2023年酒店?duì)I銷策劃方案ppt(九篇)

字號(hào):

    為了確定工作或事情順利開(kāi)展,常常需要預(yù)先制定方案,方案是為某一行動(dòng)所制定的具體行動(dòng)實(shí)施辦法細(xì)則、步驟和安排等。方案能夠幫助到我們很多,所以方案到底該怎么寫(xiě)才好呢?接下來(lái)小編就給大家介紹一下方案應(yīng)該怎么去寫(xiě),我們一起來(lái)了解一下吧。
    酒店?duì)I銷策劃方案ppt篇一
    通過(guò)此營(yíng)銷策劃,使酒店以獨(dú)特的島嶼規(guī)劃建設(shè)的五星級(jí)休閑商務(wù)酒店,在行業(yè)中起到獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。其與中心城市的若接若離的地理位置,可以讓賓客暫離城市的喧囂,有其特有的幽靜和私密性;同時(shí),通過(guò)當(dāng)?shù)芈糜尉?、政府的支持與協(xié)助,在本地市場(chǎng)以高檔脫俗的國(guó)際化酒店形象占領(lǐng)新的制高點(diǎn),在外地市場(chǎng)則做足做透“海洋”文化和“佛教”文化,吸引外地商務(wù)客、旅游客、休閑度假客、會(huì)議會(huì)務(wù)客來(lái)此逗留消費(fèi)。我們應(yīng)該把餐飲做得有特色、把客房做得很精制、把海上服務(wù)項(xiàng)目開(kāi)發(fā)得更透徹,使整個(gè)海島洋溢出恬靜幽雅又生機(jī)勃勃的氣氛,也可以使酒店存在相應(yīng)的不足的劣勢(shì)轉(zhuǎn)化為競(jìng)爭(zhēng)的強(qiáng)勢(shì)。
    酒店開(kāi)業(yè)初期,形象觸目(曝光)率不高,交通不方便等問(wèn)題,可以通過(guò)精心包裝、傾力打造,而成為優(yōu)勢(shì)特點(diǎn),補(bǔ)位缺勢(shì)不足形成錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)是我們此次營(yíng)銷策劃的重點(diǎn),最終目的是以開(kāi)業(yè)前后的活動(dòng)為載體,將賓館全方位地宣傳出去,達(dá)到受眾人群人人皆知的程度,廣泛吸引消費(fèi)者的關(guān)注,為開(kāi)業(yè)后賓客盈門、經(jīng)營(yíng)效益提升和社會(huì)效益攀高峰的良好局面打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。
    確定賓館經(jīng)營(yíng)規(guī)模與功能,突出產(chǎn)品特色:
    獨(dú)特的島中島酒店,又有知名的“雷迪森”品牌,其實(shí)硬件施的條件已經(jīng)基本具備。***雷迪森假日酒店高級(jí)豪華會(huì)所,又可以成為舟山地區(qū)高星級(jí)酒店中獨(dú)一無(wú)二的頂級(jí)私人會(huì)所,她將以優(yōu)質(zhì)服務(wù)、完善氛圍、高品質(zhì)的銷售而吸引周邊地區(qū)的尖瑞客戶,是酒店服務(wù)的進(jìn)一步延伸,同時(shí)推廣會(huì)員制,實(shí)施五星級(jí)貴賓服務(wù),實(shí)現(xiàn)價(jià)值提升。
    形成商務(wù)會(huì)議、商務(wù)旅游、商務(wù)度假為一體化的服務(wù),
    酒店是***地區(qū)第一家國(guó)際品牌五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)酒店,不但有五星級(jí)的設(shè)施設(shè)備,更有雷迪森多年的管理經(jīng)驗(yàn),“以人為本”的服務(wù)理念,高效、創(chuàng)新、務(wù)實(shí)的管理團(tuán)隊(duì),不但能使酒店在優(yōu)良的服務(wù)品質(zhì)上打動(dòng)舟山消費(fèi)者的心,更能以品牌效應(yīng)吸引寧波、杭州、臺(tái)州、上海、江蘇等地的客人,因?yàn)檫@些大中城市的客人對(duì)品牌認(rèn)知度相對(duì)更高一些。雖然酒店的會(huì)場(chǎng)還不能與“***”相抗衡,客房數(shù)量尚不算多,但是,酒店的全海景客以及即將配備優(yōu)良的會(huì)議設(shè)施,必將對(duì)外地的高端會(huì)務(wù)市場(chǎng)有著很大的吸引力,使會(huì)議市場(chǎng)進(jìn)一步細(xì)分,在會(huì)務(wù)服務(wù)和經(jīng)營(yíng)上分到一杯羹。
    我們可以利用酒店獨(dú)特的地理位置這個(gè)特點(diǎn)作為賣點(diǎn),努力做到讓舟山本地高檔消費(fèi)群體的消費(fèi)理念發(fā)生根本的轉(zhuǎn)變,要讓他們知道能上***島消費(fèi),才是真正的放松休閑和高貴尊榮,而且相對(duì)的私秘性,更能發(fā)揮海島的優(yōu)勢(shì),“去**島”這句話要成為本地區(qū)上層社會(huì)的流行詞、口頭禪。
    通過(guò)對(duì)島上園林綠化、山水景色、景區(qū)景觀的設(shè)計(jì)、建設(shè)和維護(hù),形成花園式的美麗景色,同時(shí)在景觀的亭臺(tái)樓閣、假山疊石、造型跌水、魚(yú)塘花池、戶外音響等等的加以細(xì)節(jié)化處理,使***季季有花香、月月花不敗、四季郁郁蔥蔥、鳥(niǎo)語(yǔ)花香,成為賓客散步休閑的絕佳公園,使***融入**南部諸島4a景區(qū)中獨(dú)特的旅游海島,配合舟山市政府旅游的文化開(kāi)發(fā)和建設(shè)。
    一、市區(qū)老三星、四星酒店
    優(yōu)點(diǎn):在舟山本地知名度較高、地理位置好,交通方便,客房品種全,餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施全。
    缺點(diǎn):除在本地區(qū)享有一定的知名度外,在其它地區(qū)如上海、杭州等地沒(méi)有品牌知名度不高,加上其設(shè)施設(shè)備雖經(jīng)翻新,但與新開(kāi)的周圍酒店相比還是有差距的,在服務(wù)品質(zhì)方面除了個(gè)別酒店還可以外,其它酒店在管理與服務(wù)品質(zhì)方面都較欠缺。
    二、市區(qū)新開(kāi)的三星、四星酒店
    優(yōu)點(diǎn):這些新開(kāi)酒店的設(shè)施設(shè)備比較新,地理位置好,交通方便,客房品種全,餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施一般。
    缺點(diǎn):新開(kāi)的酒店在外地市場(chǎng)都沒(méi)有自己的品牌效應(yīng),在本地也沒(méi)什么知名度,在酒店管理,與服務(wù)品質(zhì)方面都比較欠缺。
    三、旅游景區(qū)的三星、四星酒店
    優(yōu)點(diǎn):本地區(qū)旅游資源較中富,吸引了大部分舟山以外地區(qū),以旅游為目的的旅游客人及商務(wù)客人,特別是佛教文化對(duì)華東地區(qū)各層次人群的吸引力非常強(qiáng)。
    缺點(diǎn):因政府政策的限定,其在景區(qū)不可以隨便開(kāi)會(huì),特別是***景區(qū)是限制客人在景區(qū)的酒店開(kāi)會(huì)的,其主要就是以旅游、拜佛的客人為主,所以其的客源結(jié)構(gòu)比較局限、單一,季節(jié)性,淡旺季非常的明顯。
    根據(jù)酒店獨(dú)特的地理位置及本地區(qū)(舟山市)市場(chǎng)及周邊(寧波、紹興、杭州、臺(tái)州、上海、江蘇)市場(chǎng)的客源結(jié)構(gòu)分析,結(jié)合本酒店是本地區(qū)最高檔的品牌國(guó)際五星級(jí)酒店,加上充分發(fā)揮酒店優(yōu)勢(shì):高檔的客房設(shè)施、特色的餐飲,優(yōu)
    良的會(huì)議設(shè)施,豐富的娛樂(lè)休閑設(shè)施,可以把我們酒店定位為華東地區(qū)最高檔的精品五星級(jí)會(huì)務(wù)度假型酒店,頂級(jí)休閑度假會(huì)所。
    客源結(jié)構(gòu)可分為:
    1) 華東地區(qū)中小型高端會(huì)務(wù)團(tuán);
    2) 全國(guó)高檔旅游度假團(tuán);
    3) 來(lái)舟山的高檔商務(wù)散客;
    4) 本地區(qū)上層社會(huì)的尖端消費(fèi)群體;
    5) 本地區(qū)企業(yè)高層會(huì)議;
    6) 本地區(qū)政府機(jī)關(guān)的高層次會(huì)議,及高規(guī)格的接待安排。
    一、開(kāi)業(yè)前促銷方式
    1 、網(wǎng)絡(luò)促銷
    1 ) 酒店訂房網(wǎng):
    攜程網(wǎng)、e龍網(wǎng)、舟山訂房網(wǎng),以上三個(gè)訂房網(wǎng)都是抽取傭金方式,前期投放不需要費(fèi)用。
    so-hotel (酒店直銷網(wǎng)):此網(wǎng)站是中國(guó)第一家互動(dòng)式網(wǎng)上酒店直銷平臺(tái),是一個(gè)提供酒店與顧客之間直接交易的酒店直銷平臺(tái),打破了傳統(tǒng)的酒店預(yù)訂模式,是酒店與顧客之間最為直接的消費(fèi)預(yù)定平臺(tái),此訂房網(wǎng)不抽取傭金,但要收取年費(fèi),根據(jù)酒店規(guī)模及提供服務(wù)種類分為元/年。
    2 )旅游中介網(wǎng):此網(wǎng)站是中國(guó)最大的旅游中介網(wǎng),平臺(tái)上主要是全國(guó)各地旅游中介商,酒店可以通過(guò)此平臺(tái)讓全國(guó)的旅游中介商方便快捷的了解到我們酒店(收費(fèi)約元/4年)
    2 、 展會(huì)促銷
    1 )4.14---4.15:上海20xx春季城鄉(xiāng)互動(dòng)大型旅游咨詢展示會(huì)
    展位費(fèi):
    餐旅費(fèi):由市旅游局統(tǒng)一安排,具體費(fèi)用等通知,我酒店3人參加
    2 )4.20—4.22日:中國(guó)(蘇州)國(guó)內(nèi)旅游交易會(huì)
    展位費(fèi):由市旅游局安排,免費(fèi)
    餐旅費(fèi):由市旅游局統(tǒng)一安排,具體費(fèi)用等通知,我酒店3人參加
    3 、媒體(廣告)促銷
    1) 確定形象廣告語(yǔ)和定位廣告語(yǔ):()廣告語(yǔ)的設(shè)定要給賓客提供酒店的市場(chǎng)定位信息,廣告語(yǔ)不但要簡(jiǎn)潔明了,朗朗上口,還要給人一種精神上的愉悅和享受,從而使客人對(duì)賓館產(chǎn)生了親和力,縮短了客人與賓館的距離,也將會(huì)增強(qiáng)客人對(duì)酒店的忠誠(chéng)度。
    2) 雜志刊登
    ① 《》雜志—此雜志是由***市消費(fèi)者委員會(huì)創(chuàng)辦,主要是放在 *** 市各級(jí)政府、部門、服務(wù)行業(yè),以及車站、機(jī)場(chǎng)、碼頭等公用窗口全部給客人免費(fèi)贈(zèng)閱。
    刊登 費(fèi)用: 刊登內(nèi)頁(yè)一版面元,經(jīng)洽談協(xié)商后,我酒店方只需首付元,其它元作為酒店開(kāi)業(yè)后雜志社在我酒店的消費(fèi)款額,酒店方不需再另付現(xiàn)金。另外雜志社需向酒店贈(zèng)送150本雜志,以便放在我酒店的客房及各個(gè)營(yíng)業(yè)點(diǎn)供酒店客人免費(fèi)閱覽。
    ② 《》雜志—此雜志是由市廣電局主辦,是以純廣告加游記軟文結(jié)合的形式,《》目前在***已有雜子里發(fā)行量最高,投放渠道最廣,發(fā)行方向?yàn)楦鳈C(jī)關(guān)、企事業(yè)單位及各休閑娛樂(lè)場(chǎng)所???費(fèi)用:暫得到報(bào) 價(jià)為每年。
    3) 戶外廣告(部分有報(bào)價(jià))
    ① 白峰碼頭或鴨蛋山碼頭豎立廣告牌子一塊,面積各在120—150平方米之間??們r(jià)格約在之間。**碼頭針對(duì)進(jìn)出**的商務(wù)旅游人員,**碼頭針對(duì)**,**兩縣及以后上海來(lái)往的客人)
    ② 在城區(qū)位子選擇一“三面翻”廣告位,面積為120-150平方米 左右,價(jià)格約在萬(wàn);(此廣告形式在***尚未出現(xiàn),其相比傳統(tǒng)廣告看板品位更高)。
    ③ 汽渡船上的影視媒體。
    ④ *** 碼頭往酒店一路方向的指路牌(***、環(huán)城南路客遠(yuǎn)中心附近、沿港東路、環(huán)城東路與***路交叉口、***路到酒店碼頭附近、酒店碼頭等地一路設(shè)立六塊指路牌,以引導(dǎo)客人進(jìn)入酒店)。
    ⑤ 酒店碼頭的設(shè)計(jì)和廣告包裝。
    ⑥ 酒店交通工具的廣告設(shè)計(jì)(汽車、游艇的廣告招貼,可根據(jù)vi的要求制作)。
    4) 本地新聞體
    在開(kāi)業(yè)前和后各一個(gè)月里,通過(guò)當(dāng)?shù)赜杏绊懥Φ膹V告宣傳媒體做不同形式的廣告宣傳:
    ① 和電視臺(tái)品牌欄目合作或獨(dú)家點(diǎn)播電視連續(xù)劇參與廣告宣傳;形式和價(jià)格須與媒體面議(電視作為高端媒體與酒店定位相吻合,欄目必須選擇收視率高,美譽(yù)度好的品牌欄目)。
    ② 在當(dāng)?shù)刂麍?bào)刊——《 》上刊登系列宣傳廣告和賓館情況有獎(jiǎng)?wù)鞔饳谀俊?③ **** 文藝電臺(tái):播放時(shí)間在早上7:30---8:30時(shí)和下午5:00—6:00時(shí)之間,價(jià)格在元每月(***文藝臺(tái)主要為有車族上下班時(shí)間所收聽(tīng))
    ④ 在***的“交通之聲”上播出酒店30秒的廣告。原因是交通之聲在全省的傳播率和知名度,以及有車一族特別喜歡的媒體廣播。
    ⑤ 開(kāi)業(yè)前一周用別出心裁的方式,在當(dāng)?shù)厝請(qǐng)?bào)連續(xù)刊登遞進(jìn)式關(guān)聯(lián)性懸念廣告,開(kāi)業(yè)典禮日公告開(kāi)業(yè);
    ⑥ 制造新聞熱點(diǎn)(項(xiàng)目特點(diǎn)、籌建中典型的好人好事、社會(huì)公益活動(dòng)、開(kāi)業(yè)對(duì)城市的意義,等等),主動(dòng)提供新聞線索,爭(zhēng)取做合法的免費(fèi)廣告宣傳。 4 、人員促銷
    1 )開(kāi)業(yè)前一個(gè)半月,設(shè)計(jì)、印制廣告宣傳單冊(cè)(5000份),組織營(yíng)銷部等人員到企業(yè)機(jī)關(guān)上門拜訪和郵寄。
    2 )開(kāi)業(yè)前由營(yíng)銷部人員以電話傳真、上門拜訪的方式與目標(biāo)客戶簽定優(yōu)惠消費(fèi)協(xié)議及推銷我們酒店的會(huì)員卡。
    3 )制作酒店的信封,以便營(yíng)銷部在開(kāi)業(yè)前郵寄酒店宣傳冊(cè)給目標(biāo)客戶,開(kāi)業(yè)后也需使用。
    4 )制作有賓館標(biāo)志的小紀(jì)念品,由營(yíng)銷人員在開(kāi)業(yè)前上門拜訪時(shí)贈(zèng)送給大客戶,在以后的營(yíng)銷活動(dòng)中也可使用。
    二、開(kāi)業(yè)典禮(具體方案另行制定)
    在本島舉行隆重而熱烈的開(kāi)業(yè)典禮活動(dòng),為酒店經(jīng)營(yíng)造勢(shì),擴(kuò)大酒店在當(dāng)?shù)氐闹群兔雷u(yù)度,是市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的絕好機(jī)會(huì),這樣就使開(kāi)業(yè)典禮儀式不單純是一個(gè)開(kāi)業(yè)的標(biāo)志,更是宣傳和營(yíng)銷的載體。
    我們將利用政府高度重視、支持本項(xiàng)目的開(kāi)發(fā),注重**旅游業(yè)開(kāi)發(fā),特別是**南部諸島項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)為依托。***雷迪森假日酒店作為舟山南部諸島真正意義的開(kāi)發(fā)項(xiàng)目,對(duì)舟山的經(jīng)濟(jì)繁榮和旅游建設(shè),具有劃時(shí)代的意義、宣傳價(jià)值和模范作用,可名正言順地邀請(qǐng)地方政府首腦和當(dāng)?shù)孛襟w參加開(kāi)業(yè)慶典,因?yàn)檫@不是一般的企業(yè)行為,而涉及到政府的政策決策導(dǎo)向問(wèn)題,具有較高的政治意義。慶典儀式完畢,請(qǐng)到會(huì)人員參觀賓館經(jīng)營(yíng)設(shè)施,品嘗宴會(huì)菜肴,體驗(yàn)宴會(huì)服務(wù),進(jìn)一步加強(qiáng)到會(huì)人員對(duì)賓館產(chǎn)品的親身感受,達(dá)到培育潛在客戶和義務(wù)營(yíng)銷員的目的。
    酒店?duì)I銷策劃方案ppt篇二
    微信公眾平臺(tái)服務(wù)號(hào),顧名思義,主要是給客戶提供服務(wù)的,那么大家知道酒店的微信營(yíng)銷方案怎么策劃?
    當(dāng)下微信的用戶數(shù)已經(jīng)突破4億,各行業(yè)企業(yè)紛紛開(kāi)展微信營(yíng)銷,酒店行業(yè)亦不例外。在酒店行業(yè),布丁酒店和華住酒店的微信營(yíng)銷做得最為出色,且取得了不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)效益。 開(kāi)展微信營(yíng)銷的好處如下:
    (1)開(kāi)拓市場(chǎng)宣傳新渠道,塑造企業(yè)品牌形象;
    (2)增強(qiáng)與關(guān)注客戶群的互動(dòng),進(jìn)一步發(fā)展?jié)撛诳蛻簦?BR>    (3)及時(shí)推送酒店的各種促銷、優(yōu)惠信息,吸引客戶預(yù)定。
    因此,建議開(kāi)通生活派酒店微信。
    調(diào)查:華住酒店是各個(gè)分店注冊(cè)賬號(hào),向關(guān)注酒店的粉絲發(fā)送電子優(yōu)惠券。截至20xx年6月30日,華住擁有1216家酒店,客房總數(shù)達(dá)到132,557間,入住率為91.3%,會(huì)員超1100萬(wàn)。截止到20xx年2月15日,華住有52萬(wàn)微信粉絲,激活會(huì)員超過(guò)20萬(wàn),平均每天有638間/夜預(yù)訂,會(huì)員來(lái)源67%靠“附近的人”功能,門店掃碼只占16.7%。微信會(huì)員占總會(huì)員數(shù)4.7%,微信預(yù)訂占總預(yù)訂量5.3‰。
    布丁酒店是微信系統(tǒng)嵌入酒店html5頁(yè)面,并接入布丁酒店后臺(tái),客人直接可以進(jìn)行訂房。微信在線訂房功能,需有一定投資,做二次開(kāi)發(fā)方可實(shí)現(xiàn)。目前,布丁酒店在全國(guó)30多個(gè)城市擁有超過(guò)230家門店,600多萬(wàn)會(huì)員。截止到20xx年5月10日,微信粉絲已達(dá)到54萬(wàn)人,新用戶占61%,日均訂單264個(gè)。另值得一提的是,26%的新增會(huì)員使用微信訂房成功入住次數(shù)達(dá)到2次以上,微信用戶訂房高峰時(shí)間段為14:00-16:00。每天有上千條會(huì)員咨詢。布丁只在周三和周五推送1條信息,以活動(dòng)類與游戲類為主。
    因此,第一階段學(xué)習(xí)華住酒店,由各酒店開(kāi)通微信公眾賬號(hào)。充分利用微信搖一搖、附近的人、漂流瓶、添加朋友等功能來(lái)發(fā)展會(huì)員。當(dāng)粉絲關(guān)注各酒店微信后,微信運(yùn)營(yíng)人員要通過(guò)一對(duì)一的推送向新粉絲介紹酒店的優(yōu)惠促銷活動(dòng)等,并不定期通過(guò)群發(fā)功能向粉絲們開(kāi)展 更加直接的互動(dòng)體驗(yàn)。當(dāng)各分店粉絲超過(guò)500,可以申請(qǐng)認(rèn)證,提高公信力。
    第二階段當(dāng)生活派酒店達(dá)到一定規(guī)模,輻射全國(guó)時(shí),可以學(xué)習(xí)布丁酒店,開(kāi)通集團(tuán)的微信公眾賬號(hào),并申請(qǐng)官方認(rèn)證。集團(tuán)公眾賬號(hào)可以在微信現(xiàn)有功能基礎(chǔ)上,做深度的二次開(kāi)發(fā),開(kāi)通在線訂房、微信支付等功能。
    1.日常信息推送
    微信內(nèi)容以公司動(dòng)態(tài)、促銷信息、互動(dòng)活動(dòng)為主。
    2.長(zhǎng)期促銷活動(dòng)
    20xx年12月1日——20xx年12月31日
    生活派酒店公司旗下各門店
    關(guān)注生活派酒店微信,即贈(zèng)20元生活派酒店電子優(yōu)惠券,通過(guò)生活派酒店官方直營(yíng)銷售渠道訂房并成功入住,立可抵扣房費(fèi),消費(fèi)結(jié)束即自動(dòng)升級(jí)為生活派酒店派卡會(huì)員。
    溫馨提示:
    1. 20元電子優(yōu)惠券僅限生活派酒店官方直營(yíng)銷售渠道使用(生活派酒店官網(wǎng)、官方微博、官方微信、400-678-6969、各門店電話);
    2. 已是生活派酒店派卡、派途卡的會(huì)員,仍享原有級(jí)別折扣,亦可使用價(jià)值20元的電子優(yōu)惠券;
    3優(yōu)惠券將自動(dòng)匹配到您激活的手機(jī)號(hào)上,請(qǐng)妥善保存,通過(guò)生活派酒店官方直營(yíng)銷售渠道預(yù)訂客房,在入住時(shí)只需出示生活派酒店發(fā)給您的獲得20元優(yōu)惠券的界面,即可享受房?jī)r(jià)減免活動(dòng);
    4. 優(yōu)惠券有效期20xx年12月1日——20xx年4月30日,2月14日除外;在此期間,不限制入住次數(shù),一次入住,僅可享受1間夜的房?jī)r(jià)減免;
    5. 優(yōu)惠券僅限生活派酒店微信會(huì)員使用,不可轉(zhuǎn)贈(zèng)他人;
    6.本券不可用于時(shí)租房、餐飲、小商品等消費(fèi),使用優(yōu)惠券部分不再享受會(huì)員積分,也不開(kāi)具此部分發(fā)票;
    7.不能與特價(jià)房、百元房、團(tuán)購(gòu)房等優(yōu)惠促銷活動(dòng)同時(shí)使用;
    8.不兌換現(xiàn)金、不找零、復(fù)印無(wú)效、遺失不補(bǔ);
    9.優(yōu)惠券使用房量有限,先訂先得。
    xxx酒店通過(guò)兩大階段實(shí)現(xiàn)招募粉絲到口碑分享、優(yōu)化服務(wù)目標(biāo),占領(lǐng)了同類型酒店的營(yíng)銷先機(jī)。
    第一階段:資源整合,立體招募價(jià)值粉絲/會(huì)員
    用喜達(dá)屋自有資源(酒店內(nèi)宣傳物料、官網(wǎng)、官方微博、百度搜索品牌專區(qū)等),以二維碼作為導(dǎo)入口,吸引品牌興趣粉絲;同時(shí)借助微信的周邊功能覆蓋酒店附近高價(jià)值用戶,成為微信平臺(tái)第一個(gè)同時(shí)運(yùn)用“搖一搖”、“附近的的人“功能的企業(yè)。微信用戶一旦與spg俱樂(lè)部微信賬號(hào)建立好友關(guān)系,不僅可以收到最新活動(dòng)信息、酒店優(yōu)惠、在線預(yù)訂等服務(wù),還有機(jī)會(huì)抽獎(jiǎng)贏得澳門免費(fèi)酒店住宿以及參與“歡享之夜”預(yù)訂酒店贏積分活動(dòng)。
    第二階段:動(dòng)靜結(jié)合,智能維護(hù)
    靜:內(nèi)容吸引,口碑分享。貼合spg會(huì)員尊貴身份和階層品位,軟性傳遞spg酒店和會(huì)員活動(dòng),讓每一條傳遞信息做到具有價(jià)值性而不是打擾。讓微信好友在獲得利益信息的同時(shí),不斷增強(qiáng)對(duì)spg俱樂(lè)部以及喜達(dá)屋集團(tuán)的品牌好感。為了更好的激發(fā)spg好友在微信分享, 前期招募期通過(guò)澳門免費(fèi)酒店住宿大獎(jiǎng)吸引,刺激和激發(fā)粉絲主動(dòng)分享給自己手機(jī)及社交朋友。
    動(dòng):真人客服。spg俱樂(lè)部官方微信實(shí)現(xiàn)與喜達(dá)屋強(qiáng)大的客服中心對(duì)接,率先實(shí)現(xiàn)真人化專業(yè)客戶服務(wù),讓spg尊享服務(wù)始終伴用戶身邊。
    智能:定制化技術(shù)開(kāi)發(fā),智慧管理數(shù)據(jù)
    1、官方會(huì)員注冊(cè)引導(dǎo):開(kāi)放官方微信接口,用戶通過(guò)微信即可注冊(cè)成為spg俱樂(lè)部會(huì)員,讓潛在需求在第一時(shí)間實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化。
    2、關(guān)鍵詞自動(dòng)應(yīng)答:基于微信公眾帳號(hào)的自定義接口開(kāi)發(fā),實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵詞自動(dòng)應(yīng)答信息的菜單式管理設(shè)置,實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)便捷的客服響應(yīng),優(yōu)于現(xiàn)有公眾帳號(hào)后臺(tái)手動(dòng)管理。
    3、數(shù)據(jù)智能化管理:基于微信的消息接口開(kāi)發(fā),實(shí)現(xiàn)客人咨詢提問(wèn)批量導(dǎo)出、好友分組管理等多重?cái)?shù)據(jù)管理技術(shù),為品牌后續(xù)推廣提供數(shù)據(jù)化支持。
    從20xx年10月中旬開(kāi)始,運(yùn)營(yíng)上線54天,增加微信號(hào)好友超20000人,訪問(wèn)酒店會(huì)員活動(dòng)網(wǎng)站超過(guò)60000人,吸引新注冊(cè)會(huì)員達(dá)5930人,用戶微信咨詢超過(guò)6000次,共達(dá)成1192份意向訂單 。并且喜達(dá)屋酒店集團(tuán)成為首家運(yùn)用微信客服的國(guó)際酒店品牌,明顯提升品牌忠誠(chéng)度、喜好和體驗(yàn)度、參與度 。
    20xx年12月1日——20xx年4月30日,2月14日除外。
    生活派酒店公司旗下各門店
    首次預(yù)訂并成功入駐生活派酒店的顧客,即可享受100元/間夜特價(jià)房,在消費(fèi)結(jié)束即自動(dòng)升級(jí)為生活派酒店派卡會(huì)員,關(guān)注酒店微信即可獲贈(zèng)電子優(yōu)惠券。
    1.第一次預(yù)訂生活派酒店的客人,在入住時(shí)需憑個(gè)人身份證及手機(jī)號(hào)碼填寫(xiě)完成會(huì)員登記表方可享受;
    2.100元/間夜特價(jià)房房型為大床房或標(biāo)準(zhǔn)房,須通過(guò)生活派酒店官方直營(yíng)渠道預(yù)訂預(yù)訂(生活派酒店官網(wǎng)、官方微博、官方微信、400-678-6969、各門店電話);
    3.100元/間夜特價(jià)房預(yù)訂后不能修改,取消訂單或預(yù)訂未到將不可以再次參加此活動(dòng);
    4.100元/間夜特價(jià)房不可與其他優(yōu)惠措施同時(shí)使用;
    5.此活動(dòng)有效期20xx年12月1日——20xx年4月30日,2月14日除外。
    3.短期促銷及互動(dòng)活動(dòng)
    短期促銷主要針對(duì)節(jié)假日來(lái)策劃,互動(dòng)活動(dòng)注重趣味性、參與性。短期促銷及互動(dòng)活動(dòng)的獎(jiǎng)勵(lì)均設(shè)為20元電子優(yōu)惠券。
    1.線上宣傳渠道
    (1)微博、官網(wǎng)上添加微信二維碼;
    (2)利用微信“附近的人”功能模塊,在企業(yè)微信簽名檔做免費(fèi)宣傳;
    (3)利用微信“漂流瓶”功能模塊:
    “扔一個(gè)”,發(fā)布一段語(yǔ)音或者文字投入大海,如果有其他用戶“撈”到則可以展開(kāi)對(duì)話,邀請(qǐng)加入微群;
    “撿一個(gè)”,每天只有20次撿漂流瓶的機(jī)會(huì),也可以進(jìn)行對(duì)話,邀請(qǐng)加入微群。
    (4)利用微信“搖一搖”,搖到微友后發(fā)布一段語(yǔ)音或文字,進(jìn)行企業(yè)宣傳,邀請(qǐng)加入我們的微群;
    (5)利用微信“添加朋友”功能模塊,添加好友。
    2. 線下宣傳渠道
    (1)名片、dm單、服務(wù)指南、店內(nèi)海報(bào)、x展架、戶外廣告、活動(dòng)海報(bào)等宣傳品。
    (2)發(fā)動(dòng)內(nèi)部員工轉(zhuǎn)發(fā)酒店信息。
    酒店微信營(yíng)銷需保持24小時(shí)在線,方便發(fā)展粉絲并對(duì)粉絲的關(guān)注、提問(wèn)、咨詢、投訴做出反饋。推送的.優(yōu)惠信息由市場(chǎng)部負(fù)責(zé)策劃。
    對(duì)于已經(jīng)關(guān)注酒店微信的會(huì)員,建議向布丁酒店一樣只是在每周三、五發(fā)送1條信息,避免會(huì)員反感。
    手機(jī)4000元(天津店、洛陽(yáng)店、煙臺(tái)店、沈陽(yáng)店各配1部,廊坊店已配備手機(jī),根據(jù)實(shí)際情況確定)
    sim一張:250元(50元,5家酒店,根據(jù)實(shí)際情況確定)
    手機(jī)月租:300元/月(60元/月,5家酒店,根據(jù)實(shí)際情況確定)
    非常感謝您關(guān)注生活派酒店微信,您獲得了生活派酒店20元電子優(yōu)惠券(有效期20xx年12月1日——20xx年12月31日,有效期內(nèi)可重復(fù)使用,僅限本人入住,一次入住僅可享受1間夜的房?jī)r(jià)減免)。您可通過(guò)生活派酒店官方直營(yíng)銷售渠道或中介預(yù)訂,入住立可抵扣房費(fèi),消費(fèi)結(jié)束即自動(dòng)升級(jí)為生活派酒店派卡會(huì)員(在開(kāi)業(yè)促銷結(jié)束后可享受會(huì)員房?jī)r(jià)9.2折、延時(shí)退房到13:00、房費(fèi)積分等更多會(huì)員專屬優(yōu)惠)。撥打400-678-6969,馬上體驗(yàn)吧!
    酒店?duì)I銷策劃方案ppt篇三
    一、市場(chǎng)環(huán)境分析:
    1.我店經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題
    (1)目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確,過(guò)于狹窄。
    總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況普遍不好,只要原因是酒店過(guò)多,供大于求,而且經(jīng)營(yíng)方式雷同,沒(méi)有自己的特色,或者定位過(guò)高,消費(fèi)者難以接納,另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問(wèn)題,影響了消費(fèi)者到酒店消費(fèi)的信心。
    我店在經(jīng)營(yíng)中也存在一些問(wèn)題,去年的經(jīng)營(yíng)狀況不佳,我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場(chǎng)的定位。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性,拓寬市場(chǎng)。我酒店目標(biāo)市場(chǎng)定位不合理,這是導(dǎo)致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區(qū)是一個(gè)消費(fèi)水平較低的區(qū),居民大部分都是普通職工。而我店是以經(jīng)營(yíng)粵菜為主,并經(jīng)營(yíng)海鮮,價(jià)格相對(duì)較高,多數(shù)居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的,我們一貫以中高檔酒店定位于市場(chǎng),面向中高檔消費(fèi)群體,對(duì)本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費(fèi)吸引力。
    (2)新聞宣傳力度不夠,沒(méi)能在市場(chǎng)上引起較大的轟動(dòng),市場(chǎng)知名度較小。
    我店雖然屬于x杰集團(tuán)(x杰集團(tuán)是我市著名企業(yè))但社會(huì)上對(duì)我店卻不甚了解,我店除在開(kāi)業(yè)時(shí)做過(guò)短期的新聞宣傳外句再也沒(méi)有做過(guò)廣告,這導(dǎo)致我酒店的知名度很低。
    2.周圍環(huán)境分析
    盡管我區(qū)的整體消費(fèi)水平不高,但我店的位置有特色,我店位于101國(guó)道旁,其位置優(yōu)越,交通極為方便,比鄰商院、理工學(xué)院、機(jī)電學(xué)院等幾所高校,所以過(guò)往的車輛很多,流動(dòng)客人是一個(gè)潛在的消費(fèi)群。大學(xué)生雖然自己沒(méi)有收入,但卻不是一個(gè)低消費(fèi)群體,僅商院就有萬(wàn)余名學(xué)生,如果我們可以提供適合學(xué)生的產(chǎn)品,一低價(jià)位吸引他們來(lái)我店消費(fèi),這可謂一個(gè)巨大的市場(chǎng)。
    3.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
    我店周圍沒(méi)有與我店類似檔次的酒店,只有不少的小餐館,雖然其在經(jīng)營(yíng)能力上不具備與我們競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力,但其以低檔菜物美價(jià)廉吸引了大量的附近居民和學(xué)生??傮w上看他們的經(jīng)營(yíng)情況是不錯(cuò)的。而我們雖然設(shè)施和服務(wù)都不錯(cuò),但由于市場(chǎng)定位的錯(cuò)誤,實(shí)際的經(jīng)營(yíng)狀況并不理想,在市場(chǎng)中與同檔次酒店相比是處于劣勢(shì)的。
    4.我店優(yōu)勢(shì)分析
    (1)我店是隸屬于x杰集團(tuán)的子公司,x杰集團(tuán)是我市的著名(來(lái)自: 書(shū)業(yè)網(wǎng):酒店?duì)I銷策劃方案范文)企業(yè),其公司實(shí)力雄厚是不容質(zhì)疑的,因此們?cè)诩?xì)致規(guī)劃時(shí),也應(yīng)充分利用我們的品牌效應(yīng),充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)蘊(yùn),讓消費(fèi)者對(duì)我們的餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑,充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品,在我們的規(guī)劃中應(yīng)充分注意到這一點(diǎn)來(lái)吸引消費(fèi)者。
    (2)我店硬件設(shè)施良好,資金雄厚,而且有自己的停車場(chǎng)和大面積的可用場(chǎng)地。這可以用來(lái)吸引過(guò)往司機(jī)和用來(lái)開(kāi)發(fā)一些促銷項(xiàng)目以吸引學(xué)生。
    機(jī)會(huì)點(diǎn):①本企業(yè)雄厚的實(shí)力為我們的發(fā)展提供了條件;②便利的交通和巨大的潛在顧客群;③良好的硬件及已有的高素質(zhì)工作人員為我們的調(diào)整和發(fā)展提供了廣闊的空間。
    二、目標(biāo)市場(chǎng)分析:
    目標(biāo)市場(chǎng)即最有希望的消費(fèi)者組合群體。目標(biāo)市場(chǎng)的明確既可以避免影響力的浪費(fèi),也可以使廣告有其針對(duì)性。沒(méi)有目標(biāo)市場(chǎng)的廣告無(wú)異于“盲人騎瞎馬”。
    目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)具備以下特點(diǎn):既是對(duì)酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費(fèi)者,也是酒店能力所及的消費(fèi)者群。酒店應(yīng)該盡可能明確地確定目標(biāo)市場(chǎng),對(duì)目標(biāo)顧客做詳盡的分析,以更好地利用這些信息所代表的機(jī)會(huì),以便使顧客更加滿意,最終增加銷售額。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤(rùn)的源泉,而且現(xiàn)有顧客消費(fèi)行為可預(yù)測(cè),服務(wù)成本較低,對(duì)價(jià)格也不如新顧客敏感,同時(shí)還能提供免費(fèi)的口碑宣傳。維護(hù)顧客忠誠(chéng)度,使得競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無(wú)法爭(zhēng)奪這部分市場(chǎng)份額,同時(shí)還能保持飯店員工隊(duì)伍的穩(wěn)定。因此,融匯顧客關(guān)系營(yíng)銷、維系顧客忠誠(chéng)可以給飯店帶來(lái)如下益處:
    1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠(chéng)的顧客愿意更多地購(gòu)買飯店的產(chǎn)品和服務(wù),忠誠(chéng)顧客的消費(fèi),其支出是隨意消費(fèi)支出的兩到四倍,而且隨著忠誠(chéng)顧客年齡的增長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長(zhǎng),其需求量也將進(jìn)一步增長(zhǎng)。
    2、減少銷售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費(fèi)用,如各種廣告投入、促銷費(fèi)用以及了解顧客的時(shí)間成本等等,但維持與現(xiàn)有顧客長(zhǎng)期關(guān)系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關(guān)系的早期,顧客可能會(huì)對(duì)飯店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問(wèn)題,需要飯店進(jìn)行一定的投入,但隨著雙方關(guān)系的進(jìn)展,顧客對(duì)飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越來(lái)越熟悉,飯店也十分清楚顧客的特殊需求,所需的關(guān)系維護(hù)費(fèi)用就變得十分有限了。
    3、贏得口碑宣傳。對(duì)于飯店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或服務(wù),新顧客在作決策時(shí)會(huì)感覺(jué)有較大的風(fēng)險(xiǎn),這時(shí)他們往往會(huì)咨詢飯店的現(xiàn)有顧客。而具有較高滿意度和忠誠(chéng)度的老顧客的建議往往具有決定作用,他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣,飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本,又增加了銷售收入,從而飯店利潤(rùn)又有了提高。
    4、員工忠誠(chéng)度的提高。這是顧客關(guān)系營(yíng)銷的間接效果。如果一個(gè)飯店擁有相當(dāng)數(shù)量的穩(wěn)定顧客群,也會(huì)使飯店與員工形成長(zhǎng)期和諧的關(guān)系。在為那些滿意和忠誠(chéng)的顧客提供服務(wù)的過(guò)程中,員工體會(huì)到自身價(jià)值的實(shí)現(xiàn),而員工滿意度的提高導(dǎo)致飯店服務(wù)質(zhì)量的提高,使顧客滿意度進(jìn)一步提升,形成一個(gè)良性循環(huán)。
    根據(jù)我們前面的分析結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)狀況我們應(yīng)該把主要目標(biāo)顧客定位于大眾百姓和附近的大學(xué)生,及過(guò)往司機(jī),在次基礎(chǔ)上再吸引一些中高收入的消費(fèi)群體。他們有如下的共性: 1) 收入水平或消費(fèi)能力一般,講究實(shí)惠清潔,到酒店消費(fèi)一般是宴請(qǐng)親朋或節(jié)假日的生活改善。
    2) 不具經(jīng)常的高消費(fèi)能力但卻有偶爾的改善生活的愿望。
    3) 關(guān)注安全衛(wèi)生,需要比較舒適的就餐環(huán)境。學(xué)生則更喜歡就餐環(huán)境時(shí)尚有風(fēng)格。
    三 、市場(chǎng)營(yíng)銷總策略:
    1.“百姓的高檔酒店”——獨(dú)特的文化是吸引消費(fèi)者的法寶,我們?cè)谖幕线M(jìn)行定位,雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學(xué)生,但卻不意味把酒店的品位和產(chǎn)品質(zhì)量降低,我們要提供給顧客價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù),決不可用低質(zhì)換取低價(jià),這樣也是對(duì)顧客的尊重
    2.進(jìn)行立體化宣傳,突出本飯店的特性,讓消費(fèi)者從感性上對(duì)x杰酒店有一個(gè)認(rèn)識(shí)。讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到我們提供給他的是一個(gè)讓他有能力享受生活的地方。可以在報(bào)章上針對(duì)酒店的環(huán)境,所處的位置,吸引消費(fèi)者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。
    3.采用強(qiáng)勢(shì)廣告,如報(bào)紙,以期引起“轟動(dòng)效應(yīng)”作為強(qiáng)勢(shì)銷售,從而吸引大量的消費(fèi)者注意,建立知名度。
    四、20xx年行動(dòng)計(jì)劃和執(zhí)行方案
    (一)銷售方法的策略:
    1.改變經(jīng)營(yíng)的菜系。過(guò)去我們以經(jīng)營(yíng)粵菜和海鮮為主,本年度我們可以“模糊”菜系的概念,只要顧客喜歡,我們可以做大眾菜也可以根據(jù)需要制作高檔菜,這樣表面上看使我們的酒店沒(méi)有特色菜,其實(shí)不然,大眾菜并不等同于低檔菜,粵菜和海鮮一般價(jià)格高,而且并不適合普通百姓的口味,因此消費(fèi)的潛力不大,我們?cè)诰幹撇藛螘r(shí),可以在各菜系中擇其“精華”,把其代表菜選入,并根據(jù)市場(chǎng)和季節(jié)的變化做適當(dāng)調(diào)整,有了這些“精華”,我們?cè)诩尤氪罅康拇蟊姴?。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地,適應(yīng)了不同口味人的需要。
    2.降低菜價(jià)吸引顧客。菜價(jià)在整體上下降,某些高檔菜可以價(jià)高,大部分菜優(yōu)質(zhì)低價(jià),菜價(jià)在整體上是低的,但也照顧了高消費(fèi)顧客的要求。價(jià)格策略①優(yōu)惠折扣。②.抽獎(jiǎng)及精品贈(zèng)送優(yōu)惠。
    3.為普通百姓和學(xué)生提供低價(jià)優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐。套餐分不同的檔次,但主要是根據(jù)人數(shù),如4人套餐、6人套餐、8人套餐,人數(shù)越多價(jià)格相對(duì)越低,這樣可以吸引更多的人來(lái)消費(fèi)。主要目的是以實(shí)惠取勝。面向?qū)W生推出快餐,價(jià)格略高于學(xué)生食堂,但品質(zhì)要高于食堂的大鍋菜。把酒店富余的停車場(chǎng)改造成娛樂(lè)休閑廣場(chǎng),采用露天形式,四位餐桌(帶遮陽(yáng)傘),以便于學(xué)生休閑聊天,提供免費(fèi)的卡拉ok、電視,提供各種飲料。
    4.面向司機(jī)提供方便快捷的餐飲,免費(fèi)停車。
    5.面向附近居民提供婚宴、壽宴服務(wù)。
    6.在年節(jié)開(kāi)展促銷活動(dòng)。
    (二)廣告策略
    酒店廣告是通過(guò)購(gòu)買某種傳播媒介的時(shí)間、空間或版面來(lái)向目標(biāo)消費(fèi)者或公眾進(jìn)行宣傳或促銷的一種手段。酒店廣告對(duì)酒店的意義體現(xiàn)在以下方面:為酒店或酒店集團(tuán)及產(chǎn)品樹(shù)立形象,刺激潛在的消費(fèi)者產(chǎn)生購(gòu)買的動(dòng)機(jī)和行為。在影響購(gòu)買決策方面,消費(fèi)者的知覺(jué)具有十分強(qiáng)大的威力,當(dāng)營(yíng)銷進(jìn)入較高層次或產(chǎn)品具有較大同質(zhì)性時(shí),市場(chǎng)營(yíng)銷并非產(chǎn)品之戰(zhàn),而是知覺(jué)之戰(zhàn)。酒店市場(chǎng)正是如此。但是人們的知覺(jué)并不一定基于真實(shí)。廣告則是企業(yè)校正知覺(jué),引導(dǎo)知覺(jué)的一項(xiàng)有利工具。
    1. 市場(chǎng)定位:是以明確的概念在消費(fèi)者心目中占據(jù)一個(gè)特定的部分,以影響他們的消費(fèi)意向.廣告訴求:讓您成為真正的上帝。2.廣告的表現(xiàn)原則及重點(diǎn).a.:質(zhì)量來(lái)自實(shí)力的保證.b.先給您驚喜的價(jià)格,不行動(dòng)就會(huì)心痛.c.在廣告中創(chuàng)造一種文化。3.訴求重點(diǎn)a.企業(yè)形象廣告b.商品印象廣告:c. 促銷廣告.4. 實(shí)施方法:① 報(bào)紙廣告,<是整個(gè)廣告中的關(guān)鍵所在>在本市有影響的報(bào)紙上做廣告 ②宣傳海報(bào). ③ 綜合海報(bào).④公司名稱旗,增強(qiáng)公司的形象.⑤現(xiàn)場(chǎng)派發(fā)廣告禮品.⑥現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行抽獎(jiǎng)活動(dòng)及精品贈(zèng)送優(yōu)惠.
    五、營(yíng)銷預(yù)算
    飯店?duì)I銷預(yù)算
    全年 一月 二月 三月 一季度 四月 五月 六月 二季度 七月 八月 九月 三季度 十月 十一月 十二月 四季度
    工資福利 30000
    辦公用品
    其它
    促銷及廣告
    交際費(fèi)
    制服
    培訓(xùn)
    其它總費(fèi)用
    市場(chǎng)營(yíng)銷費(fèi)用總額
    六、評(píng)估控制
    1.年度計(jì)劃控制:由總經(jīng)理負(fù)責(zé),其目的是檢查計(jì)劃指標(biāo)是否實(shí)現(xiàn),通過(guò)進(jìn)行銷售分析、市場(chǎng)占有率分析、費(fèi)用百分比分析、客戶態(tài)度分析及其他比率的分析來(lái)衡量計(jì)劃實(shí)現(xiàn)的質(zhì)量。
    2.獲利性控制:由營(yíng)銷控制員負(fù)責(zé),通過(guò)對(duì)產(chǎn)品、銷售區(qū)、目標(biāo)市場(chǎng)、銷售渠道及預(yù)定數(shù)等分析以加以控制,檢查飯店贏利或虧損情況。
    3.戰(zhàn)略性控制:由營(yíng)銷主管及飯店特派員負(fù)責(zé),通過(guò)核對(duì)營(yíng)銷清單來(lái)檢查飯店是否抓
    住最佳營(yíng)銷機(jī)會(huì),檢查產(chǎn)品、市場(chǎng)、銷售總體情況及整體營(yíng)銷活動(dòng)情況。
    酒店?duì)I銷策劃方案ppt篇四
    主題產(chǎn)品是指餐廳圍繞既定主題設(shè)計(jì)并提供的、能滿足人們需要的實(shí)物產(chǎn)品和無(wú)形服務(wù)的總稱。它包括三個(gè)層次,即核心部分(實(shí)物產(chǎn)品與服務(wù))、外形部分(風(fēng)格、特色、質(zhì)量及聲譽(yù))及延伸部分(優(yōu)惠條件、推銷方式、付款條件等)。主題產(chǎn)品營(yíng)銷的重點(diǎn)就是以實(shí)現(xiàn)主題產(chǎn)品差異化為中心,通過(guò)對(duì)原有主題產(chǎn)品的改進(jìn)、新主題產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)或主題產(chǎn)品價(jià)值延伸等營(yíng)銷手段盡可能把更多的產(chǎn)品銷售出去,以獲取更高的銷售額或利潤(rùn)。因此,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品差異化至關(guān)重要。
    所謂產(chǎn)品差異化就是餐廳憑借自身的管理優(yōu)勢(shì)、服務(wù)優(yōu)勢(shì)和技術(shù)優(yōu)勢(shì),設(shè)計(jì)并生產(chǎn)出在功能上、質(zhì)量上、價(jià)格上、外形上、服務(wù)方式上優(yōu)于市場(chǎng)同類的產(chǎn)品。它強(qiáng)調(diào)餐廳必須根據(jù)主題設(shè)計(jì)并向客人提供與眾不同的產(chǎn)品或服務(wù),為客人創(chuàng)造獨(dú)特的價(jià)值.,主題餐廳實(shí)施產(chǎn)品差異化策略的途徑包括產(chǎn)品質(zhì)量差異化、產(chǎn)品功能差異化、產(chǎn)品外形差異化、服務(wù)內(nèi)容差異化、服務(wù)過(guò)程差異化、服務(wù)環(huán)境差異化等
    主題品牌營(yíng)銷的重點(diǎn)是以主題產(chǎn)品為載體的餐廳品牌,它不再僅看
    重產(chǎn)品的銷售,而是注重對(duì)主題品牌的建立和發(fā)展。主題品牌的塑造有助于提高餐廳的市場(chǎng)控制力和新產(chǎn)品的市場(chǎng)滲透力,一個(gè)深入人心的品牌不僅意味著固定持續(xù)的購(gòu)買,還意味著較高的利潤(rùn)。從競(jìng)爭(zhēng)層次上講,主題品牌營(yíng)銷已經(jīng)上升到品牌的競(jìng)爭(zhēng),這是一種更高層次的競(jìng)爭(zhēng),它表明對(duì)顧客利益的進(jìn)一步拓展和維護(hù)。在這個(gè)階段,主題餐廳應(yīng)進(jìn)行主題品牌形象規(guī)劃。品牌形象規(guī)劃指:對(duì)品牌的長(zhǎng)期發(fā)展進(jìn)行階段性的規(guī)劃和管理,可分為品牌知名度管理規(guī)劃和品牌信譽(yù)度管理規(guī)劃。在品牌建立初期,主題餐廳應(yīng)著重于品牌知名度管理規(guī)劃,即在產(chǎn)品特征、服務(wù)過(guò)程、服務(wù)形式、服務(wù)細(xì)節(jié)、服飾的選擇、活動(dòng)的組織策劃上均以鮮明的主題品牌為主線,同時(shí)依靠大眾傳媒的力量,全面的廣告投放和最貼近目標(biāo)顧客的地理位置使?jié)撛陬櫩土私獠⒂涀∽约旱臉?biāo)識(shí)和特色產(chǎn)品。
    例如太陽(yáng)國(guó)際度假公司經(jīng)營(yíng)的大西洋主題飯店,專門聘請(qǐng)了30 位專家隨時(shí)滿足客人對(duì)神秘大西洋的詢問(wèn),同時(shí)設(shè)置了一些驚險(xiǎn)新奇的娛樂(lè)項(xiàng)目,讓客人在娛樂(lè)中形成了對(duì)大西洋品牌的認(rèn)同,從而成功創(chuàng)立了大西洋主題品牌。獲得高知名度后,餐廳則應(yīng)當(dāng)把精力轉(zhuǎn)向下一個(gè)規(guī)劃階段即通過(guò)人際傳播手段,如口碑傳遞和人員促銷使顧客形成對(duì)該品牌的良好觀點(diǎn)或印象。所以,餐廳對(duì)內(nèi)應(yīng)嚴(yán)于律己,不斷創(chuàng)造有利的口碑;對(duì)外應(yīng)使大眾傳媒和人際傳播雙管齊下,加快口碑的擴(kuò)展速度。
    酒店?duì)I銷策劃方案ppt篇五
    現(xiàn)階段,酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,消費(fèi)者也變的越來(lái)越成熟,這就對(duì)我們酒店經(jīng)營(yíng)者提出了更高的要求。在今年淡季我們計(jì)劃對(duì)市場(chǎng)部銷售工作作出一系列的調(diào)整,吸引消費(fèi)者到我店消費(fèi),提高我店經(jīng)營(yíng)效益。
    (1)目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確,過(guò)于狹窄。
    總體看來(lái)我市酒店業(yè)淡季經(jīng)營(yíng)狀況普遍不好,主要原因是酒店過(guò)
    多,供大于求,而且經(jīng)營(yíng)方式雷同,沒(méi)有自己的特色,或者定位過(guò)高,消費(fèi)者難以接納,另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問(wèn)題,影響了消費(fèi)者到酒店消費(fèi)的信心。
    我酒店在經(jīng)營(yíng)中也存在一些問(wèn)題,我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場(chǎng)的定位。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性,拓寬市場(chǎng)。我酒店目標(biāo)市場(chǎng)定位不合理,這是導(dǎo)致效益不佳主要原因。我酒店所在的城東區(qū)是一個(gè)消費(fèi)水平較低的城區(qū),居民大部分都是普通職工。但我酒店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的,我們以中高檔酒店定位于市場(chǎng),面向中高檔消費(fèi)群體,對(duì)本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費(fèi)吸引力。
    (2)廣告宣傳力度不夠,市場(chǎng)知名度較小。
    我酒店雖然隸屬于青海聯(lián)運(yùn)集團(tuán)但社會(huì)上對(duì)我酒店卻不甚了解,
    我酒店也沒(méi)有做過(guò)廣告,這導(dǎo)致我酒店的知名度很低。
    盡管我區(qū)的整體消費(fèi)水平不高,但我酒店的位置有特色,我酒店
    緊鄰八一路客運(yùn)站,機(jī)場(chǎng)大巴終點(diǎn)也在本酒店門口。其位置優(yōu)越,交通極為方便,車程5-10分鐘可達(dá)西寧火車站、西寧汽車站,距離西寧曹家堡機(jī)場(chǎng)25公里,乘坐出租車約25分鐘。地處西寧市主要交通要道,是所有進(jìn)入西寧市車輛必經(jīng)之路,所以過(guò)往的車輛很多,商務(wù)散客是一個(gè)潛在的消費(fèi)群。低價(jià)位吸引他們來(lái)我酒店消費(fèi),這可謂一個(gè)巨大的市場(chǎng)。
    我酒店淡季最大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是位于酒店對(duì)面華辰大酒店,華辰大酒
    店開(kāi)業(yè)于20xx年是一家集住宿、餐飲、休閑、娛樂(lè)為一體的涉外四星級(jí)酒店,總體上看他們的經(jīng)營(yíng)情況是不錯(cuò)的。但因營(yíng)業(yè)已經(jīng)四年設(shè)施和裝修比較陳舊,而我酒店的設(shè)施和裝修比其截然一新,客房種類比其具有特色,而且我酒店大量的客房加之三個(gè)會(huì)議室可接待其無(wú)法接待的大型會(huì)議。酒店周圍其他的酒店都是一些小型商務(wù)酒店在經(jīng)營(yíng)能力上不具備與我們競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力。
    (1)我酒店隸屬青海聯(lián)運(yùn)(集團(tuán))公司,聯(lián)運(yùn)(集團(tuán))公司是我市的著名企業(yè),其公司實(shí)力雄厚是不容質(zhì)疑的,因此們?cè)诩?xì)致規(guī)劃時(shí),也應(yīng)充分利用我們的品牌效應(yīng),充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)蘊(yùn),讓消費(fèi)者對(duì)我們酒店不產(chǎn)生懷疑,充分相信我們提供的是質(zhì)量高的產(chǎn)品,在
    我們的規(guī)劃中應(yīng)充分注意到這一點(diǎn)來(lái)吸引消費(fèi)者。
    (2)我酒店硬件設(shè)施良好,資金雄厚,而且有自己的停車場(chǎng)和即將開(kāi)業(yè)的八一路客運(yùn)站。這可以用來(lái)吸引過(guò)往司機(jī)和一些過(guò)往周邊縣市的客戶。
    機(jī)會(huì)點(diǎn):①本企業(yè)雄厚的實(shí)力為我們的發(fā)展提供了條件;②便利的交通和巨大的潛在顧客群;③良好的硬件為我們的調(diào)整和發(fā)展提供了廣闊的空間。
    目標(biāo)市場(chǎng)即最有希望的消費(fèi)者組合群體。目標(biāo)市場(chǎng)的明確既可以
    避免影響力的浪費(fèi),也可以使廣告有其針對(duì)性。沒(méi)有目標(biāo)市場(chǎng)的廣告無(wú)異于“盲人騎瞎馬”
    目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)具備以下特點(diǎn):既是對(duì)酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費(fèi)者,也是酒店能力所及的消費(fèi)者群。酒店應(yīng)該盡可能明確地確定目標(biāo)市場(chǎng),對(duì)目標(biāo)顧客做詳盡的分析,以更好地利用這些信息所代表的機(jī)會(huì),以便使顧客更加滿意,最終增加銷售額。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤(rùn)的源泉,而且現(xiàn)有顧客消費(fèi)行為可預(yù)測(cè),服務(wù)成本較低,對(duì)價(jià)格也不如新顧客敏感,同時(shí)還能提供免費(fèi)的口碑宣傳。維護(hù)顧客忠誠(chéng)度,使得競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無(wú)法爭(zhēng)奪這部分市場(chǎng)份額,同時(shí)還能保持飯店員工隊(duì)伍的穩(wěn)定。因此,融匯顧客關(guān)系營(yíng)銷、維系顧客忠誠(chéng)可以給飯店帶來(lái)如下益處:
    1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠(chéng)的顧客愿意更多地購(gòu)買酒店的產(chǎn)品和服務(wù),忠誠(chéng)顧客的消費(fèi),其支出是隨意消費(fèi)支出的兩到四
    倍,而且隨著忠誠(chéng)顧客年齡的增長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長(zhǎng),其需求量也將進(jìn)一步增長(zhǎng)。
    2、減少銷售成本。酒店吸引新顧客需要大量的費(fèi)用,如各種廣告投入、促銷費(fèi)用以及了解顧客的時(shí)間成本等等,但維持與現(xiàn)有顧客長(zhǎng)期關(guān)系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關(guān)系的早期,顧客可能會(huì)對(duì)酒店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問(wèn)題,需要酒店進(jìn)行一定的投入,但隨著雙方關(guān)系的進(jìn)展,顧客對(duì)酒店的產(chǎn)品或服務(wù)越來(lái)越熟悉,酒店也十分清楚顧客的特殊需求,所需的關(guān)系維護(hù)費(fèi)用就變得十分有限了。
    3、贏得口碑宣傳。對(duì)于酒店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或服務(wù),新顧客在作決策時(shí)會(huì)感覺(jué)有較大的風(fēng)險(xiǎn),這時(shí)他們往往會(huì)咨詢酒店的現(xiàn)有顧客。而具有較高滿意度和忠誠(chéng)度的老顧客的建議往往具有決定作用,他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣,酒店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本,又增加了銷售收入,從而酒店利潤(rùn)又有了提高。
    4、員工忠誠(chéng)度的提高。這是顧客關(guān)系營(yíng)銷的間接效果。如果一個(gè)酒店擁有相當(dāng)數(shù)量的穩(wěn)定顧客群,也會(huì)使酒店與員工形成長(zhǎng)期和諧的關(guān)系。在為那些滿意和忠誠(chéng)的顧客提供服務(wù)的過(guò)程中,員工體會(huì)到自身價(jià)值的實(shí)現(xiàn),而員工滿意度的提高導(dǎo)致酒店服務(wù)質(zhì)量的提高,使顧客滿意度進(jìn)一步提升,形成一個(gè)良性循環(huán)。
    根據(jù)我們前面的分析結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)狀況我們應(yīng)該把主要目標(biāo)顧客定位于周邊一些企事業(yè)單位、政府機(jī)關(guān)、汽車4s店,商務(wù)散客在次基
    礎(chǔ)上再吸引一些中高收入的消費(fèi)群體。他們有如下的共性:
    1. 收入水平或消費(fèi)能力較高,講究服務(wù)上乘,到酒店消費(fèi)一般是商務(wù)宴請(qǐng)接待客戶。
    2. 具有高消費(fèi)能力但對(duì)酒店各方面要求高。
    3. 關(guān)注酒店檔次,需要酒店對(duì)其vip接待服務(wù)。
    1.進(jìn)行立體化宣傳,突出本酒店的特性,讓消費(fèi)者從感性上對(duì)酒店有一個(gè)認(rèn)識(shí)。讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到我們提供給他的是一個(gè)讓他有能力享受生活的地方??梢栽趫?bào)章上針對(duì)酒店的環(huán)境,所處的位置,吸引消費(fèi)者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。
    2.采用強(qiáng)勢(shì)廣告,如報(bào)紙,以期引起“轟動(dòng)效應(yīng)”作為強(qiáng)勢(shì)銷售,從而吸引大量的消費(fèi)者注意,建立知名度。
    (一)銷售方法的策略:
    1.規(guī)定銷售區(qū)域和范圍。市場(chǎng)部經(jīng)理配合銷售人員規(guī)定銷售的區(qū)域和范圍,一包干的方式,積極引導(dǎo)銷售人員拓展銷售面,銷售區(qū)域和范圍的分配要根據(jù)常客消費(fèi)潛力,客戶的地理位置和類別加以分配。 銷售人員的銷售區(qū)域和范圍的分配如下:
    馮文濤主要負(fù)責(zé)西寧市各政府機(jī)關(guān)及各大會(huì)議公司、旅行社。 袁美蘭主要負(fù)責(zé)西寧市各大企事業(yè)、各汽車4s店。旅行社
    馬麗因人際關(guān)系主要負(fù)責(zé)海東各政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位。
    朱萬(wàn)春主要負(fù)責(zé)內(nèi)勤工作,做好登記接待工作。
    2.規(guī)定銷售指標(biāo),市場(chǎng)部經(jīng)理根據(jù)酒店的銷售目標(biāo)和政策制定銷售目
    酒店?duì)I銷策劃方案ppt篇六
    主題文化是指導(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)買行為深層次的東西,它自覺(jué)或不自覺(jué)地
    影響著人們?cè)诓蛷d中的消費(fèi)行為和內(nèi)容。主題文化以主題產(chǎn)品為載體,并通過(guò)禮儀、制度、行為方式、消費(fèi)程序、由顏色和聲音形成的文化氛圍等其它方式表現(xiàn)出來(lái)。作為更高層次的主題營(yíng)銷方式,主題文化營(yíng)銷的重點(diǎn)不再是具體的產(chǎn)品或某一個(gè)品牌,而是主題中所含的文化。其根本目的是在了解某種文化對(duì)顧客消費(fèi)行為的影響的基礎(chǔ)上,通過(guò)精心設(shè)計(jì)的主題產(chǎn)品和適當(dāng)?shù)闹黝}促銷活動(dòng)去滿足人們內(nèi)心的愿望和需要,使顧客與餐廳經(jīng)營(yíng)者達(dá)到一種心靈上的共鳴,顧客在消費(fèi)過(guò)程中獲得的不僅是一種物質(zhì)利益的獲取,更有一種文化的交流和精神的愉悅。
    主題本身就是一種文化,選擇了某項(xiàng)主題,就是選擇了經(jīng)營(yíng)某種文
    化。文化營(yíng)銷策略的實(shí)施要求這種文化不僅僅體現(xiàn)于產(chǎn)品本身,更應(yīng)體現(xiàn)在餐廳價(jià)值鏈的全過(guò)程。因此,餐廳應(yīng)在實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品差異化的基礎(chǔ)上,注重更深層次的文化內(nèi)涵的培養(yǎng),科學(xué)和藝術(shù)地挖掘文化,在市場(chǎng)調(diào)研與預(yù)測(cè)、市場(chǎng)定位、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、定價(jià)、渠道選擇、促銷、提供服務(wù)等各
    個(gè)流程中均主動(dòng)進(jìn)行文化滲透,提高文化含量,以文化為媒構(gòu)建餐廳與顧客及社會(huì)公眾之間全新的利益共同體關(guān)系。
    在成功塑造主題品牌的基礎(chǔ)上,餐廳還必須善于借用文化的力量滲
    透造勢(shì),如通過(guò)熱心公益事業(yè)、發(fā)布公益廣告、積極投身環(huán)境與生態(tài)保護(hù)、開(kāi)發(fā)綠色產(chǎn)品、推崇綠色服務(wù)等措施樹(shù)立起良好的社會(huì)形象,用文化的感染力和高尚文化的親和力獲得公眾的信任,進(jìn)而獲得認(rèn)同。
    文化是依賴餐廳員工的服務(wù)活動(dòng)來(lái)引渡和傳播的,從這個(gè)意義上來(lái)說(shuō),員工是主題文化的重要載體之一。因此,餐廳只有做好為內(nèi)部員工服務(wù)的工作,運(yùn)用文化力量,影響和感化員工,建立全員文化營(yíng)銷意識(shí),才能為餐廳有效地開(kāi)拓外部市場(chǎng)提供可靠的后盾。主題餐廳是時(shí)代的產(chǎn)物,作為,一種新型的餐飲經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài),主題餐廳在未來(lái)將會(huì)得到進(jìn)一步的發(fā)展。鮮明的主題特色和濃厚的文化內(nèi)涵將是主題餐廳永恒的追求,主題餐廳應(yīng)理性地運(yùn)用主題產(chǎn)品營(yíng)銷、主題品牌營(yíng)銷和主題文化營(yíng)銷的市場(chǎng)策略,創(chuàng)造生存的條件和發(fā)展的優(yōu)勢(shì)。
    酒店?duì)I銷策劃方案ppt篇七
    美滿良緣由天賜滿意婚宴在xx
    充分發(fā)揮飯店自身優(yōu)勢(shì)以及超前創(chuàng)新的活動(dòng)安排,通過(guò)一系列的宣傳策劃,利用x月的黃金季節(jié)組織富有實(shí)效的“辦婚宴,到xx??”為主題的營(yíng)銷活動(dòng),使xx飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。
    xxxx年xx月至xxxx年xx月
    1、滿十席以上免費(fèi)提供婚慶音響設(shè)施。
    2、滿十席以上免費(fèi)提供大堂迎賓牌兩塊。
    3、滿十席以上免費(fèi)提供創(chuàng)意絹花拱門一道。
    4、滿十席以上免費(fèi)提供大堂外喜慶橫幅一條。
    5、滿十五席以上免費(fèi)提供宴會(huì)大廳喜慶背景噴繪(含新人姓名)。
    6、滿十五席以上免費(fèi)提供豪華婚房一間/夜(含次日精美雙早)。
    7、滿十五席以上免費(fèi)提供主桌精美臺(tái)花(鮮花)一份。
    8、預(yù)定婚宴688元/席以上(含688元/席)達(dá)十席之多者婚宴當(dāng)天將可獲贈(zèng)多層婚慶蛋糕一份。
    1、百年好合宴688/桌(10人)
    2、金玉良緣宴788/桌(10人)
    3、珠聯(lián)璧合宴888/桌(10人)
    4、龍鳳呈祥宴988/桌(10人)
    5、佳偶天成宴1088/桌(10人)
    1、把此次活動(dòng)內(nèi)容配以圖片說(shuō)明制作成宣傳折頁(yè)
    —報(bào)紙夾放
    —鬧市區(qū)人員發(fā)放
    —與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作,并將宣傳折頁(yè)放置在其店內(nèi)。
    —放置在飯店各營(yíng)業(yè)點(diǎn)。
    2、電梯間pop/大堂pop
    把本次活動(dòng)內(nèi)容做成宣傳海報(bào),掛置在飯店電梯間內(nèi),以便于客人了解和推廣。
    1、營(yíng)銷部負(fù)責(zé)此次活動(dòng)的對(duì)外聯(lián)系宣傳與制作。
    2、餐飲部前廳負(fù)責(zé)具體的操作與服務(wù)及場(chǎng)景布置等事宜。
    3、餐飲廚房負(fù)責(zé)此次活動(dòng)菜品與菜價(jià)的核定工作。
    4、總辦負(fù)責(zé)組織員工在鬧市區(qū)發(fā)放宣傳折頁(yè)。
    5、房務(wù)部負(fù)責(zé)婚房的準(zhǔn)備工作。
    6、其他各部門熟知此活動(dòng)內(nèi)容,配合飯店做好本活動(dòng)的宣傳推廣。
    1、絹花拱門:2。35米*2米=xxx元(可長(zhǎng)期使用)
    2、普通噴繪噴繪:x元/平方米*xx平方米=xxx元(姓名處粘貼,整體可重復(fù)利用)
    3、桌花:35元/份*1份=35元
    4、婚房:豪華單人間xxx元/間夜
    5、蛋糕:180元/份
    7、宣傳折頁(yè):x/張*xx張=xxx元
    8、報(bào)紙夾放費(fèi):x元/張*xxx張=xxx元
    9、電梯間pop:xxx元/幅*2幅=xxx元
    (略)
    本方案尚屬草案,不足與不到之處需結(jié)合實(shí)際情況加以調(diào)整,請(qǐng)相關(guān)部門經(jīng)理參與討論后再定。
    酒店?duì)I銷策劃方案ppt篇八
    酒店?duì)I銷就是為了滿足客戶的合理要求,為使酒店盈利而進(jìn)行的一系列經(jīng)營(yíng)、銷售活動(dòng),營(yíng)銷的核心是圍繞滿足客人的合理要求,最終的目的是為酒店盈利。
    酒店?duì)I銷是市場(chǎng)營(yíng)銷的一種,也是酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的重要組成部分。它始于飯店提供產(chǎn)品和服務(wù)之前,主要研究賓客的需要和促進(jìn)酒店客源的增長(zhǎng)的方法,致力于開(kāi)發(fā)酒店市場(chǎng)的潛力,增進(jìn)酒店的收益。市場(chǎng)營(yíng)銷涉及到滿足賓客的需求產(chǎn)品,貫穿于從飯店流通到賓客的一切業(yè)務(wù)活動(dòng),最終使酒店實(shí)現(xiàn)其預(yù)設(shè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。
    顧客對(duì)飯店的需求除了宿、食等基本外,還包括美食、購(gòu)物、娛樂(lè)、信息交流、商務(wù)活動(dòng)等綜合需求?,F(xiàn)代酒店?duì)I銷與飯店各部門的員工密切相關(guān),只要有一員工的服務(wù)使賓客不滿意,就會(huì)造成100-1=0。
    服務(wù)是酒店的主要產(chǎn)品,酒店所有的產(chǎn)品都伴隨服務(wù)出售,對(duì)酒店產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)價(jià),取決于顧客對(duì)由服務(wù)支配的酒店產(chǎn)品的主觀感受。酒店產(chǎn)品被顧客購(gòu)買后,只是在一定時(shí)間和空間擁有使用權(quán),而無(wú)法占有他們。
    即酒店產(chǎn)品的不可貯存性。
    (1)旅游構(gòu)成,食、住、游、如愿、購(gòu)缺一不可。
    (2)季節(jié)性波動(dòng),即我們所講的淡季、旺季。
    (3)受政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)及自然因素的影響。因此酒店的營(yíng)銷根據(jù)其特點(diǎn),有效組織相應(yīng)市場(chǎng)的營(yíng)銷,以追求最高效益。
    酒店?duì)I銷在組織開(kāi)展時(shí),要做到以下幾項(xiàng):
    1、劃定銷售區(qū)域和范圍。營(yíng)銷部經(jīng)理配合銷售人員劃定銷售的區(qū)域和范圍,以包干的方式,積極引導(dǎo)銷售人員拓展銷售面,銷售區(qū)域和范圍的分配要根據(jù)??偷匿N售潛力,客戶的地理位置和類別來(lái)加以分配。
    2、規(guī)定銷售指標(biāo)。營(yíng)銷部經(jīng)理根據(jù)飯店的銷售目標(biāo)和政策制定銷售指標(biāo)。銷售指標(biāo)分為數(shù)量指標(biāo)和質(zhì)量指標(biāo)。數(shù)量指標(biāo)有:酒店?duì)I銷管理思想
    (1)銷售數(shù)量,如客房銷售的天數(shù),餐飲銷售額,平均房?jī)r(jià),銷售收入等。
    (2)銷售次數(shù),每天或每月應(yīng)進(jìn)行的銷售訪問(wèn)次數(shù)。
    (3)銷售費(fèi)用的指標(biāo)與控制,每月銷售人員所涉及的銷售費(fèi)用,如交通費(fèi)和招待費(fèi)用。
    由于各銷售人員分管的客戶需求潛力不同,在規(guī)定銷售人員達(dá)到銷售數(shù)量的同時(shí),要確定銷售的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有銷售人員的產(chǎn)品和銷售知識(shí),銷售訪問(wèn)的效果,銷售人員的工作態(tài)度,工作能力以及與客戶的關(guān)系等。
    3、銷售人員的成績(jī)?cè)u(píng)估。銷售管理人員應(yīng)采取合適的途徑了解和獲取銷售人員工作的成績(jī)信息,制訂銷售人員每月上報(bào)"銷售報(bào)告"規(guī)則,了解銷售情況,及時(shí)反饋銷售信息。
    4、編排合理的組織機(jī)構(gòu)。營(yíng)銷部根據(jù)酒店客戶的地理位置和類別綜合考慮,組織銷售人員按地理位置分工銷售,減少路途時(shí)間,提高工作效率。 根據(jù)當(dāng)前酒店的發(fā)展?fàn)顩r,酒店?duì)I銷要積極挖掘酒店產(chǎn)品的潛力,增加產(chǎn)品的吸引力,吸引賓客消費(fèi),招徠生意。
    酒店?duì)I銷可根據(jù)企業(yè)的銷售要求,針對(duì)賓客的不同需要開(kāi)發(fā)各種受賓客歡迎的組合產(chǎn)品,吸引客源,現(xiàn)有的組合產(chǎn)品方式包括:
    (1)公務(wù)客人組合產(chǎn)品。針對(duì)公務(wù)客人的特殊服務(wù),為公務(wù)客人提供優(yōu)惠:如免費(fèi)在客房供應(yīng)一籃水果,免費(fèi)提供歡迎飲料,免費(fèi)使用康樂(lè)中心的設(shè)施和器材,免費(fèi)參加酒吧,歌舞娛樂(lè)活動(dòng)。
    (2)會(huì)議組合產(chǎn)品。會(huì)議組合產(chǎn)品包括使用會(huì)議廳,會(huì)議休息時(shí)間供應(yīng)點(diǎn)心咖啡,會(huì)議期間工作餐,按每人一個(gè)包價(jià)優(yōu)惠提供。
    (3)家庭住宿組合產(chǎn)品。形式如雙人房供全家住宿,小孩與父母同住免費(fèi)加床,提供看管小孩服務(wù),小孩免費(fèi)使用康樂(lè)設(shè)施,餐廳提供兒童菜單。
    (4)蜜月度假產(chǎn)品。蜜月度假產(chǎn)品只向新婚夫婦提供,一般需要漂亮而寧?kù)o的客房以及一些特殊的服務(wù),如一間布置漂亮的洞房,免費(fèi)床前美式早餐,免費(fèi)奉贈(zèng)香檳酒,客房里供應(yīng)鮮花、水果籃。
    (5)婚禮組合產(chǎn)品。這類產(chǎn)品主要針對(duì)當(dāng)?shù)鼐用袷袌?chǎng),結(jié)合婚禮消費(fèi)費(fèi)的形式,適應(yīng)消費(fèi)的心理,強(qiáng)調(diào)喜慶的氣氛,吸引消費(fèi):該產(chǎn)品組合內(nèi)容有豪華級(jí)京式或廣式筵席,免費(fèi)提供全場(chǎng)軟飲料,四層精美婚禮蛋糕一座,以鮮花和雙喜橫幅隆重地布置婚宴廳,根據(jù)具體要求制造婚宴氣氛,播放婚禮進(jìn)行曲,洞房花燭夜免費(fèi)提供新婚套房、鮮花、水果和香檳酒,免費(fèi)美式早餐送到客房。
    (6)周末組合產(chǎn)品。周末組合產(chǎn)品可吸引客人在一周工作之余,來(lái)休息和娛樂(lè)一下,因而需策劃組織一些娛樂(lè)體育活動(dòng):如舉辦周末晚會(huì)、周末雜技演出等等,將娛樂(lè)性活動(dòng)加上飯店的食宿服務(wù)組合成價(jià)格便宜的包價(jià)產(chǎn)品。
    (7)淡季度假產(chǎn)品。在營(yíng)業(yè)淡季時(shí)以一周、十天住宿加膳食以包價(jià)提供給客人。同時(shí),為了吸引賓客,還要策劃組織賓客免費(fèi)享受娛樂(lè)活動(dòng)。
    (8)特殊活動(dòng)組合產(chǎn)品。這類組合產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)需要營(yíng)銷人員具有創(chuàng)造性及事實(shí)思維,設(shè)計(jì)出既新穎又在經(jīng)濟(jì)和銷售上可行的產(chǎn)品,可利用現(xiàn)有的設(shè)施和服務(wù)組織,如乒乓球、網(wǎng)球、保齡球賽等活動(dòng),提高酒店的聲譽(yù)及形象。
    酒店?duì)I銷除開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、新活動(dòng)項(xiàng)目外,更要推出獨(dú)特的宣傳方式來(lái)吸引客源,這就要在廣告策劃推銷上多做文章。 (1)可選擇電視、電臺(tái)、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等媒體,經(jīng)常性地報(bào)道酒店新近推出的特色菜肴、客房環(huán)境、活動(dòng)項(xiàng)目等,提高賓客對(duì)酒店的感官印象。
    (2)運(yùn)用行業(yè)性雜志、報(bào)紙、旅行線路小冊(cè)子、指南、廣告?zhèn)鲉?、直接信函等方式?duì)酒店產(chǎn)品進(jìn)行宣傳。
    (3)以邀請(qǐng)知名演出的方式壯大聲勢(shì),增強(qiáng)影響面,營(yíng)造酒店的消費(fèi)熱點(diǎn),如邀請(qǐng)舉辦省市模特大賽,時(shí)裝秀;大型歌舞器樂(lè)演奏等促銷方式。
    (4)設(shè)計(jì)推出啤酒節(jié),菜肴賞品的方式提高酒店消費(fèi),增加效益。
    酒店?duì)I銷不應(yīng)局限在一個(gè)階段,拘泥于一種模式,沉迷于一種狀態(tài),它必須以最敏銳、最超前、最獨(dú)到的嗅覺(jué)感官去創(chuàng)造和設(shè)計(jì)適宜于酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展的最佳經(jīng)營(yíng)模式,使酒店經(jīng)營(yíng)更趨完善,先進(jìn)及獨(dú)特,不至于在激烈的酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中敗下陣來(lái)。
    酒店?duì)I銷策劃方案ppt篇九
    利用端午節(jié)這個(gè)中國(guó)幾千年來(lái)的民俗節(jié)日,邀請(qǐng)國(guó)際友人及青少年共同參加,在更好地了解端午節(jié)習(xí)俗,感受端午節(jié)豐富的文化內(nèi)涵的同時(shí),向外籍嘉賓宣傳酒店、spa等項(xiàng)目,讓參加的人員在濃濃的歡快氛圍中體驗(yàn)我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日中蘊(yùn)涵的深意。
    西餐廳及戶外
    內(nèi)部及外部大客戶(約50人,20組家庭)
    20xx年*月*日 15:30-17:00(端午節(jié))
    六、場(chǎng)地分布圖
    七、活動(dòng)安排
    1、帶香囊雖是端午節(jié)的習(xí)俗之一,但本市區(qū)鮮為人知,可以作為一個(gè)亮點(diǎn)突出本次活動(dòng);
    2、佩五絲是一個(gè)比較傳統(tǒng)的習(xí)俗,考慮家長(zhǎng)愛(ài)子心切,通過(guò)此方法達(dá)到看到五絲就想到端午節(jié),想到端午節(jié)就聯(lián)想到艾力楓社;
    3、累計(jì)卡的運(yùn)用,累計(jì)卡是由一張a4的pvc材質(zhì)制作的卡片,上有公司logo及端午節(jié)活動(dòng)照片,分成16小塊,大小不一,拼成后是一張完整的圖片,利用兒童貪玩、好奇心重的心理,達(dá)到酒店宣傳、活動(dòng)促銷的目的,另外因?yàn)榭砷L(zhǎng)期保留還可作為一種宣傳的手段。
    4、活動(dòng)延伸,五絲的習(xí)俗是在第一場(chǎng)大雨后扔于水流中,故在活動(dòng)過(guò)后的第一個(gè)下雨日邀請(qǐng)當(dāng)日參加人員前來(lái)一同將五絲放于氣球內(nèi),并于工作人員將氣球拋至湖中,后由其他工作人員拾起,后所有人員到西餐廳吃飯,并體驗(yàn)其他酒店項(xiàng)目。
    1、增值活動(dòng)項(xiàng)目,憑活動(dòng)入場(chǎng)券,在西餐廳或其他廳可享受特價(jià)親子套餐()元,可享受親子特價(jià)房()元,可享受餐廳()折優(yōu)惠。
    2、凡在活動(dòng)期間凡參加xx活動(dòng)除享受()折優(yōu)惠外,另贈(zèng)送累計(jì)卡3張。
    3、現(xiàn)場(chǎng)辦理spa卡可享受()折優(yōu)惠,另贈(zèng)送累計(jì)卡1張。
    4、支付50元即可獲得親子游泳票一張,另贈(zèng)送累計(jì)卡1張。
    5、報(bào)名參加游泳班、購(gòu)買游泳卡的客戶除活動(dòng)本身享有的權(quán)益外,另贈(zèng)送累計(jì)卡2張。
    6、購(gòu)買旅游產(chǎn)品套餐的客戶除產(chǎn)品本身享有的權(quán)益外,另贈(zèng)送累計(jì)卡2張。
    7、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)臵及獎(jiǎng)品 負(fù)責(zé)人:xx
    一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)、幸運(yùn)獎(jiǎng)
    九、活動(dòng)職責(zé)分工
    十、活動(dòng)預(yù)算
    1、場(chǎng)地布臵:
    2、食品預(yù)算:略