高中生物必修1說課稿
第五章 細胞的能量供應和利用
第一節(jié) 降低化學反應活化能的酶
說課人： 林玲玲
畢業(yè)院校： 泉 州 師 范 學 院
專 業(yè)： 生物科學（食品質(zhì)量與安全）
二〇一*年六月
各位評委老師：
大家好，今天我說課的課題是《降低化學反應活化能的酶》，它位于人民教育出版社2007年5月版的高中生物（必修1）教材，第五章第一節(jié)。接下來我從以下三個環(huán)節(jié)進行說課。
一、說教材
1、教材的地位和作用
本章節(jié)內(nèi)容有初中生物學作為基礎，與化學也有一定的滲透和聯(lián)系，因此應做好舊知識的調(diào)動和學科之間知識的遷移。這即能幫助學生鞏固知識，又能為學生學習動物和植物代謝作用做好鋪墊，本章節(jié)在教材中起承上啟下的橋梁作用，因此本節(jié)課在教學中起著至關重要的作用。
2、主要內(nèi)容
本章節(jié)的一個重要的特色是：運用了問題式探究模式，以問題為紐帶。
本節(jié)從開頭就創(chuàng)設了“問題探討”的情境--200多年前斯帕蘭札尼有關探究鷹消化食物原理的實驗，引導學生分析和討論，明確在這個實驗過程中酶起了重要作用；關于酶的化學本質(zhì)，教材沒有平鋪直敘地講述，而是引導學生對有關前人的認識科學家對酶的認識過程的一系列資料進行分析；后又通過巧妙的比喻和貼近生活的實例讓學生理解酶的特性，這使得學生基于問題解決構(gòu)建知識、發(fā)展智力、提高能力。本教材的編制合理，把抽象的問題具體化，形象化。
3、教學目標
教育總是具有教育性的，隨著生產(chǎn)、科技和整個社會的發(fā)展，為提高全民族的素質(zhì)，作為教師更應該重視知識教育的基礎上，重視對學生能力的培養(yǎng)和思想教育，因此根據(jù)國家教學大綱，教材及學生心理、生理特點、認知規(guī)律和我國素質(zhì)教育要求把本節(jié)教學目標確定為：
（1）知識目標：
a、細胞代謝的概念。
b、酶的作用和本質(zhì)。
c、酶的特性。
d、提高學生觀察、分析、判斷的思維能力，提高學生的實驗操作能力。
（2）能力目標：
a、培養(yǎng)學生識別生物圖的能力和分析歸納總結(jié)的能力；
b、介紹生物實驗常用的方法，理解掌握設計對照試驗的原則；
c、讓學生理解欣欣向榮的生命體所需的能量，需要復雜的化學反應。
（3）情感目標：
a、培養(yǎng)學生不畏艱辛，追求真理的態(tài)度，樹立堅韌的人生態(tài)度；b、樹立嚴謹?shù)目茖W態(tài)度。
二、說教法、學法
1、教法運用
在確定了教學任務，具備了相應教學內(nèi)容之后，教法選擇成為極為重要的問題，因此在整個教學中，堅持啟發(fā)探究性原則為主，綜合運用講授、討論、談話、觀察和實驗等方法，調(diào)動學生學習興趣，發(fā)揮學生的主動性和積極性，并根據(jù)學生對知識點掌握程度，力求做到因材施教。
2、學法指導
根據(jù)不同的教法，指導學生的具體學法；通過指導學生對實驗的觀察，培養(yǎng)學生歸納總結(jié)的能力；通過指導學生運用形象記憶、教給學生記憶方法。
三、說教學設計
本節(jié)課主要是圍繞酶的作用、本質(zhì)和特性展開的，我分3個層次來設計教學程序：
1、創(chuàng)設情境，導入新課
導言在教學中起承上啟下的作用，一方面可以激發(fā)學生的興趣，調(diào)動學生積極性，另一方面也可以留下懸念。本節(jié)課我采用設疑的方法，提出問題：
（1）人體內(nèi)每秒鐘要進行上百萬次的化學反應，這些化學反應為何能如此快速、高效、有序、順利進行的呢？
（2）化學反應需要能量，使參加化學反應的分子要從常態(tài)變?yōu)榛钴S狀態(tài)，那么酶是否提供了能量而加快了反應速率呢？
（3）酶是如此的神秘，但科學家們還是揭開了它那神秘的面紗，你揭開它了嗎？
2、引導探索學習新知
（1）通過本節(jié)課教學，讓學生進行有關的實驗和探索，學會控制自變量，觀察和檢測因變量的變化，以及設置對照組和重復實驗。引導學生總結(jié)酶的作用。
（2）通過形象比喻，使學生理解酶在細胞代謝中的作用。
（3）通過一系列以往科學家的探索過程，解釋酶本質(zhì)及樹立學生的人生態(tài)度。
（4）通過貼近生活實際的例子和形象比喻是學生理解和運用酶的特性。
3、深入鉆研，總結(jié)提高
將知識系統(tǒng)化，明確重點，難點。
（1）教學重點
比較過氧化氫酶在不同條件下分解速率快慢的實驗，并引導學生得出結(jié)論--酶的高效催化作用（酶的作用）。
酶的本質(zhì)。
酶的特性。
（ 2 ） 教學難點
酶的活化能降低的原理。
實驗中控制變量的科學方法。
（3）鞏固練習，及時反饋
練習突出本質(zhì)、主要的知識、一句因材施教教學信息及時反饋的原則，再出示練習，分為鞏固題和運用題。
板書設計：
降低化學反應活化能的酶
活細胞
酶的產(chǎn)生
催化
酶的作用
大多是蛋白質(zhì)，少數(shù)RNA
酶的本質(zhì) 大多是蛋白質(zhì)，少數(shù)RNA
酶的特性總結(jié)：酶和無機催化劑相比有高效性和專一性，但還必須要有一定的適宜條件。
第五章 細胞的能量供應和利用
第一節(jié) 降低化學反應活化能的酶
說課人： 林玲玲
畢業(yè)院校： 泉 州 師 范 學 院
專 業(yè)： 生物科學（食品質(zhì)量與安全）
二〇一*年六月
各位評委老師：
大家好，今天我說課的課題是《降低化學反應活化能的酶》，它位于人民教育出版社2007年5月版的高中生物（必修1）教材，第五章第一節(jié)。接下來我從以下三個環(huán)節(jié)進行說課。
一、說教材
1、教材的地位和作用
本章節(jié)內(nèi)容有初中生物學作為基礎，與化學也有一定的滲透和聯(lián)系，因此應做好舊知識的調(diào)動和學科之間知識的遷移。這即能幫助學生鞏固知識，又能為學生學習動物和植物代謝作用做好鋪墊，本章節(jié)在教材中起承上啟下的橋梁作用，因此本節(jié)課在教學中起著至關重要的作用。
2、主要內(nèi)容
本章節(jié)的一個重要的特色是：運用了問題式探究模式，以問題為紐帶。
本節(jié)從開頭就創(chuàng)設了“問題探討”的情境--200多年前斯帕蘭札尼有關探究鷹消化食物原理的實驗，引導學生分析和討論，明確在這個實驗過程中酶起了重要作用；關于酶的化學本質(zhì)，教材沒有平鋪直敘地講述，而是引導學生對有關前人的認識科學家對酶的認識過程的一系列資料進行分析；后又通過巧妙的比喻和貼近生活的實例讓學生理解酶的特性，這使得學生基于問題解決構(gòu)建知識、發(fā)展智力、提高能力。本教材的編制合理，把抽象的問題具體化，形象化。
3、教學目標
教育總是具有教育性的，隨著生產(chǎn)、科技和整個社會的發(fā)展，為提高全民族的素質(zhì)，作為教師更應該重視知識教育的基礎上，重視對學生能力的培養(yǎng)和思想教育，因此根據(jù)國家教學大綱，教材及學生心理、生理特點、認知規(guī)律和我國素質(zhì)教育要求把本節(jié)教學目標確定為：
（1）知識目標：
a、細胞代謝的概念。
b、酶的作用和本質(zhì)。
c、酶的特性。
d、提高學生觀察、分析、判斷的思維能力，提高學生的實驗操作能力。
（2）能力目標：
a、培養(yǎng)學生識別生物圖的能力和分析歸納總結(jié)的能力；
b、介紹生物實驗常用的方法，理解掌握設計對照試驗的原則；
c、讓學生理解欣欣向榮的生命體所需的能量，需要復雜的化學反應。
（3）情感目標：
a、培養(yǎng)學生不畏艱辛，追求真理的態(tài)度，樹立堅韌的人生態(tài)度；b、樹立嚴謹?shù)目茖W態(tài)度。
二、說教法、學法
1、教法運用
在確定了教學任務，具備了相應教學內(nèi)容之后，教法選擇成為極為重要的問題，因此在整個教學中，堅持啟發(fā)探究性原則為主，綜合運用講授、討論、談話、觀察和實驗等方法，調(diào)動學生學習興趣，發(fā)揮學生的主動性和積極性，并根據(jù)學生對知識點掌握程度，力求做到因材施教。
2、學法指導
根據(jù)不同的教法，指導學生的具體學法；通過指導學生對實驗的觀察，培養(yǎng)學生歸納總結(jié)的能力；通過指導學生運用形象記憶、教給學生記憶方法。
三、說教學設計
本節(jié)課主要是圍繞酶的作用、本質(zhì)和特性展開的，我分3個層次來設計教學程序：
1、創(chuàng)設情境，導入新課
導言在教學中起承上啟下的作用，一方面可以激發(fā)學生的興趣，調(diào)動學生積極性，另一方面也可以留下懸念。本節(jié)課我采用設疑的方法，提出問題：
（1）人體內(nèi)每秒鐘要進行上百萬次的化學反應，這些化學反應為何能如此快速、高效、有序、順利進行的呢？
（2）化學反應需要能量，使參加化學反應的分子要從常態(tài)變?yōu)榛钴S狀態(tài)，那么酶是否提供了能量而加快了反應速率呢？
（3）酶是如此的神秘，但科學家們還是揭開了它那神秘的面紗，你揭開它了嗎？
2、引導探索學習新知
（1）通過本節(jié)課教學，讓學生進行有關的實驗和探索，學會控制自變量，觀察和檢測因變量的變化，以及設置對照組和重復實驗。引導學生總結(jié)酶的作用。
（2）通過形象比喻，使學生理解酶在細胞代謝中的作用。
（3）通過一系列以往科學家的探索過程，解釋酶本質(zhì)及樹立學生的人生態(tài)度。
（4）通過貼近生活實際的例子和形象比喻是學生理解和運用酶的特性。
3、深入鉆研，總結(jié)提高
將知識系統(tǒng)化，明確重點，難點。
（1）教學重點
比較過氧化氫酶在不同條件下分解速率快慢的實驗，并引導學生得出結(jié)論--酶的高效催化作用（酶的作用）。
酶的本質(zhì)。
酶的特性。
（ 2 ） 教學難點
酶的活化能降低的原理。
實驗中控制變量的科學方法。
（3）鞏固練習，及時反饋
練習突出本質(zhì)、主要的知識、一句因材施教教學信息及時反饋的原則，再出示練習，分為鞏固題和運用題。
板書設計：
降低化學反應活化能的酶
活細胞
酶的產(chǎn)生
催化
酶的作用
大多是蛋白質(zhì)，少數(shù)RNA
酶的本質(zhì) 大多是蛋白質(zhì)，少數(shù)RNA
酶的特性總結(jié)：酶和無機催化劑相比有高效性和專一性，但還必須要有一定的適宜條件。