好久沒做過“焦糖摩卡”了，都快忘了怎么做。這款咖啡不在我們的菜單上，只有一個人點過，我們也只為一個人做過。這位先生是對面學(xué)校的一位外籍教師，從7月份開學(xué)以來，他一直沒有出現(xiàn)過，隨著他消失的時間增長，一個可能性越來越大，那就是，他也象一些老師一樣，離開學(xué)校了。因為，如果他還在對面，一定會在開學(xué)后第一時間來到兔子坡，點一杯他專屬的“焦糖摩卡”。
很快，這個猜測被證實了。有一天，熟悉的女老師塞爾維亞在等待她的美式咖啡，我跟她聊起來，“你們學(xué)校上學(xué)期末走了好多老師啊?！?BR> “是啊，好難過?！彼龂@了口氣，幾個月前，每次提到那些要畢業(yè)的學(xué)生，或要離校的同事，她都會重重地嘆一口氣，說一句“So sad (好難過)”。
“珍妮也走了你知道嗎？”她問我。
“當(dāng)然知道，她走之前送給我們好多書。你知道嗎？她長得特別像我喜歡的一位演員?！?BR> “是的，桑德拉布洛克?！笨礃幼?，不止我一個人這么認(rèn)為。
“那位最喜歡喝焦糖摩卡的老師，他也離開學(xué)校了嗎？”我問道。
“你是說路易斯先生嗎？”
“不，路易斯先生最喜歡喝的是摩卡，他去中東了，這個我知道?！?BR> 留著大胡子的路易斯先生總是自稱“Mocha Man”，他離開學(xué)校我們是知道的，早在放假前兩個月，他就拿著一些書和碟過來，告訴我們他7月份就要離校，去中東某個國家的國際學(xué)校任教了，把一些帶不走的書送給兔子坡。之后，每次來買摩卡的時候，都要帶一張打印的有趣圖片，或是端著杯咖啡的兔子或超人，或是在咖啡館點咖啡的蜘蛛俠。。。。。旁邊總是會加上他給兔子坡咖啡專門創(chuàng)作的廣告詞。
“哦，那你說的是邁特先生吧？他回美國了?！?BR> “啊，他真的回美國了?！闭娴穆牭搅怂x開的消息，還是覺得很遺憾?！澳阒绬幔克梢运闶俏覀冏钤绲念櫩土四?。”
這話一點都沒夸張。兩年多前，兔子坡咖啡還差幾天才開業(yè)的時候，一天黃昏，我們正把四處采購來的漂亮杯具，按我們覺得的方式一個個擺到架子上，一位老外推門進(jìn)來，很感興趣地四處看，問我們什么時候開業(yè)，說自己是對面學(xué)校的老師。我們告訴他過幾天就開業(yè)了，他說過幾天學(xué)校就開學(xué)了，他的同事如果知道這里開了一家咖啡館會很高興的。我們請他告訴同事我們很快就開業(yè)了。他的出現(xiàn)是一個驚喜，可以說從一開頭給了我們最可貴的信心。
果然，開業(yè)后他就光顧了，有一天，他很嚴(yán)肅地說：“我有個問題，你們可不可以早點開門？”
“對于咖啡館來說，10點開門還不夠早嗎？”
“我們的習(xí)慣是早上喝咖啡，美國的咖啡館開得特別早，有些早上6點就開了。你們早上7點半開可以嗎？”這個要求聽上去有點難度，起早貪黑不在我們的計劃中。
“恐怕不行啊，7點半開太早了，我住得遠(yuǎn)呢?！边@居然是我想到的第一個理由，或者說借口？
“有多遠(yuǎn)？”
“開車過來要15分鐘呢?！?BR> “這可不算遠(yuǎn)?！睗u漸地，我開始習(xí)慣他用低沉的嗓音，漫不經(jīng)心的語調(diào)，一本正經(jīng)地說著我們聽上去不怎么合理，他說起來卻似乎理所當(dāng)然的話。
“那我們先商量商量吧。”說這話的時候我絕對只是想敷衍一下，7點半開門！開什么玩笑！
過了幾天后，我們發(fā)現(xiàn)不對頭了，10點開門，到下午這段時間，人不多。倆人一商量，既然更早的時間段有這個需求，我們何不從善如流，試試看呢。
正好，剛做完決定，到下午的時候，看到那位先生從兔子坡門口走過，我趕緊出門告訴他這個消息，“從明天開始我們7點半開門哦！”
“好的！我會告訴我的同事?！彪y得見到他笑了，顯然是樂得聽見這個好消息。
第二天早上，我敢說，在這之前除了趕飛機趕火車，我從沒起得這么早過，而且起得干脆利索，毫無障礙，不知道怎么這么大的干勁。清晨的空氣，清爽潔凈，清晨的街道，空曠寧靜，迎著朝陽，一路通暢，精神抖擻地抵達(dá)兔子坡的時候，才六點四十。那一天，感覺時間突然多出來了許多。早起早歸的感覺不錯，就這么定了！
老師們來得多了，為方便提及，除了幾個知道名字的，我們給他們起了各種代號，象“高個美女”“高個帥哥”“馬特達(dá)蒙”“桑德拉布洛克”。。。。。。而那位先生的代號有點非主流，是“焦糖摩卡”。這個代號是怎么來的呢？
最開始，他喜歡喝的是摩卡，馥郁的巧克力醬和醇厚的濃縮咖啡混合在一起，加上香甜的蒸牛奶，上面再鋪上香滑輕盈的奶油，再淋上幾道誘人的巧克力醬，豐富濃重的口感，甜度相當(dāng)高，溫暖身心。有一天，他跟我們說他更喜歡焦糖味，但如果點焦糖瑪奇朵的話，又沒有他喜歡的奶油。看他那糾結(jié)的樣子，我說要不給你做杯“焦糖摩卡”好了。把摩卡的配方中所有用巧克力醬的都用焦糖醬代替，給他特制了一款菜單上沒有的咖啡飲品。
從此以后，焦糖摩卡就成了他的代號。
他白天總是一副嚴(yán)肅認(rèn)真，日理萬機，來去匆匆的樣子，仿佛一刻也不能耽誤，多等一分鐘都無法忍受。他總有法子把一切安排妥當(dāng)，要了我們的電話，先打個電話來預(yù)訂，用呆萌的中文說：“你好！焦（叫）~糖~摩~卡~一~個。”（嚴(yán)重懷疑“焦糖摩卡”是他知道說的少數(shù)幾個中文單詞中說得的）。5分鐘后，匆匆而來，“哈羅！”拿了咖啡付了錢，“拜拜！”又匆匆離去。只有在下午下班路過兔子坡時才會帶著輕松愉快的笑容跟我們打招呼。
他在某些事情上一絲不茍，如果他哪天沒帶積分卡，就算我們說，下次我們會記著給他補蓋一個章，他仍然會要我們把小票給他，在上面蓋個章，下次帶蓋了章的收據(jù)過來讓我們把章再移到積分卡上，有時會當(dāng)天特意跑一趟，就為了補一個章。
他仿佛有一些執(zhí)念，焦糖摩卡一定是工作日飲品，周末休息的時候絕對不能再喝，是一定要喝另外一種飲品才有休息的感覺嗎？
他又是害羞的，有一次，塞爾維亞老師和他一起來兔子坡，想和他合影一張留在兔子坡，他立刻做出不好意思的表情，怎么也不肯。
他對兔子坡似乎從一開始就很認(rèn)可，有一次，來到兔子坡，他一臉認(rèn)真地對我說，剛才看到有人在對面拍兔子坡，說有人看到兔子坡咖啡開得很成功，會想要復(fù)制。一副提醒我們要警惕的樣子。這是第一次聽到別人說兔子坡“成功”，雖然心里明白兔子坡咖啡從很多方面來說都遠(yuǎn)遠(yuǎn)稱不上成功，但是他這么說，讓我覺得在“某個方面”也許可以勉強稱得上“成功”嗎？這可真是一種不小的鼓勵。
暑期前，一些要離校的老師和同學(xué)早早地告訴我們要走的消息，并多少流露出一些離愁別緒，有的以書相贈，而這位先生除了每天來兔子坡從一次增加到了兩次，一句都沒有透露。不過這倒也符合他一貫特立獨行的風(fēng)格。
人們來了，又走了，但微笑著說“hello”的瞬間，是會一直留在心里的。
塞爾維亞老師說她說她跟他們經(jīng)常會在網(wǎng)上聯(lián)系，我請她代我向他們問好。她轉(zhuǎn)身離去時，有新老師推門進(jìn)來，點一杯摩卡，我很想說，要不，試試焦糖摩卡？
很快，這個猜測被證實了。有一天，熟悉的女老師塞爾維亞在等待她的美式咖啡，我跟她聊起來，“你們學(xué)校上學(xué)期末走了好多老師啊?！?BR> “是啊，好難過?！彼龂@了口氣，幾個月前，每次提到那些要畢業(yè)的學(xué)生，或要離校的同事，她都會重重地嘆一口氣，說一句“So sad (好難過)”。
“珍妮也走了你知道嗎？”她問我。
“當(dāng)然知道，她走之前送給我們好多書。你知道嗎？她長得特別像我喜歡的一位演員?！?BR> “是的，桑德拉布洛克?！笨礃幼?，不止我一個人這么認(rèn)為。
“那位最喜歡喝焦糖摩卡的老師，他也離開學(xué)校了嗎？”我問道。
“你是說路易斯先生嗎？”
“不，路易斯先生最喜歡喝的是摩卡，他去中東了，這個我知道?！?BR> 留著大胡子的路易斯先生總是自稱“Mocha Man”，他離開學(xué)校我們是知道的，早在放假前兩個月，他就拿著一些書和碟過來，告訴我們他7月份就要離校，去中東某個國家的國際學(xué)校任教了，把一些帶不走的書送給兔子坡。之后，每次來買摩卡的時候，都要帶一張打印的有趣圖片，或是端著杯咖啡的兔子或超人，或是在咖啡館點咖啡的蜘蛛俠。。。。。旁邊總是會加上他給兔子坡咖啡專門創(chuàng)作的廣告詞。
“哦，那你說的是邁特先生吧？他回美國了?！?BR> “啊，他真的回美國了?！闭娴穆牭搅怂x開的消息，還是覺得很遺憾?！澳阒绬幔克梢运闶俏覀冏钤绲念櫩土四?。”
這話一點都沒夸張。兩年多前，兔子坡咖啡還差幾天才開業(yè)的時候，一天黃昏，我們正把四處采購來的漂亮杯具，按我們覺得的方式一個個擺到架子上，一位老外推門進(jìn)來，很感興趣地四處看，問我們什么時候開業(yè)，說自己是對面學(xué)校的老師。我們告訴他過幾天就開業(yè)了，他說過幾天學(xué)校就開學(xué)了，他的同事如果知道這里開了一家咖啡館會很高興的。我們請他告訴同事我們很快就開業(yè)了。他的出現(xiàn)是一個驚喜，可以說從一開頭給了我們最可貴的信心。
果然，開業(yè)后他就光顧了，有一天，他很嚴(yán)肅地說：“我有個問題，你們可不可以早點開門？”
“對于咖啡館來說，10點開門還不夠早嗎？”
“我們的習(xí)慣是早上喝咖啡，美國的咖啡館開得特別早，有些早上6點就開了。你們早上7點半開可以嗎？”這個要求聽上去有點難度，起早貪黑不在我們的計劃中。
“恐怕不行啊，7點半開太早了，我住得遠(yuǎn)呢?！边@居然是我想到的第一個理由，或者說借口？
“有多遠(yuǎn)？”
“開車過來要15分鐘呢?！?BR> “這可不算遠(yuǎn)?！睗u漸地，我開始習(xí)慣他用低沉的嗓音，漫不經(jīng)心的語調(diào)，一本正經(jīng)地說著我們聽上去不怎么合理，他說起來卻似乎理所當(dāng)然的話。
“那我們先商量商量吧。”說這話的時候我絕對只是想敷衍一下，7點半開門！開什么玩笑！
過了幾天后，我們發(fā)現(xiàn)不對頭了，10點開門，到下午這段時間，人不多。倆人一商量，既然更早的時間段有這個需求，我們何不從善如流，試試看呢。
正好，剛做完決定，到下午的時候，看到那位先生從兔子坡門口走過，我趕緊出門告訴他這個消息，“從明天開始我們7點半開門哦！”
“好的！我會告訴我的同事?！彪y得見到他笑了，顯然是樂得聽見這個好消息。
第二天早上，我敢說，在這之前除了趕飛機趕火車，我從沒起得這么早過，而且起得干脆利索，毫無障礙，不知道怎么這么大的干勁。清晨的空氣，清爽潔凈，清晨的街道，空曠寧靜，迎著朝陽，一路通暢，精神抖擻地抵達(dá)兔子坡的時候，才六點四十。那一天，感覺時間突然多出來了許多。早起早歸的感覺不錯，就這么定了！
老師們來得多了，為方便提及，除了幾個知道名字的，我們給他們起了各種代號，象“高個美女”“高個帥哥”“馬特達(dá)蒙”“桑德拉布洛克”。。。。。。而那位先生的代號有點非主流，是“焦糖摩卡”。這個代號是怎么來的呢？
最開始，他喜歡喝的是摩卡，馥郁的巧克力醬和醇厚的濃縮咖啡混合在一起，加上香甜的蒸牛奶，上面再鋪上香滑輕盈的奶油，再淋上幾道誘人的巧克力醬，豐富濃重的口感，甜度相當(dāng)高，溫暖身心。有一天，他跟我們說他更喜歡焦糖味，但如果點焦糖瑪奇朵的話，又沒有他喜歡的奶油。看他那糾結(jié)的樣子，我說要不給你做杯“焦糖摩卡”好了。把摩卡的配方中所有用巧克力醬的都用焦糖醬代替，給他特制了一款菜單上沒有的咖啡飲品。
從此以后，焦糖摩卡就成了他的代號。
他白天總是一副嚴(yán)肅認(rèn)真，日理萬機，來去匆匆的樣子，仿佛一刻也不能耽誤，多等一分鐘都無法忍受。他總有法子把一切安排妥當(dāng)，要了我們的電話，先打個電話來預(yù)訂，用呆萌的中文說：“你好！焦（叫）~糖~摩~卡~一~個。”（嚴(yán)重懷疑“焦糖摩卡”是他知道說的少數(shù)幾個中文單詞中說得的）。5分鐘后，匆匆而來，“哈羅！”拿了咖啡付了錢，“拜拜！”又匆匆離去。只有在下午下班路過兔子坡時才會帶著輕松愉快的笑容跟我們打招呼。
他在某些事情上一絲不茍，如果他哪天沒帶積分卡，就算我們說，下次我們會記著給他補蓋一個章，他仍然會要我們把小票給他，在上面蓋個章，下次帶蓋了章的收據(jù)過來讓我們把章再移到積分卡上，有時會當(dāng)天特意跑一趟，就為了補一個章。
他仿佛有一些執(zhí)念，焦糖摩卡一定是工作日飲品，周末休息的時候絕對不能再喝，是一定要喝另外一種飲品才有休息的感覺嗎？
他又是害羞的，有一次，塞爾維亞老師和他一起來兔子坡，想和他合影一張留在兔子坡，他立刻做出不好意思的表情，怎么也不肯。
他對兔子坡似乎從一開始就很認(rèn)可，有一次，來到兔子坡，他一臉認(rèn)真地對我說，剛才看到有人在對面拍兔子坡，說有人看到兔子坡咖啡開得很成功，會想要復(fù)制。一副提醒我們要警惕的樣子。這是第一次聽到別人說兔子坡“成功”，雖然心里明白兔子坡咖啡從很多方面來說都遠(yuǎn)遠(yuǎn)稱不上成功，但是他這么說，讓我覺得在“某個方面”也許可以勉強稱得上“成功”嗎？這可真是一種不小的鼓勵。
暑期前，一些要離校的老師和同學(xué)早早地告訴我們要走的消息，并多少流露出一些離愁別緒，有的以書相贈，而這位先生除了每天來兔子坡從一次增加到了兩次，一句都沒有透露。不過這倒也符合他一貫特立獨行的風(fēng)格。
人們來了，又走了，但微笑著說“hello”的瞬間，是會一直留在心里的。
塞爾維亞老師說她說她跟他們經(jīng)常會在網(wǎng)上聯(lián)系，我請她代我向他們問好。她轉(zhuǎn)身離去時，有新老師推門進(jìn)來，點一杯摩卡，我很想說，要不，試試焦糖摩卡？