酒店餐飲部月工作總結(jié)范文

以下是為大家整理的關(guān)于酒店餐飲部月工作總結(jié)范文的文章，希望大家能夠喜歡！
    本月主要完成工作：
    1)超額完成一月份經(jīng)營任務(wù);
    2)春節(jié)大禮箱包裝的制作及售賣;
    3)元旦、春節(jié)服務(wù)接待圓滿
    4)年夜飯菜單的制作和宣傳效果明顯;
    5)新臺布及新椅套的采購制作
    6)自助餐價位上調(diào)運(yùn)轉(zhuǎn)正常;
    7)早餐菜品的調(diào)整;
    8)新臺布與椅套的市場詢價;
    9)節(jié)后部門的衛(wèi)生大清潔，地毯等的清洗;
    10)部門工程維修的跟進(jìn);
    11)員工的培訓(xùn)和考核;
    12)旅行社團(tuán)餐、會議團(tuán)餐及自助餐菜單的確定;
    13)區(qū)域優(yōu)秀員工、服務(wù)明星、微笑使者的評選;