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菠蘿包是源自香港的一種甜味面包，據(jù)說是因為菠蘿包經(jīng)烘焙過後表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿（即鳳梨）因而得名。菠蘿包屬于點心菜譜，主要原料是面粉、雞蛋等，工藝是烤，制作難度中等，如果你按此菜譜制作了，無論成功還是暫時失敗，中國吃網(wǎng)歡迎你對此菜譜發(fā)表看法，同時也歡迎你分享你的經(jīng)驗哦。
菠蘿包的原料：
面包：高筋面粉200g、低筋面粉50g、雞蛋1個、砂糖30g、牛奶140g、黃油40g、鹽3g、發(fā)酵粉4g。
菠蘿皮：黃油40g、砂糖60g、雞蛋1個、低筋面粉80g。
奶黃餡：奶粉60g、砂糖20g、雞蛋1個。
菠蘿包的做法：
準(zhǔn)備工作：
1.奶黃餡：把砂糖和奶粉攪拌均勻，然后加入雞蛋攪拌均勻。
菠蘿包的做法
菠蘿包的做法
2.菠蘿皮：黃油軟化至室溫，加入砂糖打均勻，然后加入雞蛋打發(fā)，最后篩入低筋面粉，切拌均勻，放入冰箱冷藏。
菠蘿包是源自香港的一種甜味面包，據(jù)說是因為菠蘿包經(jīng)烘焙過後表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿（即鳳梨）因而得名。菠蘿包屬于點心菜譜，主要原料是面粉、雞蛋等，工藝是烤，制作難度中等，如果你按此菜譜制作了，無論成功還是暫時失敗，中國吃網(wǎng)歡迎你對此菜譜發(fā)表看法，同時也歡迎你分享你的經(jīng)驗哦。
菠蘿包的原料：
面包：高筋面粉200g、低筋面粉50g、雞蛋1個、砂糖30g、牛奶140g、黃油40g、鹽3g、發(fā)酵粉4g。
菠蘿皮：黃油40g、砂糖60g、雞蛋1個、低筋面粉80g。
奶黃餡：奶粉60g、砂糖20g、雞蛋1個。
菠蘿包的做法：
準(zhǔn)備工作：
1.奶黃餡：把砂糖和奶粉攪拌均勻，然后加入雞蛋攪拌均勻。
菠蘿包的做法
菠蘿包的做法
2.菠蘿皮：黃油軟化至室溫，加入砂糖打均勻，然后加入雞蛋打發(fā)，最后篩入低筋面粉，切拌均勻，放入冰箱冷藏。