為大家整理的《移民加拿大不得不知道的西餐禮儀》，供大家參考。
移民加拿大，肯定會(huì)時(shí)不時(shí)的去西餐廳吃頓飯，那么西餐禮儀肯定是不可不知的，所以今天小編來普及一下西餐禮儀吧。
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出發(fā)前
1.切記別使用太濃烈的香水，以免混淆料理本身的氣味。
（ps：我咋覺得老外身上的香水味那么濃呢，這條小編覺得可以忽略）
2.要先訂位，否則來了還要等，或許沒座位，反而掃興。
（ps：小編覺得這條有必要，有些餐廳確實(shí)人滿為患?。?BR> 抵達(dá)時(shí)
1.不要遲到，很多餐廳的座位只保留十分鐘，遲到了對(duì)雙方都會(huì)造成權(quán)益受損，還容易有糾紛。
2.由柜臺(tái)人員協(xié)助帶位，不要如入無人之境，直搗黃龍；即使領(lǐng)臺(tái)人員不在門口，也可稍微等一下或向其他服務(wù)生詢問。
3.如果高級(jí)餐廳，會(huì)協(xié)助客人把外套收到柜子內(nèi)，可直接掛在椅子上，再請(qǐng)服務(wù)生代為套上防塵套。
4.皮包應(yīng)放在椅背或隔壁空著的椅子上。
餐巾的用途
當(dāng)主人打開餐巾時(shí)，表示進(jìn)餐開始，此時(shí)，其他人也必須打開自己的餐巾。如果是小型餐巾就全部打開，大型餐巾就對(duì)折一半，然后鋪在膝上。一般人常常一坐下就打開餐巾鋪在膝上，其實(shí)應(yīng)該要等主人先這么做，其它人才能跟著做。整個(gè)用餐過程中，餐巾都要鋪在膝上，以便必要時(shí)用來輕拭嘴部。用餐中途如果要暫時(shí)離開，應(yīng)該把餐巾留在椅子上，服務(wù)生看到就知道你還會(huì)再回來。當(dāng)主人把他/她的餐巾放在餐桌上時(shí)，表示用餐結(jié)束，此時(shí)，其它人也必須把餐巾整齊地放在餐桌上自己餐盤的右邊（但餐巾不可折迭或揉成一團(tuán)）。
點(diǎn)菜
看菜單時(shí)，不熟悉的項(xiàng)目可以問服務(wù)生，因?yàn)榛卮鹂腿说膯栴}是服務(wù)生的職責(zé)之一。點(diǎn)菜前先問清楚，以免點(diǎn)到不喜歡或會(huì)過敏的食物，使得整頓飯必須邊吃邊挑撿。通常主人會(huì)讓客人先點(diǎn)，他/ 她最后點(diǎn)。不過，有時(shí)是由服務(wù)生決定點(diǎn)菜的次序。一般而言，女士先點(diǎn)，男士后點(diǎn)。如果你身為客人，你不可以點(diǎn)菜單上最貴的項(xiàng)目，也不可以點(diǎn)兩道以上的主菜，除非主人表示沒關(guān)系。如果主人說：「我想試試這道聽起來很可口的起士蛋糕；你要不要也點(diǎn)一客？」或者「這家餐廳的拿手菜是燉排骨；我想你會(huì)喜歡的，」這時(shí)，如果你也愿意，就可以點(diǎn)這個(gè)項(xiàng)目。
餐具的擺法
凡是參加過正式餐宴的人，一定可以從餐桌的擺設(shè)方式得知這頓飯將有哪些菜肴。我們可以在自己面前的餐盤中央假想有一條直線，假想線的右側(cè)應(yīng)該擺設(shè)下列餐具：玻璃杯、磁杯與碟、刀、匙，如果菜肴尚包括海鮮，則還有海鮮叉。注意，玻璃杯或磁杯用過后一定要放回原位，以維持桌面的清爽。假想線的左側(cè)應(yīng)該擺設(shè)以下餐具：面包與奶油盤（含小型奶油刀，它是水平放在餐盤的上方）、沙拉盤、餐巾、叉。記住「液體在我右邊、固體在我左邊」的原則，這樣就可以很快熟悉餐桌的擺設(shè)。
擺放之餐具說明
(1).餐巾Napkin
(2).魚叉Fish Fork
(3).主菜叉Dinner or MainCourse Fork
(4).沙拉叉Salad Fork
(5).湯杯及湯底盤Soup Bowl & Plate
(6).主菜盤Dinner Plate
(7).主菜刀Dinner Knife
(8).魚刀Fish Knife
(9).湯匙Soup Spoon
(10).面包及奶油盤Bread & Butter Plate
(11).奶油刀Butter Knife
(12).點(diǎn)心匙及點(diǎn)心叉Dessert Spoonand Cake Fork
(13).水杯Sterling WaterGoblet
(14).紅酒杯Red Wine Goblet
(15).白酒杯White Wine Gobl
餐具的用法
從離自己餐盤最遠(yuǎn)的刀、叉或匙開始用，然后朝著餐盤的方向，每道菜依序使用一種餐具。甜點(diǎn)匙與叉通常排在餐盤的上方，不過有時(shí)是隨著甜點(diǎn)一道送上來的。總之，只要記得「從外往內(nèi)」的使用順序，一定沒問題。食物的切法與吃法可分為「美式」和「歐式」，兩種方式都合乎西餐禮儀。美式是用右手拿刀、左手拿叉，用叉子把食物固定在盤中，然后用刀子切成一口大小的塊狀，切了幾塊，再把刀橫放在餐盤上方的邊緣，刀鋒向內(nèi)。接著，左手拿的叉換用右手拿，即可開始吃。（如果是左撇子，可繼續(xù)用左手拿叉，叉尖向上。）歐式的切法跟美式一樣，右手拿刀、左手拿叉，不同的是吃法，切完后，叉子仍然留在左手，叉尖向下，刀子也仍然留在右手，然后直接用左手的叉子叉起切好的食物來吃。
使用叉需注意：不能用叉子扎著食物進(jìn)口，而應(yīng)把食物鏟起入口。美國(guó)人食用肉類有時(shí)先用刀把肉切成塊狀，然后用叉子送進(jìn)口中；而歐洲人一般是邊切邊吃，而且是鏟起來送入口中。如食用某道菜不需要用刀，也可用右手握叉，例如義大利人在吃面條時(shí)，只使用一把叉，不需要其他食具，那麼用右手來握叉倒是簡(jiǎn)易方便的。沒有大塊的肉要切的話，例如素食盤，只是不用切的蔬菜和副食，那麼，按理也可用右手握叉來進(jìn)餐
手里拿著刀叉時(shí)切勿指手畫腳。發(fā)言或交談時(shí)，應(yīng)將刀叉放在盤上才合乎禮儀。在餐桌上進(jìn)餐，一邊要享用美食，同時(shí)大家當(dāng)然也要開心暢談一番。但手里拿刀叉時(shí)切勿手舞足蹈地談?wù)?，也不可將刀叉豎起來握在手中，切勿放肆大笑或大聲喧嘩，這會(huì)讓人感到膽戰(zhàn)心驚, 實(shí)際上這種危險(xiǎn)的舉動(dòng)的確對(duì)人對(duì)己都是一種威脅。
用餐完畢
用餐完畢時(shí)，不可以把餐盤從面前推開，應(yīng)該讓它留在原位。一般人常把刀叉呈交叉狀放在餐盤里，表示用餐完畢。其實(shí)，刀叉應(yīng)該并排放，左叉右刀，刀鋒向內(nèi)、叉尖向下，呈十點(diǎn)鐘和四點(diǎn)鐘的方向放在餐盤里，而且要確定放好，以免餐盤移動(dòng)時(shí)刀叉會(huì)滑落。凡是用過的刀叉匙絕對(duì)不可以再放回餐桌上。用過的湯匙也不可以留在杯子里，湯匙應(yīng)該放在專用的湯碟上。沒用到的刀叉匙一律讓它們留在餐桌上。