考試時(shí)一日三餐的合理搭配
早餐的合理搭配
早餐：按照我國學(xué)生每日營養(yǎng)素供給量基本要求，一般早餐食譜中的各種營養(yǎng)素含量應(yīng)占全天供給量的25%～30%。營養(yǎng)早餐應(yīng)有粥面類、面點(diǎn)類、冷菜類等三部分組成，在餐后加一份瓜果補(bǔ)充維生素效果更佳。
推薦早餐菜品：紅薯粥+油煎餡餅+黃瓜丁
牛奶+蔥麻餅干+火腿煎蛋
大豆粥+鮮肉燒賣+香油豆腐
午餐的合理搭配
午餐：飯菜要豐盛，量要足，可以不斷變換食物的品種花樣，增強(qiáng)考生的食欲。午餐起著承上起下的作用，所以特別重要。午餐各種營養(yǎng)素含量一般占全天供給量的35%～45%，成為考生精力的加油站。
推薦午餐菜品：糖醋帶魚+炒素菜+海米菜葉湯
豬肝肉片+西芹蝦仁+蓮子百合銀耳羹
土豆牛肉片+菜花香菇+豌豆湯
晚餐的合理搭配
晚餐：應(yīng)以谷類食物和蔬菜為主，口味清淡易于消化，有利于抗疲勞和養(yǎng)神醒腦。學(xué)生的晚餐要適量，不能太飽也不應(yīng)太少，各種營養(yǎng)素的提供應(yīng)占全日各種營養(yǎng)素參考攝入量的25%～30%。晚餐1小時(shí)后可補(bǔ)充一些水果。
推薦晚餐菜品：清燉排骨藕湯+豆豉炒豆腐+拌海蜇絲
肉沫豆腐+青椒土豆絲+皮蛋拌豆腐
洋蔥爆豬肉+番茄炒雞蛋+拌豇豆
飯后不應(yīng)立即投入學(xué)習(xí)，應(yīng)讓食物在胃腸得以充分消化。不少家長(zhǎng)說，中考三日，孩子大腦高度集中，需要消耗更多能量。如何調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)，及時(shí)給孩子補(bǔ)充營養(yǎng)?
營養(yǎng)均衡
專家指出，很多家長(zhǎng)認(rèn)為吃肉可以迅速補(bǔ)充能量，這并不科學(xué)。高考膳食要適當(dāng)補(bǔ)充魚蝦類水產(chǎn)品，搭配豆制品、蔬菜?？谖兑郧宓冫}為佳，不宜肉類唱主角。餐后半小時(shí)吃少量水果，可助消化。
以往，一些家長(zhǎng)擔(dān)心孩子食欲不振，家庭餐口味不能滿足其需要，高考時(shí)到附近餐館給孩子“加餐”。衛(wèi)生專家提醒，為保證衛(wèi)生安全，高考幾日在家中進(jìn)餐，盡可能不吃或少吃生冷食品，以免刺激腸胃。
忌諱：考前大補(bǔ)特補(bǔ)
一天一粒金施爾康、一瓶雞精、早晚各一支舒腦液，考試時(shí)再帶一瓶提神飲料……除了“食補(bǔ)”，家長(zhǎng)每天為孩子“藥補(bǔ)”。有的家長(zhǎng)甚至帶孩子去醫(yī)院輸血漿、打蛋白針補(bǔ)充營養(yǎng)。
營養(yǎng)專家指出，考前大補(bǔ)特補(bǔ)不可取。并非所有考生都適合“進(jìn)補(bǔ)”，如果不吸收的話，還會(huì)導(dǎo)致腹瀉、過敏、上火等癥狀，結(jié)果適得其反。
早餐的合理搭配
早餐：按照我國學(xué)生每日營養(yǎng)素供給量基本要求，一般早餐食譜中的各種營養(yǎng)素含量應(yīng)占全天供給量的25%～30%。營養(yǎng)早餐應(yīng)有粥面類、面點(diǎn)類、冷菜類等三部分組成，在餐后加一份瓜果補(bǔ)充維生素效果更佳。
推薦早餐菜品：紅薯粥+油煎餡餅+黃瓜丁
牛奶+蔥麻餅干+火腿煎蛋
大豆粥+鮮肉燒賣+香油豆腐
午餐的合理搭配
午餐：飯菜要豐盛，量要足，可以不斷變換食物的品種花樣，增強(qiáng)考生的食欲。午餐起著承上起下的作用，所以特別重要。午餐各種營養(yǎng)素含量一般占全天供給量的35%～45%，成為考生精力的加油站。
推薦午餐菜品：糖醋帶魚+炒素菜+海米菜葉湯
豬肝肉片+西芹蝦仁+蓮子百合銀耳羹
土豆牛肉片+菜花香菇+豌豆湯
晚餐的合理搭配
晚餐：應(yīng)以谷類食物和蔬菜為主，口味清淡易于消化，有利于抗疲勞和養(yǎng)神醒腦。學(xué)生的晚餐要適量，不能太飽也不應(yīng)太少，各種營養(yǎng)素的提供應(yīng)占全日各種營養(yǎng)素參考攝入量的25%～30%。晚餐1小時(shí)后可補(bǔ)充一些水果。
推薦晚餐菜品：清燉排骨藕湯+豆豉炒豆腐+拌海蜇絲
肉沫豆腐+青椒土豆絲+皮蛋拌豆腐
洋蔥爆豬肉+番茄炒雞蛋+拌豇豆
飯后不應(yīng)立即投入學(xué)習(xí)，應(yīng)讓食物在胃腸得以充分消化。不少家長(zhǎng)說，中考三日，孩子大腦高度集中，需要消耗更多能量。如何調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)，及時(shí)給孩子補(bǔ)充營養(yǎng)?
營養(yǎng)均衡
專家指出，很多家長(zhǎng)認(rèn)為吃肉可以迅速補(bǔ)充能量，這并不科學(xué)。高考膳食要適當(dāng)補(bǔ)充魚蝦類水產(chǎn)品，搭配豆制品、蔬菜?？谖兑郧宓冫}為佳，不宜肉類唱主角。餐后半小時(shí)吃少量水果，可助消化。
以往，一些家長(zhǎng)擔(dān)心孩子食欲不振，家庭餐口味不能滿足其需要，高考時(shí)到附近餐館給孩子“加餐”。衛(wèi)生專家提醒，為保證衛(wèi)生安全，高考幾日在家中進(jìn)餐，盡可能不吃或少吃生冷食品，以免刺激腸胃。
忌諱：考前大補(bǔ)特補(bǔ)
一天一粒金施爾康、一瓶雞精、早晚各一支舒腦液，考試時(shí)再帶一瓶提神飲料……除了“食補(bǔ)”，家長(zhǎng)每天為孩子“藥補(bǔ)”。有的家長(zhǎng)甚至帶孩子去醫(yī)院輸血漿、打蛋白針補(bǔ)充營養(yǎng)。
營養(yǎng)專家指出，考前大補(bǔ)特補(bǔ)不可取。并非所有考生都適合“進(jìn)補(bǔ)”，如果不吸收的話，還會(huì)導(dǎo)致腹瀉、過敏、上火等癥狀，結(jié)果適得其反。