一、教學目標：
1.能從身邊常見的現(xiàn)象中發(fā)現(xiàn)問題、提出問題；能夠自己設計實驗，探究水能溶解固體物質的特征，并用自己擅長的方式表達和交流探究的過程和結果。
2.體驗到科學探究要尊重證據(jù)；養(yǎng)成細致觀察的習慣；意識到科學可以改善人們的生活。
3.知道水有溶解物質的特征；能定性地描述溶解變化；了解溶解在生活中的應用。
二、教學過程
（一）、動手操作，導入新課
師：同學們，出汗比較多的時候，老師建議大家喝一杯淡鹽水補充鹽分，你們以前親手調制過淡鹽水嗎？今天老師就給大家提供一個親手調制淡鹽水的機會。好不好?
生：好。
師：首先觀察一下食鹽是什么樣的？什么顏色？什么形狀？
生：白色的，顆粒狀的固體。
師：食鹽放到水里會怎樣呢？讓我們來用實驗驗證一下
師：每個小組的桌子上都有一個裝了白開水的杯子和一些食鹽。還有一把小勺子（藥匙）
師：我們平常習慣叫做小勺，科學上規(guī)范的名字叫藥匙，是用來取藥品的。
師：用藥匙取少量鹽倒入水中，用小棒攪拌，攪拌時按順時針的方向，避免小棒碰到杯壁，你發(fā)現(xiàn)鹽有什么變化？水有什么變化？
生：鹽逐漸消失不見了，水變咸了。
師：怎樣才能證明水變咸了？
生：嘗一嘗！
師：誰愿意自告奮勇地來嘗一下？
提示：我們應該怎樣來嘗呢？直接喝了？（不行）
答：可以用小棒棒蘸一點來嘗。記?。簢L味道時，不能直接用嘴喝，要用玻璃棒等蘸一點來嘗。
?。▽W生品嘗）
師：有什么變化？
生：水變咸了。
師：只有這一滴水變咸了嗎？
生：這杯水都變咸了。
師：鹽放入水中，會變得看不見了，而整杯水都變咸了。鹽到哪去了？鹽是怎樣消失的？水怎么變咸了？這一節(jié)我們就從水變咸了入手，來研究物質在水中的變化。
二、演示實驗，科學探究
師：食鹽在水中的變化我們看不清楚，現(xiàn)在我們換用另一種物質再來做剛才的實驗，觀察它在水中的變化是怎樣的？
師：這兒有一種特殊的藥品——高錳酸鉀，高錳酸鉀是一種有腐蝕性的藥品，注意不要弄到身上、衣服上，注意安全。在做實驗時，同學們要仔細觀察，記錄實驗現(xiàn)象，填在實驗記錄單上?，F(xiàn)在取三四粒高錳酸鉀，放入盛水的杯子里，仔細觀察有什么現(xiàn)象，再用玻璃棒攪拌一下，你又有什么發(fā)現(xiàn)？注意攪拌時，玻璃棒不要碰到燒杯。
實驗記錄單：
實驗一：高錳酸鉀在水中的變化
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實驗材料 |
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正常觀察 |
顏色： 形狀： |
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放入水中 |
高錳酸鉀沉在燒杯的 ，從顆粒向上出現(xiàn)一些 色的細線，逐漸變 ，周圍的水慢慢變 。 |
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攪拌并靜置一段時間后 |
整杯水都變成 色，原來的顆粒逐漸變 ，后 ， 很 地分散在水中。 |
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我的發(fā)現(xiàn) |
高錳酸鉀在水中是這樣變化的： 顆粒由大變 ，由集中在一個地方變成 ，由看得見變?yōu)?。 |
記錄人：
學生匯報交流。
生1：高錳酸鉀沉在燒杯的 底部 ，從顆粒向上出現(xiàn)一些 紫紅 色的細線，逐漸變 粗 ，周圍的水慢慢變 紅 。
生2：原來的顆粒逐漸變 小 ，后 不見了， 很 均勻 地分散在水中，整杯水都變成 紫紅色。
生3：高錳酸鉀在水中是這樣變化的：顆粒由大變 小 ，由集中在一個地方變成 均勻分散 ，由看得見變?yōu)?看不見 。
師：像食鹽和高錳酸鉀這樣，放入水中后，會變成極小的看不見微粒，均勻地分布在水中，這種現(xiàn)象叫做溶解。
師：是不是所有的物質都像食鹽和高錳酸鉀這樣，在水中都可以溶解呢？
生：不是。
師：也就是說，有些物質在水中可以溶解，有些物質在水中不可以溶解，現(xiàn)在我們就檢驗一下，哪些物質在水中可以溶解，哪些物質在水中不可以溶解。
師：在同學們的實驗桌上，有豐富的實驗材料，大家可以選擇下面幾種進行實驗，要求各小組要分工合作，小組長做好協(xié)調，每個同學做一種，一個同學做實驗時，其他同學仔細觀察，先猜想，后實驗，靜置后再觀察，認真填好實驗記錄。（注意：每種物質各取少量加入水中，不要加的太多）
?。ㄐ〗M實驗，教師指導。）
實驗記錄：實驗二：物體在水中溶解情況實驗
?。ㄈ芙獾膭潯啊獭?，不溶解的劃“×”）
記錄人：
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沙土 |
面粉 |
白糖 |
食用油 |
小蘇打 |
粉筆末 | |
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我的猜測（是否溶解） |
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實驗現(xiàn)象 |
原來形狀 |
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變成的微粒能否看見 |
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在水中分布是否均勻 |
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靜置是否沉淀 |
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實驗結果（是否溶解） |
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小組匯報交流。
組1：
組2：
師：大家的實驗結果和他們組一樣嗎？有沒有不同的結果？
三、深入探究，加深理解
師：我們已經知道有些物質在水中可以溶解，有些物質在水中不可以溶解，在水中可以溶解的物質在水中的溶解數(shù)量是不是無限的呢？（不是）我們繼續(xù)用食鹽來進行研究，驗證一下。
師：請同學們繼續(xù)向食鹽水中加入食鹽，記著每加入一藥匙，停一停，攪拌一會，記住加入的食鹽量，你有什么發(fā)現(xiàn)？
小組匯報交流。
我們一共放了（ ）匙食鹽，放第（ ）匙食鹽后，發(fā)現(xiàn)食鹽不溶解了。這種現(xiàn)象叫做飽和。
教師小結：這說明水雖然可以溶解一些物質，但溶解的量是有一定限度的。
四、拓展探究，延伸課外
師：在日常生活中，有哪些地方用到溶解呢？小組內交流一下
生1：小時候喝奶粉時，把奶粉溶解在水中很好喝。
生2：喝感冒沖劑時，也用到了溶解。
生3：把咖啡溶解到水里，喝起來又香又甜。
生4：炒菜時，放入味精，味精會溶解，使菜的味道更可口。
…
師：溶解在我們的生活中應用非常廣泛，只要大家留心觀察，就會發(fā)現(xiàn)更多的秘密。
五、課堂小結，問題結課
同學們，通過這節(jié)課的學習，你有什么收獲？