俗話說：“三月三，野菜賽靈丹”。陽春三月，正是野菜生發(fā)的最盛時(shí)節(jié)，隨便走進(jìn)哪塊地里，綠油油的野菜到處可見。這很容易讓人勾起三十年前供應(yīng)制下那種定量憑票、以吃粗糧為主的艱難年代——糧食不夠野菜來湊。那昔日度荒年充饑的野菜曾是爺爺奶奶那個(gè)年代甜蜜而又苦澀的回憶！
如今，生活富裕了，物質(zhì)極大豐富，無論春夏秋冬，你看超市里、菜市場(chǎng)上食品、蔬菜應(yīng)有盡有；隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們生活水平提高了，開始講究營養(yǎng)均衡了，脂肪和糖量過剩成了人們健康面臨的頭等問題。野菜的綠色、無公害、清口，營養(yǎng)豐富備受人們的青睞。
于是，逐漸成為記憶的野菜近幾年又成了 “香餑餑”。湯山街道鎖石村有十幾家專門種野菜的專業(yè)戶，生意紅火，去晚了也許就會(huì)買不到，就連南京賓館的一日三餐也趕起時(shí)髦，總要派采購員趕到地頭來買新鮮的野菜。每次回老家，爸爸總不忘給爺爺捎點(diǎn)野菜。每次看到這些“禮物”，七十多歲的爺爺滿心歡喜，比收到雞鴨魚肉還滿足。
同樣是野菜如今卻吃出了不同的滋味：改革開放30年，老百姓的生活發(fā)生了質(zhì)的變化！
如今，生活富裕了，物質(zhì)極大豐富，無論春夏秋冬，你看超市里、菜市場(chǎng)上食品、蔬菜應(yīng)有盡有；隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們生活水平提高了，開始講究營養(yǎng)均衡了，脂肪和糖量過剩成了人們健康面臨的頭等問題。野菜的綠色、無公害、清口，營養(yǎng)豐富備受人們的青睞。
于是，逐漸成為記憶的野菜近幾年又成了 “香餑餑”。湯山街道鎖石村有十幾家專門種野菜的專業(yè)戶，生意紅火，去晚了也許就會(huì)買不到，就連南京賓館的一日三餐也趕起時(shí)髦，總要派采購員趕到地頭來買新鮮的野菜。每次回老家，爸爸總不忘給爺爺捎點(diǎn)野菜。每次看到這些“禮物”，七十多歲的爺爺滿心歡喜，比收到雞鴨魚肉還滿足。
同樣是野菜如今卻吃出了不同的滋味：改革開放30年，老百姓的生活發(fā)生了質(zhì)的變化！