1.83米的身高，戴著金絲邊眼睛，透著儒雅“范兒”。筆者見到鄒辰時，他正在為一場重要晚宴布置場地。從餐具的整理到菜品擺放，他的動作“行云流水”。如此場面，真不枉同學(xué)們給他的“封號”——“酒店達人”。
鄒辰在淄博職業(yè)學(xué)院度過了3年充實的高職生涯。上學(xué)期間，鄒辰曾獲全國職業(yè)院校技能大賽一等獎，曾經(jīng)服務(wù)于上海世博會，并被釣魚臺國賓館選調(diào)工作1年，2012年畢業(yè)后現(xiàn)供職于淄博當(dāng)?shù)氐囊患椅寰频辍?BR> 鄒辰入讀這所高職院校的一段經(jīng)歷引起了筆者的興趣。他曾在加拿大學(xué)習(xí)過兩年，之后又回國參加了高考，說起來還是一名“海歸”。但鄒辰專門給筆者糾正，說他并沒有在國外完成大學(xué)學(xué)業(yè)，多只能算“準(zhǔn)海歸”。
2007年，鄒辰懷揣著出國留學(xué)夢到加拿大，就讀于溫莎大學(xué)，他的想法是先學(xué)習(xí)生物化學(xué)專業(yè)，轉(zhuǎn)而再學(xué)醫(yī)學(xué)，將來當(dāng)一名醫(yī)生。鄒辰十分努力，用半年時間完成了在語言班的學(xué)習(xí)，并順利通過了考試，開始學(xué)習(xí)專業(yè)課程。到了國外花銷大，一出國鄒辰就開始打工，起先沒有工作經(jīng)驗，只能在餐館里端盤子，后來又陸陸續(xù)續(xù)做過酒店前臺、迎賓等。在餐飲行業(yè)接觸的人多，既鍛煉了語言能力，又增長了社會經(jīng)驗，還感受了當(dāng)?shù)氐奈幕?BR> 學(xué)習(xí)和工作之余，鄒辰竟然喜歡上了餐飲這一行。鄒辰說：“吃、住、行是每個人一生中都少不了的事情，尤其在我國，旅游和餐飲業(yè)發(fā)展很快，形成了一種文化，從事餐飲行業(yè)大有前途?！庇谑撬P算著將來要轉(zhuǎn)學(xué)旅游或者酒店專業(yè)。這一想法也得到了家人的支持。
但是，讓家人和同學(xué)們大跌眼鏡的是，鄒辰并沒有按照預(yù)先的想法在溫莎大學(xué)讀下去，而是干脆回國了。為此，鄒辰的母親一度非常生氣，她說，孩子放著好好的大學(xué)不上，半途而廢地回來既浪費了時間又浪費了錢。然而鄒辰卻不這么認為，他覺得現(xiàn)在國內(nèi)的餐飲業(yè)蒸蒸日上，正是發(fā)展的好機會。于是在回國后，通過參加高職院校的對口單招，他考上了淄博職業(yè)學(xué)院旅游管理專業(yè)。他說，自己當(dāng)時就是想趕緊學(xué)到技術(shù)，所以選擇了上高職。從事自己喜歡的工作，他已經(jīng)迫不及待了。
因為喜歡，鄒辰學(xué)起來格外帶勁。上學(xué)期間，他不但獲得一等獎學(xué)金，被評為優(yōu)秀學(xué)生干部，還光榮地加入了中國共產(chǎn)黨。
2010年，上海世博會期間，鄒辰正在上海的一家五酒店頂崗實習(xí)，全程經(jīng)歷了世博會的接待工作。鄒辰幾乎天天都在加班，多的一天工作了20多個小時。這段經(jīng)歷也讓他變得更加堅強，以后無論遇到什么困難都不會輕易退縮。
很快，機會又來了。2011年，釣魚臺國賓館選調(diào)輪換制服務(wù)員，這次難得的學(xué)習(xí)機會又落到了鄒辰身上?！澳抢锸钦?wù)接待的高規(guī)格，能學(xué)習(xí)一般酒店學(xué)不到的東西?！本瓦@樣，鄒辰在國賓館2號樓工作了將近一年。那里嚴(yán)謹?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)給他留下了深刻印象。
選調(diào)期很快結(jié)束，國賓館方面有意與他簽約。但是鄒辰拒絕了，他并不想留在北京，而是想回家鄉(xiāng)去。另外，他還有一個未了的心愿，一個重量級大賽還在等著他。
2012年6月，鄒辰作為主力隊員代表學(xué)院參加了全國職業(yè)院校技能大賽。之前他曾經(jīng)參加過全國餐飲大賽，但由于倉促上陣只得了三等獎，這成了他遺憾的事情。因此，這次國賽讓他鉚足了勁。大賽的命題是“中餐主題宴會設(shè)計”，比賽內(nèi)容包括專業(yè)理論知識、專業(yè)英語口語、中餐宴會主題創(chuàng)意設(shè)計等6大項。這次，在加拿大、上海和北京的經(jīng)歷都幫了他的大忙，地道的英語口語更讓他占盡優(yōu)勢。后，他的作品“齊魯青未了”憑借濃郁的地方特色和返璞歸真的創(chuàng)意設(shè)計獲得評委的一致好評，成為當(dāng)天的一大亮點，引來眾多觀眾拍照留念，同時也一舉將他推上一等獎的寶座。
在10名一等獎獲得者中，鄒辰是的男生。作為一名男“服務(wù)生”，他感到無比自豪，因為這是他喜歡的工作。
2012年7月，鄒辰畢業(yè)。帶著山東省優(yōu)秀畢業(yè)生的榮譽，面對好幾家酒店拋出的“橄欖枝”，后他還是選擇了離家近的一家酒店。他說，自己還是想和家人在一起，想在父母身邊多盡一點孝。放棄了上海和北京的機會，鄒辰并不覺得遺憾，“餐飲業(yè)是一個比較活躍的行業(yè)，創(chuàng)新性的想法在不同條件反射下會隨時出現(xiàn)?！彼裕约含F(xiàn)在要做的就是不斷學(xué)習(xí)，不斷積累經(jīng)驗，不斷體驗一些新鮮事物，真正成為“酒店達人”。
鄒辰在淄博職業(yè)學(xué)院度過了3年充實的高職生涯。上學(xué)期間，鄒辰曾獲全國職業(yè)院校技能大賽一等獎，曾經(jīng)服務(wù)于上海世博會，并被釣魚臺國賓館選調(diào)工作1年，2012年畢業(yè)后現(xiàn)供職于淄博當(dāng)?shù)氐囊患椅寰频辍?BR> 鄒辰入讀這所高職院校的一段經(jīng)歷引起了筆者的興趣。他曾在加拿大學(xué)習(xí)過兩年，之后又回國參加了高考，說起來還是一名“海歸”。但鄒辰專門給筆者糾正，說他并沒有在國外完成大學(xué)學(xué)業(yè)，多只能算“準(zhǔn)海歸”。
2007年，鄒辰懷揣著出國留學(xué)夢到加拿大，就讀于溫莎大學(xué)，他的想法是先學(xué)習(xí)生物化學(xué)專業(yè)，轉(zhuǎn)而再學(xué)醫(yī)學(xué)，將來當(dāng)一名醫(yī)生。鄒辰十分努力，用半年時間完成了在語言班的學(xué)習(xí)，并順利通過了考試，開始學(xué)習(xí)專業(yè)課程。到了國外花銷大，一出國鄒辰就開始打工，起先沒有工作經(jīng)驗，只能在餐館里端盤子，后來又陸陸續(xù)續(xù)做過酒店前臺、迎賓等。在餐飲行業(yè)接觸的人多，既鍛煉了語言能力，又增長了社會經(jīng)驗，還感受了當(dāng)?shù)氐奈幕?BR> 學(xué)習(xí)和工作之余，鄒辰竟然喜歡上了餐飲這一行。鄒辰說：“吃、住、行是每個人一生中都少不了的事情，尤其在我國，旅游和餐飲業(yè)發(fā)展很快，形成了一種文化，從事餐飲行業(yè)大有前途?！庇谑撬P算著將來要轉(zhuǎn)學(xué)旅游或者酒店專業(yè)。這一想法也得到了家人的支持。
但是，讓家人和同學(xué)們大跌眼鏡的是，鄒辰并沒有按照預(yù)先的想法在溫莎大學(xué)讀下去，而是干脆回國了。為此，鄒辰的母親一度非常生氣，她說，孩子放著好好的大學(xué)不上，半途而廢地回來既浪費了時間又浪費了錢。然而鄒辰卻不這么認為，他覺得現(xiàn)在國內(nèi)的餐飲業(yè)蒸蒸日上，正是發(fā)展的好機會。于是在回國后，通過參加高職院校的對口單招，他考上了淄博職業(yè)學(xué)院旅游管理專業(yè)。他說，自己當(dāng)時就是想趕緊學(xué)到技術(shù)，所以選擇了上高職。從事自己喜歡的工作，他已經(jīng)迫不及待了。
因為喜歡，鄒辰學(xué)起來格外帶勁。上學(xué)期間，他不但獲得一等獎學(xué)金，被評為優(yōu)秀學(xué)生干部，還光榮地加入了中國共產(chǎn)黨。
2010年，上海世博會期間，鄒辰正在上海的一家五酒店頂崗實習(xí)，全程經(jīng)歷了世博會的接待工作。鄒辰幾乎天天都在加班，多的一天工作了20多個小時。這段經(jīng)歷也讓他變得更加堅強，以后無論遇到什么困難都不會輕易退縮。
很快，機會又來了。2011年，釣魚臺國賓館選調(diào)輪換制服務(wù)員，這次難得的學(xué)習(xí)機會又落到了鄒辰身上?！澳抢锸钦?wù)接待的高規(guī)格，能學(xué)習(xí)一般酒店學(xué)不到的東西?！本瓦@樣，鄒辰在國賓館2號樓工作了將近一年。那里嚴(yán)謹?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)給他留下了深刻印象。
選調(diào)期很快結(jié)束，國賓館方面有意與他簽約。但是鄒辰拒絕了，他并不想留在北京，而是想回家鄉(xiāng)去。另外，他還有一個未了的心愿，一個重量級大賽還在等著他。
2012年6月，鄒辰作為主力隊員代表學(xué)院參加了全國職業(yè)院校技能大賽。之前他曾經(jīng)參加過全國餐飲大賽，但由于倉促上陣只得了三等獎，這成了他遺憾的事情。因此，這次國賽讓他鉚足了勁。大賽的命題是“中餐主題宴會設(shè)計”，比賽內(nèi)容包括專業(yè)理論知識、專業(yè)英語口語、中餐宴會主題創(chuàng)意設(shè)計等6大項。這次，在加拿大、上海和北京的經(jīng)歷都幫了他的大忙，地道的英語口語更讓他占盡優(yōu)勢。后，他的作品“齊魯青未了”憑借濃郁的地方特色和返璞歸真的創(chuàng)意設(shè)計獲得評委的一致好評，成為當(dāng)天的一大亮點，引來眾多觀眾拍照留念，同時也一舉將他推上一等獎的寶座。
在10名一等獎獲得者中，鄒辰是的男生。作為一名男“服務(wù)生”，他感到無比自豪，因為這是他喜歡的工作。
2012年7月，鄒辰畢業(yè)。帶著山東省優(yōu)秀畢業(yè)生的榮譽，面對好幾家酒店拋出的“橄欖枝”，后他還是選擇了離家近的一家酒店。他說，自己還是想和家人在一起，想在父母身邊多盡一點孝。放棄了上海和北京的機會，鄒辰并不覺得遺憾，“餐飲業(yè)是一個比較活躍的行業(yè)，創(chuàng)新性的想法在不同條件反射下會隨時出現(xiàn)?！彼裕约含F(xiàn)在要做的就是不斷學(xué)習(xí)，不斷積累經(jīng)驗，不斷體驗一些新鮮事物，真正成為“酒店達人”。