化學(xué)知識(shí)：巧剝西紅柿皮

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    西紅柿炒雞蛋，那種酸酸滑滑的感覺實(shí)在令人胃口打開，可是惟有一點(diǎn)不足之處就是西紅柿的皮經(jīng)過烹炒之后，就像塑料皮一樣，卷在盤子里，既不美觀有不好吃！那么如何以最簡(jiǎn)便的方法將西紅柿的皮去掉呢？
    其實(shí)非常簡(jiǎn)單—用開水在西紅柿上一澆。不管怎么說，這樣做之后西紅柿的皮會(huì)很容易被剝落。