高二人體必須元素化學(xué)知識(shí)點(diǎn)

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    高二人體必須元素化學(xué)知識(shí)點(diǎn)
    人體必須元素化學(xué)知識(shí)點(diǎn)常見微量元素
    Ca :乳制品 Mg:蔬菜和動(dòng)物內(nèi)臟 P:魚類 F:茶葉 Fe:紫菜 Cu:葡萄干 硒:肉類
    1. 加碘鹽與補(bǔ)碘
    碘在碘鹽中以KIO3存在 缺碘癥狀:引起地方甲狀腺腫大
    2、 鐵強(qiáng)化醬油與補(bǔ)鐵
    功能:構(gòu)成血紅蛋白、肌紅蛋白的必要成分,缺鐵癥狀:貧血,兒童缺鐵導(dǎo)致智力發(fā)育遲緩
    補(bǔ)治措施:
    ①多吃含鐵豐富的食物,如動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物全血、肉類、魚類、蛋類
    ②口服補(bǔ)鐵劑 ③鐵強(qiáng)化醬油
    3、齲齒與含氟牙膏
    缺氟:造成齲齒,引起老年性骨質(zhì)疏松
    機(jī)理:Ca5(PO4)3OH(s) 5Ca2+(aq)+3PO43-(aq)+OH-(aq)
    糖在酶的作用下生成酸性物質(zhì),導(dǎo)致上述溶解平衡向Ca5(PO4)3OH溶解方向移動(dòng),F(xiàn)能與Ca2+ 、PO43-更穩(wěn)定的Ca5(PO4)3F。
    4、富含鋅的食物與補(bǔ)鋅
    缺鋅:導(dǎo)致生長發(fā)育不良,智力低下,食欲不振,免疫功能退化,抵抗力差。
    補(bǔ)充:富含鋅的食物有:瘦肉、豬肝、雞蛋、牡蠣等,黃豆、玉米、小米、核桃、松子、含鋅也較多。
    (1) 藥補(bǔ):嚴(yán)重缺鋅病人可按醫(yī)生要求服用一些補(bǔ)鋅藥物,如葡萄糖酸鋅