2016年職稱日語測試C級：閱讀素材（135）

屋臺は7、8人が肩と肩をあわせながら座れる程度の狹さです。この狹さがまったく気取りのない親しみやすい雰囲気をつくっているのです。くつろいだムードで酒を酌み交わし、ビールをつぎあっているうちに、いつしか疲れも吹き飛んでいってしまうのです。
    とくに寒い冬の日に熱いおでんを食べるのは、です。おでんは日本人が寒い冬に好んで食べる鍋料理のことで、汁の中には大きく切った大根、じゃがいも、ちくわ、はんぺん、こんにゃく、昆布、焼き豆腐など具が入っています。普通、だしは昆布でとりますが、屋臺によっては、鳥肉でとるところもあります。
    おでんを食べながら、気のおけない友人、知人とお酒を飲んでいると、體ばかりでなく心の中までポカポカと溫かくなってくるのです。
    大都會に住むサラリーマンが疲れた體を休め、明日への活力を養(yǎng)う場所が屋臺なのです。外國生活の長い日本人が、なぜ屋臺を懐かしむのか、おわかりになったでしょうか。