★這篇《2015年餐飲策劃案》，是特地為大家整理的，希望對大家有所幫助！
餐廳運營管理部分：
1、 廚師團隊配備
2、 菜品制定
3、 菜品定價
4、 職業(yè)餐飲管理經(jīng)理人配備(餐廳管理、供應(yīng)管理)
5、 服務(wù)禮儀培訓
6、 正式開業(yè)籌備 備注：以上項目由精雕餐飲戰(zhàn)略合作商一廚公司整體配套提供，建議以廚房承包模式合作、合同簽訂將給甲方提供合法保障。實際金額按平方面積及配備人員擬定。
餐廳品牌形象部分：
餐廳外立面創(chuàng)意：
1、 門頭創(chuàng)意(樣式排版、色調(diào)定位、主題風格定位)
2、 外墻創(chuàng)意(以門頭為主導、將外立面吸引力大化)
外立面部分為貴品牌統(tǒng)一視覺識別規(guī)范、性到位、我們將斟酌其可識別性及差異性 策劃費用：30000
品牌VI部分： 餐廳名稱-品牌LOGO-色調(diào)定位-字體樣式-------------標示
菜單設(shè)計-菜單樣式-排版-色調(diào)-點餐方式 員工服裝樣式設(shè)計(男/女/職位級別)
餐廳內(nèi)部環(huán)境標示牌設(shè)計(前臺/大廳/過道/廁所/免進區(qū)域提示標牌設(shè)計)
餐廳人流動向?qū)б晥D(提示) 餐具圖案樣式-餐具規(guī)范-個別餐具外包裝設(shè)計-文化注入
餐巾紙圖案-餐巾紙外包裝設(shè)計-文化注入
配料(香油-蠔油等)瓶罐外包裝圖案標示規(guī)范
辦公用品設(shè)計(名片-信封-紙張) 意見便簽-樣式-書寫形式
行政管理文件規(guī)范 貴賓、會員卡設(shè)計
公告欄-胸牌-燈片設(shè)計
促銷活動易拉寶X展架設(shè)計
禮品-吉祥物設(shè)計
備注：以上部分在設(shè)計完成后均配套全部圖紙(電子檔)
餐廳品牌故事撰寫(文案) 包含：品牌特色書面圖文配套展示( 書村網(wǎng) www.mcqyy.com )
企業(yè)文化梳理
以我公司對餐飲及消費者需求的理解、由專業(yè)策劃配合文案完成一套文字規(guī)范
VI部分整套費用：80000
餐廳運營管理部分：
1、 廚師團隊配備
2、 菜品制定
3、 菜品定價
4、 職業(yè)餐飲管理經(jīng)理人配備(餐廳管理、供應(yīng)管理)
5、 服務(wù)禮儀培訓
6、 正式開業(yè)籌備 備注：以上項目由精雕餐飲戰(zhàn)略合作商一廚公司整體配套提供，建議以廚房承包模式合作、合同簽訂將給甲方提供合法保障。實際金額按平方面積及配備人員擬定。
餐廳品牌形象部分：
餐廳外立面創(chuàng)意：
1、 門頭創(chuàng)意(樣式排版、色調(diào)定位、主題風格定位)
2、 外墻創(chuàng)意(以門頭為主導、將外立面吸引力大化)
外立面部分為貴品牌統(tǒng)一視覺識別規(guī)范、性到位、我們將斟酌其可識別性及差異性 策劃費用：30000
品牌VI部分： 餐廳名稱-品牌LOGO-色調(diào)定位-字體樣式-------------標示
菜單設(shè)計-菜單樣式-排版-色調(diào)-點餐方式 員工服裝樣式設(shè)計(男/女/職位級別)
餐廳內(nèi)部環(huán)境標示牌設(shè)計(前臺/大廳/過道/廁所/免進區(qū)域提示標牌設(shè)計)
餐廳人流動向?qū)б晥D(提示) 餐具圖案樣式-餐具規(guī)范-個別餐具外包裝設(shè)計-文化注入
餐巾紙圖案-餐巾紙外包裝設(shè)計-文化注入
配料(香油-蠔油等)瓶罐外包裝圖案標示規(guī)范
辦公用品設(shè)計(名片-信封-紙張) 意見便簽-樣式-書寫形式
行政管理文件規(guī)范 貴賓、會員卡設(shè)計
公告欄-胸牌-燈片設(shè)計
促銷活動易拉寶X展架設(shè)計
禮品-吉祥物設(shè)計
備注：以上部分在設(shè)計完成后均配套全部圖紙(電子檔)
餐廳品牌故事撰寫(文案) 包含：品牌特色書面圖文配套展示( 書村網(wǎng) www.mcqyy.com )
企業(yè)文化梳理
以我公司對餐飲及消費者需求的理解、由專業(yè)策劃配合文案完成一套文字規(guī)范
VI部分整套費用：80000