為了給胎兒補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)，整個(gè)孕期不是補(bǔ)這就是補(bǔ)那，好像每天最重要的“工作”就是忙著吃營(yíng)養(yǎng)品。
幾個(gè)月下來(lái)，不僅孕婦的肚子大了不少，身體其他部位的肉肉也是有增無(wú)減。看著孕媽吃得這么好，想必胎兒也一定長(zhǎng)得很健壯吧。
這不看不知道，一看才嚇一跳。Ｂ超檢查出來(lái)才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)胎兒增長(zhǎng)并沒(méi)有想象中的完美，這營(yíng)養(yǎng)都給媽媽自己“吃”了。
這媽媽自己長(zhǎng)胖點(diǎn)也無(wú)所謂，大不了產(chǎn)后努力點(diǎn)再減肥就是了?？商翰婚L(zhǎng)怎么辦呢？這可揪心死了！究竟怎樣吃，才能“長(zhǎng)胎不長(zhǎng)肉”呢？
近日，某高級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐師年前喜得“龍子”。近日他在微博上與大家分享這件喜事：“妻子在年前順利產(chǎn)下一個(gè)6斤3兩重的健康男嬰。
她從懷孕到生產(chǎn)，經(jīng)歷了39周，一直按營(yíng)養(yǎng)搭配進(jìn)行均衡合理的飲食安排，最后長(zhǎng)了15公斤，四肢沒(méi)有長(zhǎng)贅肉，生產(chǎn)后身體一天多就已基本消腫，尤其是臉部復(fù)原很明顯，身體也顯現(xiàn)出隱隱的苗條身段。
孩子的體重在我的估算范圍之內(nèi)，沒(méi)有超過(guò)6斤半，沒(méi)有少于6斤，皮下沒(méi)有太多的脂肪。這一切盡在掌握中，再次證實(shí)了合理營(yíng)養(yǎng)、適當(dāng)活動(dòng)是可以做到長(zhǎng)胎不長(zhǎng)肉的。”
那么，如何才能真正做到“長(zhǎng)胎不長(zhǎng)肉”呢？記者近日采訪了他，聽(tīng)他講講現(xiàn)實(shí)版的“長(zhǎng)胎不長(zhǎng)肉”。
少食多餐 每餐僅七八分飽
懷孕會(huì)加重孕婦的負(fù)擔(dān)，所需的營(yíng)養(yǎng)也要增加。所以，一旦懷孕，很多人都是大補(bǔ)特補(bǔ)，生怕腹中胎兒營(yíng)養(yǎng)不夠，其實(shí)這樣做反倒對(duì)孕婦和胎兒的健康不利。
“可能多年來(lái)保持的飲食習(xí)慣，一直都是每餐七八分飽，即使妻子懷孕也是這樣飲食的?！彼f(shuō)，妻子懷孕頭三個(gè)月飲食并沒(méi)有刻意改變，有時(shí)食欲不佳，就稍微減少些食量，在菜肴烹飪時(shí)多變些花樣，或做些清淡食物來(lái)刺激食欲。
他告訴記者，當(dāng)妻子胃口極差時(shí)，他不會(huì)勉強(qiáng)妻子盡量多吃，因?yàn)槿说奈缚谧儾顣r(shí)，消化液的分泌也會(huì)減少，勉強(qiáng)吃下很多食物，身體不但消受不了，也影響營(yíng)養(yǎng)的吸收，而且頭三個(gè)月胎兒所需營(yíng)養(yǎng)也是有限的。
另外，營(yíng)養(yǎng)的吸收是以胎兒為主或優(yōu)先的，就是說(shuō)即使準(zhǔn)媽媽短期內(nèi)沒(méi)有攝入過(guò)多養(yǎng)分，但胎兒如需營(yíng)養(yǎng)會(huì)先來(lái)汲取母親身體的“老本兒”，所以短時(shí)間營(yíng)養(yǎng)攝入不足并不會(huì)給胎兒造成太大影響。
孕期海鮮不忌口，但忌多
孕早期三個(gè)月，主要補(bǔ)充些維生素和礦物質(zhì)，比如新鮮的水果蔬菜和葉酸含量比較高的動(dòng)物肝臟就是不錯(cuò)的選擇。過(guò)了三個(gè)月，胎兒所需營(yíng)養(yǎng)增多，孕婦的胃口不適感逐步消失，食量逐漸增大，此時(shí)的營(yíng)養(yǎng)盡量呈現(xiàn)多樣化。
“奶類(lèi)、谷類(lèi)、薯類(lèi)、肉、禽、蛋、豆制品、堅(jiān)果、蔬菜、水果、海鮮……在妻子的整個(gè)孕期是一樣也不少?！彼f(shuō)，孕期營(yíng)養(yǎng)講究均衡多樣，食材的顏色也易豐富，這樣有助于營(yíng)養(yǎng)的多方面攝取。
“不過(guò)雖然食材很豐富，但妻子每日攝入的總量卻沒(méi)有變，只是由原來(lái)的每天三餐，變成了每天四五餐。胎兒逐步變大，占據(jù)了很大的腹部空間，所以需要減少食量，增多餐次以獲取足夠的熱量和營(yíng)養(yǎng)?！彼f(shuō)。
很多人孕期都忌海鮮，覺(jué)得性涼傷胎。他告訴記者，自己的老家在煙臺(tái)，所以經(jīng)常習(xí)慣吃一些新鮮的海鮮。妻子孕期也沒(méi)有遠(yuǎn)離海產(chǎn)品：深海魚(yú)、蝦、扇貝、海虹等海產(chǎn)品經(jīng)常吃，每周能吃一到兩次。妻子最?lèi)?ài)的就是清蒸海魚(yú)。因?yàn)樯詈ｔ~(yú)是很好的高蛋白低脂肪的食物。
他說(shuō)，海鮮雖多屬性寒，但只需食用時(shí)搭配姜、醋即可中和。需要注意每天食用的凈肉量不超過(guò)二兩，居家烹飪海鮮品也要充分加工后再食用。另外，海鮮屬于高蛋白的食物，吃得過(guò)多會(huì)增加胃腸道以及肝腎的負(fù)擔(dān)，所以禁忌多食。
重點(diǎn)補(bǔ)鈣：牛奶、酸奶和奶酪
都知道孕期補(bǔ)鈣是最關(guān)鍵的，那營(yíng)養(yǎng)師妻子的孕期是怎樣補(bǔ)鈣的呢？他介紹，妻子除了服用醫(yī)生給推薦的維生素營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑外，幾乎每天都會(huì)喝一包牛奶、兩小盒酸奶、一塊10g的奶酪、一個(gè)雞蛋或三四個(gè)鵪鶉蛋、適當(dāng)?shù)亩怪破返?。而且孕中期除了補(bǔ)鈣，還需要補(bǔ)鐵，補(bǔ)鐵的食物多是用紅色肉類(lèi)或動(dòng)物肝臟、心腎等等，另外血豆腐也是補(bǔ)血的選擇。
“不過(guò)補(bǔ)鈣最關(guān)鍵的還是大自然的贈(zèng)與——曬太陽(yáng)。”他說(shuō)，懷胎十月，幾乎經(jīng)歷整個(gè)春夏秋冬。但是如果選擇冬天多曬太陽(yáng)，因?yàn)橐路┑枚啵贤饩€很難和皮下的7-脫氫膽固醇發(fā)生反應(yīng)，補(bǔ)鈣的效果就會(huì)微乎其微。
所以，曬太陽(yáng)補(bǔ)鈣選擇夏天，因?yàn)榇穗A段衣服穿得較少，皮膚*露較多，鈣質(zhì)吸收的較多。通常來(lái)說(shuō)，孕婦夏天三四個(gè)月左右的時(shí)間，每天曬半小時(shí)到一小時(shí)的太陽(yáng)，所吸收的維生素D的量就可滿(mǎn)足幾乎一年的量。
每天散步一小時(shí) 家務(wù)活兒沒(méi)停過(guò)
“妻子孕期并沒(méi)有讓自己閑下來(lái)，除了正常的工作，妻子還會(huì)做些力所能及的家務(wù)活，比如洗衣服、打掃衛(wèi)生、洗碗等?！彼f(shuō)，女性一旦懷孕，的確很需要家人的關(guān)心和呵護(hù)，但這種呵護(hù)并不是任何事都不能親力親為，像簡(jiǎn)單洗洗衣服，收拾收拾屋子，做一些簡(jiǎn)單的家務(wù)都是可以幫助孕婦控制體重、促進(jìn)自然分娩的。
除了做一些簡(jiǎn)單的家務(wù)，每天散步也是必不可少的，尤其是準(zhǔn)備順產(chǎn)的女性，更應(yīng)該每天堅(jiān)持散步。他說(shuō)，自己的妻子整個(gè)孕期都堅(jiān)持每天散步，起初三個(gè)月，每天都能在園區(qū)走一個(gè)半小時(shí)左右，中途休息一次。到孕中期時(shí)每天走一個(gè)小時(shí)，孕后期每天還能走一個(gè)小時(shí)，但要分兩次走，每次半小時(shí)，這種鍛煉不僅控制了孕期體重，還有效地增強(qiáng)了孕期體質(zhì)。
作為營(yíng)養(yǎng)學(xué)界的知名人士，晉升爸爸的王旭峰常常被人追問(wèn)：“你老婆懷孕時(shí)，你給她吃什么？是不是每頓飯都要精心設(shè)計(jì)？”
王旭峰說(shuō)，他對(duì)營(yíng)養(yǎng)并不刻意，基本上遵循四個(gè)字“抓大放小”，妻子的孕期食譜也同樣如此。妻子孕期體重增加28斤，進(jìn)產(chǎn)房4個(gè)小時(shí)后順產(chǎn)，沒(méi)有側(cè)切，孩子體重7斤2兩，目前恢復(fù)得非常理想。
當(dāng)然了，這個(gè)成績(jī)王旭峰功不可沒(méi)，為此，他特意總結(jié)了妻子孕期的飲食經(jīng)驗(yàn)，和準(zhǔn)媽媽們一起分享。王旭峰強(qiáng)調(diào)，這只是基本的膳食方案，沒(méi)有詳細(xì)的食譜，也不主張準(zhǔn)媽媽們嚴(yán)格按照食譜去吃。
營(yíng)養(yǎng)早餐：牛奶+雞蛋+豆包+涼拌蔬菜
有時(shí)會(huì)加燕麥片，或用豆?jié){替代牛奶、用土司面包替代豆包。
午餐和晚餐，葷素搭配控制在1：2，午餐的主食以米飯為主；晚餐則主要喝雜糧粥；素菜中，除了蔬菜外，還會(huì)出現(xiàn)豆制品和薯類(lèi)，隔三差五補(bǔ)充些香菇、鳳尾菇等菌類(lèi)；中午的食物，晚餐不再重復(fù)。
健康零食：上午堅(jiān)果，下午蔬果
上午主要是酸奶、堅(jiān)果和果干，能量相對(duì)高一些，上午食用后體力活動(dòng)較多，有利于代謝這些能量；下午和晚上的零食則以水果、可直接食用的蔬菜為主，沒(méi)有過(guò)多的能量。
孕中后期節(jié)制飲食，注意運(yùn)動(dòng)
在孕中后期除了幫助妻子節(jié)制飲食外，王旭峰特別強(qiáng)調(diào)運(yùn)動(dòng)的重要性，從妻子懷孕后，每天晚上他都會(huì)陪著妻子在小區(qū)散步30-60分鐘，此外還特意買(mǎi)了瑜伽球，以方便妻子在家里隨時(shí)做一些溫和的運(yùn)動(dòng)。
幾個(gè)月下來(lái)，不僅孕婦的肚子大了不少，身體其他部位的肉肉也是有增無(wú)減。看著孕媽吃得這么好，想必胎兒也一定長(zhǎng)得很健壯吧。
這不看不知道，一看才嚇一跳。Ｂ超檢查出來(lái)才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)胎兒增長(zhǎng)并沒(méi)有想象中的完美，這營(yíng)養(yǎng)都給媽媽自己“吃”了。
這媽媽自己長(zhǎng)胖點(diǎn)也無(wú)所謂，大不了產(chǎn)后努力點(diǎn)再減肥就是了?？商翰婚L(zhǎng)怎么辦呢？這可揪心死了！究竟怎樣吃，才能“長(zhǎng)胎不長(zhǎng)肉”呢？
近日，某高級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐師年前喜得“龍子”。近日他在微博上與大家分享這件喜事：“妻子在年前順利產(chǎn)下一個(gè)6斤3兩重的健康男嬰。
她從懷孕到生產(chǎn)，經(jīng)歷了39周，一直按營(yíng)養(yǎng)搭配進(jìn)行均衡合理的飲食安排，最后長(zhǎng)了15公斤，四肢沒(méi)有長(zhǎng)贅肉，生產(chǎn)后身體一天多就已基本消腫，尤其是臉部復(fù)原很明顯，身體也顯現(xiàn)出隱隱的苗條身段。
孩子的體重在我的估算范圍之內(nèi)，沒(méi)有超過(guò)6斤半，沒(méi)有少于6斤，皮下沒(méi)有太多的脂肪。這一切盡在掌握中，再次證實(shí)了合理營(yíng)養(yǎng)、適當(dāng)活動(dòng)是可以做到長(zhǎng)胎不長(zhǎng)肉的。”
那么，如何才能真正做到“長(zhǎng)胎不長(zhǎng)肉”呢？記者近日采訪了他，聽(tīng)他講講現(xiàn)實(shí)版的“長(zhǎng)胎不長(zhǎng)肉”。
少食多餐 每餐僅七八分飽
懷孕會(huì)加重孕婦的負(fù)擔(dān)，所需的營(yíng)養(yǎng)也要增加。所以，一旦懷孕，很多人都是大補(bǔ)特補(bǔ)，生怕腹中胎兒營(yíng)養(yǎng)不夠，其實(shí)這樣做反倒對(duì)孕婦和胎兒的健康不利。
“可能多年來(lái)保持的飲食習(xí)慣，一直都是每餐七八分飽，即使妻子懷孕也是這樣飲食的?！彼f(shuō)，妻子懷孕頭三個(gè)月飲食并沒(méi)有刻意改變，有時(shí)食欲不佳，就稍微減少些食量，在菜肴烹飪時(shí)多變些花樣，或做些清淡食物來(lái)刺激食欲。
他告訴記者，當(dāng)妻子胃口極差時(shí)，他不會(huì)勉強(qiáng)妻子盡量多吃，因?yàn)槿说奈缚谧儾顣r(shí)，消化液的分泌也會(huì)減少，勉強(qiáng)吃下很多食物，身體不但消受不了，也影響營(yíng)養(yǎng)的吸收，而且頭三個(gè)月胎兒所需營(yíng)養(yǎng)也是有限的。
另外，營(yíng)養(yǎng)的吸收是以胎兒為主或優(yōu)先的，就是說(shuō)即使準(zhǔn)媽媽短期內(nèi)沒(méi)有攝入過(guò)多養(yǎng)分，但胎兒如需營(yíng)養(yǎng)會(huì)先來(lái)汲取母親身體的“老本兒”，所以短時(shí)間營(yíng)養(yǎng)攝入不足并不會(huì)給胎兒造成太大影響。
孕期海鮮不忌口，但忌多
孕早期三個(gè)月，主要補(bǔ)充些維生素和礦物質(zhì)，比如新鮮的水果蔬菜和葉酸含量比較高的動(dòng)物肝臟就是不錯(cuò)的選擇。過(guò)了三個(gè)月，胎兒所需營(yíng)養(yǎng)增多，孕婦的胃口不適感逐步消失，食量逐漸增大，此時(shí)的營(yíng)養(yǎng)盡量呈現(xiàn)多樣化。
“奶類(lèi)、谷類(lèi)、薯類(lèi)、肉、禽、蛋、豆制品、堅(jiān)果、蔬菜、水果、海鮮……在妻子的整個(gè)孕期是一樣也不少?！彼f(shuō)，孕期營(yíng)養(yǎng)講究均衡多樣，食材的顏色也易豐富，這樣有助于營(yíng)養(yǎng)的多方面攝取。
“不過(guò)雖然食材很豐富，但妻子每日攝入的總量卻沒(méi)有變，只是由原來(lái)的每天三餐，變成了每天四五餐。胎兒逐步變大，占據(jù)了很大的腹部空間，所以需要減少食量，增多餐次以獲取足夠的熱量和營(yíng)養(yǎng)?！彼f(shuō)。
很多人孕期都忌海鮮，覺(jué)得性涼傷胎。他告訴記者，自己的老家在煙臺(tái)，所以經(jīng)常習(xí)慣吃一些新鮮的海鮮。妻子孕期也沒(méi)有遠(yuǎn)離海產(chǎn)品：深海魚(yú)、蝦、扇貝、海虹等海產(chǎn)品經(jīng)常吃，每周能吃一到兩次。妻子最?lèi)?ài)的就是清蒸海魚(yú)。因?yàn)樯詈ｔ~(yú)是很好的高蛋白低脂肪的食物。
他說(shuō)，海鮮雖多屬性寒，但只需食用時(shí)搭配姜、醋即可中和。需要注意每天食用的凈肉量不超過(guò)二兩，居家烹飪海鮮品也要充分加工后再食用。另外，海鮮屬于高蛋白的食物，吃得過(guò)多會(huì)增加胃腸道以及肝腎的負(fù)擔(dān)，所以禁忌多食。
重點(diǎn)補(bǔ)鈣：牛奶、酸奶和奶酪
都知道孕期補(bǔ)鈣是最關(guān)鍵的，那營(yíng)養(yǎng)師妻子的孕期是怎樣補(bǔ)鈣的呢？他介紹，妻子除了服用醫(yī)生給推薦的維生素營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑外，幾乎每天都會(huì)喝一包牛奶、兩小盒酸奶、一塊10g的奶酪、一個(gè)雞蛋或三四個(gè)鵪鶉蛋、適當(dāng)?shù)亩怪破返?。而且孕中期除了補(bǔ)鈣，還需要補(bǔ)鐵，補(bǔ)鐵的食物多是用紅色肉類(lèi)或動(dòng)物肝臟、心腎等等，另外血豆腐也是補(bǔ)血的選擇。
“不過(guò)補(bǔ)鈣最關(guān)鍵的還是大自然的贈(zèng)與——曬太陽(yáng)。”他說(shuō)，懷胎十月，幾乎經(jīng)歷整個(gè)春夏秋冬。但是如果選擇冬天多曬太陽(yáng)，因?yàn)橐路┑枚啵贤饩€很難和皮下的7-脫氫膽固醇發(fā)生反應(yīng)，補(bǔ)鈣的效果就會(huì)微乎其微。
所以，曬太陽(yáng)補(bǔ)鈣選擇夏天，因?yàn)榇穗A段衣服穿得較少，皮膚*露較多，鈣質(zhì)吸收的較多。通常來(lái)說(shuō)，孕婦夏天三四個(gè)月左右的時(shí)間，每天曬半小時(shí)到一小時(shí)的太陽(yáng)，所吸收的維生素D的量就可滿(mǎn)足幾乎一年的量。
每天散步一小時(shí) 家務(wù)活兒沒(méi)停過(guò)
“妻子孕期并沒(méi)有讓自己閑下來(lái)，除了正常的工作，妻子還會(huì)做些力所能及的家務(wù)活，比如洗衣服、打掃衛(wèi)生、洗碗等?！彼f(shuō)，女性一旦懷孕，的確很需要家人的關(guān)心和呵護(hù)，但這種呵護(hù)并不是任何事都不能親力親為，像簡(jiǎn)單洗洗衣服，收拾收拾屋子，做一些簡(jiǎn)單的家務(wù)都是可以幫助孕婦控制體重、促進(jìn)自然分娩的。
除了做一些簡(jiǎn)單的家務(wù)，每天散步也是必不可少的，尤其是準(zhǔn)備順產(chǎn)的女性，更應(yīng)該每天堅(jiān)持散步。他說(shuō)，自己的妻子整個(gè)孕期都堅(jiān)持每天散步，起初三個(gè)月，每天都能在園區(qū)走一個(gè)半小時(shí)左右，中途休息一次。到孕中期時(shí)每天走一個(gè)小時(shí)，孕后期每天還能走一個(gè)小時(shí)，但要分兩次走，每次半小時(shí)，這種鍛煉不僅控制了孕期體重，還有效地增強(qiáng)了孕期體質(zhì)。
作為營(yíng)養(yǎng)學(xué)界的知名人士，晉升爸爸的王旭峰常常被人追問(wèn)：“你老婆懷孕時(shí)，你給她吃什么？是不是每頓飯都要精心設(shè)計(jì)？”
王旭峰說(shuō)，他對(duì)營(yíng)養(yǎng)并不刻意，基本上遵循四個(gè)字“抓大放小”，妻子的孕期食譜也同樣如此。妻子孕期體重增加28斤，進(jìn)產(chǎn)房4個(gè)小時(shí)后順產(chǎn)，沒(méi)有側(cè)切，孩子體重7斤2兩，目前恢復(fù)得非常理想。
當(dāng)然了，這個(gè)成績(jī)王旭峰功不可沒(méi)，為此，他特意總結(jié)了妻子孕期的飲食經(jīng)驗(yàn)，和準(zhǔn)媽媽們一起分享。王旭峰強(qiáng)調(diào)，這只是基本的膳食方案，沒(méi)有詳細(xì)的食譜，也不主張準(zhǔn)媽媽們嚴(yán)格按照食譜去吃。
營(yíng)養(yǎng)早餐：牛奶+雞蛋+豆包+涼拌蔬菜
有時(shí)會(huì)加燕麥片，或用豆?jié){替代牛奶、用土司面包替代豆包。
午餐和晚餐，葷素搭配控制在1：2，午餐的主食以米飯為主；晚餐則主要喝雜糧粥；素菜中，除了蔬菜外，還會(huì)出現(xiàn)豆制品和薯類(lèi)，隔三差五補(bǔ)充些香菇、鳳尾菇等菌類(lèi)；中午的食物，晚餐不再重復(fù)。
健康零食：上午堅(jiān)果，下午蔬果
上午主要是酸奶、堅(jiān)果和果干，能量相對(duì)高一些，上午食用后體力活動(dòng)較多，有利于代謝這些能量；下午和晚上的零食則以水果、可直接食用的蔬菜為主，沒(méi)有過(guò)多的能量。
孕中后期節(jié)制飲食，注意運(yùn)動(dòng)
在孕中后期除了幫助妻子節(jié)制飲食外，王旭峰特別強(qiáng)調(diào)運(yùn)動(dòng)的重要性，從妻子懷孕后，每天晚上他都會(huì)陪著妻子在小區(qū)散步30-60分鐘，此外還特意買(mǎi)了瑜伽球，以方便妻子在家里隨時(shí)做一些溫和的運(yùn)動(dòng)。