2014客房服務員工作總結(jié)

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     時光飛逝,在日與夜的輪回中新的一年又要到來了。在平凡的工作中又將迎來一個暫新的開始??偨Y(jié)過去一年工作中的點點滴滴,總有一些功過得失讓人不堪回味。工作亦或生活中也總有那么一些不盡如人意,我努力了,可是有時確沒得到肯定。在這即將到來的一年就讓我發(fā)揮長處,好的就讓它更好,不足之處努力來完善。讓自己以飽滿的精神面貌來面對著一個新的開始。
     總結(jié)過去的一年,我是兢兢業(yè)業(yè)面對自己的職責。對待每一位賓客都笑臉相迎,讓他們來到賓館就有一種如沐春風,賓至如歸的感覺。賓館的前臺是賓館的重要部門,在工作中我盡力做好部門之間的互通協(xié)調(diào)工作。保證入住的賓客能夠住的安心。服從領導的指示,團結(jié)同事,禮貌待人,服從分配,盡心盡力地做好了自己的本職工作。 新的一年,我將一如既往地在自己平凡的工作中,為賓館創(chuàng)造大價值。
     XX年工作已近尾聲,根據(jù)本區(qū)域工作實際,客情,員工工作水平,工作業(yè)績等實際情況總結(jié)如下:
     一:工作業(yè)績回顧
     本區(qū)域為8——9/F,總房量86間,從2012年9月至12月初日均接待量54間,出租率保持較高水平,客戶投訴率2%,順利接待了中青國旅等大型團隊及VIP接待
     二:工作中不足
     ◎員工培訓力度不夠
     包括洗衣培訓,住人房間清潔培訓,成本控制培訓,設施設備管理等力度不夠,造成系列事情的發(fā)生
     ◎區(qū)域成本控制管理欠缺
     區(qū)域領用易耗品較多,消耗量較大,沒有進行成本意識相關培訓,備貨頻率高,增加了工作量,今后會加強
     ◎區(qū)域清潔質(zhì)量水平不高
     住房率較高,員工流動性較大,相關指導培訓落后,相關配套不到位,造成清潔質(zhì)量水平不高.今后會加強
     ◎物品設施管理不周
     包括布草丟失現(xiàn)象,公共區(qū)域設備保管與保養(yǎng),門面油漆刮傷等管理不夠深入
     ◎沒有進行安全,團隊,服務意識教育
     ◎責任管理不夠分明
     前期區(qū)域劃分不夠徹底,造成部分人員責任重大,工作量相對較大,布草雖然未丟失,但是員工壓力較大,后期已經(jīng)進行相關處理
     ◎區(qū)域規(guī)范制度建設
     ◎無績效考核
     ◎無獎懲制度
     三:工作難題
     ◎工作車配備不足問題
     工作車配備不足,房量高的情況下,員工抱怨情緒高,使用不方便,降低了工作效率及質(zhì)量水平
     ◎抹布配備問題
     抹布較少,希望后期能夠有充足的抹布
     ◎杯具送洗及清潔
     希望后期能夠加大力度
     ◎酒水撤出及補充
     團隊撤出及補充酒水工作量較大,酒水損失率高,丟失率高,希望后期能夠有更加合理的解決方案
     ◎?qū)嵙暽唤訂栴}
     實習生管理不夠嚴,交接不夠嚴謹,易造成布草丟失
     ◎布草送洗問題
     布草送洗較耽誤時間,出現(xiàn)等待現(xiàn)象,希望有更加合理方案
     ◎垃圾運送問題
     ◎人員固定問題
     希望能夠保持一段期限內(nèi)的人員固定
     ◎員工通道垃圾桶垃圾問題
     經(jīng)常出現(xiàn)將垃圾丟到垃圾袋外,垃圾多,不便處理,希望多部門配合
     ◎收費酒水補充問題
     補充時間較晚
     ◎免費酒水兌換問題
     兌換耗費時間,是否可以專人定時收取兌換
     ◎漏查物品問題
     漏查物品有時候無退房記錄,無帳可查
     ◎工作間門口過高問題
     工作間門檻過高,進出工作車不方便
     ◎中班動用交接問題
     中班動用其他樓層物品,布草需要交接記錄
     ◎工作表不適用,有待改進
     四:今后工作重點
     ◎提高員工團隊,服務意識
     ◎加強員工相關意識,技能培訓
     ◎加強責任區(qū)域管理,強化員工責任意識
     ◎加強布草管理
     ◎加強成本控制管理
     ◎繼續(xù)進行計劃清潔管理
     ◎加強安全操作管理
     ◎努力提高員工工作熱情。