優(yōu)秀的飲食日志:如何飲酒不傷身

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以下是為大家整理的關(guān)于優(yōu)秀的飲食日志:如何飲酒不傷身的文章,希望大家能夠喜歡!
    極少人知道每日健康飲酒安全限量
    在一次健康調(diào)查中,只有24.5%的調(diào)查者認(rèn)為男性成人一天酒精飲用量不應(yīng)超過(guò)25克,女性不超過(guò)15克這一“每日健康飲酒的安全限量”。
    雖然有人說(shuō)少量、適量飲酒可以促進(jìn)心血管健康,但是“短時(shí)間內(nèi)血壓可能會(huì)有所下降,長(zhǎng)期少量飲酒可使血壓輕度升高;過(guò)量飲酒則使血壓明顯升高。 如果每天平均飲酒>3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)杯(1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)杯相當(dāng)于 12 克酒精,約合360 克啤酒,或100克葡萄酒,或30克白酒),收縮壓與舒張壓分別為平均升高3.5mmHg與2.1mmHg,且血壓上升幅度隨著飲酒量增加而增大?!睜I(yíng)養(yǎng) 師顧中一說(shuō)。
    如何飲酒不傷身
    醉酒后完全解酒不可能
    過(guò)節(jié)時(shí)如果無(wú)法避免喝酒,又想將喝酒對(duì)身體的損傷降到最低?北京軍區(qū)總醫(yī)院高干病房首席營(yíng)養(yǎng)配餐師于仁文說(shuō),不喝酒,少喝酒,喝好酒。
    于仁文分析說(shuō),喝酒之后大多數(shù)人都會(huì)感覺(jué)面紅耳熱、心跳加速,有時(shí)甚至心慌頭疼,這都是因?yàn)榫凭珪?huì)使血液流動(dòng)加快、血管擴(kuò)張、心律加快。醉酒之后,想完全解酒是不可能的,但選用適當(dāng)?shù)氖澄锘蝻嬈纷鳛榫徑饩凭珦p傷、恢復(fù)健康狀態(tài),相對(duì)來(lái)講還是有些好作用的。
    飲酒時(shí)多吃富含B族維生素和維生素C的食物
    酒精進(jìn)入人體后會(huì)在胃和十二指腸中被吸收,進(jìn)入血液之后被送到肝臟解毒和分解,在肝臟中酒精先后被乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶分解,最終分解為二氧化碳和水并產(chǎn)生大量的能量。這個(gè)過(guò)程中,肝臟為了分解酒精還會(huì)消耗大量的B族維生素和維生素C。
    所以,于仁文建議,假日聚會(huì)的宴席上,多吃一些富含這兩種維生素的食物,比如新鮮的蔬菜、水果、粗糧、薯類等等。選用比較簡(jiǎn)單、少油的烹調(diào)方法 制作這些維生素豐富的食物,有的可以生吃的直接吃,像生菜、心里美、櫻桃蘿卜、圣女果、萵筍條。B族維生素除了瘦肉和動(dòng)物內(nèi)臟中含量較多,食物中的谷 豆類也富含B族維生素,這類食物的做法最簡(jiǎn)單的是雜糧粥、雜豆飯等等。