2016年職稱俄語輔導資料:俄語中餐菜譜詞匯(18)

字號:

五香豆 конские бобы(вика)ароматичные
    湯類 супы
    蔬菜湯 суп из овощей;овощной суп
    丸子湯 бульон с фрикадельками из свинины
    海米白菜湯 бульон с креветками и капустой(со сущенными чилимсами)
    三鮮湯 бульон с трепангами,креветками и рыбой
    木犀湯 бульон со свининой и яйцом
    豬肝湯 суп с печенкой
    蛋花湯 суп с яйцом
    火腿冬瓜湯 суп с ветчиной и восковой тыквой
    口蘑豆腐腦湯 суп с жидким соевым творогом и грибами
    酸辣湯 кисло-острый суп;кислые щи;кислый суп с перцем и яйцом
    五香牛肉 ароматичная говядина
    怪味牛百葉 говяжий рубец с особым вкусом
    蒜泥牛百葉 говяжий рубец с чесночным соусом
    土豆洋蔥敦牛肉 тушеная говядина с картофелем и репчатым луком(рагу из говядины)
    罐頭碎牛肉 консервная говядина