祛痰,但寶寶腹瀉時(shí)不宜吃梨。另外,皮膚生癰瘡時(shí)也不宜吃桃,這樣會(huì)使寶寶病情更為加重。
    四、有些水果寶寶食用要適度
    柿子也是寶寶鐘愛(ài)的水果,但當(dāng)寶寶過(guò)量食用,尤其是與紅薯、螃蟹一同吃時(shí),便會(huì)使柿子里的柿酚、單寧和膠質(zhì),在胃內(nèi)形成不能溶解的硬塊兒。這些硬塊不僅會(huì)使寶寶發(fā)生便秘。而且,有時(shí)由于這些硬塊不能從體內(nèi)排出,便會(huì)停留在胃里而形成胃結(jié)石,致使寶寶胃部脹痛,嘔吐及消化不良。
    香蕉肉質(zhì)糯甜,又能潤(rùn)腸通便,因此,也是媽咪經(jīng)常給寶寶吃的水果,然而,不可在短時(shí)間內(nèi)讓寶寶吃得太多,尤其是脾胃虛弱的寶寶吃得太多。否則,會(huì)引起惡心、嘔吐、腹瀉。一般來(lái)講,對(duì)于兩歲以上食量不太大的寶寶,每次吃一根即可,每天可吃兩次。
    西瓜性寒,屬生冷食物,如果食用太多,不僅會(huì)使脾胃的消化能力更弱,而且還會(huì)引起腹痛,腹瀉等消化道癥狀。因此,寶寶吃西瓜一定要注意數(shù)量,絕非多吃易善。在有些情況下不宜給寶寶吃西瓜:1、在感冒初期時(shí)要慎食;2、寶寶患腎臟疾病導(dǎo)致腎臟功能不全時(shí);3、寶寶口腔長(zhǎng)口瘡。
    的做法是:
    1歲以前的嬰兒吃水果有三種方法:一是喝新鮮果汁。選擇新鮮、成熟的水果,如柑橘、西瓜、蘋(píng)果、梨等,用水洗凈后去掉果皮,把果肉切成小塊,或直接搗碎放入碗中(先去果核),然后用湯匙背擠壓果汁或者用消毒紗布擠出果汁,也可用榨汁機(jī)取果汁。二是煮水果。將水果用刀切成小塊,放入沸水中,蓋上鍋蓋,煮3至5分鐘即可。三是挖果泥。4至5月大的嬰兒即可吃果泥。先將水果洗凈,然后用小匙刮成泥狀。隨吃隨刮,以免氧化變色,也可避免污染。
    1歲大的幼兒可以吃多種水果,但要注意水果必須洗凈、去皮,吃葡萄、櫻桃等小而圓的水果要特別小心,警惕發(fā)生嗆噎、窒息危險(xiǎn)。
    提醒家長(zhǎng),嬰幼兒吃水果安排在喂奶或進(jìn)餐后,因?yàn)樗潜容^多,奶前或餐前食用會(huì)影響正餐進(jìn)食量。
    五、不可經(jīng)常讓寶寶以水果代替蔬菜
    蔬菜和水果一比,無(wú)論是口感還是口味都遠(yuǎn)不及水果,因?yàn)樗泻泄牵杂泻贸缘奶鹞?,而且果肉?xì)膩又含有汁水,還易于消化吸收。 因此,有些媽咪在不愛(ài)吃蔬菜時(shí),經(jīng)常就讓他多吃點(diǎn)水果,認(rèn)為這樣可以彌補(bǔ)不吃蔬菜而對(duì)身體造成的損失。然而,這種水果與蔬菜互代的做法并不科學(xué)。
    首先,如果經(jīng)常讓寶寶以水果代替蔬菜,勢(shì)必水果的攝入量就會(huì)增大,因而導(dǎo)致身體攝入過(guò)量的果糖。而體內(nèi)果糖太多時(shí),不僅會(huì)使寶寶的身體缺乏銅元素,影響骨骼的發(fā)育千萬(wàn)身材矮小,而且還會(huì)使寶寶經(jīng)常有飽腹感,結(jié)果導(dǎo)致食欲下降。
    其次,水果中的無(wú)機(jī)鹽,粗纖維的含量要比蔬菜少,與蔬菜相比,促進(jìn)腸肌蠕動(dòng),保證無(wú)機(jī)鹽中鈣和鐵的攝入的功用要相對(duì)弱一些。因此,寶寶不愛(ài)吃蔬菜時(shí),媽咪不要經(jīng)常以水果代替。
    的做法是:
    讓寶寶蔬菜水果兩都愛(ài),菜中含纖維素也較水果多,多食蔬菜能刺激腸蠕動(dòng),防止便秘。
    當(dāng)然,水果也有其優(yōu)點(diǎn),如大多數(shù)水果富含有各種有機(jī)酸,能刺激消化液分泌,有助消化??傊?,水果和蔬菜各有特點(diǎn),不能互相替代。