火災(zāi)危害辨識(shí)：
賓館廚房中的附屬設(shè)施可能包括火爐，熱的盤(pán)蝶，油炸鍋及蒸汽鍋等。這些熱源構(gòu)成火災(zāi)危害，同時(shí)在賓館中隨處可見(jiàn)的電氣設(shè)施同樣會(huì)造成火災(zāi)危害，某些電氣設(shè)施可能會(huì)被顧客所使用。與此同時(shí)顧客在臥室中抽煙也構(gòu)成火災(zāi)危害。
發(fā)生在廚房里的火災(zāi)將主要威脅廚房中的工作人員，這是因?yàn)榛鹁蛊渌藛T有足夠的時(shí)間逃離到一個(gè)安全的地方。賓館工作人員、顧客和來(lái)訪者將會(huì)由于有更多的時(shí)間逃離到一個(gè)安全的地方而處于較低的風(fēng)險(xiǎn)之中。如果允許顧客在賓館臥室內(nèi)吸煙，那么吸煙臥室中的顧客和緊臨房中的顧客將會(huì)面臨高的火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)。
推薦的控制措施：
考慮將吸煙與非吸煙房間進(jìn)行分離。
提供煙灰缸和金屬垃圾箱來(lái)阻斷易燃材料的燃燒。
在每一個(gè)房間中展示火災(zāi)應(yīng)急方法。
窗簾和軟性家俱應(yīng)由阻燃材料制成。
所有的電氣設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行檢驗(yàn)和測(cè)試。
電力接點(diǎn)應(yīng)安裝電力保護(hù)器。
電纜線的長(zhǎng)度應(yīng)保持短。
積累的垃圾或易燃物品應(yīng)每日清理掉。
應(yīng)該有足夠數(shù)量的出口滿足賓館現(xiàn)有人員的撤離。
出口應(yīng)能引導(dǎo)人們到達(dá)安全地點(diǎn)。
所有的通道和逃生路線在任何時(shí)候都應(yīng)保持暢通。
所有的內(nèi)部防火門(mén)都應(yīng)該清楚地標(biāo)示出來(lái)。
防火安全標(biāo)志和出口標(biāo)志都應(yīng)該能清楚地看到。
所有用于逃生的門(mén)都應(yīng)該處于良好狀態(tài)。
防火門(mén)上的自閉裝置應(yīng)處于良好工作狀態(tài)。
出口應(yīng)該被清楚地指明并且應(yīng)被燈照亮。
用于逃生目的的門(mén)應(yīng)朝逃生方向開(kāi)啟。
所有用于逃生目的的門(mén)均不應(yīng)加設(shè)門(mén)鎖。
樓梯應(yīng)處于良好維修狀態(tài)。
通風(fēng)口和通風(fēng)管應(yīng)被適當(dāng)?shù)乇Ｗo(hù)以防止火、熱或煙蔓延。
應(yīng)急逃生燈應(yīng)處于良好狀態(tài)。
火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)應(yīng)處于良好狀態(tài)并應(yīng)定期檢測(cè)。
火災(zāi)報(bào)警呼叫點(diǎn)應(yīng)易見(jiàn)且不被任何物品阻擋。
應(yīng)該配有足夠數(shù)量的型號(hào)正確的消防設(shè)施。
便攜式滅火器和滅火氈等應(yīng)放置在合適的地方且易于取用。
便攜式滅火器應(yīng)每年檢修維護(hù)且應(yīng)保持相關(guān)記錄。
安全提示牌應(yīng)放置在臥室的煙灰缸邊，以提醒客人在就寢前確保熄滅所有的燃燒物。
應(yīng)急程序計(jì)劃應(yīng)該分別展示：在提示板上展示給工作人員；在大廳入口處展示給顧客。
應(yīng)在火災(zāi)安全的各個(gè)方面對(duì)員工提供信息、指導(dǎo)和培訓(xùn)。
火災(zāi)出口對(duì)于殘疾人應(yīng)是可用的（適用的）。
煙霧報(bào)警器也應(yīng)安置在地下室或其它人們很少去的場(chǎng)所，否則這些場(chǎng)所發(fā)生的火災(zāi)將探測(cè)不到，從而難以及時(shí)撲救。
所有的自閉門(mén)應(yīng)該總是處于關(guān)閉狀態(tài)，無(wú)論任何原因都不能用東西楔住而使其呈開(kāi)啟狀。
火災(zāi)應(yīng)急程序計(jì)劃：
制定一個(gè)火災(zāi)應(yīng)急程序計(jì)劃非常必要，應(yīng)將計(jì)劃內(nèi)容對(duì)員工進(jìn)行仔細(xì)地培訓(xùn)，以便使他們準(zhǔn)確地知道當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí)應(yīng)該做什么。應(yīng)急計(jì)劃包括：
當(dāng)發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時(shí)如何報(bào)警。通常的作法是打碎近火警呼叫點(diǎn)報(bào)警。當(dāng)所處的建筑物內(nèi)人員很少時(shí)，采取大聲呼喊“失火了”，同時(shí)奔向近的火災(zāi)出口也是很有效的方法。
知道火災(zāi)報(bào)警的聲音是怎樣的。
能夠確認(rèn)近的逃生路線和保證這些路線處于良好狀態(tài)。這意味著逃生路線必須總是暢通的，自閉門(mén)在任何時(shí)候都不能被東西楔住。
知道應(yīng)該使用哪種類(lèi)型的滅火器并且知道如何操作。
員工應(yīng)知道他們只能處理其工作場(chǎng)所中發(fā)生的小火災(zāi)。如果火勢(shì)正在蔓延，則必須要報(bào)警并撤離賓館。
在聽(tīng)到火災(zāi)警報(bào)后，賓館員工要知道必須電話通知消防部門(mén)或其他應(yīng)急處置部門(mén)。
賓館員工和顧客必須要分別進(jìn)行培訓(xùn)和通告火災(zāi)發(fā)生時(shí)的撤離步驟。
賓館員工和顧客必須要分別進(jìn)行培訓(xùn)和通告賓館外面的安全聚集點(diǎn)。
賓館的顧客和訪問(wèn)者應(yīng)能辨認(rèn)出火災(zāi)報(bào)警聲并應(yīng)能走出近的火災(zāi)出口。
應(yīng)該有一名清點(diǎn)人員，以此保證所有的人員均在聚集點(diǎn)，沒(méi)有遺漏。
賓館應(yīng)要求客人當(dāng)離開(kāi)賓館外出時(shí)，應(yīng)將房門(mén)鑰匙留給服務(wù)臺(tái)，這將有助于工作人員知道是否所有的顧客都已撤離。
賓館必須要確定某些工作人員在火災(zāi)發(fā)生時(shí)所具有的明確職責(zé)。
賓館員工、顧客和合約人應(yīng)能夠辨別出火災(zāi)報(bào)警聲并且能夠逃離到聚集點(diǎn)。與此同時(shí)賓館確保安排給殘疾客人的房間應(yīng)是工作人員易到達(dá)的，并應(yīng)明確安排某些員工負(fù)責(zé)相應(yīng)的殘疾客人，以便當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí)能夠照顧他們撤離到安全地點(diǎn)。
賓館廚房中的附屬設(shè)施可能包括火爐，熱的盤(pán)蝶，油炸鍋及蒸汽鍋等。這些熱源構(gòu)成火災(zāi)危害，同時(shí)在賓館中隨處可見(jiàn)的電氣設(shè)施同樣會(huì)造成火災(zāi)危害，某些電氣設(shè)施可能會(huì)被顧客所使用。與此同時(shí)顧客在臥室中抽煙也構(gòu)成火災(zāi)危害。
發(fā)生在廚房里的火災(zāi)將主要威脅廚房中的工作人員，這是因?yàn)榛鹁蛊渌藛T有足夠的時(shí)間逃離到一個(gè)安全的地方。賓館工作人員、顧客和來(lái)訪者將會(huì)由于有更多的時(shí)間逃離到一個(gè)安全的地方而處于較低的風(fēng)險(xiǎn)之中。如果允許顧客在賓館臥室內(nèi)吸煙，那么吸煙臥室中的顧客和緊臨房中的顧客將會(huì)面臨高的火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)。
推薦的控制措施：
考慮將吸煙與非吸煙房間進(jìn)行分離。
提供煙灰缸和金屬垃圾箱來(lái)阻斷易燃材料的燃燒。
在每一個(gè)房間中展示火災(zāi)應(yīng)急方法。
窗簾和軟性家俱應(yīng)由阻燃材料制成。
所有的電氣設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行檢驗(yàn)和測(cè)試。
電力接點(diǎn)應(yīng)安裝電力保護(hù)器。
電纜線的長(zhǎng)度應(yīng)保持短。
積累的垃圾或易燃物品應(yīng)每日清理掉。
應(yīng)該有足夠數(shù)量的出口滿足賓館現(xiàn)有人員的撤離。
出口應(yīng)能引導(dǎo)人們到達(dá)安全地點(diǎn)。
所有的通道和逃生路線在任何時(shí)候都應(yīng)保持暢通。
所有的內(nèi)部防火門(mén)都應(yīng)該清楚地標(biāo)示出來(lái)。
防火安全標(biāo)志和出口標(biāo)志都應(yīng)該能清楚地看到。
所有用于逃生的門(mén)都應(yīng)該處于良好狀態(tài)。
防火門(mén)上的自閉裝置應(yīng)處于良好工作狀態(tài)。
出口應(yīng)該被清楚地指明并且應(yīng)被燈照亮。
用于逃生目的的門(mén)應(yīng)朝逃生方向開(kāi)啟。
所有用于逃生目的的門(mén)均不應(yīng)加設(shè)門(mén)鎖。
樓梯應(yīng)處于良好維修狀態(tài)。
通風(fēng)口和通風(fēng)管應(yīng)被適當(dāng)?shù)乇Ｗo(hù)以防止火、熱或煙蔓延。
應(yīng)急逃生燈應(yīng)處于良好狀態(tài)。
火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)應(yīng)處于良好狀態(tài)并應(yīng)定期檢測(cè)。
火災(zāi)報(bào)警呼叫點(diǎn)應(yīng)易見(jiàn)且不被任何物品阻擋。
應(yīng)該配有足夠數(shù)量的型號(hào)正確的消防設(shè)施。
便攜式滅火器和滅火氈等應(yīng)放置在合適的地方且易于取用。
便攜式滅火器應(yīng)每年檢修維護(hù)且應(yīng)保持相關(guān)記錄。
安全提示牌應(yīng)放置在臥室的煙灰缸邊，以提醒客人在就寢前確保熄滅所有的燃燒物。
應(yīng)急程序計(jì)劃應(yīng)該分別展示：在提示板上展示給工作人員；在大廳入口處展示給顧客。
應(yīng)在火災(zāi)安全的各個(gè)方面對(duì)員工提供信息、指導(dǎo)和培訓(xùn)。
火災(zāi)出口對(duì)于殘疾人應(yīng)是可用的（適用的）。
煙霧報(bào)警器也應(yīng)安置在地下室或其它人們很少去的場(chǎng)所，否則這些場(chǎng)所發(fā)生的火災(zāi)將探測(cè)不到，從而難以及時(shí)撲救。
所有的自閉門(mén)應(yīng)該總是處于關(guān)閉狀態(tài)，無(wú)論任何原因都不能用東西楔住而使其呈開(kāi)啟狀。
火災(zāi)應(yīng)急程序計(jì)劃：
制定一個(gè)火災(zāi)應(yīng)急程序計(jì)劃非常必要，應(yīng)將計(jì)劃內(nèi)容對(duì)員工進(jìn)行仔細(xì)地培訓(xùn)，以便使他們準(zhǔn)確地知道當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí)應(yīng)該做什么。應(yīng)急計(jì)劃包括：
當(dāng)發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時(shí)如何報(bào)警。通常的作法是打碎近火警呼叫點(diǎn)報(bào)警。當(dāng)所處的建筑物內(nèi)人員很少時(shí)，采取大聲呼喊“失火了”，同時(shí)奔向近的火災(zāi)出口也是很有效的方法。
知道火災(zāi)報(bào)警的聲音是怎樣的。
能夠確認(rèn)近的逃生路線和保證這些路線處于良好狀態(tài)。這意味著逃生路線必須總是暢通的，自閉門(mén)在任何時(shí)候都不能被東西楔住。
知道應(yīng)該使用哪種類(lèi)型的滅火器并且知道如何操作。
員工應(yīng)知道他們只能處理其工作場(chǎng)所中發(fā)生的小火災(zāi)。如果火勢(shì)正在蔓延，則必須要報(bào)警并撤離賓館。
在聽(tīng)到火災(zāi)警報(bào)后，賓館員工要知道必須電話通知消防部門(mén)或其他應(yīng)急處置部門(mén)。
賓館員工和顧客必須要分別進(jìn)行培訓(xùn)和通告火災(zāi)發(fā)生時(shí)的撤離步驟。
賓館員工和顧客必須要分別進(jìn)行培訓(xùn)和通告賓館外面的安全聚集點(diǎn)。
賓館的顧客和訪問(wèn)者應(yīng)能辨認(rèn)出火災(zāi)報(bào)警聲并應(yīng)能走出近的火災(zāi)出口。
應(yīng)該有一名清點(diǎn)人員，以此保證所有的人員均在聚集點(diǎn)，沒(méi)有遺漏。
賓館應(yīng)要求客人當(dāng)離開(kāi)賓館外出時(shí)，應(yīng)將房門(mén)鑰匙留給服務(wù)臺(tái)，這將有助于工作人員知道是否所有的顧客都已撤離。
賓館必須要確定某些工作人員在火災(zāi)發(fā)生時(shí)所具有的明確職責(zé)。
賓館員工、顧客和合約人應(yīng)能夠辨別出火災(zāi)報(bào)警聲并且能夠逃離到聚集點(diǎn)。與此同時(shí)賓館確保安排給殘疾客人的房間應(yīng)是工作人員易到達(dá)的，并應(yīng)明確安排某些員工負(fù)責(zé)相應(yīng)的殘疾客人，以便當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí)能夠照顧他們撤離到安全地點(diǎn)。