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酒店行政部工作職責(zé) 酒店行政部是干嘛的篇一
指一個(gè)崗位所要求的需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任范圍。這是我為大家?guī)?lái)的，希望對(duì)大家有所幫助。
【1】
1.制定行政管理制度與工作計(jì)劃
組織制定酒店行政管理的各項(xiàng)規(guī)章制度，并監(jiān)督執(zhí)行
組織制定行政部門(mén)工作計(jì)劃，并組織實(shí)施
參與制定行政經(jīng)費(fèi)預(yù)算，嚴(yán)格控制酒店各項(xiàng)行政經(jīng)費(fèi)的支出，監(jiān)督辦公用品、辦公設(shè)備的購(gòu)買(mǎi)、使用和維護(hù)
2.行政事務(wù)管理
根據(jù)酒店相關(guān)規(guī)定，合理組織、安排行政會(huì)議、辦公文書(shū)處理各項(xiàng)行政事務(wù)
組織做好辦公車(chē)輛的合理調(diào)度及車(chē)輛的日常維護(hù)、保養(yǎng)及駕駛員的日常管理工作
統(tǒng)籌酒店內(nèi)刊的xx與發(fā)行
接待并配合政府相關(guān)部門(mén)的檢查工作，代表酒店參加政府相關(guān)部門(mén)召開(kāi)的會(huì)議，并向上級(jí)匯報(bào)會(huì)議內(nèi)容
組織策劃、籌備、舉辦各種類(lèi)型的員工活動(dòng)，提高員工的積極性
完成上級(jí)交辦的其他工作
3.后勤管理
根據(jù)工作計(jì)劃，自主、協(xié)調(diào)和安排員工宿舍、員工食堂等后勤工作，確保酒店整體工作正常有序地進(jìn)行
負(fù)責(zé)對(duì)員工宿舍、食堂等日常工作的監(jiān)督、檢查工作
制定衛(wèi)生管理制度及獎(jiǎng)罰條例，組織落實(shí)酒店衛(wèi)生工作的監(jiān)督、檢查、整改
4.人員管理
傳達(dá)酒店的方針政策，下達(dá)上級(jí)的命令
指導(dǎo)、監(jiān)督和考核行政所屬人員的工作
發(fā)覺(jué)培養(yǎng)有發(fā)展?jié)摿Φ南聦偃藛T
完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作
【2】
1.在營(yíng)運(yùn)總監(jiān)的直接領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)部門(mén)的管理工作,掌握業(yè)務(wù)范圍,擬定工作計(jì)劃,負(fù)責(zé)執(zhí)行或督導(dǎo)管理。
2.負(fù)責(zé)行政文秘工作,建立文件使用管理辦法,負(fù)責(zé)草擬、審查和修改公司重要文件,對(duì)文件中設(shè)計(jì)的重要事項(xiàng)進(jìn)行跟蹤檢查和督導(dǎo),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決和匯報(bào)。
3.負(fù)責(zé)公司規(guī)章制度建立工作。負(fù)責(zé)組織有關(guān)部門(mén)和人員進(jìn)行公司管理策劃,及時(shí)制定完成有關(guān)管理制度和方案,推進(jìn)公司的管理。
4.負(fù)責(zé)行政檔案和人事檔案的管理工作,使之更好地為行政人事工作發(fā)揮作用。
5.按時(shí)參加公司組織的會(huì)議,重大事項(xiàng)及時(shí)向營(yíng)運(yùn)總監(jiān)匯報(bào)。
6.負(fù)責(zé)人力資源的招聘、使用、管理、開(kāi)發(fā)和人力成本的控制,確保各部門(mén)精簡(jiǎn)、高效、正常動(dòng)作,在保證合理編制的前提下,控制工資總額。
7.了解社會(huì)勞動(dòng)人力資源,與各職業(yè)介紹單位建立業(yè)務(wù)關(guān)系根據(jù)俱樂(lè)部運(yùn)作需要,及時(shí)按用工標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備數(shù)量,為各部門(mén)招聘合適人員,推薦給需求部門(mén)。
8.制定員工薪資、勞動(dòng)保護(hù)和福利保險(xiǎn)管理制度并監(jiān)督執(zhí)行,負(fù)責(zé)工資、勞保福利、加班費(fèi)等審核和報(bào)批工作,審核或批準(zhǔn)各類(lèi)休假。
9.負(fù)責(zé)人員的培訓(xùn)、考核、獎(jiǎng)懲工作,協(xié)助有關(guān)任免和調(diào)配工作。
10.認(rèn)真審核報(bào)批高職、定級(jí)、升職、加薪、獎(jiǎng)勵(lì)及紀(jì)律處分等手續(xù),并負(fù)責(zé)員工調(diào)入、調(diào)出、辭職、辭退以及內(nèi)部調(diào)配等審核報(bào)批工作。
11.負(fù)責(zé)企業(yè)文化策劃和組織實(shí)施工作。
12.定期主持召開(kāi)本部門(mén)工作例會(huì),布置、檢查、總結(jié)工作,并組織本部門(mén)員工的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),提高行政人事管理水平和業(yè)務(wù)技能,保證各項(xiàng)工作任務(wù)能及時(shí)完成。
13.公司領(lǐng)導(dǎo)指派的其他工作。
【3】
1、負(fù)責(zé)主持本部的全面工作組織并督促部門(mén)人員全面完成本部職責(zé)范圍內(nèi)的各項(xiàng)工作任務(wù)；
2、貫徹落實(shí)本部崗位責(zé)任制和工作標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)與有關(guān)
部門(mén)協(xié)作配合；
3、負(fù)責(zé)組織行政后勤、保衛(wèi)工作管理制度的擬訂、檢查、監(jiān)督和執(zhí)行；
4、負(fù)責(zé)組織行政年、季、月度行政后勤、保衛(wèi)工作計(jì)劃。本著合理節(jié)約的原則，編制后勤用款計(jì)劃，搞好行政后勤預(yù)算工作；
5、做好公司生活用房及財(cái)產(chǎn)管理工作。建立生活用房屋固定資產(chǎn)帳冊(cè)、員工宿舍等用于行政后勤生活服務(wù)的財(cái)產(chǎn)帳冊(cè)；
6、負(fù)責(zé)公司內(nèi)部治安管理工作。維護(hù)內(nèi)部治安秩序，搞好治安綜合治理，預(yù)防犯罪和治安災(zāi)害事故的發(fā)生；
7、負(fù)責(zé)做好公司用水、電的管理工作。認(rèn)真抓好水、電的計(jì)量基礎(chǔ)管理工作，定期檢查和維修計(jì)量器具，搞好電器設(shè)備和線路的保養(yǎng)維修工作；
8、負(fù)責(zé)組織部門(mén)人員的培訓(xùn)教育工作。協(xié)同人事部做好各項(xiàng)工作，定期開(kāi)展崗位優(yōu)質(zhì)服務(wù)和業(yè)務(wù)競(jìng)賽評(píng)比活動(dòng)；
9、有權(quán)向主管領(lǐng)導(dǎo)提議下屬人選，并對(duì)其工作考核評(píng)價(jià)；
10、按時(shí)完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦其他工作任務(wù)。
【4】
1、在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下協(xié)調(diào)各部門(mén)工作協(xié)助總經(jīng)理監(jiān)督、檢查各部門(mén)對(duì)酒店方針、政策、重要決定、上級(jí)批示及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況保障上傳下達(dá)渠道暢通。
2、收集、整理各部門(mén)反映的問(wèn)題、情況做好綜合分析和統(tǒng)計(jì)工作為總經(jīng)理的決策提供咨詢(xún)當(dāng)好參謀
3、負(fù)責(zé)撰寫(xiě)酒店綜合性的業(yè)務(wù)報(bào)告、總結(jié)、計(jì)劃等公文函件負(fù)責(zé)審核由各部門(mén)起草的對(duì)外文函。審核以酒店名義發(fā)出的文件并報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)審批。組織制定酒店公文管理的各項(xiàng)規(guī)定努力使公文管理規(guī)范化、科學(xué)化、提高辦事效率。
4、根據(jù)人事行政部職責(zé)范圍和總經(jīng)理工作意圖制定本部門(mén)每月工作計(jì)劃組織人員的分工與協(xié)作保證各項(xiàng)工作順利完成協(xié)調(diào)酒店內(nèi)各部門(mén)之間的工作關(guān)系。協(xié)調(diào)對(duì)內(nèi)對(duì)外的各種社會(huì)關(guān)系。妥善地處理客人投訴。
5、負(fù)責(zé)組織安排酒店各類(lèi)會(huì)議編寫(xiě)會(huì)議紀(jì)要和決議檢查各部門(mén)貫徹執(zhí)行情況。
6、負(fù)責(zé)安排辦公室人員做好文件資料歸檔、收發(fā)、打字等辦公室工作.
7、負(fù)責(zé)酒店公文管理、檔案管理、信息管理和印章管理。
8、編排酒店行政值班表及人事行政部值班表。
9、貫徹執(zhí)行國(guó)家人事、勞動(dòng)的方針、政策和法規(guī)全面負(fù)責(zé)酒店勞動(dòng)定員定編、制定酒店人事管理、工資福利分配政策制定和完善培訓(xùn)、考核、晉升、獎(jiǎng)勵(lì)等各項(xiàng)制度。
10、根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和工作需要組織本部門(mén)工作人員編制人力資源年度工作計(jì)劃、長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃與人工成本、培訓(xùn)費(fèi)
用核算并組織實(shí)施和監(jiān)控。
11、主持本部門(mén)工作例會(huì)督促工作進(jìn)度協(xié)調(diào)和解決工作中的問(wèn)題提出階段性工作計(jì)劃和要求并督促執(zhí)行和落實(shí)。
12、組織搜集人才勞動(dòng)力市場(chǎng)信息隨時(shí)掌握員工需求、人事調(diào)配、勞動(dòng)工資、人員培訓(xùn)等方面的動(dòng)態(tài)負(fù)責(zé)組織和和合理有效運(yùn)用酒店的人力資源。
13、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和指導(dǎo)酒店各部門(mén)制訂人力資源需求計(jì)劃掌握和控制酒店的人員編制組織制定勞動(dòng)定員定編方案按編制合理安排和調(diào)配余、缺人員做好員工錄用、調(diào)動(dòng)、晉級(jí)、辭退等工作事宜。
14、掌握勞動(dòng)力市場(chǎng)價(jià)格和同行業(yè)人均分配水平等信息根據(jù)酒店經(jīng)濟(jì)效益和工資總額情況組織制定勞動(dòng)工資管理辦法并適時(shí)提出酒店員工工作調(diào)整方案負(fù)責(zé)會(huì)同酒店財(cái)務(wù)部制訂各營(yíng)業(yè)、管理部門(mén)的獎(jiǎng)金分配方案以及制定相關(guān)的福利政策并監(jiān)督實(shí)施。
15、負(fù)責(zé)人才的開(kāi)放、引進(jìn)和培訓(xùn)。在酒店內(nèi)建立分層次的培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)負(fù)責(zé)制訂培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)管理制度。重視新員工的系統(tǒng)培訓(xùn)教育和督促員工執(zhí)行酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度加強(qiáng)員工的在職培訓(xùn)不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和外語(yǔ)水平。
16、負(fù)責(zé)建立和完善勞動(dòng)用工規(guī)章制度嚴(yán)格依法用工切實(shí)保障員工的合理權(quán)益減少勞動(dòng)爭(zhēng)議的發(fā)生針對(duì)員工提出正當(dāng)合理的要求認(rèn)真、妥善處理和解決有關(guān)人力資源方面的問(wèn)題努力改善員工的工作環(huán)境和生活條件不斷增強(qiáng)員工的凝聚力。
17、努力提高員工的素質(zhì)關(guān)心員工生活做好政治思想工作抓好部門(mén)文明建設(shè)和計(jì)劃生育工作。
18、負(fù)責(zé)員工宿舍的日常工作的管理。
酒店行政部工作職責(zé) 酒店行政部是干嘛的篇二
酒店行政部崗位職責(zé)
【篇1：星級(jí)酒店行政人事崗位職責(zé)】 【篇2：酒店行政辦公室各崗位職責(zé)】
酒店行政辦公室各崗位職責(zé)
總經(jīng)理的崗位職責(zé)
職務(wù)：總經(jīng)理
報(bào)告上級(jí)：董事會(huì)、董事長(zhǎng)
督導(dǎo)下級(jí)：酒店各部門(mén)經(jīng)理
一、確定總的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
確定酒店總的經(jīng)營(yíng)方向和管理目標(biāo)，并有實(shí)施計(jì)劃的具體方案和措施。
(一)制訂房?jī)r(jià)：房?jī)r(jià)可以在國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)進(jìn)行浮動(dòng)。(二)制訂餐飲的毛利。根據(jù)物價(jià)政策掌握毛利率。
(三)了解市場(chǎng)行情，了解物品的進(jìn)價(jià)情況，使本飯店的價(jià)格在市場(chǎng)上具有競(jìng)爭(zhēng)力。
(四)檢查應(yīng)收的帳款。及時(shí)回收現(xiàn)金，避免差錯(cuò)和跑帳(走單)，避免飯店的經(jīng)濟(jì)損失。
(五)審查每天的財(cái)務(wù)報(bào)表，和每月的財(cái)務(wù)報(bào)告，檢查營(yíng)業(yè)額是否按計(jì)劃完成。要不斷進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析，找出經(jīng)營(yíng)的薄弱環(huán)節(jié)，進(jìn)行改進(jìn)，使?fàn)I業(yè)額保持完成計(jì)劃的良好狀態(tài)。
(六)檢查應(yīng)付款項(xiàng)。飯店所需購(gòu)進(jìn)的物品，要及時(shí)給有關(guān)單位和個(gè)人結(jié)帳付
款，保持良好的信譽(yù)。
二、確定管理目標(biāo)
將飯店辦成二星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，向三星級(jí)靠攏的中高檔次的商務(wù)酒店。確定目標(biāo)，并制定一系列的店規(guī)和操作規(guī)程。
(一)制訂酒店的店規(guī)，即“員工守則”，這本守則從總經(jīng)理到普通員工，人人都必須遵守。
(二)按照酒店的管理目標(biāo)，規(guī)定部門(mén)經(jīng)理以下各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的職責(zé)，并監(jiān)督和檢查他們的執(zhí)行情況。
(三)制訂酒店各部門(mén)各崗位的操作規(guī)程。這些制度和規(guī)程應(yīng)反應(yīng)飯店的水準(zhǔn)。使飯店的各項(xiàng)工作在嚴(yán)密的制度下實(shí)行，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)格化，程序化，科學(xué)化。
三、
建立組織系統(tǒng)
酒店是一個(gè)復(fù)雜的體系，有它的規(guī)律性，要根據(jù)它的規(guī)律性建立組織系統(tǒng)，即分部。部門(mén)的多少，要根據(jù)酒店的實(shí)際情況和業(yè)務(wù)發(fā)展來(lái)確定或進(jìn)行調(diào)整，建立組織機(jī)構(gòu)，人選是重要因素?？偨?jīng)理有權(quán)任免自己的部屬。
(一)總經(jīng)理在管理活動(dòng)中要對(duì)干部進(jìn)行督導(dǎo)和考察，提倡不計(jì)較時(shí)間地努力工作。不斷提高干部的素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，不斷增強(qiáng)他們的酒店意識(shí)。善于運(yùn)用獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰之手段，激發(fā)干部的積極性，使部屬懂得策劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、控制這些最基本的管理方法，最重要的不是自己在時(shí)部屬會(huì)做什么。而是自己不在 時(shí)部屬會(huì)做什么。
(二)總經(jīng)理要協(xié)調(diào)各部門(mén)的關(guān)系，使各個(gè)部門(mén)保持良好的合作。要使客人感到酒店有一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼w感，從而增強(qiáng)客人住店的信心。
(三)總經(jīng)理每周必須主持由部門(mén)經(jīng)理參加的例會(huì)，將一周的工作情況和發(fā)生的事情，及下周的工作任務(wù)進(jìn)行溝通和傳達(dá)。廣泛聽(tīng)取經(jīng)理們的意見(jiàn)，商討酒店的業(yè)務(wù)。努力做到任務(wù)清楚，目的明確，使酒店工作建立在制度化、程序化的基礎(chǔ)上。
(四)經(jīng)常與部門(mén)經(jīng)理研究如何改進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理，進(jìn)行業(yè)務(wù)推廣。
四、檢查工作
總經(jīng)理必須每天安排一定的時(shí)間巡視檢查各個(gè)部門(mén)和公共場(chǎng)所。檢查的項(xiàng)目具體有：
(一)檢查各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)在不在位，他們?cè)谠鯓舆M(jìn)行工作和處理事宜;(二)檢查員工是否按正確的方法和良好的態(tài)度為客人服務(wù);(三)檢查公共場(chǎng)所的秩序。
(四)檢查環(huán)境綠化，即花、草、樹(shù)木是否布置得當(dāng)，是否新鮮美麗;(五)檢查指示牌，路牌是否放置得當(dāng)，舊牌是否及時(shí)撤除，文字、說(shuō)明是否清晰美觀;
(六)檢查清潔衛(wèi)生，酒店的清潔衛(wèi)生是顯示酒店管理水平的一個(gè)重要方面。因此，無(wú)論是每個(gè)物件，每一處地方，都要做到一塵不染。
(七)檢查生意情況，特別是餐廳，要了解餐廳生意最旺時(shí)是什么時(shí)間，在最旺的時(shí)間總經(jīng)理出現(xiàn)在餐廳不僅可以給員工以鼓舞，還可以了解生意情況和 員工的工作情況。
(八)檢查食品質(zhì)量，總經(jīng)理要經(jīng)?？纯?、嗅嗅、試試菜式，了解菜的色、香、味、型是否保持和提高了水平，有沒(méi)有新的變化。(九)檢查客房的家具布置安排是否得當(dāng)，各種電器設(shè)備是否完好，燈光空調(diào)是否光亮正常;玻璃、鏡、桌、椅是否抹干凈;地毯、墻面是否干凈.床鋪整理是否合規(guī)格、要求;裝飾品，送給“vip”客人的水果、鮮花是否擺放得當(dāng)，放丁總經(jīng)理的名片沒(méi)有，放了刀叉香巾沒(méi)有;衛(wèi)生間有沒(méi)有異味，冷熱水管是否正常通水，有沒(méi)有漏水現(xiàn)象，抽水馬桶是否暢通，面盆、浴盆、浴簾、馬桶是否整理干凈了。有沒(méi)有污積，是否干燥，方巾、面巾、浴巾、地巾是否如數(shù)擺好，化妝臺(tái)上的化妝品(洗浴液、洗發(fā)液、香皂)、發(fā)罩是否擺放好，廢紙桶是否清理干凈。(十)檢查公共衛(wèi)生間是否干燥、無(wú)異味。
(十一)檢查酒店的維修保養(yǎng)情況，具體有：維修時(shí)是否有噪音，有否影響酒店的正常營(yíng)業(yè);建立設(shè)備的維修保養(yǎng)制度，有計(jì)劃地進(jìn)行維修保養(yǎng)工作。
(十二)檢查客務(wù)各部門(mén)的工作，注意迎送，開(kāi)房，行李運(yùn)送及保管，結(jié)帳、詢(xún)問(wèn)等方面的工作是否細(xì)致、有效率、員工態(tài)度是否和善等等。
(十三)有時(shí)，總經(jīng)理在深夜還要做突然檢查。此時(shí)檢查的項(xiàng)目有：總臺(tái)、客房、保安、管家部等夜班工作人員是否在崗位上履行職責(zé);門(mén)有沒(méi)有鎖好、燈有沒(méi)有關(guān)閉;有沒(méi)有危險(xiǎn)的、不安全的因素存在等等。總經(jīng)理要將這些檢查的情況，包括好的、差的都記錄下來(lái)，并傳達(dá)到有關(guān)部門(mén)，給他們明確的指示。
五、加強(qiáng)安全管理
總經(jīng)理必須定期或不定期地召開(kāi)安全會(huì)議，研究保安問(wèn)題，指示有關(guān)部門(mén)和人員進(jìn)行消防系統(tǒng)和設(shè)施的安全檢查，進(jìn)行消防演習(xí);制訂嚴(yán)格的保安制度、消防制度;要使每個(gè)干部和職工都予以重視，并使客人了解和合作，使安全工作建立在牢固的基礎(chǔ)上。
六、妥善處理公共關(guān)系
酒店常被人稱(chēng)為社會(huì)中的社會(huì)，每天來(lái)酒店的人川流不息，各方面的人士都有，如何處理好這些關(guān)系將對(duì)酒店的生意和聲譽(yù)有重要影響?？偨?jīng)理在此方面應(yīng)努力做到;
(一)親自接待。下榻酒店的客人里有時(shí)會(huì)有國(guó)內(nèi)、國(guó)外的一些重要客人，對(duì)于這些客人總經(jīng)理要親自參加接待，有時(shí)還要向他們介紹酒店的情況。
(二)積極“公關(guān)”。這項(xiàng)工作包含多方面的工作，如：(1)旅行社經(jīng)理，各旅游交通單位的負(fù)責(zé)人，各大公司的董事經(jīng)理人住本店時(shí)，總經(jīng)理要親自參加接待，給予他們較高的禮遇和優(yōu)待，因?yàn)樗麄儗?huì)給酒 店帶來(lái)生意，因此必須積極主動(dòng)地做好他們的工作。
(2)關(guān)照常客、熟客。熟客、?？褪蔷频贻^穩(wěn)定的客源，總經(jīng)理親自關(guān)照他們，對(duì)拉住他們，發(fā)展客源有極大好處。
(3)總經(jīng)理應(yīng)在酒店客人最旺的時(shí)候出現(xiàn)在公共場(chǎng)所，向客人自我介紹，征求賓客意見(jiàn)，主動(dòng)向他們介紹酒店的情況，給他們留下一個(gè)好的印象，爭(zhēng)取他 們?cè)賮?lái)。
(3)處理好各方面的關(guān)系。這些關(guān)系主要有新聞界、環(huán)境保護(hù)、檢疫、公安、海關(guān)、街道、派出所等，另外還有各個(gè)有業(yè)務(wù)關(guān)系的單位。飯店的工作是靠各個(gè)單位的支持才得以比較順利地經(jīng)營(yíng)的，處理好與他們的關(guān)系，取得他們的支持，對(duì)飯店的經(jīng)營(yíng)管理、順利開(kāi)展業(yè)務(wù)，將會(huì)帶來(lái)好處。
七、審閱文件、處理投訴
總經(jīng)理每天必須安排一定的時(shí)間來(lái)閱讀文件，審查報(bào)告，處理投訴。(一)對(duì)中央、省、市和主管部門(mén)及有關(guān)部門(mén)的文件、報(bào)紙等要安排時(shí)間閱讀，關(guān)心和了解國(guó)家大事，掌握國(guó)家的方針、政策、法令、掌握文件精神，保持與中央和地方政府步調(diào)一致。
(二)飯店各部門(mén)經(jīng)常有許多業(yè)務(wù)、工作報(bào)告，計(jì)劃上報(bào)總經(jīng)理，總經(jīng)理必須及時(shí)審閱、明確指示，批轉(zhuǎn)有關(guān)部門(mén)落實(shí)、執(zhí)行或處理，不可貽誤工作。
(三)總經(jīng)理常會(huì)接待許多投訴、對(duì)這些投訴總經(jīng)理要作調(diào)查了解，掌握材料，提出處理的意見(jiàn)，批轉(zhuǎn)有關(guān)部門(mén)處理，并將處理結(jié)果回復(fù)給客人，向客人致謝。
(四)總經(jīng)理每天必須有一定的時(shí)間讓自己靜下來(lái)，思考問(wèn)題，整理一下思緒，然后進(jìn)行新的策劃?？偨?jīng)理不應(yīng)是一個(gè)整天忙碌于事事務(wù)務(wù)者，他對(duì)酒店的一切應(yīng)是敏感的，他必須發(fā)布帶有指導(dǎo)性的決策，使酒店不斷取得新的成功。
八、處理好人際關(guān)系
如何發(fā)揮人的主觀能動(dòng)作用，發(fā)揮良好的工作效率，是酒店管理者的一項(xiàng)重要任務(wù)，更是總經(jīng)理的一項(xiàng)重要工作。在此方面上總經(jīng)理要做到：
(一)以身作則.做個(gè)好的榜樣。榜樣的力量是無(wú)窮的。如果總經(jīng)理是以店為家，工作勤勉的，那么大多數(shù)部屬就不敢偷懶;如果總經(jīng)理工作是謹(jǐn)慎的、深人的、細(xì)致的，部屬就會(huì)跟著深入細(xì)致，因此，總經(jīng)理要做一個(gè)好的榜樣，帶領(lǐng)部屬共同前進(jìn)。
(二)選賢任能。人才的開(kāi)發(fā)是一項(xiàng)重要的任務(wù)，它關(guān)系到酒店的未來(lái)?？偨?jīng)理在酒店管理活動(dòng)中要善于發(fā)現(xiàn)人才、培養(yǎng)人才。總經(jīng)理要讓部屬參加飯店管 理的策劃，這對(duì)提高他們的管理水平和業(yè)務(wù)能力，提高工作的自覺(jué)性有很大的好處。選賢任能也是檢驗(yàn)管理者的能力的具體表現(xiàn)。
(三)關(guān)心群眾生活，注意工作方法?？偨?jīng)理對(duì)部屬應(yīng)是平等的。對(duì)員工要平易近人，公平，沒(méi)有偏心。要關(guān)心職工的福利，關(guān)心他們的事業(yè)、他們的學(xué)習(xí)、生活、身體、戀愛(ài)、婚姻和家庭。
九、指導(dǎo)培訓(xùn)
培訓(xùn)對(duì)酒店來(lái)說(shuō)，是一項(xiàng)經(jīng)常不斷的重要工作。是培養(yǎng)人才，提高飯店管理水平和服務(wù)水平的有效方法?？偨?jīng)理必須指導(dǎo)人事部制訂培訓(xùn)計(jì)劃，并親自任課。
職務(wù)：行政秘書(shū)
報(bào)告上級(jí)：行政辦主任
聯(lián)系部門(mén)：酒店各部門(mén)辦公室
職責(zé)規(guī)范：
1.根據(jù)總經(jīng)理室主任的要求，協(xié)助起草酒店綜合性的業(yè)務(wù)報(bào)告、計(jì)劃、
總結(jié)
、決議簡(jiǎn)報(bào)及本部門(mén)的公文函件。
2.參加行政例會(huì)和總經(jīng)理辦公會(huì)議，做好會(huì)議記錄，了解各項(xiàng)決定、決議的貫徹情況，并及時(shí)反饋信息。
3.匯總各類(lèi)報(bào)表，做好酒店大事記和外事活動(dòng)日志。
4.協(xié)助總經(jīng)理室主任做好日常接待、來(lái)信來(lái)訪等有關(guān)事宜。負(fù)責(zé)審檢對(duì)外發(fā)文、對(duì)內(nèi)行文。
5.負(fù)責(zé)總經(jīng)理的日常電話接轉(zhuǎn)。
6.完成總經(jīng)理室主任交辦的其它工作。
職務(wù)：檔案秘書(shū)
報(bào)告上級(jí)：總經(jīng)理室主任
聯(lián)系部門(mén)：酒店各部門(mén)
職責(zé)規(guī)范：
1.為總經(jīng)理室提供有關(guān)資料、檔案的秘書(shū)性服務(wù)。
2.負(fù)責(zé)總經(jīng)理室日常各類(lèi)行政檔案的登記、歸檔、保管和酒店機(jī)要檔案的管理、回收。
3.起草酒店檔案制度經(jīng)批準(zhǔn)后執(zhí)行。 4.年度終結(jié)時(shí)向各部門(mén)收集歸酒店保管的檔案，做好分類(lèi)存檔與管理工作。
5.負(fù)責(zé)各類(lèi)文件的傳遞。
6.負(fù)責(zé)酒店介紹信、印章的保管和監(jiān)督使用，負(fù)責(zé)與外單位聯(lián)系，辦理各類(lèi)許可證件和歸檔保管工作。 7.負(fù)責(zé)酒店禮品的接收、登記、保管。
8.負(fù)責(zé)總經(jīng)理室的設(shè)備保管，維護(hù)正常運(yùn)行。 9.負(fù)責(zé)行政辦公室的內(nèi)勤工作。
10.完成行政辦公室主任交辦的其它任務(wù)。
職位：行政部文員
匯報(bào)上級(jí)： 行政部經(jīng)理
直接負(fù)責(zé)： 行政部職工餐廳刷卡軟件、辦公軟件的運(yùn)行及內(nèi)務(wù)工作
需合作部門(mén)：總辦
人力資源部
財(cái)務(wù)部
主要職能：
對(duì)部門(mén)軟件管理負(fù)責(zé)，以協(xié)助部門(mén)按照標(biāo)準(zhǔn)操作程序和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)工作，從而促進(jìn)部門(mén) 工作更好更快的完成。
與部門(mén)經(jīng)理、副經(jīng)理、主管、領(lǐng)班共同工作，以保證達(dá)到酒店的預(yù)期目標(biāo)和為員工服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)并且為酒店贏得良好的聲譽(yù)。
主要職責(zé)：
營(yíng)運(yùn)
? 有較好的與內(nèi)、外部門(mén)溝通的能力。
? 塌實(shí)、認(rèn)真、負(fù)責(zé)的執(zhí)行經(jīng)理安排的各項(xiàng)工作。? 對(duì)軟件管理系統(tǒng)的業(yè)務(wù)掌握快，基本功扎實(shí)。
? 對(duì)部門(mén)的各種表格、員工檔案和各種文件分檔管理到位，一目了然。
? 負(fù)責(zé)餐卡、洗浴卡、更衣柜鑰匙的匯總登記工作。? 負(fù)責(zé)部門(mén)內(nèi)部的各項(xiàng)打印工作。
? 負(fù)責(zé)考勤、工資表、員工檔案的匯總工作。? 負(fù)責(zé)各崗位能源消耗統(tǒng)計(jì)和物耗的統(tǒng)計(jì)。
權(quán)利限制：
? 各種數(shù)據(jù)表格匯總后必須經(jīng)理簽字后生效。? 對(duì)部門(mén)的相關(guān)數(shù)據(jù)和分析必須嚴(yán)格保守機(jī)密。? 提醒經(jīng)理當(dāng)天遺漏的工作內(nèi)容。總經(jīng)理批準(zhǔn):
日期:
酒店行政部工作職責(zé) 酒店行政部是干嘛的篇一
指一個(gè)崗位所要求的需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任范圍。這是我為大家?guī)?lái)的，希望對(duì)大家有所幫助。
【1】
1.制定行政管理制度與工作計(jì)劃
組織制定酒店行政管理的各項(xiàng)規(guī)章制度，并監(jiān)督執(zhí)行
組織制定行政部門(mén)工作計(jì)劃，并組織實(shí)施
參與制定行政經(jīng)費(fèi)預(yù)算，嚴(yán)格控制酒店各項(xiàng)行政經(jīng)費(fèi)的支出，監(jiān)督辦公用品、辦公設(shè)備的購(gòu)買(mǎi)、使用和維護(hù)
2.行政事務(wù)管理
根據(jù)酒店相關(guān)規(guī)定，合理組織、安排行政會(huì)議、辦公文書(shū)處理各項(xiàng)行政事務(wù)
組織做好辦公車(chē)輛的合理調(diào)度及車(chē)輛的日常維護(hù)、保養(yǎng)及駕駛員的日常管理工作
統(tǒng)籌酒店內(nèi)刊的xx與發(fā)行
接待并配合政府相關(guān)部門(mén)的檢查工作，代表酒店參加政府相關(guān)部門(mén)召開(kāi)的會(huì)議，并向上級(jí)匯報(bào)會(huì)議內(nèi)容
組織策劃、籌備、舉辦各種類(lèi)型的員工活動(dòng)，提高員工的積極性
完成上級(jí)交辦的其他工作
3.后勤管理
根據(jù)工作計(jì)劃，自主、協(xié)調(diào)和安排員工宿舍、員工食堂等后勤工作，確保酒店整體工作正常有序地進(jìn)行
負(fù)責(zé)對(duì)員工宿舍、食堂等日常工作的監(jiān)督、檢查工作
制定衛(wèi)生管理制度及獎(jiǎng)罰條例，組織落實(shí)酒店衛(wèi)生工作的監(jiān)督、檢查、整改
4.人員管理
傳達(dá)酒店的方針政策，下達(dá)上級(jí)的命令
指導(dǎo)、監(jiān)督和考核行政所屬人員的工作
發(fā)覺(jué)培養(yǎng)有發(fā)展?jié)摿Φ南聦偃藛T
完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作
【2】
1.在營(yíng)運(yùn)總監(jiān)的直接領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)部門(mén)的管理工作,掌握業(yè)務(wù)范圍,擬定工作計(jì)劃,負(fù)責(zé)執(zhí)行或督導(dǎo)管理。
2.負(fù)責(zé)行政文秘工作,建立文件使用管理辦法,負(fù)責(zé)草擬、審查和修改公司重要文件,對(duì)文件中設(shè)計(jì)的重要事項(xiàng)進(jìn)行跟蹤檢查和督導(dǎo),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決和匯報(bào)。
3.負(fù)責(zé)公司規(guī)章制度建立工作。負(fù)責(zé)組織有關(guān)部門(mén)和人員進(jìn)行公司管理策劃,及時(shí)制定完成有關(guān)管理制度和方案,推進(jìn)公司的管理。
4.負(fù)責(zé)行政檔案和人事檔案的管理工作,使之更好地為行政人事工作發(fā)揮作用。
5.按時(shí)參加公司組織的會(huì)議,重大事項(xiàng)及時(shí)向營(yíng)運(yùn)總監(jiān)匯報(bào)。
6.負(fù)責(zé)人力資源的招聘、使用、管理、開(kāi)發(fā)和人力成本的控制,確保各部門(mén)精簡(jiǎn)、高效、正常動(dòng)作,在保證合理編制的前提下,控制工資總額。
7.了解社會(huì)勞動(dòng)人力資源,與各職業(yè)介紹單位建立業(yè)務(wù)關(guān)系根據(jù)俱樂(lè)部運(yùn)作需要,及時(shí)按用工標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)備數(shù)量,為各部門(mén)招聘合適人員,推薦給需求部門(mén)。
8.制定員工薪資、勞動(dòng)保護(hù)和福利保險(xiǎn)管理制度并監(jiān)督執(zhí)行,負(fù)責(zé)工資、勞保福利、加班費(fèi)等審核和報(bào)批工作,審核或批準(zhǔn)各類(lèi)休假。
9.負(fù)責(zé)人員的培訓(xùn)、考核、獎(jiǎng)懲工作,協(xié)助有關(guān)任免和調(diào)配工作。
10.認(rèn)真審核報(bào)批高職、定級(jí)、升職、加薪、獎(jiǎng)勵(lì)及紀(jì)律處分等手續(xù),并負(fù)責(zé)員工調(diào)入、調(diào)出、辭職、辭退以及內(nèi)部調(diào)配等審核報(bào)批工作。
11.負(fù)責(zé)企業(yè)文化策劃和組織實(shí)施工作。
12.定期主持召開(kāi)本部門(mén)工作例會(huì),布置、檢查、總結(jié)工作,并組織本部門(mén)員工的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),提高行政人事管理水平和業(yè)務(wù)技能,保證各項(xiàng)工作任務(wù)能及時(shí)完成。
13.公司領(lǐng)導(dǎo)指派的其他工作。
【3】
1、負(fù)責(zé)主持本部的全面工作組織并督促部門(mén)人員全面完成本部職責(zé)范圍內(nèi)的各項(xiàng)工作任務(wù)；
2、貫徹落實(shí)本部崗位責(zé)任制和工作標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)與有關(guān)
部門(mén)協(xié)作配合；
3、負(fù)責(zé)組織行政后勤、保衛(wèi)工作管理制度的擬訂、檢查、監(jiān)督和執(zhí)行；
4、負(fù)責(zé)組織行政年、季、月度行政后勤、保衛(wèi)工作計(jì)劃。本著合理節(jié)約的原則，編制后勤用款計(jì)劃，搞好行政后勤預(yù)算工作；
5、做好公司生活用房及財(cái)產(chǎn)管理工作。建立生活用房屋固定資產(chǎn)帳冊(cè)、員工宿舍等用于行政后勤生活服務(wù)的財(cái)產(chǎn)帳冊(cè)；
6、負(fù)責(zé)公司內(nèi)部治安管理工作。維護(hù)內(nèi)部治安秩序，搞好治安綜合治理，預(yù)防犯罪和治安災(zāi)害事故的發(fā)生；
7、負(fù)責(zé)做好公司用水、電的管理工作。認(rèn)真抓好水、電的計(jì)量基礎(chǔ)管理工作，定期檢查和維修計(jì)量器具，搞好電器設(shè)備和線路的保養(yǎng)維修工作；
8、負(fù)責(zé)組織部門(mén)人員的培訓(xùn)教育工作。協(xié)同人事部做好各項(xiàng)工作，定期開(kāi)展崗位優(yōu)質(zhì)服務(wù)和業(yè)務(wù)競(jìng)賽評(píng)比活動(dòng)；
9、有權(quán)向主管領(lǐng)導(dǎo)提議下屬人選，并對(duì)其工作考核評(píng)價(jià)；
10、按時(shí)完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦其他工作任務(wù)。
【4】
1、在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下協(xié)調(diào)各部門(mén)工作協(xié)助總經(jīng)理監(jiān)督、檢查各部門(mén)對(duì)酒店方針、政策、重要決定、上級(jí)批示及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況保障上傳下達(dá)渠道暢通。
2、收集、整理各部門(mén)反映的問(wèn)題、情況做好綜合分析和統(tǒng)計(jì)工作為總經(jīng)理的決策提供咨詢(xún)當(dāng)好參謀
3、負(fù)責(zé)撰寫(xiě)酒店綜合性的業(yè)務(wù)報(bào)告、總結(jié)、計(jì)劃等公文函件負(fù)責(zé)審核由各部門(mén)起草的對(duì)外文函。審核以酒店名義發(fā)出的文件并報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)審批。組織制定酒店公文管理的各項(xiàng)規(guī)定努力使公文管理規(guī)范化、科學(xué)化、提高辦事效率。
4、根據(jù)人事行政部職責(zé)范圍和總經(jīng)理工作意圖制定本部門(mén)每月工作計(jì)劃組織人員的分工與協(xié)作保證各項(xiàng)工作順利完成協(xié)調(diào)酒店內(nèi)各部門(mén)之間的工作關(guān)系。協(xié)調(diào)對(duì)內(nèi)對(duì)外的各種社會(huì)關(guān)系。妥善地處理客人投訴。
5、負(fù)責(zé)組織安排酒店各類(lèi)會(huì)議編寫(xiě)會(huì)議紀(jì)要和決議檢查各部門(mén)貫徹執(zhí)行情況。
6、負(fù)責(zé)安排辦公室人員做好文件資料歸檔、收發(fā)、打字等辦公室工作.
7、負(fù)責(zé)酒店公文管理、檔案管理、信息管理和印章管理。
8、編排酒店行政值班表及人事行政部值班表。
9、貫徹執(zhí)行國(guó)家人事、勞動(dòng)的方針、政策和法規(guī)全面負(fù)責(zé)酒店勞動(dòng)定員定編、制定酒店人事管理、工資福利分配政策制定和完善培訓(xùn)、考核、晉升、獎(jiǎng)勵(lì)等各項(xiàng)制度。
10、根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和工作需要組織本部門(mén)工作人員編制人力資源年度工作計(jì)劃、長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃與人工成本、培訓(xùn)費(fèi)
用核算并組織實(shí)施和監(jiān)控。
11、主持本部門(mén)工作例會(huì)督促工作進(jìn)度協(xié)調(diào)和解決工作中的問(wèn)題提出階段性工作計(jì)劃和要求并督促執(zhí)行和落實(shí)。
12、組織搜集人才勞動(dòng)力市場(chǎng)信息隨時(shí)掌握員工需求、人事調(diào)配、勞動(dòng)工資、人員培訓(xùn)等方面的動(dòng)態(tài)負(fù)責(zé)組織和和合理有效運(yùn)用酒店的人力資源。
13、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和指導(dǎo)酒店各部門(mén)制訂人力資源需求計(jì)劃掌握和控制酒店的人員編制組織制定勞動(dòng)定員定編方案按編制合理安排和調(diào)配余、缺人員做好員工錄用、調(diào)動(dòng)、晉級(jí)、辭退等工作事宜。
14、掌握勞動(dòng)力市場(chǎng)價(jià)格和同行業(yè)人均分配水平等信息根據(jù)酒店經(jīng)濟(jì)效益和工資總額情況組織制定勞動(dòng)工資管理辦法并適時(shí)提出酒店員工工作調(diào)整方案負(fù)責(zé)會(huì)同酒店財(cái)務(wù)部制訂各營(yíng)業(yè)、管理部門(mén)的獎(jiǎng)金分配方案以及制定相關(guān)的福利政策并監(jiān)督實(shí)施。
15、負(fù)責(zé)人才的開(kāi)放、引進(jìn)和培訓(xùn)。在酒店內(nèi)建立分層次的培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)負(fù)責(zé)制訂培訓(xùn)計(jì)劃和培訓(xùn)管理制度。重視新員工的系統(tǒng)培訓(xùn)教育和督促員工執(zhí)行酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度加強(qiáng)員工的在職培訓(xùn)不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和外語(yǔ)水平。
16、負(fù)責(zé)建立和完善勞動(dòng)用工規(guī)章制度嚴(yán)格依法用工切實(shí)保障員工的合理權(quán)益減少勞動(dòng)爭(zhēng)議的發(fā)生針對(duì)員工提出正當(dāng)合理的要求認(rèn)真、妥善處理和解決有關(guān)人力資源方面的問(wèn)題努力改善員工的工作環(huán)境和生活條件不斷增強(qiáng)員工的凝聚力。
17、努力提高員工的素質(zhì)關(guān)心員工生活做好政治思想工作抓好部門(mén)文明建設(shè)和計(jì)劃生育工作。
18、負(fù)責(zé)員工宿舍的日常工作的管理。
酒店行政部工作職責(zé) 酒店行政部是干嘛的篇二
酒店行政部崗位職責(zé)
【篇1：星級(jí)酒店行政人事崗位職責(zé)】 【篇2：酒店行政辦公室各崗位職責(zé)】
酒店行政辦公室各崗位職責(zé)
總經(jīng)理的崗位職責(zé)
職務(wù)：總經(jīng)理
報(bào)告上級(jí)：董事會(huì)、董事長(zhǎng)
督導(dǎo)下級(jí)：酒店各部門(mén)經(jīng)理
一、確定總的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
確定酒店總的經(jīng)營(yíng)方向和管理目標(biāo)，并有實(shí)施計(jì)劃的具體方案和措施。
(一)制訂房?jī)r(jià)：房?jī)r(jià)可以在國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)進(jìn)行浮動(dòng)。(二)制訂餐飲的毛利。根據(jù)物價(jià)政策掌握毛利率。
(三)了解市場(chǎng)行情，了解物品的進(jìn)價(jià)情況，使本飯店的價(jià)格在市場(chǎng)上具有競(jìng)爭(zhēng)力。
(四)檢查應(yīng)收的帳款。及時(shí)回收現(xiàn)金，避免差錯(cuò)和跑帳(走單)，避免飯店的經(jīng)濟(jì)損失。
(五)審查每天的財(cái)務(wù)報(bào)表，和每月的財(cái)務(wù)報(bào)告，檢查營(yíng)業(yè)額是否按計(jì)劃完成。要不斷進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析，找出經(jīng)營(yíng)的薄弱環(huán)節(jié)，進(jìn)行改進(jìn)，使?fàn)I業(yè)額保持完成計(jì)劃的良好狀態(tài)。
(六)檢查應(yīng)付款項(xiàng)。飯店所需購(gòu)進(jìn)的物品，要及時(shí)給有關(guān)單位和個(gè)人結(jié)帳付
款，保持良好的信譽(yù)。
二、確定管理目標(biāo)
將飯店辦成二星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，向三星級(jí)靠攏的中高檔次的商務(wù)酒店。確定目標(biāo)，并制定一系列的店規(guī)和操作規(guī)程。
(一)制訂酒店的店規(guī)，即“員工守則”，這本守則從總經(jīng)理到普通員工，人人都必須遵守。
(二)按照酒店的管理目標(biāo)，規(guī)定部門(mén)經(jīng)理以下各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的職責(zé)，并監(jiān)督和檢查他們的執(zhí)行情況。
(三)制訂酒店各部門(mén)各崗位的操作規(guī)程。這些制度和規(guī)程應(yīng)反應(yīng)飯店的水準(zhǔn)。使飯店的各項(xiàng)工作在嚴(yán)密的制度下實(shí)行，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)格化，程序化，科學(xué)化。
三、
建立組織系統(tǒng)
酒店是一個(gè)復(fù)雜的體系，有它的規(guī)律性，要根據(jù)它的規(guī)律性建立組織系統(tǒng)，即分部。部門(mén)的多少，要根據(jù)酒店的實(shí)際情況和業(yè)務(wù)發(fā)展來(lái)確定或進(jìn)行調(diào)整，建立組織機(jī)構(gòu)，人選是重要因素?？偨?jīng)理有權(quán)任免自己的部屬。
(一)總經(jīng)理在管理活動(dòng)中要對(duì)干部進(jìn)行督導(dǎo)和考察，提倡不計(jì)較時(shí)間地努力工作。不斷提高干部的素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，不斷增強(qiáng)他們的酒店意識(shí)。善于運(yùn)用獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰之手段，激發(fā)干部的積極性，使部屬懂得策劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、控制這些最基本的管理方法，最重要的不是自己在時(shí)部屬會(huì)做什么。而是自己不在 時(shí)部屬會(huì)做什么。
(二)總經(jīng)理要協(xié)調(diào)各部門(mén)的關(guān)系，使各個(gè)部門(mén)保持良好的合作。要使客人感到酒店有一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼w感，從而增強(qiáng)客人住店的信心。
(三)總經(jīng)理每周必須主持由部門(mén)經(jīng)理參加的例會(huì)，將一周的工作情況和發(fā)生的事情，及下周的工作任務(wù)進(jìn)行溝通和傳達(dá)。廣泛聽(tīng)取經(jīng)理們的意見(jiàn)，商討酒店的業(yè)務(wù)。努力做到任務(wù)清楚，目的明確，使酒店工作建立在制度化、程序化的基礎(chǔ)上。
(四)經(jīng)常與部門(mén)經(jīng)理研究如何改進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理，進(jìn)行業(yè)務(wù)推廣。
四、檢查工作
總經(jīng)理必須每天安排一定的時(shí)間巡視檢查各個(gè)部門(mén)和公共場(chǎng)所。檢查的項(xiàng)目具體有：
(一)檢查各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)在不在位，他們?cè)谠鯓舆M(jìn)行工作和處理事宜;(二)檢查員工是否按正確的方法和良好的態(tài)度為客人服務(wù);(三)檢查公共場(chǎng)所的秩序。
(四)檢查環(huán)境綠化，即花、草、樹(shù)木是否布置得當(dāng)，是否新鮮美麗;(五)檢查指示牌，路牌是否放置得當(dāng)，舊牌是否及時(shí)撤除，文字、說(shuō)明是否清晰美觀;
(六)檢查清潔衛(wèi)生，酒店的清潔衛(wèi)生是顯示酒店管理水平的一個(gè)重要方面。因此，無(wú)論是每個(gè)物件，每一處地方，都要做到一塵不染。
(七)檢查生意情況，特別是餐廳，要了解餐廳生意最旺時(shí)是什么時(shí)間，在最旺的時(shí)間總經(jīng)理出現(xiàn)在餐廳不僅可以給員工以鼓舞，還可以了解生意情況和 員工的工作情況。
(八)檢查食品質(zhì)量，總經(jīng)理要經(jīng)?？纯?、嗅嗅、試試菜式，了解菜的色、香、味、型是否保持和提高了水平，有沒(méi)有新的變化。(九)檢查客房的家具布置安排是否得當(dāng)，各種電器設(shè)備是否完好，燈光空調(diào)是否光亮正常;玻璃、鏡、桌、椅是否抹干凈;地毯、墻面是否干凈.床鋪整理是否合規(guī)格、要求;裝飾品，送給“vip”客人的水果、鮮花是否擺放得當(dāng)，放丁總經(jīng)理的名片沒(méi)有，放了刀叉香巾沒(méi)有;衛(wèi)生間有沒(méi)有異味，冷熱水管是否正常通水，有沒(méi)有漏水現(xiàn)象，抽水馬桶是否暢通，面盆、浴盆、浴簾、馬桶是否整理干凈了。有沒(méi)有污積，是否干燥，方巾、面巾、浴巾、地巾是否如數(shù)擺好，化妝臺(tái)上的化妝品(洗浴液、洗發(fā)液、香皂)、發(fā)罩是否擺放好，廢紙桶是否清理干凈。(十)檢查公共衛(wèi)生間是否干燥、無(wú)異味。
(十一)檢查酒店的維修保養(yǎng)情況，具體有：維修時(shí)是否有噪音，有否影響酒店的正常營(yíng)業(yè);建立設(shè)備的維修保養(yǎng)制度，有計(jì)劃地進(jìn)行維修保養(yǎng)工作。
(十二)檢查客務(wù)各部門(mén)的工作，注意迎送，開(kāi)房，行李運(yùn)送及保管，結(jié)帳、詢(xún)問(wèn)等方面的工作是否細(xì)致、有效率、員工態(tài)度是否和善等等。
(十三)有時(shí)，總經(jīng)理在深夜還要做突然檢查。此時(shí)檢查的項(xiàng)目有：總臺(tái)、客房、保安、管家部等夜班工作人員是否在崗位上履行職責(zé);門(mén)有沒(méi)有鎖好、燈有沒(méi)有關(guān)閉;有沒(méi)有危險(xiǎn)的、不安全的因素存在等等。總經(jīng)理要將這些檢查的情況，包括好的、差的都記錄下來(lái)，并傳達(dá)到有關(guān)部門(mén)，給他們明確的指示。
五、加強(qiáng)安全管理
總經(jīng)理必須定期或不定期地召開(kāi)安全會(huì)議，研究保安問(wèn)題，指示有關(guān)部門(mén)和人員進(jìn)行消防系統(tǒng)和設(shè)施的安全檢查，進(jìn)行消防演習(xí);制訂嚴(yán)格的保安制度、消防制度;要使每個(gè)干部和職工都予以重視，并使客人了解和合作，使安全工作建立在牢固的基礎(chǔ)上。
六、妥善處理公共關(guān)系
酒店常被人稱(chēng)為社會(huì)中的社會(huì)，每天來(lái)酒店的人川流不息，各方面的人士都有，如何處理好這些關(guān)系將對(duì)酒店的生意和聲譽(yù)有重要影響?？偨?jīng)理在此方面應(yīng)努力做到;
(一)親自接待。下榻酒店的客人里有時(shí)會(huì)有國(guó)內(nèi)、國(guó)外的一些重要客人，對(duì)于這些客人總經(jīng)理要親自參加接待，有時(shí)還要向他們介紹酒店的情況。
(二)積極“公關(guān)”。這項(xiàng)工作包含多方面的工作，如：(1)旅行社經(jīng)理，各旅游交通單位的負(fù)責(zé)人，各大公司的董事經(jīng)理人住本店時(shí)，總經(jīng)理要親自參加接待，給予他們較高的禮遇和優(yōu)待，因?yàn)樗麄儗?huì)給酒 店帶來(lái)生意，因此必須積極主動(dòng)地做好他們的工作。
(2)關(guān)照常客、熟客。熟客、?？褪蔷频贻^穩(wěn)定的客源，總經(jīng)理親自關(guān)照他們，對(duì)拉住他們，發(fā)展客源有極大好處。
(3)總經(jīng)理應(yīng)在酒店客人最旺的時(shí)候出現(xiàn)在公共場(chǎng)所，向客人自我介紹，征求賓客意見(jiàn)，主動(dòng)向他們介紹酒店的情況，給他們留下一個(gè)好的印象，爭(zhēng)取他 們?cè)賮?lái)。
(3)處理好各方面的關(guān)系。這些關(guān)系主要有新聞界、環(huán)境保護(hù)、檢疫、公安、海關(guān)、街道、派出所等，另外還有各個(gè)有業(yè)務(wù)關(guān)系的單位。飯店的工作是靠各個(gè)單位的支持才得以比較順利地經(jīng)營(yíng)的，處理好與他們的關(guān)系，取得他們的支持，對(duì)飯店的經(jīng)營(yíng)管理、順利開(kāi)展業(yè)務(wù)，將會(huì)帶來(lái)好處。
七、審閱文件、處理投訴
總經(jīng)理每天必須安排一定的時(shí)間來(lái)閱讀文件，審查報(bào)告，處理投訴。(一)對(duì)中央、省、市和主管部門(mén)及有關(guān)部門(mén)的文件、報(bào)紙等要安排時(shí)間閱讀，關(guān)心和了解國(guó)家大事，掌握國(guó)家的方針、政策、法令、掌握文件精神，保持與中央和地方政府步調(diào)一致。
(二)飯店各部門(mén)經(jīng)常有許多業(yè)務(wù)、工作報(bào)告，計(jì)劃上報(bào)總經(jīng)理，總經(jīng)理必須及時(shí)審閱、明確指示，批轉(zhuǎn)有關(guān)部門(mén)落實(shí)、執(zhí)行或處理，不可貽誤工作。
(三)總經(jīng)理常會(huì)接待許多投訴、對(duì)這些投訴總經(jīng)理要作調(diào)查了解，掌握材料，提出處理的意見(jiàn)，批轉(zhuǎn)有關(guān)部門(mén)處理，并將處理結(jié)果回復(fù)給客人，向客人致謝。
(四)總經(jīng)理每天必須有一定的時(shí)間讓自己靜下來(lái)，思考問(wèn)題，整理一下思緒，然后進(jìn)行新的策劃?？偨?jīng)理不應(yīng)是一個(gè)整天忙碌于事事務(wù)務(wù)者，他對(duì)酒店的一切應(yīng)是敏感的，他必須發(fā)布帶有指導(dǎo)性的決策，使酒店不斷取得新的成功。
八、處理好人際關(guān)系
如何發(fā)揮人的主觀能動(dòng)作用，發(fā)揮良好的工作效率，是酒店管理者的一項(xiàng)重要任務(wù)，更是總經(jīng)理的一項(xiàng)重要工作。在此方面上總經(jīng)理要做到：
(一)以身作則.做個(gè)好的榜樣。榜樣的力量是無(wú)窮的。如果總經(jīng)理是以店為家，工作勤勉的，那么大多數(shù)部屬就不敢偷懶;如果總經(jīng)理工作是謹(jǐn)慎的、深人的、細(xì)致的，部屬就會(huì)跟著深入細(xì)致，因此，總經(jīng)理要做一個(gè)好的榜樣，帶領(lǐng)部屬共同前進(jìn)。
(二)選賢任能。人才的開(kāi)發(fā)是一項(xiàng)重要的任務(wù)，它關(guān)系到酒店的未來(lái)?？偨?jīng)理在酒店管理活動(dòng)中要善于發(fā)現(xiàn)人才、培養(yǎng)人才。總經(jīng)理要讓部屬參加飯店管 理的策劃，這對(duì)提高他們的管理水平和業(yè)務(wù)能力，提高工作的自覺(jué)性有很大的好處。選賢任能也是檢驗(yàn)管理者的能力的具體表現(xiàn)。
(三)關(guān)心群眾生活，注意工作方法?？偨?jīng)理對(duì)部屬應(yīng)是平等的。對(duì)員工要平易近人，公平，沒(méi)有偏心。要關(guān)心職工的福利，關(guān)心他們的事業(yè)、他們的學(xué)習(xí)、生活、身體、戀愛(ài)、婚姻和家庭。
九、指導(dǎo)培訓(xùn)
培訓(xùn)對(duì)酒店來(lái)說(shuō)，是一項(xiàng)經(jīng)常不斷的重要工作。是培養(yǎng)人才，提高飯店管理水平和服務(wù)水平的有效方法?？偨?jīng)理必須指導(dǎo)人事部制訂培訓(xùn)計(jì)劃，并親自任課。
職務(wù)：行政秘書(shū)
報(bào)告上級(jí)：行政辦主任
聯(lián)系部門(mén)：酒店各部門(mén)辦公室
職責(zé)規(guī)范：
1.根據(jù)總經(jīng)理室主任的要求，協(xié)助起草酒店綜合性的業(yè)務(wù)報(bào)告、計(jì)劃、
總結(jié)
、決議簡(jiǎn)報(bào)及本部門(mén)的公文函件。
2.參加行政例會(huì)和總經(jīng)理辦公會(huì)議，做好會(huì)議記錄，了解各項(xiàng)決定、決議的貫徹情況，并及時(shí)反饋信息。
3.匯總各類(lèi)報(bào)表，做好酒店大事記和外事活動(dòng)日志。
4.協(xié)助總經(jīng)理室主任做好日常接待、來(lái)信來(lái)訪等有關(guān)事宜。負(fù)責(zé)審檢對(duì)外發(fā)文、對(duì)內(nèi)行文。
5.負(fù)責(zé)總經(jīng)理的日常電話接轉(zhuǎn)。
6.完成總經(jīng)理室主任交辦的其它工作。
職務(wù)：檔案秘書(shū)
報(bào)告上級(jí)：總經(jīng)理室主任
聯(lián)系部門(mén)：酒店各部門(mén)
職責(zé)規(guī)范：
1.為總經(jīng)理室提供有關(guān)資料、檔案的秘書(shū)性服務(wù)。
2.負(fù)責(zé)總經(jīng)理室日常各類(lèi)行政檔案的登記、歸檔、保管和酒店機(jī)要檔案的管理、回收。
3.起草酒店檔案制度經(jīng)批準(zhǔn)后執(zhí)行。 4.年度終結(jié)時(shí)向各部門(mén)收集歸酒店保管的檔案，做好分類(lèi)存檔與管理工作。
5.負(fù)責(zé)各類(lèi)文件的傳遞。
6.負(fù)責(zé)酒店介紹信、印章的保管和監(jiān)督使用，負(fù)責(zé)與外單位聯(lián)系，辦理各類(lèi)許可證件和歸檔保管工作。 7.負(fù)責(zé)酒店禮品的接收、登記、保管。
8.負(fù)責(zé)總經(jīng)理室的設(shè)備保管，維護(hù)正常運(yùn)行。 9.負(fù)責(zé)行政辦公室的內(nèi)勤工作。
10.完成行政辦公室主任交辦的其它任務(wù)。
職位：行政部文員
匯報(bào)上級(jí)： 行政部經(jīng)理
直接負(fù)責(zé)： 行政部職工餐廳刷卡軟件、辦公軟件的運(yùn)行及內(nèi)務(wù)工作
需合作部門(mén)：總辦
人力資源部
財(cái)務(wù)部
主要職能：
對(duì)部門(mén)軟件管理負(fù)責(zé)，以協(xié)助部門(mén)按照標(biāo)準(zhǔn)操作程序和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)工作，從而促進(jìn)部門(mén) 工作更好更快的完成。
與部門(mén)經(jīng)理、副經(jīng)理、主管、領(lǐng)班共同工作，以保證達(dá)到酒店的預(yù)期目標(biāo)和為員工服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)并且為酒店贏得良好的聲譽(yù)。
主要職責(zé)：
營(yíng)運(yùn)
? 有較好的與內(nèi)、外部門(mén)溝通的能力。
? 塌實(shí)、認(rèn)真、負(fù)責(zé)的執(zhí)行經(jīng)理安排的各項(xiàng)工作。? 對(duì)軟件管理系統(tǒng)的業(yè)務(wù)掌握快，基本功扎實(shí)。
? 對(duì)部門(mén)的各種表格、員工檔案和各種文件分檔管理到位，一目了然。
? 負(fù)責(zé)餐卡、洗浴卡、更衣柜鑰匙的匯總登記工作。? 負(fù)責(zé)部門(mén)內(nèi)部的各項(xiàng)打印工作。
? 負(fù)責(zé)考勤、工資表、員工檔案的匯總工作。? 負(fù)責(zé)各崗位能源消耗統(tǒng)計(jì)和物耗的統(tǒng)計(jì)。
權(quán)利限制：
? 各種數(shù)據(jù)表格匯總后必須經(jīng)理簽字后生效。? 對(duì)部門(mén)的相關(guān)數(shù)據(jù)和分析必須嚴(yán)格保守機(jī)密。? 提醒經(jīng)理當(dāng)天遺漏的工作內(nèi)容。總經(jīng)理批準(zhǔn):
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